JIKKA燒雞

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𓄳 𓄳 𓄳位於鰂魚涌的JIKKA 主打低鹽、低糖、無味精的健康餐點。店名來自日語拼音，指「父母的家」，所以提供的菜式和店內環境都非常有家的感覺。燒雞和熱狗都是這裏的招牌菜，在鰂魚涌上班的朋友讚口不絕，今次帶我來試試。𓊕 原味燒雞（半隻） $138皇牌招牌菜「原味燒雞」皮脆肉嫩，撕開時雞油滿溢！燒雞以法國牛油及新鮮香草醃製，吃得出調味簡單只有鹽和黑椒，但已經非常惹味。烤的時間剛好，皮脆肉嫩，肉汁滿溢，必點推薦！𓊕 蝦霸狗 $98這裡的「非一般熱狗系列」都非常受歡迎。熱狗外表脆卜卜，蝦霸狗用上泰國大虎蝦，還有炒到焦糖化的洋蔥，再加上蛋黃醬，非常惹味。𓊕 魔鬼之柱 $68就是另一款必點推薦！用薄脆的雞皮包著午餐肉香炸，惹味誘人，取名為「魔鬼之柱」的確恰當。𓊕 廚師手作蝦餅 $98蝦膠非常鮮味，吃得出用料十足，蘸上泰式雞醬，惹味又開胃。𓊕 沙律碗 $128羅馬生菜、松子和士多啤梨混合而成的沙律碗，滿足了既想吃蔬菜又想吃生果的我。𓊕 台灣微熱山丘鳳梨乳酸 $48𓊕 英國香甜柿子茶 $44店子還提供很多健康飲品。香甜柿子茶是無糖的冷泡茶，果味香濃，清熱解膩。微熱山丘鳳梨乳酸低糖不死甜，酸甜的鳳梨配

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🐔 可能係全城最優質好味嘅燒雞 @ 🌟 JIKKA燒雞 🌟.💁‍♀️ 圖片展示美食為：香草牛油蘋果香檸燒雞 HKD 308咖喱羊膝 HKD 288廚師手作蟹餅 HKD 98鳳尾蝦春卷 HKD 68台灣白蘭烏龍茶 HKD 40鮮橙乳酸 HKD 48.👽 呢間餐廳嘅燒雞超級出名，最近知道佢進軍鰂魚涌開左新分店，當然要即刻黎探店支持啦！話說店名「JIKKA」嘅日文意思其實係「父母的家」，所以一踏入店面，就已經感受到好有誠意嘅服務，非常之整潔企理嘅用餐環境，同埋好健康無添加嘅食物。.🐔 嚟得呢度，當然就係為咗佢嘅招牌菜「香草牛油蘋果香檸燒雞」啦！上枱嗰下真係超級正，標晒煙熱辣辣！一用鉸剪剪開，擘開雞腔嘅一刻，超級香嘅味噴晒出嚟！裡面塞滿咗新鮮嘅蘋果同檸檬，令雞肉咬落去有種清新嘅果香味。同埋呢度最出名就係佢嘅雞肉夠曬鮮嫩，真係一流！吸收咗肉汁，就算食食吓凍咗少少都仲係超級嫩同正！.🍖 另外推介菜式「咖喱羊膝」用咗紐西蘭進口肉，慢煮四個鐘，咖喱汁味道濃郁，但係又唔會過辣，適合大部份人！羊肉軟滑到可以用叉撕開，完全冇腥味。配上7吋嘅烤餅，簡直係天作

話說有朋友介紹左鰂魚涌一間好好食嘅燒雞，開頭以為係一間小店，去到餐廳才發現，原來佢已經開左幾間分店。由於完全沒有做功課下，來到發現佢係幾有特色嘅舖頭，雞皮炸午餐肉，應該係邪惡中嘅極品，真心勁好食，同老闆傾開先知原來佢哋曾經負責過一間戲院嘅小食，因為係呢個戲院先可以食到咁好食嘅炸午餐肉條，今次佢加強元素，加上風乾左嘅雞皮，口感更好。店主鍾意食熱狗，佢哋呢度亦都有好多種佢哋引以為傲嘅熱狗，我食左最typical嘅一個，無需解釋，由醬汁到香腸到麵包都係好講究，絕對值得試一個，唔好因為晚餐叫熱狗而覺得好奇怪。招牌菜原味燒雞係主角，其實大家睇相已經知道好正，用最原始嘅皮脆肉嫩形容就絕對解釋到，佢嘅肉汁真係多到爆棚，燒雞以法國牛油及新鮮香草醃製，出菜個刻真係好香，店主會幫你剪埋分晒雞胸雞翼俾大家，加上可以選不同的side，而且side同樣做得好好，呢個真心推薦。隔籬枱食嘅燒雞係加強版，雞入邊釀咗唔同嘅生果，偷聽到佢哋好滿意，而且亦都係好多肉汁，下次一定要食。意式香草蕃茄醬比目魚意粉係另一推薦，店方選用格陵蘭比目魚 (Halibut)，口感嫩滑，個魚皮烤至皮脆鮮香，魚肉也非常美味，意粉又係勁得。最緊

二訪JIKKA只為金黃燒雞，第一次食JIKKA喺跑馬地，上年開始係鰂魚涌都食到！再食個燒雞一樣咁高水準，個外皮都係燒得咁正，同埋餐廳標榜冇味精，好食得黎唔係食化學野！港島東人表示以後唔使去咁遠都食到好幸福🥹招牌原味燒雞 （半隻）$138依個燒雞真係冇得彈！！！一睇個外皮，合格！燒得均勻，成隻都係金黃色，夠哂脆皮，一切開入面仲好juicy流哂啲雞油出黎，肉質嫩滑，雞胸都一樣！調味好難得係冇味精，少鹽少糖，真真正正食返雞味，總之好高質，絕對值得食！仲連埋一款配菜，可以揀粟米粒、炒蘑菇、薯蓉同椰菜絲沙律，都幾多選擇🌟推薦指數：10/10‼️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️📍JIKKA燒雞 (鰂魚涌)鰂魚涌海光街22號地下

呢間主打烤雞嘅鋪頭開咗幾個月一直都想去試，終於揀咗日weekday lunch time去食。鋪頭細細，坐得有啲迫，但都無損一嚐烤雞嘅期待。QR code落單，叫咗兩個餐，一個烤雞（$148），一個意粉（$128），兩個都配前菜同嘢飲嘅。🌟 沙律 Seasoning係另上嘅，鍾意落幾多就幾多，整體感覺幾fresh🌟 蘑菇湯好香，不過可能因為少鹽少油都係鋪頭其中一個賣點，所以味道偏淡，不過不失啦🌟 三文魚菠菜意粉非常creamy，味道都係相對偏淡嘅，味道不錯，不過share食可能好啲，因為食到後期都有少少膩🌟 烤雞 (半隻)呢個上菜時熱辣辣，面頭層皮又薄又脆，入面雞肉烤得好嫩滑，仲有肉汁添，口感不錯，好好味👍🌟 冷泡蘇格蘭威士忌茶聞落真係有啲威士忌味，不過飲落去就冇咩，整體嚟講都OK🌟 冷泡台灣烏龍玫瑰茶食完烤雞飲都幾refreshing，味道偏淡，但都OK嘅順帶一提，啲staff都好attentive，好有禮貌👍

之前食過一次感覺都OK，今次入到去唔食烤雞試吓意粉先， 168包咗個沙律或者湯，主菜同埋一杯嘢飲，收加一！中午12:40去到，差唔多等咗半個鐘先有位，如果見到排隊真係唔建議，老細成日講話好快，但其實要等好耐，入去叫完餐差唔多等25分鐘先出餐，變到食得好急。🍴意式香草蕃茄醬比目魚意粉 $168 另加一沙律都幾大份啲菜好新鮮爽口，配咗檸檬醋汁都唔錯。意粉等咗差唔多半個鐘先嚟到個意粉份量比較少同埋好油膩，係見到佢個油喺入邊，就會蕃茄味都濃嘅，個比目魚就比較少啲，不過香脆魚肉都嫩滑有魚味。叫咗烏龍威士忌冷泡茶，飲落去濃郁，真係有威士忌嘅味道！不過因為上菜太慢飲唔晒支茶，咁佢就用玻璃樽裝住嘅，包裝招紙都好似街嗰啲咁，同埋上次食問過店員係可以拎走的，可以睇返我之前嘅食評冇呃，諗住拎走飲，行出門口嘅時候店員大叫話唔可以拎走😅場面真係好尷尬，就放棄咗支茶，冇諗過差唔多$180.1個套餐，連支茶都唔可以拎走，大家注意啊，記得堂食飲茶好啦，如果唔係就尷😅😅😅推薦指數: 7/10等太耐，想坐多陣非常之耐，價錢都係偏貴，建議餐廳啲冷泡茶唔可以拎走就大大隻字寫住，差唔多180蚊一個人，一係用膠樽同冇蓋杯裝，令人

鋪仔細細，服務好好，餐廳好有理念，Menu好有溫度，主打少鹽少糖無味精，但啲野食好夠味！試咗招牌燒雞、咖喱羊膝、手作蟹餅、大蝦沙律燒雞鮮嫩多汁，味道剛剛好，雞胸位都係滑身嘅。咖喱羊膝配Naan，好好味，羊膝好滑，咖哩味剛好，裡面有薯仔紅蘿蔔條，Naan凍咗都酥脆好食。蟹餅外脆內香，同秘製沙律醬好夾，又唔膩。大蝦沙律好多料，個秘製沙律汁味道又係剛剛好，超refreshing。仲叫左兩杯飲品，百香果香檸蜂蜜冰世一！超好飲，仲要用熱情果嘅冰，溶咗都唔會變淡，令一杯乳酸飲品，食完肉解膩一流。總括而言，十分推介！

JIKKA是日文「実家」的意思，餐廳在疫情期間創立，主打低鹽、低糖、無味精，以健康食材和用心烹煮，近年連續2屆榮獲「戶戶送外賣美食100強」獎項！🏆可見實力非凡！用味道留住大家的心。店入面不算太大，有吧枱位所以就算一個人去也不奇怪！當然如果幾個人去可以分享的食物就更加多。我和男朋友兩人點了以下的菜式，餐牌上都有多達六十款選擇！原味燒雞配一款配菜 $138白味噌香烤茄子 $88梨子醬果大蝦沙律 $148香辣深海南蟹肉意粉 $148蘑菇湯 $58蘇格蘭威士忌茶 $44家的感覺，就是採用最新鮮的食材，不加易味精烹調！🏠呢一點值得讚賞。餐廳的意大利粉用上特級初榨橄欖油，呢一款香辣又惹味。名物燒雞真的是必點！✨烤焗的火候掌握得很好，切落去皮脆肉滑，而且勁香，連好難處理的雞胸肉都可以保持多汁！令人印象深刻！蘑菇湯都是由新鮮菇菌類打爛成蓉，每啖入口都是新鮮的味道！好澎湃！小食的素菜春卷和茄子都好推介，茄子用上味噌燒好後加入腰果碎，夠味之餘口感又一大對比☺️非常適合素食的朋友，因為素菜的選擇都唔少！威士忌冷泡茶入口有少少酒味，滿有花香都幾特別！下次開Party要試下原隻香䓍牛油蘋果香檸燒雞！📍JIKKA

有日，小編咁啱去鰂魚涌見到友人推薦嘅JIKKA燒雞，呢間嘢主要提倡健康，少鹽少油少糖無添加。本身小編都預左可能味道比較清淡，點知試完之後好有驚喜，大家快啲拉落去睇食評：
-香草牛油蘋果香檸燒雞 💰308
呢道菜係最有驚喜，外表睇落好似比較乾。點知一口咬落去雞汁馬上飆出嚟，雞肉保持嫩滑，就連胸肉都係嫩口嘅。小編好鍾意佢哋放d蘋果係入面，令到成件事更加清爽。
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香辣蟹肉意粉 💰148
小編見到海量份量嘅蟹肉鋪係意粉，放心完全無一絲腥味。佢哋加左檸檬汁同辣椒好開胃，令人想一啖接住一啖。
-蟹霸狗 💰98 
小編強烈推薦佢哋嘅熱狗，因為佢哋麵包選得好似越南法包質地，好脆身完全不乾。香脆嘅熱狗芝士腸，配埋滿滿蛋黃醬，一啖落去真係大滿足。
-雞扒田園沙拉 💰148沙拉水準之上都幾新鮮，但雞扒絕對係焦點，味道調配得好好，推薦大家order嚟試試佢。
-台灣微熱山丘鳳梨乳酸 💰48
小編從來無諗過乳酸同鳳梨係咁夾，酸酸甜甜好解膩，-百香果香檸蜂蜜冰 💰48老闆話呢杯係100%新鮮水果每日鮮榨，無用任何出面買嘅果汁，相當原汁原味。

位於太古坊附近嘅🌟JIKKA🌟，地方整潔，人情味濃🥰，主打健康又不失美味嘅🌿低鹽低糖無添加嘅菜式！🐓香草牛油蘋果香檸燒雞 $308雞皮燒至香口，雞肉保持嫩滑，而且勁多肉汁，連胸肉都係嫩口嘅！實在太正，強烈推薦！😈魔鬼之柱 $68雞皮去脂，包住午餐肉去炸，香脆美味，極度邪惡，係佐酒嘅佳品！👅香煎厚切牛舌 $68勁大片兼厚切，去到舌尖位都一樣咁軟淋可口！🌯墨西哥夾餅 $68以牛油果同埋Salsa作為主軸，簡單而美味！🥗凱撒沙律 $118＋煙三文魚 $30菜葉爽脆，有大量嘅脆煙肉粒同埋包粒，醬汁味道啱啱好！🇹🇼台灣微熱山丘鳳梨乳酸 $48甜美嘅乳酸之中，滲出一點點鳳梨嘅果香！🇩🇪Flensburger Weizen $74有好香郁嘅麥味，同時帶少少果香，配燒雞勁夾！

本來見到網上面有介紹，覺得睇相都唔錯，所以就去試下🥲等隻雞都等咗好一段時間，好似等咗20分鐘以上，本來以為慢工出細貨，但當我等到隻雞黎，食落隻雞就平平無奇，食食下仲有陣怪怪地嘅味，食食下就發現原來係陣焗爐味，有用過焗爐嘅朋友可能明，個陣焗爐焗完野食嘅燶味🥲我覺得食連鎖炸雞可能感覺仲開心🥲配菜就不過不失🥲因為我係特登由九龍坐車過黎食，所以都真係好失望🥲 晚市248，再加加一服務費，整體而言，就不會有下一次了

JIKKA燒雞 - 必食招牌燒雞今日介紹一間位於鰂魚涌新開業嘅餐廳，喺跑馬地同埋觀塘都有分店，主打招牌嘅脆皮燒雞，菜式都係低鹽、低糖同埋冇味精，採用健康食材！原味燒雞 $248 全隻首先當然要試吓招牌嘅燒雞啦，我哋叫咗原味口味，係即叫即燒，仲可以揀兩款配菜任我哋揀咗粟米同埋。首先雞皮脆卜卜，雞油溢出非常邪惡，內裏嘅雞肉熱辣辣，口感嫩滑又多汁，完全唔使任何醬汁都已經好惹味。蟹霸狗 $98表層佈滿鮮甜嘅藍蟹蟹肉，配香脆嘅熱狗芝士腸，仲有烘過嘅熱狗麵包，再加上蛋黃醬，一啖將所有材料食晒非常滿足。魔鬼之柱 $68首先去除咗脂肪薄薄的非常香脆雞皮，再加厚身嘅午餐肉，外層炸得脆卜卜，內裏嘅肉嫩嫩，兩種非常邪惡嘅食材，名副其實嘅魔鬼之柱。墨西哥夾餅 $68廚師特製嘅沙律菜同埋牛油果，可以揀辣或者唔辣，食咗咁多肉類，要食返個蔬菜夾餅平衡一下！蘑菇湯 $58手打濃湯系列，冇加味精系列，蘑菇湯濃稠度剛剛好，唔會太杰又唔會太水，仲會飲到蘑菇蓉一樣嘅口感。百香果香檸蜂蜜冰 $48甘筍橙汁 $58百分百新鮮水果鮮榨而成，冇加冰冇加糖，原汁原味。鰂魚涌店：鰂魚涌海光街22號地下

主打燒雞嘅平民西餐，於觀塘及跑馬地屹立多年，而家鰂魚涌都有分店，方便唔少上班族😄 餐廳老闆好有心，選用優質食材及用心烹煮✨ 原味燒雞半隻 + 1款配菜: 燒雞以法國牛油及新鮮香草醃製，雞皮薄脆，肉汁澎拜😍✨ 雞髀肉滑到不得了，仲爆曬汁，雞胸肉亦能做到嫩滑，非常受食客歡迎⭐️配菜可選粟米粒，炒蘑菇，薯蓉，椰菜絲沙律厚切牛舌 3 件 : 牛脷好爽又夠彈口，可以配鹽沙律醬或茄汁食用!!南瓜湯 : 南瓜湯真材實料好甜，而且好綿滑 🎃 冷泡台灣桂花烏龍茶

每次進來 老闆都是熱心招待 服務非常好 他們的燒雞非常juicy 吃起來零負擔 不會有加了很多味精的感覺 非常健康 皮很脆 他們的義粉都很足料 用料都非常高值環境很乾淨 一定會再回來！

來此新餐廳吃午餐，叫了半隻烤雞套餐，附上一款配菜，份量極之細小，比較適合細食的女士，男士是完全不夠飽的。烤雞雖然好吃，但和大家樂的烤雞套餐沒有太大分別，而且大家樂的是整隻烤雞，價錢是這餐廳的半價!朋友叫了意粉，貌相醜陋，份量偏小，味道普通，跟港式茶餐廳出品沒太大分別，就是港式意粉，強力不建議!午餐收費在此區可以說是非常昂貴，而且在這種小店根本沒有什麼服務可言，快快的吃一個午餐卻收取服務費有點不合理!