Js Kitchen (已結業)

Hidden gem 家的味道，用心經營的樓上cafe。用餐環舒適，咖啡用心調制。午餐選擇照顧到不同口味的客人。真心推介花膠湯，聽店員說用了先煲後燉的方式制作，喜歡花膠的一定要品嘗。

話說知道新張期內有8折，諗住支持一下小店，所以上去試吓！一去到發現新張期內每人送個花膠湯，好足料，老闆話佢哋自己賣花膠，可能因為咁所以先會咁重本，好正🥳同同事叫左2個餐，我哋2個食完個烏冬、飲左送嘅花膠湯同餐包嘅咖啡就飽左，結果要包個吐司返去做下午茶🤩杯餐飲真係估你唔到，可以要latte，仲拉咗花，不過唔記得咗影相🙈

在中上環上班的日子，有一天來到這間新開、主打新鮮和健康的的JS Kitchen，樓下在派傳單，說新張期間每人送一碗花膠燉湯呢，超有誠意啊...！去到發現小店裝修簡約舒適，有一面主題藍綠色牆，設開放式廚房，非常乾淨明亮。午市提供幾款套餐，由自家製餃子配自家製XO醬、意粉、到中式客飯都有！一坐下來，店員就真的送些花膠湯，材料除了花膠，還有圓肉蓮子，味道清甜，唔會好漿口，飲完感覺幾滋潤。然後我吃了台式三文治，紫薯肉鬆口味，紫薯超厚的！沒有加奇怪多餘的東西，就是紫薯和肉鬆，簡約美味，擺盤還配有幾粒果汁軟糖，幾特別。咖啡也有拉花，係度食個輕食飲杯咖啡也不錯。小店新開，好多野都係試驗階段，午餐菜單也是手寫的，但我在短短一小時已經感受到小店的用心與心思，給我的感覺，這裡更像一家私房菜館，尤其是店員Auntie請我吃的的手製XO醬，超好吃呀！明顯沒有多餘的調味料與添加劑、防腐劑，有辣勁，空口食都好正😚配自家包的餃子，用上較大比例的瘦肉，同出面的餃子不一樣，好有家的味道，還有自家煮茶葉蛋，一樣是家的出品般。在這午飯時間，遇上一個食客走進來，就只喝了一碗免費花膠湯就走了，我都驚訝了，但店主們都沒說甚麼，連