La Maison du Chocolat

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休息中

很喜歡吃朱古力。 有一次意外看到飲食雜誌介紹的eclair, 那澎湃的內餡之美, 令我差點偷走人家的雜誌! 偶爾吃過一件pastry, 是驚為天人的好吃! 之後朋友便事無大小都買件手信給我, 真是受寵若驚呢~rose champagne 賣相很漂亮, 外層的朱古力味濃, 而中間的jam的酸是balance到的, 稍嫌中間過份濕潤而周圍太乾, 不夠balance; 相比之下, 我最喜歡長條形的rasberry 蛋糕, 一口咬下去很重朱古力味, 可是又有一陣rasberry jam 中和一下, 那複雜但匹配的味道, 是天作之合! 朋友最喜歡是caramel 的eclair, 一口咬下那爆漿的口感, 還有我最喜歡的caramel, 緊記一頭一尾是最好吃的。也吃過廿蚊/粒的macaron。 可說是我吃過最好的。 外脆內軟又夠sweet, 最討好是caramel的。 而macaron 放了兩天, 是依然好吃~朋友也買過拳頭般大的榛子朱古力給我。 此品我鮮有吃到好的 (就算我多喜歡JPH的朱古力, JPH也做得不好吃啊)。 可是朱古力之家的是SWEET而不是甜! 內餡又香又滑, 是擺落口愈嗒愈好

食完ROKA極難食既macarons, 立即奔上2樓買La Maison既macarons補返數!!!之前睇完smalljj既食評就好想黎買éclair, 可惜果陣已經6點喇賣晒了!!最後買左一盒6個既macarons ($130), 同埋一件香檳玫瑰蛋糕($60)我愛上La Maison既macarons了!!!真係好好食啊6件都好食!!!皮好脆, 杏仁味比JPH的重些少而且較甜, 夾心則比JPH薄, 但味道比JPH好!!!Caramel- 最好味係呢款!!!夾心係好香好香既焦糖加細滑milk choco, 一試愛上*Chocolate- 非常濃郁既dark choco, 好滑, 夾心係6件之中最厚的, 好好味!!!Coffee- 夾心都係dark choco, 好香咖啡味, 好好味Raspberry- 夾心係milk choco, 酸酸甜甜, 紅莓既果味比JPH重Black Current- 夾心係dark choco, 都係酸酸甜甜, 有突出既黑加倫子味, 幾特別Vanilla-唔覺有雲呢拿味, 夾心係dark choco, 最普通的一款不過都幾好味香檳玫瑰蛋糕面頭係厚厚既濃郁香

一個like食 caramel 的人自從mcdondon 無左caramel sundae後, 都得不到滿足感而家又來了個新歡eclair的caramel favour 比 chocolate favour的更出色其實兩條是一齊買的同家人一齊分享, 我地都認為chocolate eclair 的太甜而caramel elcair 的就到好處還在店裡試食了一片cholocate, 有少許vanilla味, 呢一片都要成$20但一食就知道物有所值, 我可以話比godxxa的更好但godxxa又無呢隻味, 好難compare directly第二次去的時候, 其實係經過, 只係係出面望下廚櫃有無我想食既eclair, 見到無就走lu (total <10 seconds)第二日, 即係第三次,同fd 入左去諗今次買邊隻chocolate product時女店員就行左埋黎sell product, attitude is very good,記性都好好, 佢話琴晚見我經過, 但無入去買野我都嚇左嚇, 佢咁都記得???? (本人不是時常在金鐘出沒的)不過唔知真記得定假啦, 呢個都係一個加

La Maison Du Chocolat 位於金鐘的PP, 地段鋪租好貴, 可能有影響到價錢食過2只朱古力, 是同事的X'MAS Gift, 平時, 我真係唔會買黎食, 只係食gxdxvx那些...試了Zagora & Milk rigoletto: 真係好香好澴味, 但係甜了一點點!下次有機會試試其他甜點都okay喎~ 哈哈哈!圖片來自: (www.lamaisonduchocolat.com)

像珠寶店一樣的朱古力店買小小數盒及迷你兩粒裝(一黑一牛奶$45), assorted 盒裝脆粒塊狀朱支古力($3xx), 磅了幾粒(真的只有幾小粒, 黑朱古力內全不同醬, 試食過黑coating做得很薄味很濃, 不太甜), coconut bouchee 三角型大塊(散賣的, 黑外層包椰子碎混白朱古力醬, 食落很清甜不像白朱古力醬, 反而像椰子淡mousse, 會不自覺完成塊, ($70!), assorted macaroon 很甜, 一般, 我覺得 landmark 的 Robouchon cafe做的質感好些.唔覺唔覺成$900........(順口問過elements 個間會唔會出vip, 答: 沒有, 不過如果係elements 買滿$8000以上呢就有discountXXXXX..................!!! $8000?? )

上次試完macaron，這次姐姐和姐夫買來了兩個我認爲很貴的蛋糕，比我在日本吃的還要貴上60%！！！試試有幾好食先！Rose champagne：嘩，外表方面，面上那個會發光的粉紅色白朱古力球已令人愛不釋手，它真的會發光的! 平時D面頭朱古力裝飾甜到不行，但這個絕不馬夫，粉紅色白朱古力球很薄身，又不太甜，白朱古力質感很幼細！第一口叉下去時，已感覺到質地非常地柔軟，咬下去D朱古力超滑，朱古力味濃得很適中，不太苦，不太甜，非常幼滑，mousse 又出奇地輕身，中間有粉紅色的餡，應是rose champagne來的，有淡淡的酒味，但又不會蓋過朱古力的香濃，是我吃過最美味的朱古力蛋糕！另外一個其實也是朱古力，類似Opera，但比Opera要濃，蛋糕很滑，朱古力味也很重！

話說某人為了道歉所以買了這裏的macaron hehe.......但原來價錢很貴,而傻人又買了一盒12件,6款口味好讓我逐一試試,索價$2xx,真的這麼好吃嗎?顏色實在太難分辨是何口味,除了可以肯定粉紅的是raspberry外,不太喜歡raspberry,太酸.其餘的應有caramel,coffee,chocolate,餘下兩種真的猜不到.皮很脆,一咬之下便分開,裏面滿佈朱古力,好甜好甜,有點漏記得上一次吃的是paris的 laudee, 裏面不會是清一色的朱古力,感覺沒這麼漏但仍感謝你的心意哦!!!!P.S. 買的時候想必沒有注意有效期,原來購買日後兩天內便要吃完,未免太快吧,大家要留意日期,否則12件兩日吃光就未能慢慢享受

從精神食糧中知道pp有間新嘅甜品舖,oct 31 08嚟開,忍唔住就上咗嚟買咗 : 1) 4red fruit & tea macaron-嗰晚佢哋macaron嘅選擇唔多,好似得5-6款-但呢個味好特別.........4種生果包括raspberry, strawberry, red currant, cherry-皮喺薄,但咬落唔算脆,不過佢中間個朱古力醬心就幾厚同幾多(比起我食過嘅好幾家macaron),夠濕潤-因為4種生果味道會帶果酸味,所以食晒成個都唔會覺得甜膩-如果個皮做到脆就真喺perfect喇 2) chocolate macaron-大致如上-味道選了這個最穩陣嘅,所以無嘜問題,好朱古力,但無嘜特色-所以下次還是選d混有其他flavor好d,例如vanilla chocolate/ caramel chocolate 3) chocolate eclair-呢個喺我嚟呢間shop嘅原動力-全條eclair比平常嘅長大約有7成,甚至1倍-面層嘅朱古力醬好杰,好軟亦好滑-裡面嘅朱古力醬亦1樣,只喺無唔杰啫-整體味道好dark chocolate,1定滿足到chocohol

試過裡面ge朱古力覺得Truffles同macaroon係最好味的!macaroon個外皮好脆好脆 特別推介焦糖味 真係好正!另外講下Truffles 有d苦苦地ge粉係面 咬落去脆脆地跟住粒朱古力就好似自己識溶咁口感好正!而且甜得黎又唔會留係喉嚨太耐 唔會食多幾粒就起哂啖 所以真係好似食幾多粒都唔夠喉咁 ^^

2008年6月22日早上10:45 同沙牛男友shopping中, 記起我之前響尼斯 La Maison du chocolat食過的情況, 想回味一下當時o既環境, 去試下囉!其實響法國食果陣時, 都唔覺佢d朱古力有咩特別, 比其他朱古力店貴d囉, 話曬人地響最繁榮果條街麻! 記得當時我買咗一塊半隻手掌心大的果仁朱古力, 大約HK$70~80, 個姐姐重送咗一塊同樣大細比我試, 真係開心. 今日去到香港呢間鋪, 買番差唔多大細, 竟然要 … HK$121 痴X線! 太貴啦! 你地信我啦! 個味道真係唔值呢個價. 唔單止我噤覺得, 沙牛男友同我細佬都話無咩特別囉! 細佬估佢果塊仔值$15, 我話成$30架! 又再講吓Maccroon, 又林又細, 置地Rouchxxx好食過佢. 佢個皮唔硊, 重要$20一個, 真係唔得囉! 置地好似$15一個, 好食好食好好食, 同法國名餅店的質數差唔多. 但係 La Maison du chocolat 個 Maccroon 我覺得值十蚊囉! 不過佢總好過尖沙咀朱古力店JeanPXXX果間.順帶一提法國果邊有雪榚賣, 我唸遲d

Opening yet another chocolatier in Pacific Place may seem redundant. After all you do have Cova, and Cha.ke.li (in Ye Shanghai) that sells designer Chocolates. La Maison du Chocolat is the brand new addition to inspire any chocoholics their exploratory adventures -- for the feast of their eyes and tastes. An establishment only 31 years old, La Maison is in no competition with brands like Varlhona, but the creativity part, if not better. La Maison has more than 20 kinds of chocolates -- each focu