影片
更多
2014-08-11
1100 瀏覽
第一次寫食評。因為食完呢餐好感慨。Leaf開業三年多吧。我雖談不上是熟客，但久不久會來吃一次。餐廳很細，坐位不算舒服，與鄰座極近，喜歡來，全因這裏的食物。這是我以前在Leaf拍的食物，牛扒比臉還大，薯菜好多，食材不是上菜，但年青靚仔廚師煮得好食，有心機，誠意之作。最重要是：平！食到捧住個肚走，都係百多元一個。一直覺得能在香港吃到這小店真幸福！久違幾個月，再去的時候，竟然完全變了。首先，門口沒有那條長龍。一間不出名的小店，竟能有人龍，坐到出店外，一定係有實力的。到底發生咩事？其次，店門的玻璃貼了深茶色的膠紙，在外看不到店內，究竟店內人多嗎？有沒有營業？當我拉開門時，年青靚仔廚師替我開門，並為我們安排座位。店內只有一桌人，還以為時間尚早未有人來。跟著，有人給我們餐牌，一看餐牌我便明白為何沒有人龍了。以往一個餐，大約百五元，最貴也不會過二百，非常親切親民，現在二人餐是$680至$720不等，足足貴了一倍。細看餐牌，全都是名貴的食材。為何我的老友會變成這樣？本來想離開，但老公說一場來到也試試吧。這時有人（我估是老闆，以前我一直認為年青靚仔廚師就是老闆，現在我覺得是店子轉了老闆，或者多了人入股）
Leaf開業三年多吧。我雖談不上是熟客，但久不久會來吃一次。餐廳很細，坐位不算舒服，與鄰座極近，喜歡來，全因這裏的食物。
這是我以前在Leaf拍的食物，牛扒比臉還大，薯菜好多，食材不是上菜，但年青靚仔廚師煮得好食，有心機，誠意之作。最重要是：平！食到捧住個肚走，都係百多元一個。一直覺得能在香港吃到這小店真幸福！久違幾個月，再去的時候，竟然完全變了。
首先，門口沒有那條長龍。一間不出名的小店，竟能有人龍，坐到出店外，一定係有實力的。到底發生咩事？
其次，店門的玻璃貼了深茶色的膠紙，在外看不到店內，究竟店內人多嗎？有沒有營業？
當我拉開門時，年青靚仔廚師替我開門，並為我們安排座位。店內只有一桌人，還以為時間尚早未有人來。跟著，有人給我們餐牌，一看餐牌我便明白為何沒有人龍了。以往一個餐，大約百五元，最貴也不會過二百，非常親切親民，現在二人餐是$680至$720不等，足足貴了一倍。細看餐牌，全都是名貴的食材。為何我的老友會變成這樣？
本來想離開，但老公說一場來到也試試吧。這時有人（我估是老闆，以前我一直認為年青靚仔廚師就是老闆，現在我覺得是店子轉了老闆，或者多了人入股）介紹菜牌，然後我跟老公便點了菜。
這是先來的青檸梳打飲品，沒有什麼特別。
頭盤是蒜香愛爾蘭大元貝、劍魚腩陳醋沙律。年青靚仔廚師的功力還是很好，加上食材質素亦佳，很美味。但以前多到食唔晒的沙律，如今只餘少少一撮。Leaf是平靚正大的，不應是貴靚正細的。
餐具也換了，以前用很深的杯型碗，而家用平湯碟。以前的南瓜湯雖然無乜忌廉，但原汁原味。而家的磨菇湯都好足料，味道依然好好。
主菜我們選了雙拼，西班牙橡果黑毛豬鞍配極品玫瑰龍蝦。都話年青靚仔廚師煮得好食，加上食材吃得出是高級了，豬鞍油香但不膩，龍蝦又好多膏。配菜是兩片燒菠蘿和半個焗薯，我覺得太少。我來Leaf就是喜歡其蔗渣價錢，燒鵝味道。百幾二百蚊食到捧住個肚那種親切感。今次食完只覺得夠飽，不是捧住個肚。失望。那個新老闆（好似係）又請我們飲啤酒，又極力推介食物，又說遲啲換新鋪。我成餐飯都食得唔開心——係，食物好味，但貴咗咁多，無晒啲客，值得嗎？在德民街這樣「高級」的餐廳做得住嗎？我覺得一個老朋友消失了，那個以前跟我一起戴精工錶的朋友，突然轉戴勞力士、沛納海，已經不是我認識的老朋友了。我傷心Leaf變質了，我只能祝他好運，能在食肆車輪轉的德民街生存到吧。
張貼
