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Lots of chocolate; creamed, crisp, sponge,crumbled & iced
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Olive oil cake, citrus curd, orange meringue & blood orange pepper sorbet
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Caramel banana's, date pudding & smoked peanut butter ice cream
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Spiced pork loin, truffled pumpkin, pickled beets & crackling
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Seared Duck breast, cherry jam, cherry bread, coffee & a duck leg spring roll
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Poached salmon, Apple, parsnips, potato crumble, sprouts& bergamont
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Roasted chicken consommé, coconut scented with confit chicken salad
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Scallop carpaccio, black rice, bacon, corn & eshallot
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Home-made bread with butter
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