On The Hill Coffee Bar (大館)

營業中

休息中

位於大館入面朝啡夕酒既啡吧, 相信大家對佢既名都唔會陌生, 因為其他區都會見到咖啡店既蹤影😎 呢度昏暗既環境其實幾有氣氛, 主打特色雞尾酒, 同埋幾款小食🤓 Cocktails 🍸 💰$100 A La Carte/ $268 3 Courses SOUR✨Rosie呢杯用Bloody Mary 做概念既雞尾酒可以自己將番茄液體整成一粒粒魚子醬既份子料理, 再加入酸甜既雞尾酒, 配埋用Tabasco去醃製再打入C2O 既車厘茄一齊食, 辣辣地幾過癮🤘🏾✨Shiver用波本威士忌浸泡咖啡豆, 慢慢提取咖啡的風味, 再加入檸檬汁同橙, 提升風味同酸度好清爽, 呢杯酒以Coldpleg既一首歌曲命名, 呼應了未被回應既愛情的酸楚😢SWEET✨Brown Eyed Woman靈感黎自於北角分店最出名既Tiramisu, 造型好吸引, 滿滿既朱古力粉舖滿左係杯邊, 面層會有一層綿滑既忌廉, 酒味唔濃, 真係好似食緊有酒味既Tiramisu 咁😌✨Escape用椰奶黎奶洗呢款雞尾酒, 令到黑朗姆吸收椰子既味道, 面層有一層厚厚既椰絲, 慢慢連酒飲會有濃濃既椰子油香加上菠蘿既甜, 兩者爽得黎好清爽😌

🌟 神秘監獄雞尾酒吧 🌟 💰$150 - $300💰3 Course Cocktails $268 🍅Rosie Vodka | Tomato Juice | Tabasco | Lemon juice金酒為主調 檸檬清新風格 以牛奶水洗更以分子料理改變蕃茄故有結構 粒粒魚子醬重演新外貌更增加互動形式 親身體驗分子創意💭蕃茄粒粒魚子醬 啫喱口感 微微墨西哥辣醬辛香 🌶️🥃Shiver ❣️Coffee Brewed Bourbon Whiskey | Lemon | Egg white使用波本威士忌浸漬咖啡豆 獨特酒香與咖啡香交融 ☕️咖啡為主調 既有蘇格蘭威士忌芬芳酒香 尾韻帶咖啡烤橡木 黑巧克力香息 表層浮上厚厚泡沫 檸檬酸甜中帶點濃郁咖啡酒香🥃☕️Symphony Dry Gin | Seasonal Espresso | Tonic以Espresso tonic為藍圖 加入金酒 簡單美味💕🍍Escape Dark rum | Pineapple Juice | Coconut Water | Lemon Juice表層灑滿椰子油絲 濃厚椰子氣息 棉密棉花糖口感 菠蘿檸檬清香中和椰子甜味

🍷✨ 喺監獄入邊飲酒？你冇聽錯！真係一個超特別嘅體驗！最近去到 On the Hill Coffee Bar，呢間新開嘅特色酒吧保留咗監獄元素，坐喺鐵門後面，感覺就好似返咗去監獄，真係好有趣！😂我試咗個$268嘅set，三杯酒分別係：1️⃣ 酸2️⃣ 甜3️⃣ 苦影相嘅時候有超強嘅氛圍，幾個姊妹一齊打卡真係最啱啦！整個體驗真係好有驚喜，唔知你有冇興趣試吓喺監獄入邊飲酒呢？快啲分享俾你啲朋友一齊嚟試吓啦！🍹📸🥳想知道更加多詳情，快啲禁入條片睇啦❤️⊶⊷⊶⊷⊶⊷⋆⊶⊷⊶⊷⊶ ⊶⊷⊶⊷⊶⊷⋆⊶⊷⊶⊷⊶ ⊶⊷⊶⊷⊶⊷⋆評分(五星為滿分)⭐️⭐️⭐️ ⭐️ ⭐️

前幾日同老公拍拖～經開中環一定要嚟中環大館Cafe坐下！之前見媒體報道有新Cafe喺中環大館監獄覺得好特別已經好想嚟！🥴好想嚟睇驗吓！終於比我搵到佢～佢個位置喺大館一啲都唔起眼要入到去隱蔽少少嘅地方！門口都完全唔知係一間Cafe嚟😂女人嘅第六感話俾我知就喺呢度👍🏻❤️入到去白色主調裝修，完全冇改動原來監獄設施，保留監獄嘅特色，就連點餐嘅counter係監獄窗口🤣餐牌有甜品同埋飲品選擇！美食⭐️⭐️⭐️⭐️🩵髒髒咖啡☕️奶味突出好香濃嘅coffee,店員會問攪勻和唔攪勻俾你選擇😁我揀咗唔攪勻可以影相拍片！咖啡顏色變化嘅效果☺️真係好靚㗎🩵水果味咖啡好香水果味嘅咖啡豆！小小帶酸，甘甜！咖啡店好細心，咖啡裏面嘅冰系冰球啊！超級唯美～高級感

⛰️ On The Hill Coffee Bar 🍸Recommended by Timeout 嘅On the hill最新推出 ʕʘ‿ʘʔ 大館分店夜晚有Cocktail 飲喺監獄入面飲啡已經好特別有埋cocktail飲就一定要試下成個環境係清bar咁好適合想談心嘅情侶同朋友仔一推出就大受歡迎 記得要預約喔~Cocktail以咖啡當中嘅酸甜苦作為主題總共有九杯Cocktails可供選擇 每三杯對應番「酸」「甜」「苦」杯杯都有樣有實際啱曬打卡影相飲落亦都好有驚喜$268/三杯 仲要係中環大癲呀師傅大家快啲去試 我就唔開估啦睇住相估下邊杯係酸/ 甜/苦啦係大館呢個歷史建築入邊朝啡夕酒值得一試～

第二次嚟，今次除咗飲咖啡，仲叫咗個Cheesy hot beef baguette，整得好好味，雖然好肥，但我都成個食曬😋。咖啡中規中矩☕️。今日可能時間尚早，大約11:45am去到，所以冇乜人，買咗嘢食之後仲可以靜靜地揀個位慢慢嘆，加上冇乜人，仲可以周圍影吓相，就算有其他食客，個個都係好靜咁樣自己喺度chill 吓。慶幸喺我差不多臨走之前，突然間有一群遊客入咗嚟，成個環境即時嘈到好似街市咁樣😣，但佢哋淨係問咖啡幾多錢，冇人買過跟住就走晒😂我見有其他食評都comment過呢度嘅服務員，今日我遇上嗰個係講廣東話嘅，坦白講都冇服務可言，木無表情，mono tone嘅對話，比完錢都冇講過一句多謝。

好想跟大家分享一下在這裡遇到的荒謬員工🤯如果你想找一家cafe chill一下，建議你不要來這家店，免得讓自己邊生氣邊喝咖啡。我來這店好幾次了，都是點Deluxe Dirty，我比較喜歡喝到咖啡+奶的味道。我👩禮貌地問店員：可以給我一支飲管嗎？店員🤯：(不友善的態度) 你點了什麽我👩：deluxe dirty店員🤯：不可以 (廣東話比較好形容他的態度：唔可以喎)我👩：不可以？店員🤯：對，這個咖啡應該bla bla bla..我👩：我也有買水，你就當做我要用飲管喝水，這樣可以了吧？店員🤯：(不情願地給我) 隨便你，你喜歡怎樣喝就怎樣喝 (廣東話version: 是但你，你鍾意點飲就點飲)在我喝咖啡時，這位店員🤯還經過我一下，很大聲地『唉』。真的是一個很差很差的體驗，我了解咖啡師可能有他建議的喝法。可是這是我的咖啡，我想要怎樣喝應該是我的選擇吧。這位店員的無禮真係難以接受，更別說下單的時候他的態度也不太好。中環咖啡店選擇很多，也不一定要來這家了。

推介指數 Recommendation Level : 🔥🔥🔥🔥身處於歷史建築內的咖啡店，前身是監獄，晚上會搖身一變變為酒吧，在這間店舖吃東西，真是別有一番風味，雖然食品的選擇不算太多，但難怪亦能吸引了不少香港人，或遊客慕名前往。Situated within a historical building once used as a prison, this café undergoes a transformation into a bar at night. Dining in this establishment offers a unique experience, with its limited yet enticing menu selections drawing in many Hong Kong locals and tourists alike.套餐 ($88) Set 意大利香醋煙熏鴨胸法包Duck breast w/Baisamic vinegar bagutte這個三文治用了法式麵包，還以為會很硬，但一咬下去原來是非常鬆脆，配以非常鮮嫩鴨胸肉，配上少許洋蔥，

On The Hill 位於中環大館的最新分店，藏身於前域多利監獄的E倉中。咖啡店既保留了古蹟原有的鐵欄及囚室元素，同時以反光玻璃長桌，添加神秘元素，猶如洞穴裡的一道光，打造出異世界般的不真實感。The latest branch of On The Hill in Tai Kwun has retained original elements of the historical jail, while adding a touch of mystery with reflective glass tables. Feeling like a beam of light in a cave, creating a surreal vibe to this cafe.

This coffee shop is hidden inside former prison cell in Tai Kwun. It’s very inconspicuous and right behind the staircase. To be frank, I didn’t realise it at all until my colleague invited us for a coffee break. I had a cup of Thai Grandpa. The recipe worked like dirty, but they switched the expresso to a very rich jasmine green tea, which was directly poured over very cold milk. Properly transform the dirty experience to a handcrafted tea beverage! The earl grey mochi bagel was surely my favour

𝙀𝙫𝙚𝙧 𝙬𝙤𝙣𝙙𝙚𝙧𝙚𝙙 𝙬𝙝𝙖𝙩 𝙞𝙩’𝙨 𝙡𝙞𝙠𝙚 𝙩𝙤 𝙨𝙞𝙥 𝙤𝙣 𝙘𝙤𝙛𝙛𝙚𝙚 𝙞𝙣𝙨𝙞𝙙𝙚 𝙖 𝙥𝙧𝙞𝙨𝙤𝙣 𝙘𝙚𝙡𝙡? On the Hill Coffee Bar is the perfect spot to be! ☕️ ✨ Here’s what we ordered:🫐 𝐁𝐥𝐮𝐞𝐛𝐞𝐫𝐫𝐲 𝐌𝐨𝐜𝐡𝐢 𝐂𝐡𝐢𝐟𝐟𝐨𝐧 𝐂𝐚𝐤𝐞 - $68 — This was their daily cake special and was pretty impressive! The chiffon cake layers were light and airy, with a subtle eggy flavour to it. The blueberry buttercream was smooth rich a strong blueberry taste to it. Loved the chewy mochi layer in between which made this even better! 🥯 𝐄𝐚𝐫𝐥 𝐆𝐫𝐞𝐲 𝐌𝐨𝐜𝐡𝐢 𝐁𝐚𝐠𝐞𝐥 - $38 hk

📍地址: 中環荷李活道10號大館5座E倉地舖✿😋味道😋：3/5✿🏙️環境🏙️：3/5✿🤵🏻服務🤵🏻‍♂️：3/5✿👀賣相👀：3/5✿💰價位💰：3/5↠⏰時段： Tea 14:30↞ ✦✧ On The Hill Coffee Bar 位於大館 E 倉，其實是監倉 cafe，因為cafe兩邊喺一列打通囚室，以白色牆身加埋黑色鐵閘配銀色枱櫈，配合返監倉嘅裝修。—————————————————————🥓🥖☕️🥛❝Pork tender bone baguette + Flat White set❞ $88☞ 呢個醬香豬軟骨法包🥖食落普普通通，食落好似食緊沙嗲牛肉麵包咁，但杯咖啡就真係好唔錯，因為佢哋用咗whiskey blend嘅咖啡豆，飲落嘅咖啡豆好香濃，口感都好順滑。—————————————————————🧀🥖🥩🍴❝Cheesy hot beef baguette + Iced latte set❞ $93☞ 呢個雙重芝士炙燒牛肉法包，都係普普通通，雖然上面好多芝士，但係食落覺得格格不入；另外呢杯凍嘅鮮奶咖啡，配咗凍飲咖啡豆相對地個味冇咁出。

坐監應該冇人想體驗🫣但係喺監獄裏面飲咖啡真係好新奇嘅體驗🤣 哩次為大家介紹呢間開喺大管監倉裏面嘅咖啡店☕️我哋平日下午去到都有位置，比想像中寬敞✨除咗提供𝚋𝚊𝚐𝚎𝚕🥯蛋糕🍰等小量小食外仲提供手沖咖啡同埋好多款飲品☕️大家可以喺呢度飲咖啡嘅同時，感受到監獄古蹟的歷史魅力🏛️咖啡方面比預期中差小小，不過環境坐得好舒服，價錢合宜，都值得一去👍🏻☕️𝚆𝚑𝚒𝚝𝚎 $𝟺𝟸有海馬拉花值得一讚🥰咖啡好重果仁味，飲完舌尖會有少少痹痹地好特別👍🏻不過略嫌咖啡香稍微少左𝚍🤏🏻味道較淡☕️𝙳𝚒𝚛𝚝𝚢 $𝟺𝟸上到手即刻影兩層都已經就嚟融合😂成杯唔夠凍，咖啡味唔夠濃，睇隔籬枱嘅人個杯靚我哋好多🥹睇嚟要睇運氣💔除咗唔夠濃之外味道嚟講都𝙾𝙺嘅

ᴏɴ ᴛʜᴇ ʜɪʟʟ舊店位於土瓜灣得知搬了新舖特意過來探探店新舖選址特別 係監獄！真係第一次係咁特別的環境下飲咖啡加上店員會係監倉內沖咖啡真係非常另類的體驗🫢而咖啡當然係依舊出色👍🏻👍🏻嚟開中環大館一定要嚟探探監阿😆📍中環荷李活道10號地下15號舖區警署大館營房大樓舊中ɢ/ғ, ʜᴀʟʟ ᴇ, ʙʟᴏᴄᴋ 1, ᴛᴀɪ ᴋᴡᴜɴ, 10 ʜᴏʟʟʏᴡᴏᴏᴅ ʀᴏᴀᴅ, ᴄᴇɴᴛʀᴀʟ

On The Hill 今次同大館cross over 的新分店坐落於大館已有108年歷史的Hall E。它以前是囚室及勞動工場。店內座位是把以前的囚室打通，一邊喝咖啡一邊望着囚室門很有監獄風雲的味道。新店現在只是soft opening, 除咖啡外只提供bagel, muffin, madeleine 等小食。當日點了的Ethiopia Dorothy 手沖咖啡一如以往的好質。水蜜桃味很濃，中段有少許檸檬味，後段有點茶香。大家行完大館可以去感受一下鐵𥦬咖啡的風味！——————————————This new branch by On The Hill is located in the 108-year-old Hall E of Tai Kwun, which was used to be the prison cells and workshop. The former prison cells are now used as the seating area, and it feels really like being trapped in the prison when y