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2010-01-19
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難得一天休假,我倆小口決定到新落成的國際廣場,為的是"阿凡達"‥三小時的戲,行好看,視覺於是滿足了‥可惜卻苦了肚皮。四處遊走下,真的花多眼亂,最後兩根小腿卻步在panash麵包店大門外,原因是我倆均是好包之人,店內盡是新式糕餅,令人目不暇給,真想把他們一股腦兒放進口裡,心中卻想,"難道要以麵包作正餐?"...於是panash cafe出現了。只聞panash麵包出眾卻不知咖啡室已開立在旁,但原來已是第三間分店了,於是決定一試便知龍與鳳。店內位置寬廣,八面玲瓏,菜餚中日合璧,我倆選了一個酥皮海鮮湯,白汁煙三文魚天使麵和一個主菜是鮮蠔雞胸炒意粉的晚餐(服務生說現在是新店優惠價)。服務生先送上海鮮湯和一小碟麵包,海鮮湯用料十足,麵包‥我想也不用多提如何好了,若伙不信,大可到處看看食評,再來的便是天使面了,我個人認為意粉是一樣簡單的食材,易學易煮,但控制其軟硬度,難,要把這簡單的食物烹調得令人稱心滿意,更難,但panash做到了,使其夠彈牙, 即所謂 ”al dente”,加上其忌廉汁不像一般的白膠漿,而是軟滑溜口,別具一格。緊接著蠔雞胸炒意粉出場了,但只聽樓梯響,不見人下來,我左顧右盼下也看
三小時的戲,行好看,視覺於是滿足了‥可惜卻苦了肚皮。四處遊走下,真的花多眼亂,
最後兩根小腿卻步在panash麵包店大門外,原因是我倆均是好包之人,店內盡是新式糕餅,令人目不暇給,真想把他們一股腦兒放進口裡,心中卻想,"難道要以麵包作正餐?"...於是panash cafe出現了。
只聞panash麵包出眾卻不知咖啡室已開立在旁,但原來已是第三間分店了,於是決定一試便知龍與鳳。店內位置寬廣,八面玲瓏,菜餚中日合璧,我倆選了一個酥皮海鮮湯,白汁煙三文魚天使麵和一個主菜是鮮蠔雞胸炒意粉的晚餐(服務生說現在是新店優惠價)。服務生先送上海鮮湯和一小碟麵包,海鮮湯用料十足,麵包‥我想也不用多提如何好了,若伙不信,大可到處看看食評,再來的便是天使面了,我個人認為意粉是一樣簡單的食材,易學易煮,但控制其軟硬度,難,要把這簡單的食物烹調得令人稱心滿意,更難,但panash做到了,使其夠彈牙, 即所謂 ”al dente”,加上其忌廉汁不像一般的白膠漿,而是軟滑溜口,別具一格。
緊接著蠔雞胸炒意粉出場了,但只聽樓梯響,不見人下來,我左顧右盼下也看不到有鮮蠔,細問下,原來鮮蠔一早便已如入布袋般放進雞胸了,真的別出心裁,可惜味道卻還有進步空間‥
用餐後兩杯虹吸管煮成的熱咖啡,香味撲鼻,濃厚口感卻有點兒果香...
這天休假,我滿足了。
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