Paper Stone Bakery (已搬遷) 新店位置

最近逛Paper Stone 見到最新推出母親節蛋糕及甜品，粉紅色和紫色都好靚，相信媽媽都會鍾意。Lady Berry 藍莓芝士慕絲泡芺蛋糕 紫色感覺高貴又神秘。以新鮮藍莓及紫色為主題，蛋糕以法國黑加侖子，配搭藍莓忌廉芝士慕絲，芝士味非常濃郁，夾著幼滑吉士忌廉泡芙、原味海綿蛋糕 和朱古力脆脆餅底，口感豐富，頂層伴有新鮮藍莓及開心果醉，甜美又夢幻。Dressy Hat 士多啤梨紅桑子慕絲甜品以法國士多啤梨，配搭紅桑子慕絲，夾心有1/4 粒新鮮士多啤梨，口感酸酸甜甜，底層是粉紅蛋白蛋糕，造型可愛！

The Christmas Bagel looked quite stunning and I decided to try it.The flavors were prominent. The matcha and cranberry flavors were great and they complemented each other. However, it was a bit too firm. Maybe for those who want to try it, you can try to reheat it to see if would be better.

放假既日子都鐘意出外下午茶既習慣，但今日經過PAPER STONE BAKERY被麵包櫃裏面既雞批吸引住，上面加左ROSEMARY點綴即加多點生氣，所以決定買返屋企，等游完水享受完日光浴慢慢嘆先用焗爐哄熱，陣陣香味慢慢漂出來，見外表開始轉深色所以唔敢焗得太耐，連鍚紙盤奉出來真係以為自家製作架當滿心期待開始品嘗，第一啖表面係好香脆既，但越食入面略為濕潤，乾身一點會較好！沖返杯咖啡係露台，雖然無海景，但有泳池景，嘆返個自家下午茶，方便又快捷

呢間鋪頭既生日蛋糕真係完全唔值得買，質素好差，用埋d人造奶油！！蛋糕既材料真係好cheap蛋糕名叫：柚子芝士蛋糕 但系食落完全冇芝士味 淨係得d人造奶油平時都成日喺呢度買麵包同西餅都ok，結果生日蛋糕中伏...都唔夠28蚊一塊既芝士蛋糕好食 真係好難食

有3件裝話賣晒，得返5件裝。5件食唔晒呀嘛。個店員問返我如果真係賣3件比妳，剩餘個2件咁點算。呢個問題你地店解決呀嘛，咁即係係都迫人買5件啫，要惜食唔好浪費所以先買3件啫。服務態度真差。

🥴得個樣嘅甜品🙊呢件係公司同事嘅散水餅黎😅見佢寫有哂藍莓係上面🫐就覺得會酸酸哋咁🍋.食落原來係芝士蛋糕黎🧀睇番原來佢個名叫🧐碟豆花藍莓撻🫐....佢嘅芝士味唔濃🥲得果一陣好死嘅鹹味😞一啲都唔好食🙁食到底又唔係點解有啲甜甜哋嘅野🤯我食好迷惘🤔點解同我諗嘅咁大出入😶如果佢叫藍莓芝士撻😓我應該會冇咁嬲😡不過佢叫咩都好😤都係一個唔合格嘅撻🤬食件普通西餅都開心過食呢個撻🥺回頭率💫： 🌑🌑🌑🌑🌑.#yms_蛋糕 .💰$27

懷念英國cafe的麵包，最近去嘗試不同的麵包，希望可以找到驚喜。今天讓我遇到這間的芝士sourdough麵包，一個拎走$29。對我這平民來說偏貴，但吃了後感到物超所值，這個麵包絕對對得起這價錢。先說麵包外層以poppy seeds (註：有待確實，可能是其他籽，只是我覺得它們長的像poppy seeds)點綴，麵包外皮脆而新鮮，麵包內部軟而不油，再加上芝士及它某種配料（Black truffle?），會吃上癮。口感、味道 - 值得推薦。我會再嘗試它其他口味。

Paper stone 新推出麵包條， 店員推介下即管一試。店員推介此麵包條， 非常香脆， 我已連續買了4次， 食到唔停口。真的一試難忘，值得買來吃。另外有酸種麵包， 非常特別， 亦可一試。

行過馬鞍山的Paper Stone，見佢D蛋糕及麵包樣子精美，價錢比Crostini 平一截，買嚟上去朋友屋企，她冲定茶等我一齊Afternoon Tea。我買了一個熱情果芝士餅及杧果慕絲蛋糕。先試熱情果芝士餅，雖然表面有一層熱情果味的啫喱，有淡淡的熱情果味。可惜芝士餅本身並沒有什麼芝士味，咬落亦略”膠”，可惜。👎🏻👎🏻👎🏻至於芒果慕絲蛋糕，底層略為結實，食落淡然無味。面層的芒果同芝士餅的口感差唔多，雖然聞到芒果的香味，但食落都沒有芒果的味道，我同樣不喜歡。整體來說，這兩件蛋糕都不合格，並不好味。

Paper Stone 獨沒 Scissors，代表用此scissors會剪走你的財富?月島芝士米包，改到個名字那麼特別，其實都是薄薄一片的麵包，味道沒有特別，沒有吃到特別香，芝士味道不夠濃，也不覺得煙韌彈牙。現今社會就是這樣，貼近地鐵站的麵包店，動輒都超過$10一個麵包，但是好不好吃，又是另一回事；反而圍繞地鐵站外圍那些麵包店，可能麵包加蛋撻都只是$10多少少，反而味道比較好，而且亦都比較飽肚。🤷🏾‍♂️

恰巧經過, 有新鮮出爐的芝士撻, 見到中間的芝士漲晒起身, 好似想爆出來的, 好吸引呢！都忍唔住買來試下！一咬下去, 撻皮是厚脆的, 有着濃厚的牛油香味, 中間芝士很軟熟, 而最中央的更是流心芝士, 芝士味頗濃！ 吃起來不會很膩, 感覺很滿足, 終於找到了！店內還有很多精美的蛋糕, 件件都做得好靚, 價格也不算貴, 有的比老麥還要平呢！而麵包也較多樣化, 同時加入健康的原素,有紅橙色番茄方包, 紫灰色的碗碟豆麵包... 又新奇又有創意, 味道方面要下次吃過再評吧！

黑口黑面 問佢哋有冇邊款麵包 十問九唔應 最後比咗十幾蚊兩蚊散子 叫我數比佢睇 呢啲人真係低劣 又唔係得你一間 不可世短頭髮女員工態度非常低劣A strongly not recommended bakery store

馬鞍山分店收銀個男店員，態度非常差分劣，做嘢慢不在話下，黑口黑面好似全部人得罪佢咁，最大問題係竟然叫咗後生女做先生，其實對個客黎講都幾大侮辱，唔知就唔好嗌，唔出聲無人話你啞。

食完飯就食個甜品先至滿足，我就去左paper stone買左個甜品黎食。我買了Carmel Banana Danish（25元），雖然賣相唔吸引，但好味指數爆燈。呢個甜品主要為：香蕉，少量杏仁片，吉士醬，牛角包及朱古力醬。香蕉🍌香甜、杏仁片有口感、朱古力醬唔算太甜（適中）、吉士醬都唔太甜，牛角包外脆內軟。每咬一口，簡單一啖一滋味。

髒髒包食完個嘴周邊都會有髒髒的情況，不過無所謂啦！好食就得。對於朱古力控的人黎講就唔好錯過。表面有朱古力粉，麵粉加上朱古力，內裡又有濃濃的朱古力，美味。唔好計算卡路里有幾高，總知食左先講。