Parabolica Caffe

營業中

休息中

Breakfast today is good good day係豐富嘅，有沙律菜、菜湯、yogurt、無花果提子包、蛋菇薯餅露荀椰菜花沙律菜正常新鮮+紫蘇sauce 菜湯不錯，份量個人覺得可tripleYogurt 有acai bowl + mix nuts麵包正常微溫，外間成日話唔美味嘅麵包就係健康嘅麵包😂啲煎嘅item grill到有燶烈嘅燶味𤓓味。好彩可以換過，但係最後隻煎蛋都係有𤓓味。薯餅ok脆嘅，但食完喉嚨全部都係油確住。Espresso’s soda偏淡，微果酸，分唔出係黎自2片青檸定係咖啡豆嘅果酸Cloudy latte 重奶味，零啡味，真係好cloudy，仲要話signatureBar枱櫈唔好坐

Pan Roasted Chicken Breast 雞胸嫩、滑、香，Polenta Fritters就係圖中圓圓的好似薯餅嘅，細細粒煎到好香好香，Brussels Sprouts抱子甘藍外圍微焦先係精粹，全部野點上濃郁不膩嘅雞汁，有驚喜Wagyu Beef Cheek Bourguignon慢煮牛頰肉燉到好冧好入味，薯蓉撈埋個紅酒汁好似成為主角咁，味道剛好，唔洗配飯都得Salmon Roe Strozzapreti手捲意大利粉沾滿醬汁，味道好濃郁，夾雜住切成粒狀既三文魚，再加上三文魚籽，為意粉添加左變化。但呢類型嘅手工意粉，始終有一定嘅厚度，難以解決每條入邊味道不足及粉感問題。Portobello Curry Omurice 吉列大啡菇，外表跟炸豬扒好似。因為嗰日嗰舊偏細，炸漿比例偏多，所以都唔係好食到菇菇本人，咖哩是日式偏甜的，蛋夠滑，但這碟驚喜不多。Karaage Fried Chicken 炸雞塊雞味濃郁，非常juicy ，醮上少量蛋黃醬減油膩感，另外配有沙律菜及薯仔沙律，但白飯方面就比較失色，如果用日本米就更好了。

之前發現呢間既bakery (當其時Cafe都未開）第一時間book咗同男朋友去，雖然嗰次只係外賣咗兩件麵包+2杯咖啡坐喺出面嘅露天廣場，但係感覺真係好好。第二次再去就係佢Cafe開咗啦，book佢嘅早餐但係似乎男朋友覺得咁貴食個早餐，有點兒那個。第三次試佢嘅lunch專登請假，結果都係一樣，佢比我嘅感覺似乎係我太奢侈，成日食啲貴嘢到今次，終於同另外一個人嚟，試佢個Tea (自費）又係另一種感覺☹️雖然甜品同飲品都好好味，不過個心就不是味兒。所以話食嘢同邊個食都係好緊要。的而且確呢度嘅價錢係略嫌偏貴嘅，一個甜品一百二十幾蚊再加埋杯嘢飲成$200一個人，咩地段先得㗎淺水灣喎！事實係甜品嘅賣相實在一絕，有出面食唔到嘅雪糕口味（番薯味），而且環境同你見到嘅人同九龍區真係有啲分別㗎😎叔叔

傳說中呢間打卡able嘅Cafe要預早成個月book位🙈難得今次book到下午茶時段 一於試吓點解咁搶手啦～🍛Portobello Curry Omurice $168就咁睇真係以為係吉列豬扒🤪其實係吉列大啡菇，大啡菇炸過之後依然keep住juicy✨咖啡微甜配上嫩滑嘅奄列，成個配搭比平時食嘅吉列豬扒咖哩蛋包飯更清新！🍜Cre-umi Udon $208烏冬被濃濃嘅忌廉汁包裹住🫣加上明太子、蟹肉、紫菜、蔥花，撈埋一齊食真係好夾好滿足🥰🫶🏻☁️Iced Cloudy Latte $68呢杯咖啡十分之打卡able📸但味道相對普通，係有奶泡嘅咖啡☕️整體嚟講，餐廳環境好舒服同埋適合影相，但定價比較進取，間唔中同班sis入嚟打卡都係一個唔錯嘅選擇🤎

ᴄᴀғᴇ ʀᴇᴠɪᴇᴡᴄᴀғғè ᴘᴀʀᴀʙᴏʟɪᴄᴀᴀ ɢᴏᴏᴅ ɢᴏᴏᴅ sᴜɴᴅᴀʏ ᴍᴏʀɴɪɴɢɢᴏᴏᴅɢᴏᴏᴅ團隊回歸後一直未有空到訪餐廳分別有兩邊一邊為ᴄᴀғғè ᴘᴀʀᴀʙᴏʟɪᴄᴀ提供ᴅɪɴᴇ-ɪɴ ʙʀᴇᴀᴋғᴀsᴛ, ʟᴜɴᴄʜ&ᴛᴇᴀ另一邊為ʙᴀᴋᴇsʜᴏᴘ ᴘᴀʀᴀʙᴏʟɪᴄᴀ提供ᴛᴀᴋᴇᴀᴡᴀʏ ʙʀᴇᴀᴅ, ᴅᴇssᴇʀᴛ&ᴄᴏғғᴇᴇ餐廳位置有限、建議到訪前到官網預約位置免得遠征後白行一趟🔸ᴘᴏʀᴛᴏʙᴇʟʟᴏ ᴄᴜʀʀʏ ᴏᴍᴜʀɪᴄᴇ $168🔸ᴋᴀʀᴀᴀɢᴇ ғʀɪᴇᴅ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ $148🔸ʜᴏᴛ ᴄᴀᴍᴘғɪʀᴇ ᴍᴏᴄʜᴀ $68🔸ᴄʟᴏᴜᴅʏ ʟᴀᴛᴛᴇ $68環境非常好除了淺水灣酒店的打卡位外附近亦有沙灘由餐廳的享受到飯後的活動都不錯@parabolica_caffeeᴄᴀғғè ᴘᴀʀᴀʙᴏʟɪᴄᴀ (ᴛʜᴇ ʀᴇᴘᴜʟsᴇ ʙᴀʏ)📍 sʜᴏᴘ 106ᴀ-107ᴀ, ɢ/ғ, ᴛʜᴇ ʀᴇᴘᴜʟsᴇ ʙᴀʏ

今日大好日子， 慶祝生日。 特意請請了一天假期，去到淺水灣影灣園走走， 似足一個小旅行。由銅鑼灣站坐小巴入到淺水灣影灣園，大概15~20分鐘車程。步行一段小路，就見到由舊淺水灣酒店改建而成的影灣園。 活像走入紙醉金迷的舊香港。餐廳就在著名打卡點迴旋樓梯下邊，小小的玻璃門， 一推開門已經聞到陣陣咖啡香味。 睇左一陣餐單， 揀了又揀， 精選了以下三款：Egg Sando duo上枱的時候，以為就這樣小小的滑蛋放在面包上，還真有點失望。嘩！ 一啖咬落去， 滑蛋滿滿的，由頭到底， 好滿足。 滑蛋好滑好柔好軟好棉， 熱乎乎。 三文治烘底，剛好又香又脆。我地一人半份，回味無窮。English muffin 老實講，看餐牌的時候，真的不知道它在描述什麼。英國鬆餅：材料竟然有叉燒，雞蛋。。。本著好奇心一試，結果實在太驚喜了。上台的時候是一個漢堡包狀態的鬆餅。中間的叉燒又冧又香，蛋汁剛好流到鬆餅的每一個部份。還有薯餅，煙肉和芝士， 這個配搭， 真是太好食啦～Flat white 早餐少不了一杯咖啡， 叫左杯‘’肥白‘’襯下。杯咖啡好Nutty, 就算有咁多奶， 都掩蓋不了咖啡豆的香味。好實在的咖啡，大家

第二次到訪，質素比初訪提升左🤭今次店員安排左吧枱俾我同朋友仔，坐吧枱既好處係可以清楚咁望到廚師烹飪，可以邊望製成品邊決定自己要嗌咩。廚房好井井有條，分工亦好明確，每個人都係自己崗位做好份內事，欣賞呢種工作態度🥰🍝Salmon Roe Strozzapreti 秋冬季新推出既菜式之一。手捲意大利粉沾滿番茄🍅醬汁，夾雜著切成粒狀既三文魚扒，味道好濃郁，再加上鹹鮮既三文魚籽，為意粉添加左多個層次，味道好討好，不過食食下好濟好悶，因為番茄同三文魚都係偏重口味既野食，舌尖感受唔到變化🤥🥢Karaage Fried Chicken 炸雞看似好普通，但入口有驚喜。外表岩岩炸起熱辣辣，粉漿薄薄一層，好香口又唔會油冧冧🫶🏻雞肉好嫩滑多汁，再醮上蛋黃醬一齊享用，別有一番風味。另外附上既沙律菜🥗同薯仔沙律都好高質，薯仔剁碎到好似薯蓉，口感好綿滑！不過六件炸雞加白飯加一後一百八十蚊有少少進取💸📍Parabolica Caffe淺水灣淺水灣道109號淺水灣地下102-103號舖

:ᴘᴀʀᴀʙᴏʟɪᴄᴀ ᴄᴀғғè📍sʜᴏᴘ 𝟷𝟶𝟼ᴀ & 𝟷𝟶𝟽ᴀ, ɢ/ғ, ᴛʜᴇ ʀᴇᴘᴜʟsᴇ ʙᴀʏ終於book到可以試佢哋嘅ʟᴜɴᴄʜ，每隔一排就會轉一次ᴍᴇɴᴜ，好有心思🐮 ᴡᴀɢʏᴜ ʙᴇᴇғ ᴄʜᴇᴇᴋ ʙᴏᴜʀɢᴜɪɢɴᴏɴ $𝟸𝟻𝟾慢煮牛頰肉燉到好冧好入味！薯蓉撈埋個紅酒汁不得了 好想可以ʀᴇғɪʟʟ多啲薯蓉🤭🍜 ᴍᴏᴄʜɪ ᴋɪɴᴄʜᴀᴋᴜ ᴜᴅᴏɴ烏冬附上柚子醬撈埋一齊味道更好福袋有大量蔬菜 仲有一舊好煙韌嘅年糕🧉ᴄᴀᴍᴘғɪʀᴇ ᴍᴏᴄʜᴀ $𝟼𝟾唔止外表靚 估唔到原來好好飲熱朱古力咖啡再加幾種香料😍🫖 ʜᴏᴛ ᴀᴘᴘʟᴇ ᴍᴏᴏɴsʜɪɴᴇ $𝟼𝟾好好飲嘅玉桂蘋果茶有粒粒蘋果加返個口感 又唔會太甜🍰 ᴛɪʀᴀᴍɪsᴜ $𝟿𝟾是日限期終於撞到ᴛɪʀᴀᴍɪsᴜ整體味道幾好 有酒味又唔會太甜

假日約11時多到達位於淺水灣的Parabolica Caffe，雖然位置偏遠且大半年前都去了一次，但由於他的麵包實在太高質，令作為麵包控的我再次二訪❤️這次再去他們已經新設了屬於他們可以dine in 的cafe，裡邊有不少熱食提供，可惜予約十分困難因此我也放棄，今次也就繼續吃他們的麵包🥖.▫️Butter Oat Porridge Sourdough $52 (8.5/10)我吃過後才發現這顆是我的回購品項😛這顆沒有華麗外表卻很美味，好值得回購ദ്ദി ˉ͈̀꒳ˉ͈́ )✧.▫️Cinnamonkey $38 (8.5/10)是有肉桂味道我酥皮卷卷😋.▫️ Mentaiko Batard $52 (7.5/10)其實我沒有好愛明太子，但想吃顆咸的，以及有被他的賣相吸引·，味道也不錯呢·͜·ᰔᩚ.▫️Fruit Sando $68 (8/10)卷蛋體夠濕潤輕盈，配上提子及順口絲滑的cream都頗出色🫰🏻.總括兩次，我最愛的還是grilled cheese及croissant Aux Amandes，不過可能當天太晚去了，前者看不到縱影，後者我是目賭最後一顆被賣掉🙈如果想有更多款式選擇，建議還是早一點去啊～.如果

:ᴘᴀʀᴀʙᴏʟɪᴄᴀ ᴄᴀғғè📍sʜᴏᴘ 𝟷𝟶𝟼ᴀ & 𝟷𝟶𝟽ᴀ, ɢ/ғ, ᴛʜᴇ ʀᴇᴘᴜʟsᴇ ʙᴀʏ提早成個月先ʙᴏᴏᴋ到呢個好靚嘅ᴄᴀғᴇ，日系歐美風環境超靚打卡ᴀʙʟᴇ，可惜今次淨係搶到下午茶時段，下次要繼續努力💪🏻🥪ᴇɢɢ sᴀɴᴅᴏ ᴅᴜᴏ $𝟾𝟾炒蛋三文治 炒蛋炒得好香滑蛋沙律三文治 香濃蛋味加沙律醬好好味個麵包質地好軟林林 焗到外脆內軟好簡單嘅蛋三文治都整得好用心🧡🍮 ᴄᴀʀᴀᴍᴇʟ ᴄᴜsᴛᴀʀᴅ ᴘᴜᴅᴅɪɴɢ $𝟾𝟾唔可以錯過呢個咁靚嘅布丁上面嘅生果係會因應時節而唔同布丁充滿蛋香味 口感都幾紮實🥞ᴀᴅᴢᴜᴋɪ ʜᴏᴛᴄᴀᴋᴇs $𝟷𝟸𝟾熱香餅上面有紅豆蓉 忌廉 牛油同埋糖漿有四款配搭 口味好豐富唔怕食到最後一塊會悶最欣賞紅豆蓉 食到少少粒粒嘅感覺 又唔會太甜🫘口感鬆軟綿密 一上枱就覺得好香🥤ɪᴄᴇᴅ ᴄʟᴏᴜᴅʏ ʟᴀᴛᴛᴇ $𝟼𝟾啱哂打卡，有忌廉係面，啱哂鍾意飲甜嘅人☕️ ɪᴄᴇᴅ ᴀᴍᴇʀɪᴄᴀɴᴏ $𝟻𝟶喺咁靚嘅環境食完好西真係會覺得ᴛᴏᴅᴀʏ ɪs ᴀ ɢᴏᴏᴅ ᴅᴀʏ♡

Good Good回來了一段日子搶到好幾個月終於預訂到週末下午的座位堂食店跟外賣店分開兩個鋪位不得不說堂食店的風格簡單是我的夢想裝修🤍另外pastry是不可以帶到堂食店的但由於外賣店的很快售罊所以建樓買定先可能因為真係好神心咁搶位好大期望Staff都十分的好人，我們想換座位也幫忙不過味道、價錢有少少失望🥺༝༚ 𝘓𝘶𝘯𝘤𝘩 / 𝘞𝘦𝘭𝘤𝘰𝘮𝘪𝘯𝘨 𝘚𝘰𝘶𝘱小小杯的十分可愛，但粟米湯也太甜了可能是附合外國人口味，反倒不太啱我༝༚ 𝘚𝘩𝘳𝘪𝘮𝘱 𝘙𝘰𝘭𝘭 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘍𝘳𝘦𝘯𝘤𝘩 𝘍𝘳𝘪𝘦𝘴 ( ᴴᴷᴰ 188 ) 雖然沒有單獨pastry供應但想吃麵包還是可以點這道菜來吃(๑>◡<๑)bread roll如想像中牛油香突出，包體fluffy✨不過伴碟薯條太重手，非常之鹹呢༝༚ 𝘛𝘪𝘳𝘢𝘮𝘪𝘴𝘶 ( ᴴᴷᴰ 98 )想著一定要點一道甜點但價錢都頗貴提拉米蘇整體酒味都幾濃，但又係甜到一個點༝༚ 𝘓𝘢𝘵𝘵𝘦 ( ᴴᴷᴰ 60 ) 原來堂食店跟外賣店的咖啡是不一樣的!!我們兩間都試了，但堂食的奶啡比較啱我地口味不過價錢都幾貴下哈哈

上次去完淺水灣，覺得確實放假relax既好地方。今日天氣好所以又黎chill下！今次揀左人氣餐廳 “Parabolica Cafe”入面自然光足，空間感大，坐位很寬敞，我地安排左坐bar枱！welcome soup 有點驚喜做型吸引，粟米湯香濃$258 Wagyu Beef Cheek Bourguignon和牛很淋、醬汁配上薯蓉很夾可惜整碟餸只是微暖$108 carnival tart店員介紹完甜品，最後試了這款由上至下提子果凍Cream糖漬大黃西柚撻皮感覺很新鮮，因外面無試過這種配搭，酸酸甜甜的！$60 Latte拉花很美，味道偏香濃總結：淺水灣這個地點確是假期選擇之一，餐廳舒適、寬落。食物可以，價錢偏貴。偶爾一試也可！

❀┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈延續Good Good精神✨淺水灣預約困難店未有堂食店時都到訪過一次外賣店 那次的食物好高質😋成功搶到午市booking今次就帶著期待的心情再次遠赴淺水灣 由於當日正直國慶假期關係 店裡店外都人頭湧湧 最打卡的窗口位都被人搶先預約了so sad🥹┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈上主食前會每人附送一小杯welcome soup 係粟米濃湯味道好濃好香😻我哋都覺得好出色𐂐 ⠜Portobello Curry Omurice $168 (8/10)第一次品嚐吉列大啡菇 外表跟炸豬排無異😹炸過的菇菇依舊多汁不乾再加上酥脆的口感的確幾新奇🤍咖哩辣度是低調且帶有甜味很適合配飯享用 都係頗多人點的主食呢𐂐 ⠜Karaage Fried Chicken $148 (8.5/10)可以選擇單點或配飯 看似普通的炸雞塊雞味濃郁 更是juicy 到滴晒汁😳炸層並不會油滋滋的呢個我好欣賞👍🏻醮上少量蛋黃醬更添風味 另外也配有沙律菜及蛋沙律𐂐 ⠜Adzuki Hotcakes $128 (8/10)甜品點左較多人推薦的熱香餅 表面放上紅豆蓉 忌廉及牛油還有糖漿十分豐富🤩熱香餅一共有3層

👨🏻‍🍳Parabolica Caffe (淺水灣)📍淺水灣淺水灣道109號淺水灣地舖102-103號舖 「超人氣、極難book、與超識影相staff🤣 」 朋友生日想去呢間cafe，提早了一個月預約🙈過幾日睇，都full哂，癲🥲 👍🏻🍽️Shrimp roll $128啖啖蝦肉mix埋惹味沙律醬🤤好夾，好好味😋雖然麵包無咩特別，但系加埋一齊好滋味👍🏻 🍽️Adzuki Hotcakes(V) $128pancakes好有層次感，紅豆蓉、cream cheese、奶油🤤簡單又夾👍🏻 🍽️?tart (dessert of the day) $88-128無咩印象🙈忘了🙈🙈甜甜的提子 🍽️Cloudy latte (ice) $68朋友點🙈本身對咖啡無咩研究，朋友cm : 普普通通🙈 🍽️Grassy Matcha (ice) $68上面個層matcha cream好正🥹🥹好甜、好軟、好smooth😋但系溝埋下面，就淡左，無乜味🙈偏澀 食物方面未算出色🙈咸食好食D🤤甜食還好🙈餐廳園內、外既景都好靚、好chill🤤staff都好nice、好talkative，仲好識幫人影相打卡🤣🫶🏻 #caffèp

之前係西營盤嘅GOOD GOOD 結束營業後，終於係淺水灣重開，依家變成一間日式懷舊咖啡廳。餐廳空間感十足，加上有個半拱形玻璃窗，感覺好放鬆，今次我哋坐卡位，座位闊落又舒服。我哋問餐廳職員今日嘅special drink係咩嚟，佢十分樂意解答，又講解得詳細，態度親切友善，實在係依家香港餐廳好難搵到。🌽 Cornsoup Umaibo 粟米濃湯呢個湯係Welcome Drink，味道非常濃厚，啖啖都有粟米味，忌廉令到個湯更加香，而且又唔會過鹹。🍛Portobello Curry Omurice (V)一上菜時以為自己叫錯嘢，成個外型同吉列豬扒無分別，切過就發現係一隻大啡菇，吉列皮十分薄唔厚粉，啡菇切開仲係好juicy ，配上嫩滑嘅蛋同日式咖喱，好味好滿足。