PAZTA

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Chill in Tai Kwan Italian Restaurant放假，除咗去中環大館打卡影相，欣賞文化展館之外，一定都唔可以錯過呢間意大利餐廳🤩佢哋嘅lunch set menu好抵食！環境舒適，服務仲好貼心~🤤🐮Carpaccio di manzo al tartufo 芝士黑松露生牛肉薄透嘅牛肉鮮嫩有質感，入口順滑。鹹香嘅巴馬臣芝士，配埋濃香黑松露醬，三者完美融合，更係前菜不二之選。🐟Parmigiana di mare 香煎魚扒配茄蓉水牛芝士魚塊帶出唔同鮮味，三種魚嘅肉質各有特色，厚實，香脆，鮮甜，每個口味都有唔同驚喜。結合意大利特色嘅水牛芝士，香軟奶香，配上番茄蓉更加清新。🐥Scaloppine di pollo al tartufo con prosciutto e scamorza煎焗雞扒配火箭菜雞扒煎過之後，再鋪上芝士同黑松露醬去焗。表面香脆，入邊肉質鮮嫩，簡單得嚟，食落都非常有驚喜。🍝Tagliatelle al tartufo闊條面好好食！扁身設計更加可以吸收醬汁，質感彈牙之餘帶有少少軟身，芝士同黑松露之香氣，令人沉醉回味無窮。

大館活化後未去參觀過，今天約了好友在大館內吃過午餐之後再慢慢逛。在開飯喇搜尋了一些食店資料，看到食家對這間意大利餐廳的評價都唔錯，140元有兩道菜加咖啡，午市沒有加一，環境又靚，於是就選了這間。今天風和日麗，不冷不熱，本來很適合坐戶外，不過見室內的陳設更可觀，所以最後都是坐室內。室內擺位也寛膛，多數是兩人檯，最特別有一個梳化的角落，後面有酒櫃及油畫做陪襯，感覺十分休閒。侍應態度良好，不過全店只有兩個女侍應，帶位、落單、上菜、加水、沖咖啡都要她們包辦，真厲害。食品的質量不差，我們選兩份兩道菜的午餐共同品嚐。兩個前菜，一個是雞肝多士，一個是巴哈馬火腿。雞肝多士，麵包面塗滿了雞肝醬，沒有腥味，多士烘得脆口，一碟有五件，份量不少，碟旁還配上沙律菜，疏菜很鮮味清新。巴哈馬火腿，薄薄的火腿片鹹淡適中，配合沙律菜一齊吃，有鹹有鮮，味道可口。接著吃主菜，松露寛條麵，銀鯷魚意大利粉。松露寛條麵，麵條彈牙有口感，麵上佈滿絲絲雪白的條子，我不知道這些是什麼食材，不過舖蓋在麵上看起來很特別，松露醬也有一大堆，麵條掛滿汁液，不油膩，上檯時麵條保持熱度，所以很好吃。銀鯷魚意大利粉，紅色車厘茄平均放在碟內，灑上點點

睇過好多介紹覺得佢環境靚嘢食睇落都好吸引但可能期望太大 結果並不如預期💔.🥩Carpaccio di manzo al tartufo $180好簡單嘅前菜 但係四樣嘢食中最好食生牛肉片 配黑松露醬同羊奶芝士生牛肉片好新鮮唔靭亦冇任何筋黑松露好香 羊奶芝士唔臭好夾好唔錯係價錢偏貴 一塊$45 要嗒真啲🤣.🍝Le lasagne di tre citta $170三味千層麵Bologna-肉醬Genoa-pesto醬 食到有nutsNaples-拿玻里式 簡單啲就係蕃茄其實三款味道都唔差 但真係唔算特別最好食係Genoa好香pesto醬 nuts令口感更豐富.🍝Tagliatelle al tartufo $140黑松露x蛋闊麵睇落超級多黑松露但食落唔係黑松露個種濃香味佢比較似mushroom soup嘅味蛋麵本身偏硬身個人本身就唔太鍾意 嫌佢太有口感😂呢樣唔關佢事.☕️Espresso tiramisu $90一向好鍾意食tiramisu咖啡越濃越香越鍾意佢哋嘅tiramisu咖啡就夠哂濃不過唔知點解 同同行朋友食第一啖都不約而同話有魚乾味🤣(個腦即刻浮現咗大澳嘅景色🌊)但繼續食又冇🤨佢

Who’s in the mood for some authentic pasta ?PAZTA blends traditional Italian gastronomy and 21st century hospitality with a great Mediterranean atmosphere, bringing a taste of Italy in the heart of Central.PAZTA offers a range of classic Italian dishes from Venice, Bologna, Rome, Sardinia etc. Alongside its a la carte menu, it also offers weekday lunch set ($140) and dinner set ($230), in which most people find the lunch set a much better deal. Overall, the pasta dishes were well seasoned and a

復活節假期去大館市集順便嘆個靚午餐。訂位嘅時候好full但係去到其實仲有不少空位。安排了靠近在窗邊位置！當日陽光很好，而且有不少外籍人士光臨。所以成個感覺好朝chill! 又去咗旅行嘅感覺到意大利餐廳當然要飲杯意大利咖啡！賣相和味道也是10分！另外點了一款Cocktail- foresta 有接骨木花的香味和帶着橙皮的苦澀味 (有點像加了蜜糖的人蔘茶)，雞尾酒的喜好很個人，我挺喜歡這種甜得來又甘口。至於生牛肉冷盤，松露味很豐富。就個人口味，我覺得還欠一點橄欖油和水牛芝士。墨魚汁魷魚意粉看過我過往的食評，便知道我對墨魚汁有特殊偏愛！雖說午餐吃墨汁意粉有點「那個」⋯（我有種吃完墨汁意粉一定要刷牙嘅怪癖，所以有種覺得墨汁意粉先晚餐菜式）不愧為意式餐廳，意粉的軟硬都拿捏得很好，保持彈性很有口感。墨魚汁均勻地滲進意粉，墨魚汁的獨特香味配合芝士說有種清新又不膩的滿足！唯一的美中不足是魷魚，口感雖然彈牙，感覺上是分開煎煮後加進去。味道很分離無法達至一體。整體還是出色的好戲在後頭，評價很高的鹹魚意粉！以最簡單不過的材料呈現出真水準。口感彈牙的意粉微微深處橄欖油蒜香和鹹魚點到即止鮮味。口感清而不俗！很值

位於中環的Pazta，是一間提供傳統意大利佳餚的餐廳。大廚選用各地優質食材，烹調出威尼斯、博洛尼亞、羅馬等的正宗意式風味，讓你身在香港，也能感受到地道風情。 餐廳裝修舒適愜意，裝潢時尚型格，設有室外和室內空間，給予人優閑寫意的感覺。外國風的餐館設計，吸引不少國外客人光顧哦。 Pazta除了提供前菜、意大利麵、肉類、甜品外，亦有供應一系列價格相宜的精選葡萄酒、雞尾酒和意大利咖啡，想下班後喝一杯? 這𥚃也是不錯的選擇呀。 Cold cut & cheese $190 想一口氣品嚐不同種類和味道的火腿及芝士?選這道前菜就對啦! 三款火腿和四款芝士，可配麵包食用。點上一杯紅酒的話，風味更佬。 Tuna tartare salad $150 新鮮切粒的吞拿魚他他，配上車厘茄和提子，令沙律層次味道更豐富。 Tiger Prawns and scallops pasta $210 來到意大利餐廳，怎能不試試意大利麵呢~ 兩隻煎香的虎蝦和厚肉鮮嫩的帶子，散發香噴噴的味道，質素不俗。意大利麵用海膽醬調味，濃郁惹味，愛海膽的朋友可以一試。 Tuna Steak $360 大大件吞拿魚扒，份量十足。吞拿魚外

中環大館作為熱門打卡點，除左可以欣賞19世紀遺留落嚟嘅英式紅磚牆警署古蹟外，仲有唔少經活化後引入嘅餐廳🍴 依間意大利餐廳就位於白色營房大樓嘅地下，充滿歐式復古感💕 Outdoor area 以及室内窗邊位置都睇到前中區警署，可以比大家坐底食住嘢慢慢欣賞獨特嘅建築風格🛕-Carpaccio Di Manzo AI Tartufo 生牛肉薄片配黑松露 ($180) 切成薄片嘅牛肉面層，再鋪上parmesan cheese 🧀 ，黑松露同淋上oil dressing 。做法簡單而經典，但就一啖裏面充滿多重味道!*Crostino toscano 雞肝醬多士($95) 個顏色同個擺盤雖然唔係好吸引，mousse嘅質感，入口嘅味道非常濃郁，配薄薄一塊烘過嘅脆多士就啱啱好*Tagliatelle Al Tartufo 黑松露闊扁麵 ($140) 用上手工意粉，顏色呈顏黃色，食落蛋香特別出，而且口感較為爽彈😋 配搭上黑松露醬同parmesan cheese。略嫌黑松露味單靠個醬未夠特出，如果有黑松露片會更好*Pappardelle Al Cinghiale 肉醬寬條麵 ($150) 條款麵條就更寬身

We had late lunch in this restaurant.   Around 80% of tables were occupied.  Don't know what had happened to the staffs.  Most of them had terrible attitude.  One staff guided us to the table.  But after that, she just ignored us.  No one served us any water or bread.  We could see that another staff did serving water and bread to guests at another table.  Okay, so we asked a few times and finally a staff gave us water & bread.  But she did that rudely (slightly throwing the dish of bread to our

當日去食dinner，但係啲野食等咗好好好耐，等咗超過35分鐘先上意粉。Ham係幾好食，但等得太耐，令我對間餐廳成個體驗麻麻。Ham ($130)Tagliatelle Al Tartufo ($140)Paccheri Alla Sorrentina ($120)意粉既portion其實偏少，三款意粉入面黑松露算最好食但都未去到話好驚嘆。肉醬粗管意粉偏硬，雖然係手工意粉，但係硬既程度係好難咀嚼，同埋份量好少，基本上得幾舊😅 Fettuccine Al Ragu D’Anatra ($160)至於鴨肉意粉，都只係不過不失。當日好爆場，唔知係咪太多人，所以野食方面就差咗。比較多人推薦午市，我睇過佢既lunch menu的確lunch既性價比好過dinner，有機會lunch再黎試多次，希望唔好再令我失望。

唔知係咪因為假期所以餐廳特別忙，感覺到佢哋嘅員工好亂原先已經一早訂好位，去到佢哋好似先發現仲有客但冇留枱...好彩咁岩室外有枱客走咗佢哋先即刻執位，等咗一陣終於坐低，坐得少少迫但ok總括嚟講餐廳價錢唔算貴，晚餐每人食咗$200（可能冇嗌酒），如果閒日/日頭入嚟坐室外應該幾舒服，但服務質素同食物質素就唔好要求太多，真係一般般，主打意粉嘅餐廳但意粉一啲都唔出色...反而頭盤同甜品唔錯如果真係再嚟可能淨係去飲嘢Happy Hour，但其實周圍都有好多更好嘅選擇

大館新開食手工意大利麵既餐廳🍝係呢個環境lunch menu價錢都算ok~ $140pp 加一💫不過都係pici lunch menu食得開心d🤤🥩𝐂𝐚𝐫𝐩𝐚𝐜𝐜𝐢𝐨 𝐝𝐢 𝐦𝐚𝐧𝐳𝐨 𝐚𝐥 𝐭𝐚𝐫𝐭𝐮𝐟𝐨 +$30(Raw beef slices, black truffle, pecorino cheese)生牛肉薄片🤤真係好薄 口感冇咩 食落係一pat軟淋淋既肉🤣配truffle同cheese充滿鹹香味👻🍞𝐂𝐫𝐨𝐬𝐭𝐢𝐧𝐨 𝐭𝐨𝐬𝐜𝐚𝐧𝐨(Tuscan chicken liver paté toast)雞肝醬好香😍仲有少少肉粒口感 toast係薄薄地好脆身💫🍝𝐏𝐚𝐜𝐜𝐡𝐞𝐫𝐢 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐬𝐨𝐫𝐫𝐞𝐧𝐭𝐢𝐧𝐚🍅🧀巨形管狀意粉😍要用刀叉切開食🍴超有al dente口感🤤我覺得有少少過硬添 但都ok🤣個汁係creamy tomato 芝士奶香味重😛我中意💕🍝𝐏𝐚𝐩𝐩𝐚𝐫𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐚𝐥 𝐜𝐢𝐧𝐠𝐡𝐢𝐚𝐥𝐞🍳🥩牛肉碎闊條麵 我中意呢個呢個麵質多d😙足夠既鹹香味 但醬汁就冇咩特別~🍰𝐃𝐞𝐥𝐢𝐳𝐢𝐚 𝐚𝐥 𝐥𝐞𝐦𝐨𝐧𝐞🍋🍊 $100朋友想同我慶祝生日 另外叫左個甜品 不過價錢進取😫件cake

I went a few weeks ago for lunch on a weekday with a reservation at 1pm but we still had to wait 30 mins to be seated. Anyways I really wanted to try their truffle pasta but it wasn’t on the lunch menu when I went 🥲We started off with some amazing starters 🤩𝗖𝗮𝗿𝗽𝗮𝗰𝗰𝗶𝗼 𝗱𝗶 𝗺𝗮𝗻𝘇𝗼 𝗮𝗹 𝘁𝗮𝗿𝘁𝘂𝗳𝗼 (+$𝟯𝟬) 𝗹 𝗜𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮𝗻 𝗿𝗮𝘄 𝗯𝗲𝗲𝗳 𝘀𝗹𝗶𝗰𝗲𝘀The portion was pretty generous tho we did add $30 for this dish 🙈 it was very tasty especially with the black truffle on top! However I think it got pretty salty after a few slice

成日黎大館打卡既你地有無諗過要坐係到食住晚餐享受個文化氣息?.正正係地下 新開了一間義大利餐廳室外室內都戶外嘅座位 都悉心佈置營造既復古又時尚的氛圍.《Italian Raw Beef Slices, black truffle, pecorino cheese》 $180生牛肉片非常薄 又嫩又軟🥓上面大方的滿佈黑松露面頭還有大量羊奶芝士刨成的薄片三者捲埋一齊食 濃郁的奶香、咸香、松露香澎湃地擁在一起.《3 varieties of golden battered stuffed zucchini flowers》其實釀櫛瓜花係一道義大利家家戶戶都會整的小食將花瓣去除花芯 再塞入滿滿的芝士🧀再沾上麵糊炸香 黃金青脆咬開有拉絲的口感 令人眼前一亮.《Medium rare seared tuna steak, porcini mushrooms, Sicilian red prawn canapés》吞拿魚扒熟得剛剛好 外面有炭燒的味道切開係誘人的粉紅色🍣肉質嫩滑 Side dishes除左有爽嫩既蘆筍仲有以意大利西西里紅蝦造的小糕點帶點鮮甜 有點像甜品.《Wild boar, bla

今次要介紹嘅餐廳係位於中環大館嘅 Pazta，主打義大利菜式。大館本身已經係有深厚歷史嘅建築群，我哋亦因此特意選擇戶外嘅座位，感受一下此處獨特嘅文化氣息。而依到員工嘅服務都好認真，且會主動詢問客人嘅需要，值得欣賞。我哋知道 Pazta 會與 Restaurant Week 於3月18日至4月11日期間合作，所以我哋亦可能會再次到訪。Pazta is located in Central, Tai Kwun, specializes in authentic Italian cuisine. We chose to sit in the outdoor area as we can enjoy the great Mediterranean atmosphere. The services are top-notch, and the staffs will take care of your needs proactively. As Pazta is collaborating with Restaurant week from 18 March to 11 April, we mi

平時諗起大館d餐廳都會覺得貴， 但今日去到先知咁平 Lunch 係中上環 $140 有3 個course , 仲要咁chill ge 環境 加好食ge食物 。 cp值極高👍🏻👍🏻 👍🏻下次都一定會再食過😂😂