Rerere1001日式串燒 (已結業)

上星期去完海洋公園玩之後搭車出返銅鑼灣，喺OpenRice搵到一間又黃又新既小店試，點知都未入門口已經被佢地既誠意打動😹😹入去之前店員叫我企喺度等一等，原來係用一種散模式嘅消毒劑幫我全身消毒🤣 多口一句問咗店員姐姐，哇咁pro既啲噴霧貴唔貴，佢話貴㗎！不過我地好注重衛生既👍🏻一坐低我哋就叫咗兩杯梅酒嘆吓。分別係大關桃梅酒同沖繩菠蘿酒。兩杯都係行清新路線，水果味比較重，而且甜度較高，作為一個平時都唔係好鍾意飲酒嘅女仔來講係好吸引！ ！😍我哋嘅前菜係芥末山芋，口感爽脆又冰凍，十分醒胃！明太子釀雞翼。外脆內軟，明太子餡料十足，仲要唔使自己挑骨嚟食添😙燒日本魷魚筒。全晚最出色嘅菜式，沒有之一🙌🏻🙌🏻🙌🏻 好耐都冇食過啲咁軟淋入味嘅燒魷魚，醬汁亦非常惹味！依個同海洋公園嗰啲淨係聞落香但食落去好似橡膠咁樣嘅燒魷魚簡直係天淵之別😂豚肉荔枝卷。係一個比較特別嘅配搭，豬肉嘅油脂香同荔枝嘅清新感好夾，令食肉都唔會有油膩既感覺。炸蟹餅，金黃香脆，內裏好creamy。炸蝦仔。基本上就係平時食蝦條既真實版，無論口感同味道上都比蝦條零食就出好多層次。蒜片和牛粒。分量十足，性價比高。最後食埋佢哋嘅冷烏冬，食得出烏冬

Japanese Style Restaurant🏮🍢🍢🍢🍶🥢..銅鑼灣想食串燒❓幫緊你 幫緊你。。位於渣甸街出名食肆多，今次黎到亨環頂樓既一家日式居酒屋🏮，分室內or 室外，好有日式風格，全晚播住輕快日文歌🎶🎵，岩晒鐘意日本既你。.餐廳有各種日式串燒🍢🍢🍢、各類酒精飲品🍺🍶，岩晒鐘意食下串燒 & 飲下酒既朋友來暢聚，而且22/F 居高臨下看看鬧市既繁華，聊聊天 吹吹風，確係另一番體驗。.ll $68Mentaiko Salad w/ Fried Seaweedll $38Garlic Shoot Wrapped w/ Pork Yakitorill $88Sliced Beef Wrapped w/ Soft Boiled Eggll $48Freshly Made Minced Chicken Stickll $52Mentaiko Stuffed Chicken Wingsll $98Grilled Yellow Tail Sharkll $42Deep Fried Mini Shrimpll $42Fried Mixed Vegetablell $42Cold Udon.吃左超

🍡🍢😋🤤之前去開銅鑼灣個香水工作坊忙裏偷閑去左食串燒原來呢間串燒中午係一間cafe好鍾意佢個welcome card訂左枱就有我個名設計好得意😍啲串燒好好食呢仲有見到我最鍾意既豆腐秋葵沙律Okra Salad with Tofu好清新秋葵同豆腐，加上芝麻醬好好味豚肉荔枝卷Lychee Wrapped with Pork豚肉唔會韌，包上鮮甜荔枝，甚可口雞肉棒🍗🍖好香好入味個名好得意叫雞先定蛋先Freshly made Minced Chicken Stick配上蛋醬好滑溜和牛蛋卷Sliced Beef wrapped with soft boiled egg超讚👍🏻食過最好味外層係和牛，入口好香牛味濃烈，口感適中一切開蛋醬流出好甘香且帶點微甜，食完仲可再黎多串湯烏冬🍲🍜Hot Udon好彈牙，加上清而不膩既湯底，好吃度up食串燒加杯鍛高譚梅酒Tantakatan no Umeshu微微既梅子酸味中帶一點甜度，加上冰塊，正好減淡梅酒既濃，令整杯梅酒味道更濃淡得宜🍹🥃🍸仲有個自家寒天，加入黑糖，晶瑩剔透，入口滑嘟嘟，又唔會好甜，超好食又爽口🍮😋🤤食多碗都仲得🙊

銅鑼灣渣甸街Aura on Pennington有呢間新派日式居酒屋Rerere1001，感覺成個地方好年輕，連餐牌都有齊幾位店員嘅畫像～如果有訂座，仲會寫訂座人士個名係餐牌上面📜！去居酒屋當然係食啲串燒，飲下酒啦。今日就揀咗呢度嘅推介食物。1⃣️波蘿酒（$58），菠蘿🍍嘅味道頗突出，味道清新。好易入口，啱晒女仔。2⃣️牛油果沙律拌餅乾（$68），熟透嘅牛油果🥑加少量沙律醬已經係無敵，擺上梳打餅直頭有他他嘅口感。3⃣️和牛蛋卷($88)，呢款都幾有創意，之前都未見過。用和牛捲着糖心蛋，切開就有半留心嘅蛋黃🍳。一開始好擔心啲蛋黃會好似Egg Benedict嗰啲爆曬出嚟，好彩係平時日式拉麵🥚嗰種，唔會流得太過分，可以喺原本上菜嗰隻碟上面切都唔會整到周圍都係。4⃣️豚肉蒜心卷（$38），呢款蒜心現在比較難咬😕，可能因為選新本身都比較多fibre，唔係咁容易一啖咬得斷，最後我要一條條分開食先食到😅。5⃣️雞先定蛋先（$48），即係免治雞肉棒，重量級嘅雞肉棒，所以一開始條竹籤都唔係好篤得實🍢。咬落就比較軟腍，冇咗嗰啲雞軟骨嘅口感。6⃣️炸蝦仔（$42），炸蝦仔係配啤酒一流，不過配今日揀嘅水果酒都唔錯，🦐感覺冇話太熱氣

It’s always a fun time going to trying out a ton of interesting little dishes in a Japanese Izakaya. This Japanese Izakaya is 22 floors above the bustling streets of Causeway Bay. The decor leans into simple Japanese style with easy-going and friendly vibes, making it a great choice for after-work drinking and hanging out with colleagues.Rerere 1001 offers a stream of classic izakaya food and drinks, one of the menus’ highlight is kushiyaki.Avocado Salad w/Crackers (HK$68)👍👍👍👍The contrast of t

很久沒見的朋友, 終於約得成今晚飯局, 大家喜歡吃日本料, 今晚選了一間日式居酒屋, 人客不多, 不嘈吵, 可以讓我們靜靜聊天。入門口先探熱, 還有特別的儀器噴霧消毒, 餐廳很著重衛生呢。紫蘇梅酒及菠蘿酒感覺吃日本料理, 要喝杯酒才完滿, 心情也特別高興, 我們叫了一杯紫蘇梅酒和一杯菠蘿酒, 我比較喜歡菠蘿酒, 感覺清新, 紫蘇海酒也很易入口, 比傳統梅酒特別。明太子沙律拌炸紫菜明太子小粒小粒的, 入口有種攻鼻的辣勁, 口感清爽, 放上炸過的紫菜上, 味道好夾, 如果有多點紫菜就更好。冷烏冬店員細心提示, 冷烏冬盡快吃口感更佳, 烏冬咬口煙韌彈牙, 不會煮得過軟, 而湯底比較清淡。炸蟹餅全晚我們最喜歡的菜式, 炸蟹餅外型像炸生蠔但較大隻, 咬下去裡面是忌廉和蟹肉, 有點鮮味, 又不會膩。和牛蛋卷薄薄的和牛片, 包著流心雞蛋, 巧手製作, 比較少見, 入口有和牛肉香再加蛋汁, 入口即溶的感覺。燒日本魷魚筒份量比較大, 魷魚烹調適宜, 保持柔軟口感, 醬汁用上黑椒汁, 濃香惹味。店員服務很好, 會關顧我們的食物送來的進度, 也很禮貌招待。

喺銅鑼灣想搵間日本嘢食唔知食咩好， OpenRice見到依間好似幾好食，就上嚟試吓。牛油果沙律拌餅乾，將啲牛油果放喺餅乾上邊，再一啖咬落去，個感覺好特別，食到餅乾嘅脆，同時有牛油果嘅鮮味。炸蟹餅，入邊有忌廉，麵團，薯仔，外層炸得好香口夠晒熱辣辣好好味。咬落去有咁多料食落都好特別。和牛蛋卷，個牛燒得好好食，隻蛋仲要係流心蛋，成舊放入口一咬落去啲蛋黃爆出嚟，加埋塊牛真係好好食，個汁又一流，真係必點。豚肉蒜心卷，個汁幾好味，蒜蓉好勁好香，個豚肉都燒到啱啱好，入邊啲筍都唔會好硬夠林夠多汁好味。炒雜菜，個份量都幾多兩個人夠晒，食咗咁多炸嘢想食啲菜呢個係一個好選擇。有椰菜有菇，幾正。明太子釀雞翼，有少少辣但好香，切落去發現明太子都多同啲肉擺埋一齊咬落去好好食，又係燒到外層脆脆地，入邊又足料，正！雞先定蛋先，免治雞肉棒下面有蛋黃加豉油，可以打咗個蛋同豉油，變做一個汁，甜甜地，雞肉棒點佢一齊食，估唔到又幾好味。燒日本魷魚筒，開頭見到以為會好硬好難咬，點知咬落去都幾彈燒得啱啱好又夠香，真係好好食同埋好大碟好正。凍烏冬，凍食好有咬口，真係自己手打，睇佢粗幼就知，咩都唔落就咁食都已經好彈牙好好食。最後叫咗杯

💛💛💛💛💛💛🔻 Rerere1001日式串燒銅鑼灣渣甸街66號亨環22樓////book咗枱嘅關係，一上到去枱面Menu寫住小妹個名，即刻有被尊為貴賓嘅感覺！環境係日本居酒屋風，同朋友飲酒吹水一流。一嚟到男朋友已經率先叫咗sake，侍應拎咗成盤sake杯俾我哋揀，有得揀自己鍾意嘅杯，好開心。最後男朋友揀咗隻闊口杯，飲每一啖酒條脷每個部位都可以掂到，味道會更加有層次感。/🧃明太子沙律拌炸紫菜 $68明太子全部做到方糖咁樣一粒粒，的的式式好得意。撈左一啲芥茉醬，非常醒胃，下面墊咗一啲新鮮沙律菜，立即中和返嗰浸辣味。/🧃炸蟹餅 $56炸到熱辣辣，表面非常酥脆，咬入去啲芝士忌廉流心爆曬出嚟，好正。鍾意食忌廉薯餅嘅人就啱晒。/🧃和牛蛋卷 $88一片和牛包住一隻烚蛋，隻蛋一切開，蛋黃流晒出嚟，係糖心蛋！係日本蛋獨有嘅超香濃蛋黃味。和牛嫩滑，好重和牛味，用咗燒汁烹煮，送飯一流。/🧃雞先定蛋先 $48好可愛嘅名！其實就係雞肉棒，雖然係免治雞肉，但係綿滑得來都仲有一粒粒嘅口感。/🧃明太子釀雞翼 $52 、芥辣豬頸肉 $52 雞翼做得好出色，外皮炸到非常香口，但係唔會乾爭爭，入邊釀嘅明太子亦都唔會一咬就鬆

今日又係食最期待嘅日本嘢啦朋友話呢間日式居酒屋好有氣氛，於是就約左食生日飯入餐廳之前，店員仲會幫我哋全新消毒，咁就真係食得好放心呢間餐廳係22樓，望出窗外，好有居高臨下，好開揚可以望到銅鑼灣一帶嘅景色食物方面呢度有各式嘅日式小食，串燒，料理等仲有就係不得不讚嘅係佢嘅酒，除咗平時飲開嘅生啤，呢度仲有啲特色嘅梅酒同sake黎得居酒屋梗係要叫酒飲，我叫左杯沖繩菠蘿酒，菠蘿既果香味濃，好易入口；朋友就叫左鍛高譚梅酒，有深紫色既梅酒顏色，有別於傳統梅酒嘅顏色！芥末山芋：呢個口感非常特別，爽脆得來，咬開又有綿綿嘅感覺，好特別！豚肉蒜心卷：入邊包住蘆筍，醬汁經過特別調製，連埋豚肉一齊食，味道好好！和牛蛋卷：估唔到流心蛋都可以咁食，令我一試難忘！雞先定蛋先：呢個名真係好特別，原來係免治雞肉串，蛋黃同醬汁攪勻左之後再點雞肉串食，惹味非常，必點！明太子釀雞翼：雞翼燒得好好味，雞皮脆卜卜，入邊又有明太子少少辛辣味，好夾燒日本魷魚筒：原隻魷魚筒，抵食又大份，而且師傅手勢非常之好，燒得好乾身，但入邊仲係好Juicy炸蝦仔:用嚟佐酒真係一流！冷烏冬：烏冬彈牙，而且烏冬粗身，應該係自家製炒什菜：看似一碟普通炒雜菜，

今次搵左間係銅鑼灣既串燒店，店內氣氛好好，空間好大樓底好高，入去前仲會幫每位客人全身消毒，服務好好🤣———————坐低首先叫個頭盤試一試，牛油果加沙律醬同蟹子做嘅沙律入口好清新，味道好濃，連埋餅乾食啱啱好😋燒魷魚切得好精緻，燒得啱啱好唔會好硬，師傅淋咗少少黑椒汁令味道提升左一個層次🦑好特別嘅做法，師傅用豬頸肉包住甘筍，再加少少芥辣汁，令整個菜式辣得黎又帶點甘甜嘅感覺🐷和牛咬落去油脂味好重，一食就知係高級貨。中間包着流心蛋，食落去油脂味同蛋汁充斥着成個口，好滿足既感覺🥰師傅將免治雞肉卷燒到外脆內軟，配合香甜嘅醬汁同蛋黃，味道十分之夾雞翼燒到啱啱好，外邊咬落好脆得來入邊保留着滿滿既肉汁，食落唔會好乾身😁炸蝦餅好特別，炸皮好脆，入邊嘅餡有好重嘅忌廉味，食得出有蟹肉絲同埋細細粒嘅通心粉，配搭好有趣🙊炒雜菜好有驚喜，椰菜炒到啱啱好熟，食落好有咬口，唔會熟到冧晒，配埋什菇食一流🤓終於嚟到成晚最後一樣亦係最驚喜嘅一道菜，烏冬絕對唔係平時喺街會食到嘅貨色，食落去比一般烏冬更加彈牙，最驚奇嘅係烏冬浸咗好耐湯都唔會林，一問之下原來係師傅特登搜羅返嚟嘅烏冬，真係唔問唔知🤩🤩

最近食咗間有水準嘅日式串燒，味道一流之餘員工仲好有心機，用餐體驗好滿意☺️💛和牛蛋卷絕對係必嗌嘅～薄燒和牛包裹住半熟蛋賣相好吸引，肉質嫩有油脂香，用燒汁調味過味道更濃厚，咬落去有埋流心嘅蛋黃真係非常正！雞先定蛋先個名好趣致，其實係免治雞肉棒嚟－雞肉棒有軟骨喺入面，有咬口又唔會散開，沾上拌勻咗嘅蛋黃同燒汁好惹味！明太子釀雞翼亦係好受歡迎嘅日式小食－雞皮香脆，微辣嘅明太子餡料夠飽滿。芥辣豬頸肉夠晒特別！豬頸肉充滿油香，wasabi嘅味道隨住每一啖滲出嚟，有啲攻鼻但又幾過癮，原來依個組合都唔錯呢！見到燒魷魚筒時真係好驚喜！原條魷魚筒保留一邊冇切斷，圍成一圈再將魷魚鬚放喺中間，擺盤好靚令人印象深刻！魷魚邊燒得焦香，咬落口感依然彈牙，加左日式燒汁味道香濃，微辣帶少許甜味。牛油果撈蛋黃醬都係第一次食，味道比想像中夾，配梳打餅更加香口～炸蝦仔脆卜卜好香口，可以原隻食幾得意，食多幾隻會有少許油膩，用嚟送酒就最啱。鐵板上嘅炒雜菜亦都唔錯，加咗鰹魚碎即刻有日本嘅味道。冷烏冬麵條較粗同扁身，比平時食開嘅煙韌好多，店員話佢地試過好多款先搵到依隻佢地眼中perfect嘅手打烏冬，果然係有要求呢！食完濃味嘅串燒同佐

I’m afraid the service and food is atrocious here. It’s masquerading as a hip restaurant but service... took an 45mins for a glass of water and drinks to arrive. An hour and half for food to come.... quality of food ... rice on the unagi was uncooked. Unagi was not properly treated and cold.

呢間黃店朝早係文青𝙲𝚊𝚏𝚎☕️，夜晚就會搖身一變做日式串燒店，好有諗頭！之前食過𝙲𝚊𝚏𝚎覺得唔錯，所以就決定試埋佢地既串燒店🏮～-唔知係咪𝚋𝚘𝚘𝚔左位既關係，一入座就見到本𝙼𝚎𝚗𝚞寫左我個名，好窩心(*´∀`)~♥！而且𝙼𝚎𝚗𝚞入面全部都係店員們既插畫👨‍👩‍👦‍👦，感覺成間鋪都充滿活力同愛咁💓————————————————————明太子沙律伴炸紫菜 $𝟼𝟾明太子口感爽脆，配芥末沙律醬可以令明太子既鹹香味顯得更清新，但紫菜天婦羅一般般，唔算太有驚喜。-松葉蟹膏甲羅燒 $𝟾𝟿蟹膏底下全部都係蟹肉🤤，鮮香味十足，如果撈多隻蛋落黎就𝚙𝚎𝚛𝚏𝚎𝚌𝚝啦💓-雞先定蛋先 $𝟺𝟾免治雞肉軟骨串啖啖肉，軟骨又有口感，但醬汁偏濃味，容易搶走蛋汁同雞串既味道( • ̀ω•́ )。-和牛蛋卷 $𝟾𝟾溏心蛋蛋香十足，和牛醬汁味濃但唔會過鹹，加上有蛋汁中和，呢個配搭岩岩好。-鹽燒白鱔 $𝟽𝟾鱔皮香脆惹味，鱔肉肥美爽彈🎏，油脂香好濃好𝙹𝚎𝚗𝚐 (•ө•)♡-炸蟹餅 $𝟻𝟼炸得好酥脆！但唔會有油膩感～入面係軟綿綿既忌廉蟹肉餅，外脆內軟口感好好！-豚肉蒜心卷 $𝟹𝟾蒜心清甜多汁，完美咁解去豚肉既油膩～-明太子釀雞翼 $𝟻𝟸

rerere1001日式串燒，銅鑼灣樓上店，22樓有view架！餐廳取其名rerere1001，就係一OO一，好似一串串燒咁，餐牌係手繪，好有心思。仲寫埋booking客人名，好貼心。呢度主打日式串燒、燒物，居酒屋風味之外，Drink menu 同甜品menu都有好多選擇架！minty apple （$51）一壺熱蘋果玫瑰花茶 ，淡淡玫瑰花香以外加多陣蘋果香甜味！沖繩菠蘿酒（$58）炸蝦仔（$42）香口小食，送酒一流！明太子沙律拌炸紫菜 （$68）帶有wasabi味道的明太子沙律，微辣開胃！炒雜菜 （$42）熱辣辣！woo~woo~明太子釀雞翼 ($52)蜜糖外皮焦香，明太子餡料辣辣地夠惹味。冷烏冬 （$42）Q彈有咬口豚肉蒜心卷 （$38）豬肉燒得脆身，醬汁甜甜地好味道！燒油甘魚鮫（$98）好有份量，魚鮫魚油滿滿，魚肉多而滑嫩！雞先定蛋先（$48）好有趣的名字，原來係免治雞肉棒，加月見雞蛋，雞肉汁加蛋汁，超吸引。和牛蛋卷 （$88）以和牛包住半熟雞蛋，入口感覺似sukiyaki，我幻想自己去左日本呢！日本我愛你❤️

琴晚同朋友去左Cwb搵左間居酒屋食串串吖～呢度滿有日本居酒屋風味 好有feel ～ 地方光猛企理～Menu 設計有趣串燒選擇好多酒同特飲花多眼亂 最衰第二日要番工都係點特飲好了🍹Uji Megumi Yuzu Tea抹茶味好香濃 但唔會苦 加上香甜柚子蜜 味道唔錯🍸Pink lemonade清新口味 好fruity 好解渴🥗明太子沙律一碗滿滿正方粒嘅明太子 口感爽爽同炸紫菜一齊食 好夾🐥明太子釀雞翼脹卜卜雞翼內藏滿滿明太子 好足料配上甜甜地嘅醬汁 讓人一口接一口🦑燒日本魷魚黑椒燒汁好惹味 點淡味嘅燒魷魚就最好不過啦魷魚份量唔少 送酒的話一流🐓🍳雞肉棒配蛋醬汁似將軍澳漢堡汁嘅味道加上日本蛋 忍唔住將雞肉棒一沾一沾仲食左鹽燒牛肩肉牛肉好juicy 口感好腍 少少鹹鹹地 唔會俾調味蓋過牛香（不過影漏咗相😭）🥬炒雜菜份量好多，抵食之選🍜冷烏冬鍾意食Q彈鳥冬嘅必點口感超級起級煙韌🍰青提芝士餅賣相幾靚 店員話係自家制架 芝士餅嘅蛋香比芝士重 唔會heavy😫又去食好野，今晚要做運動贖罪至得啦！