Resbyne

營業中

休息中

We had dinner with my friend here . The place is not very big . But its nice . The set dinner they have is very good deal. I had steak and meatballs which was very nicely cooked witb quality ingredients .Meat ball was very juicy with lots of parmasen on top. Steak was med rare pink in the middle come with baby potatoes . Over all very nice food with the price reasonable. We are planning to visit this place again. When we are in Sheung wan again

I went to Resbyne with my office colleges which is located nearby the restaurant . we went there for a quick lunch as we had very limited time. The food was served quickly and it was tasty . I had meat balls and Salmon. Meat balls were very tasty and fresh . Salmon was crispy skin and tasted really good with the beans . I forgot the name of the beans but it was similar to baked beans . Will definitely visit again as I work nearby . 

第二次過嚟食質素，依然好高質無論係前菜main course定係甜品全部都好好食！Main course 我哋order咗三成熟嘅牛扒上到嚟隻色好靚，又好有香味！！芝士好好食，蒜蓉包超級好食又香佢嘅食物好大份，兩個人都可以食得好飽而且樣樣嘢都好食，冇中伏價錢又合理環境清幽，播嘅音樂都好聽如果大家同朋友或者喺附近做嘢 我覺得lunch可以過嚟食或者過嚟當食生日飯都唔錯呢間係我真心好推介大家食嘅！！！！！！！！

𝓡𝓮𝓼𝓫𝔂𝓷𝓮位於上環的隱世西餐廳，裝修黑白為主，充滿格調。每一道菜不論賣相定味道👅都令人垂涎欲滴，約埋班friends去食，chill下先🍷~𝓐𝓹𝓹𝓮𝓽𝓲𝓼𝓮𝓻𝓼~🔸ℬ𝓊𝓇𝓇𝒶𝓉𝒶著名的意大利奶酪，濕潤而豐潤的感覺，與番茄的酸甜味相互融合，每一口中都能品味到豐富的層次。🔸𝒮𝑒𝒶𝓇𝑒𝒹 𝒮𝒸𝒶𝓁𝓁𝑜𝓅𝓈 鮮嫩的帶子，與胡蘿蔔泥和魚子醬搭配在一起，十分特別。🔸𝒲𝒶𝑔𝓎𝓊 ℳ𝑒𝒶𝓉 ℬ𝒶𝓁𝓁𝓈和牛肉丸與番茄醬🥫的酸甜味，加上帕馬森乳酪🧀的香濃味道結合而成，帶來豐富的口感。~ 𝓜𝓪𝓲𝓷 𝓬𝓸𝓾𝓻𝓼𝓮 ~🐟𝒫𝒶𝓃 𝒮𝑒𝒶𝓇𝑒𝒹 𝒮𝒶𝓁𝓂𝑜𝓃鮮嫩多汁的三文魚在高溫鍋中煎至表面金黃酥脆，然後搭配新鮮的時蔬和香料，再烤至完美熟度。🥩ℳ4 𝒮𝓉𝓇𝒾𝓅𝓁𝑜𝒾𝓃優質的牛肉眼排，熟度選擇了medium ，達至肉質鮮嫩多汁，口感豐富。🐏ℒ𝒶𝓂𝒷 𝒞𝒽𝑜𝓅𝓈經過烤制後，羊排肉質鮮嫩，帶有濃郁的肉香。搭配薯蓉、薄荷醬等配料，增添層次感和口感。🍝𝒮𝓅𝒶𝑔𝒽𝑒𝓉𝓉𝒾 𝓅𝑜𝓂𝑜𝒹𝑜𝓇𝒾𝓃𝒾 ℬ𝓊𝓇𝓇𝒶𝓉𝒶新鮮番茄，搭配上Burrata奶酪口感濕潤而豐潤，味道濃郁但不膩口～𝓓𝓮𝓼𝓼𝓮𝓻𝓽 ～🧁𝒫𝒶𝓃𝓃𝒶 𝒞𝑜𝓉𝓉𝒶經典的

2024.01.09又到咗三女一男每月一聚嘅大日子💃🏻💃🏻💃🏻🕺🏻今日嚟到上環區食西餐🍽️餐廳裝修黑白為主調相當有格調🖤🤍Set Dinner 有Appetizer➕Main Course➕Dessert 只需$308 （另加一收費） 另外亦可以散叫點餐✔️每Set Dinner都會有金黃香脆嘅蒜茸包開開胃🍞而今次Appetizer我地分別揀咗Seared scallops +$20 同Wagyu Meat Balls🥰帶子大隻而且加上醬汁同三文魚籽更加鮮甜😋而後者和牛肉丸好彈牙🦷加上芝士碎同肉醬汁超惹味😍至於Main Course有四款所以每樣都叫咗一個✅分別係Pan Seared Salmon➕ M4 striploin +$30➕ Nz Lamb Chops +$30➕ Spaghetti Pomodorini Burrata基本上每一款都好大份而且色香味俱全🤩完全係超水準大師級表現👨🏻‍🍳👍🏻而甜品有三款Mix Berries Panacotta➕Cappuccino Layered Cake➕Strawberry Sorbet😚三款各有各特色☺️作為晚餐嘅結束絕對係美滿💟另外餐廳供

A casual European Eatery in Sheung Wan🍷..係上環想食fine dining 唔一定好貴，今次同朋友聚餐搵左呢間隱世西餐廳🍽 由外國人主理，店舖細細但菜式精緻用心制作有驚喜❤️，同朋友們吃得很盡興喔！晚餐設有【SET DINNER MENU】3 Courses $308 就算左加右加都係 ard $500。由appetizers 到main course 到desserts, 當然想盡興點可以加配酒🥂🍷就更完美呢！菜式款款都不錯吃：前菜帶子都粒粒大隻又鮮嫩、肉丸波波肉味濃又多汁；主菜最愛西冷，煎封牛脂焦香而肉質柔軟有肉香、羊架羶香鬆軟、其他菜式都滿有水準；甜品中Cappuccino Cake 吃下充滿幸福感，一層層不同味道口感，很滋味。另外加點美酒 or 餐飲，一頓晚餐很完美💕Appetizers🔸Seared Scallops +$20Carrot Puree, Keta caviar🔸Wagyu Meat BallsTomato sauce, Parmigiano ReggianoMain Course🔸Pan Seared SalmonCann

係港島區呢個價錢呢個質素好難搵店舖係上環 行大概8分鐘左右我地order lunch set $188 only烤過嘅蒜蓉包真係脆好好食 牛油蒜味香濃前菜都好好食！點左meet ball 同burrata 兩個都好味道 尤其burrata 嫩得黎奶味十足 好少寫食評唔識形容😃🏳️‍🌈🏳️牛扒 叫左 medium ～ 上盤粉紅色肉😍好好味好香口 又嫩😋問左老闆新開左三個月！ 希望多d人支持呢d高質餐廳lunch set兩個人食左四百幾但非常飽😍所以食物水準都好高下次會再黎 😋😋😋😋😋

從來冇寫過食評，但覺得呢一次真係好高質嘢食全部都好高質前菜嗌咗帶子同埋沙律帶子感覺好新鮮，調味調得啱啱好主菜嗌咗ribeye, pork, 羊架全部都好好味尤其是ribeye 個份量好多，性價比好高其餘又有嗌pasta都一樣好味👍仲嗌咗幾支白酒不過真係太開心，返嚟先發覺掛住傾計、食嘢都冇影相，淨係影咗個前菜服務態度方面，老闆好親切好有禮貌同你介紹唔同嘢食。呢間高質嘅小店，值得推薦嘅👍👍👍👍👍下次我都會再嚟！

朋友介紹開左間睇落幾舒服嘅西餐廳，睇過menu又唔貴，3 course set lunch 都只係$188，就當然試吓啦。Pineapple Juice Mojito Resbyne Garden Salad沙律好新鮮，加埋Feta Cheese 嘅咸香同石榴嘅酸酸甜甜，好開胃。Watermelon Gazpacho第一次飲西班牙凍湯，好特別，仲好似落左小小梳打水，飲落有小小氣。蒜蓉包好香好鬆脆Seared Scallops 另外叫嘅Appetizers, 煎得好出色，好想食多幾粒。Pan Seared Salmon三文魚皮煎得十分之香脆！但魚肉都仲嫩滑M4 Striploin Medium控制得好好，好香牛味，伴菜roasted potato 都好好味Strawberry Sorbet最後仲有兩球大大球雪芭

位於磅巷既Resbyne 店面非常別緻, 以黑白色作主調, 簡約但不失型格雖然店鋪空間不大,但都有7台 2-4人枱裡面氣氛比較親切, 無一般西餐個種距離感侍應及大廚都似係尼泊爾人,所以都好熱情今日叫左兩份SET DINNER, 每人計埋加一 $350有3個COURSE, 上環小店黎講呢個價錢相當貼地首先黎左兩塊好香既蒜蓉包Appetizers 揀左Burrata 同 Seared ScallopBurrata係一種義大利牛奶起司, 切開之後搞拌沙律或直接食已經好正入口好順滑, 牛乳味非常濃郁!!Seared Scallop需要另外+$20用高溫將兩邊帶子煎香鎖住肉汁再配上Keta Caviar三文魚子帶子煎得剛剛好, 仲包留到鮮甜主菜 Linguine Alle Vongole如果去茶餐廳必叫既係乾炒牛河. 去意大利餐廳就必叫白酒蜆肉意粉意粉既質感, 蜆肉既熟度同埋意粉汁3樣就可以睇到廚師既功夫扁意粉烹調得不太軟的, 有嚼勁既AL DENTE一般意粉追求醬汁剛好掛晒係每條麵上, 但呢道菜反而要有點汁先好食蜆肉剛熟, 甜味突出Spaghettis Al SalmonPink sauce

📍🐈 Resbyne -上環🐈‍⬛📍#chowweisik鹹#chowweisik上環依間餐廳都真係要捐窿捐罅先發現到舖頭唔算好大但係店家都真係好有heart有啲發現Hidden Gem嘅感覺🧚🏻‍♂️🤍好鍾意佢open kitchen嘅設計係大廚煮嘢食都會聞到好濃郁嘅香味‼️但係又唔會成身油煙味☺️‼️Three courses dinner set $308‼️一🐾 Appetizer：Seared Scallops 🍹｜+$20Cauliflower Puree, Kela Caviar上碟嘅時候個香味真係☺️帶子表面係焦糖色 切開就見到啱啱好大概七成熟咬落去仍然鮮嫩，多汁😳☺️已經令我對依餐飯有高嘅期望一🐾 Appetizer： Wagyu Meat Balls｜和牛肉丸份量非常慷慨，有成三大粒😳配埋濃郁嘅蕃茄醬同埋Parmigianino Reggiano ‼️cheese 鹹香同蕃茄味道配搭得夠平衡充滿飽腹感嘅前菜😌一🐾 MAIN：Pork Ribeye ｜+$20Mashed Potato, Rainbow Carrots依個係完全令我極度驚嘆‼️‼️因為冇睇清楚Menu以為呢一個係牛所

上環磅街有間新開既西餐廳，價位非常親民，而且製作用心，店員又有禮貌！最後叫左set dinner非常抵食！Burrata質地滑嫩，入口即化。蕃茄仔帶嚟嘅酸甜味道同醋汁一齊，令味道更加豐富，口感酸甜爽滑。香煎帶子好鮮甜，肉質彈牙，煎至金黃色，表面微脆。入口嘅感覺好鮮味，帶著淡淡嘅海鮮香氣，食落嘅口感滑嫩。豬肉眼肉係一個比較嫩滑嘅部位，帶天然嘅肥美口感。肉質食落鮮嫩多汁，肉質細緻，帶有豬肉獨特嘅香味，非常美味。M4 striplon豐富嘅脂肪紋理，肉質鮮嫩多汁，M4 striplon有著濃郁的牛肉香味，口感豐腴，肉質鬆軟，帶有微妙嘅嚼勁。士多啤梨雪芭濃厚嘅士多啤梨味道，口感冰涼爽滑，帶有微微嘅酸甜味，唔會死甜！雲尼拿雪糕味道香甜濃郁，口感濃滑。雲尼拿雪糕有著濃郁嘅香草香氣，入口後能夠在口腔中緩慢融化，帶來一種舒服的口感。

上環嘅街道，最近有不少西餐廳開業，呢間新餐廳開咗冇幾耐，雖然地方不大，環境裝修精緻，頗有情調同埋西式風情！這家餐廳提供的3道菜套餐價格為HK$308(10%服務費)，價格相宜， CP值好高！今次同朋友一人叫咗一個三道菜套餐，一共試咗六款菜式！如果有朋友聚會、情侶約會，什至食公司飯都10分合適！1）和牛肉丸以和牛碎肉做成丸子，搭配豐富的番茄醬和巴馬芝士！肉丸口感柔嫩豐富，而番茄醬帶來了微酸濃郁風味整體來說，肉感滿滿，濃郁刺激2）煎帶子 另加 HK$ 20以煎帶子為主角，搭配花椰菜泥和三文魚籽！煎帶子鮮美，亦相當夠甜，加上花椰菜以及三文魚子，整體口感豐富且精緻！主菜：1)大蒜辣椒義大利麵以特級橄欖油、大蒜和辣椒搭配義大利麵，雖然看似簡單，但係各種調味料配搭得宜，呈現出簡單美味的組合。大蒜和辣椒帶來微辣刺激的美食體驗，而意大利麵亦都好夠彈牙2）M4紐約客牛排（加 HK$ 30）首先要讚一讚餐廳選材高質，4紐約客牛排具優質肉質和口感烤製後釋放濃郁嘅牛肉香味，鮮而不羶，搭配烤土豆和濃郁的牛肉汁，配搭豐盈，不容錯過甜點：1）混合莓果奶凍酸甜可口！有清新的草莓以及藍莓，還有濃郁奶香的奶凍，綿密口感！

香草蒜蓉包❤麵包都幾厚身，口感外脆內軟，黎到有好香蒜蓉同白草香味，夠哂惹味~Burrata❤新鮮勁清新既義大利cheese，厚厚既奶油包住Burrata cheese，外食起黎好Q彈，入面好嫩滑，口感爆漿，濃郁既奶香味配冇基因改造既番茄同巴薩米克醋，味道更加豐富。Seared Scallops❤烤扇貝 刺身級帶子表面煎得金黃，有少少焦香， 肉質嫩滑鮮甜， 再鋪上少少三文魚子，配埋花椰菜泥 羊乳酪魚子醬，味道一D都唔單調，好好味。Spaghetti Meat Balls❤超重番茄醬 巴馬臣芝士香味，夠哂彈牙既意粉，配埋3粒圓look look既和牛肉丸，中意濃味重口味既，絕對可以一試!Pork Rib Eye😋豬肋眼扒 肥瘦岩岩好，入口仲好香肉味，食起黎唔會覺好油膩，如果可以再厚身D就更好! 配埋薯仔泥 同 彩虹紅蘿蔔，一個人食岩岩好!Strawberry Sorbet🥰士多啤梨雪葩 味道酸甜食起黎好清新，味道清爽，啖啖都食到有少量士多啤梨果肉， 酸酸甜甜， 清新芳香， 十分醒胃。

跟閨密相約晚飯談天，閨密於上環上班，推介新開張的西餐廳Resbyne。我們比訂枱時間早了點到，甫一進門，便獲得侍應專業有禮的招待，印象良好。奉上餐前烘麵包條小食，味道很好，不禁對今晚的美食充滿期待。點了兩份晚餐，比較划算：每份都有一客前菜、主菜及甜品！先來頭盤‘Burrata’ - Heirloom Tomatoes, Balsamic Glaze水牛芝士蕃茄沙律，半固態的水牛芝士口感軟綿，奶香醇厚，加上沙律醋，十分開胃。另一份頭盤是Seared Scallops (+ HK$ 20)- Cauliflower Puree, Keta Caviar烤過的帶子，剛剛熟不會韌，配上三文魚籽，提供有色彩的鹹鮮味 😋😋，還有椰菜花蓉，有心思！主食是Linguine Aglio E Olio - Extra V Olive Oil, Garlic, Chilli橄欖油蒜香扁意粉，炸蒜蓉在中菜一向只擔任香料角色，難得今晚可以當起主角來，而且發揮得甚為出色。蒜香撲鼻的配合著口感軟硬適中的扁意粉，加上初榨橄欖油的滋潤，不消一會便清碟了！另一份主菜選了M4 Striploin (+ HK$ 30) -