Ron Mak Mak (已結業)

近排多咗嚟大坑，胃弟都好鍾情呢個小社區多美食但人口唔密集，其中呢間泰國餐廳令人好似賓至如泰嚟得泰國餐廳，Phad Thai一定走唔甩。胃弟自稱辣帝，就叫呢碟Phad Thai過佢挑戰吓。醬料非常惹味，麵條富彈性又唔膩，有啲豆腐、雜菇更添口感，不過胃弟都辣到伸脷，唔惹小㗎Phad Thai唔一定用金邊粉㗎，原來短管麵一樣得，用炒Phad Thai嘅方法炮製短管麵，麵身爽彈，每條麵都好掛到汁，雞肉份量多又嫩身泰式手法炒意粉原來都好正，調味好清新令人一啖接一啖，青口都好有肉地入味飲品又點又得泰茶呢？雖然入夜，但都忍唔住飲，好泰國好地道呀仲有蝶豆花，溝豆奶飲，杯嘢有顏值又養生

大坑呢個地方雖然細細地，但原來入面有好多好野食😍除左好多打卡嘅coffee shop之外，仲有啲地道美食😛其中一間就係呢間新開嘅泰國餐廳🇹🇭間舖雖然細細地，但係坐得都幾舒服，仲有個大玻璃可以望出窗外，感覺好悠閑好舒服😌呢間泰國餐廳最特別嘅地方係佢係食fusion泰菜，好有特色😋🔻雞肉短管麵 $119呢個係佢地嘅招牌😚個麵係長通粉，煙煙韌韌咁, 味道有啲似茄汁意粉但係又混入左泰式香料，食落又唔會好辣，好味😊🔻泰式XO醬雞肉Pad Thai $116呢個pad thai 好豐富，有雞肉、雜菇、芽菜等，加左XO醬有少少辣咁，撈埋黎食好惹味👏🏼同一般pad thai唔同，佢冇平時食開果啲pad thai咁乾身，啲麵吸收曬啲汁，所以好夠味👍🏽🔻另外仲叫左兩杯飲品，有蝶豆花荳奶 $45同埋泰式檸檬茶 $45😋蝶豆花嘅藍色真係好靚，啱曬打卡用！味道都唔錯😄大家下次去大坑可以揾下呢間餐廳😄食物幾高質👍🏽

最近很多人去 ʀᴏɴ ᴍᴀᴋ ᴍᴀᴋ 吃泰菜新穎創新的菜式很是吸引跟友人去完工展會就過去吃了 剛好順路 ʀᴏɴ ᴍᴀᴋ ᴍᴀᴋ 在大坑的小街裡 裝潢簡約又濃厚泰國色彩店裡面積較小 大概容納十多位客人晚餐時段建議預約比較安全餐點選擇比想像中多 大多很有創意有各款 ғᴜsɪᴏɴ 的意粉跟 ᴘᴀᴅᴛʜᴀɪ𓋪 泰式肉碎脆球這個幾乎是每桌必點像是泰式肉碎生菜包的變奏版放在香脆的球內口感相當豐富辛辣度選了小辣 很惹味𓋪 泰式香蒜酸辣雞肉炒意粉𓋪 冬蔭公藍青口 𝘗𝘢𝘥 𝘛𝘩𝘢𝘪另外點了兩款主食 賣相跟味道都很不錯酸辣炒意粉香料十足吃下去酸味會比辣味更突出 蠻開胃ᴘᴀᴅᴛʜᴀɪ 配上冬蔭公會比較濕潤辣度會比炒意粉高 建議可先享用意粉才不會被 ᴘᴀᴅᴛʜᴀɪ 重口味蓋過𓎺 泰式檸檬茶𓎺 泰式奶茶來到泰國餐廳必點的是泰式奶茶冰度跟甜度是固定不過泰式奶茶也不會太甜配上惹味主食也很解辣整體來說是蠻有特色的 ғᴀɴᴄʏ ᴘᴀᴅᴛʜᴀɪ 餐廳價錢也蠻親民的 怪不得平日晚上也滿座不過位置真的太少了 希望小店搬大店

𝗶 𝘁𝗵𝗶𝗻𝗸 𝗶 𝗰𝗼𝘂𝗹𝗱 𝗲𝗮𝘁 𝗽𝗮𝗱 𝘁𝗵𝗮𝗶 𝗳𝗼𝗿𝗲𝘃𝗲𝗿...🤤 𝘁𝗵𝗶𝘀 𝗻𝗲𝘄𝗲𝘀𝘁 𝗲𝗮𝘁𝗲𝗿𝘆 𝗶𝗻 𝘁𝗮𝗶 𝗵𝗮𝗻𝗴 𝗮𝗱𝗱𝘀 𝗽𝗹𝗮𝘆𝗳𝘂𝗹 𝗳𝘂𝘀𝗶𝗼𝗻 𝘁𝘄𝗶𝘀𝘁𝘀 𝘁𝗼 𝘁𝗵𝗮𝗶 𝗳𝗼𝗼𝗱 𝘁𝗵𝗮𝘁 𝘄𝗶𝗹𝗹 𝘀𝘂𝗿𝗽𝗿𝗶𝘀𝗲 𝘆𝗼𝘂! 𝗰𝗼𝘂𝗹𝗱𝗻'𝘁 𝗴𝗲𝘁 𝗲𝗻𝗼𝘂𝗴𝗵 𝗼𝗳 𝘁𝗵𝗲𝗶𝗿 𝗽𝗮𝗻𝗶 𝗽𝘂𝗿𝗶, 𝗶𝘁'𝘀 𝗰𝗿𝗶𝘀𝗽𝘆 𝗮𝗻𝗱 𝗽𝗮𝗰𝗸𝗲𝗱 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗳𝗹𝗮𝘃𝗼𝗿🌶️.話說每隔一段時間都會入大坑搵食，竟然一直miss咗間泰國人主理嘅泰式fusion餐廳，除咗唔同風味嘅泰式炒意粉外連pad thai都有五款出面好少有✨ xo醬雞肉pad thai炒得惹味仲好夠辣，保守估計係譚仔小辣所以我食咗一啖就搞唔掂，食得辣嘅朋友可以挑戰！最有驚喜係佢哋將泰式生菜包同印度pani puri結合，脆球包住酸酸辣辣嘅肉碎食落口感豐富，食完都唔想再食普通生菜包😛

好耐冇去過大坑，所以趁假期多啲時間，就過去走一趟。大坑仍然係滿滿嘅Cafe同餐廳，非常吸引🫶🏻我同朋友揀咗新開小店 @ronmakmak_ ，餐廳由泰國人主理🧑🏻‍🍳，環境幾有地道東南亞特色Pani Puri 泰式肉碎脆球 $109 肉碎好Juicy，咬落有好多肉汁，配搭大蔥、九層塔等泰式配料，辣度好有後勁🌶️，愈食愈辣脆球細細個好的骰✨，質地脆薄，口感香脆，將肉碎放入脆球一齊食，有外脆內軟口感，脆球擺耐左都唔會林👍🏻 醉貓藍青口炒意粉🍝 $118青口幾新鮮，冇腥味👍🏻 意粉口感順滑，咬落帶點口感微辣味道幾開胃，配搭菇類一齊食，口感唔錯👍🏻Padthai 雞肉短管麵 $119好少見短管麵，所以試一試😋。短管麵有啲似長通粉，口感帶點煙靭。雞肉同雞蛋🥚嘅配搭隱陣。另配有大量蒜香🧄，整體味道幾香甜泰式奶茶 $45奶茶有滿滿奶香，配合泰式茶底☕️，加埋微微甜度，好易入口蝶豆花荳奶 $45豆奶解辣一流，而且外型好靚，好打卡able 📸

大坑一向出名多食肆，而最近成日見到有人盛讚哩間開張不久嘅fushion Thai restaurant🇹🇭，而且泰式炒金邊粉做得好出色，而我又咁岩勁中意食pad Thai，於是同朋友嚟一探究竟！餐廳麻雀雖小，但係五臟俱全，牆身系橙色🧡，有溫暖嘅感覺，店內木枱木櫈🪑，更似到了泰國街頭餐廳。▶️冬陰功藍青口炒pad thai($116)既然pad thai系signature菜色，當然要點返個。上枱時賣相已經十分討喜，pad thai上面有新鮮豆芽、野菜同鮮花，色彩繽紛，就好似私家後花園一樣。金邊粉炒得剛剛好，特別嘅冬陰功味，酸酸辣辣非常惹味。而上面有吾少藍青口，肉嫩又肥美，分量慷慨，哩個signature菜色真係冇令人失望。▶️香蒜牛油香草雞肉炒意粉($116)意粉軟硬度調校得很好，外層熟透，中心則帶點硬度，口感煙韌彈性。香草雞肉啖啖肉，牛油香氣突出，吾錯嘅～▶️泰式肉碎脆球($109)哩個要大力推薦，首先好中意個脆球，真係卜卜脆，將肉碎裝入其中，香辣可口，肉碎同脆球嘅組合令口感更多元，如果肉碎可以再乾身D就更加完美！▶️碟豆花豆奶($45)女仔都好中意五顏六色嘅飲品，當然我都吾例外。碟豆花冇特

🏡 Ron Mak Mak📍 大坑京街22號地舖💰 人均 $100-200大坑地道特色泰國菜🇹🇭裝修簡約但充滿泰國風情 菜式選擇唔多不過都係經典泰國菜為主 餐具非常精緻🥥用左非常特別噶椰子碗 睇得出製作非常用心❤️擺盤同飲品都非常靚‼️一定要打卡呀⭐️ 泰式蝦油大蝦炒金邊粉 $119新鮮大蝦🦐咬落非常彈牙炒金邊粉簡直有種身處泰國噶感覺味道非常正宗👍份量十足⭐️ 冬陰功番茄藍青口湯金邊粉 $118冬陰功湯辣度啱啱好🌶️不過感覺番茄味可以再濃D湯底酸酸甜甜 搭配藍青口 十分鮮味⭐️ 蝶豆花豆奶 $45味道唔算十分甜 影相打卡必備飲品藍紫色搭配豆奶💙顏色非常夢幻⭐️ 泰式奶茶 $45地道泰式味道 甜度同奶味都非常重適合泰奶愛好者🥤如果唔中意太甜噶慎點❌#eatwhatyoulike #香港美食 #hkfoodie #RonMakMak #港島美食 #大坑美食 #泰國菜 #打卡餐廳#冬陰功#金邊粉 #約會餐廳 #hkig #泰國美食 #香港泰國菜 #銅鑼灣美食

💎總評分：7.0/10-某日收到新店邀請試食💌，見佢食物賣相精緻，大坑嘅餐廳應該有返咁上下水準，weekend嚟到好快見人龍。小店空間不大主要以細枱為主，橙啡色調配木製枱櫈🪵，幾有民族風。1️⃣ 泰式肉碎脆球 $108其實係平時泰式肉碎生菜包嘅變奏版，靈感取自印度小食Pani puri， 用咗圓形脆球代替生菜，肉碎調味漢分💯，適當嘅辣加上香草嘅調味🌶️，上枱時傳來陣陣香味。肉碎足夠塞滿咁多個波波😝，同用生菜包住係兩種截然不同嘅質感！雖然脆球好大個，但強烈建議擘大個口一啖食晒先至可以完美地體會到脆球爆破一刻嘅快感🤪。2️⃣ 泰式蝦油大蝦炒金邊粉 $119相比之下pad thai比較常見，用左蝦油去炒帶出更濃蝦香🦐，質感乾身不會過於油膩，但略嫌麵條夾起嚟時好易斷🙈，大蝦未夠爽彈，整體還是相當惹味👌🏻。3️⃣ 冬陰公雞寶 $68 因為唔知雞寶係咩，店員話係炸雞，點知完全係兩回事😅。雞卷上面放咗好多芫荽、香茅等香料，主要以泰式酸辣醬調味🌶️，食材普通份量較細，性價比無其他食物高🤔。4️⃣ 雙色芒果黑白糯米脆筒 店內主打必點✨~亦係目前唯一一個dessert。將傳統芒果糯米飯升級🥭，倒轉嘅雪糕筒成功吸睛👀，仲有食用

大坑通常都係食cafe今次食新開嘅泰國餐廳而佢嘅padthai同平時有啲唔同..試左padthai雞肉短通粉fusion嘅味道茄汁底之餘 又有泰式香料嘅味道好似食緊意粉咁 不過又唔係真係西式😂粗管粉好有咬口😬..泰式XO醬雞肉padthai係濕炒金邊粉 唔同平時乾身個種食落有少少似炆米 又幾得意同幾好食😋..泰式奶茶正常發揮泰式檸檬茶 係無糖嘅 鍾意走甜嘅啱晒😎------👻回頭指數/Coming back?🍽食物/Food: 🔘🔘🔘🔘⚪️📷環境/Ambience: 🔘🔘🔘🔘🔘🛎服務/Services: 🔘🔘🔘🔘🔘💸性價比/CP: 🔘🔘🔘🔘🔘------🐶寵物友善/Pet-friendly:🏖室外用餐/Outdoor seating: ❌------

大坑一直畀我嘅感覺怡人，靜靜地又有自己一個小區嘅感覺，呢到近排開咗一間新開嘅泰國fusion 菜🇹🇭店內嘅菜式同傳統嘅泰菜唔同，加入咗西式嘅元素，所以值得一讚嘅係擺盤非常有心思，更加似西式嘅上菜方式，啱晒大家打卡📸香蒜牛油香草雞肉Pad Thai ($118)蒜蓉味不重，食落去都幾舒服，唔會好油膩，雞肉份量幾多，金邊粉炒到幾軟稔，落咗少量嘅香茅吊起個味😛 Padthai 雞肉短管麵 ($119) 當日因為短管麵冇晒，所以轉咗長通粉🍝 意粉一上枱就噴晒煙，夠熱辣辣❤️‍🔥 聞落去好香，食落去酸酸地鹹鹹地，比起前者會更加濃味，重口味人士比較適合😆蝶豆花荳奶 ($45) 一上枱已經見到好ig-able，藍色好夢幻好啱打卡☁️飲落去主要都係豆奶嘅味💙泰式檸檬茶 ($45)雖然甜度冰度固定，不過唔會太甜～小店嘅環境唔大，店舖內採用嘅都係泰國小店嘅木板凳，加埋泰國嘅餐具，成件事都幾有泰國風味🇹🇭

大坑係個特別既小社區，有冇人有同感🙋🏽‍♀️ 除左cafe☕️ 林立，仲有唔同既小店～ 鐵飯腳唔係好好cafe，所以我就叫左佢陪我食下泰國菜喇🇹🇭坊間既泰國餐廳通常都係得一款pad thai ，而𝐑𝐨𝐧 𝐌𝐚𝐤 𝐌𝐚𝐤呢度就主打不同口味😆➿金箔黑松露什菌𝑷𝒂𝒅 𝑻𝒉𝒂𝒊 ($128)有金箔既點綴✨係我食過最豪華既pad thai啊🙊 黑松露味道濃郁～ 如果瞇埋眼食，會好似食緊西餐，只係意粉🍝 轉左做麵條扁薄，口感冧身d既金邊粉，有幾掛汁啵～➿冬陰公藍青口𝑷𝒂𝒅 𝑻𝒉𝒂𝒊 ($116) 色澤同一般既pad thai差不多，唔同既係多左藍青口～ pad thai偏濕身，冬陰公既酸辣味突出🤤 好開胃，好快就俾我地兩個清左luu!!➿ 泰式奶茶 ($45)係正宗泰奶既味道，不過甜度低一點點😋➿ 蝶豆花荳奶($45)同呢度既pad thai一樣，呢杯野飲好打卡able📸 荳奶既味道唔同港式個種，呢隻係東南亞味道d既(喺其他星馬菜餐廳都飲過差不多既味，唔識形容添😛)

評價🗣 價錢💰：🌕🌕🌕🌕🌑味道😋：🌕🌕🌕🌕🌑環境🏡：🌕🌕🌕🌕🌑侍應服務態度好好，會主動添水同問我地覺得啲食物點，值得一讚👍🏻。Pad Thai口感好特別，同平時坊間食到嘅pad thai 有啲唔同，感覺好似食緊公仔麵咁🤤。調味好豐富，雞肉份量都好多，好似食極都食唔完咁🤣🤣。至於Pad Thai 雞肉蝴蝶粉，我覺得依個好味過pad thai，啲蝴蝶粉唔會煮到淋曬，幾爽口😋😋。依道菜式都好多雞肉，好滿足🤩🤩。雖然兩道菜式都落左好多xo醬，但出奇地唔係好辣，連我依啲怕辣嘅人都可以食得津津有味☺️。🍽泰式XO醬雞肉Pad Thai：HK $116🍽️Pad Thai 雞肉蝴蝶粉

今次同朋友去咗大坑搵嘢食(σ･з･)σ經過一條小巷見到一間泰菜餐廳門面唔太起眼，餐廳由泰國人主理入面嘅環境同佈置都幾有泰國特色全程播住泰文歌，氣氛幾輕鬆，就好似去咗泰國咁😂😂🇹🇭𝑻𝒐𝒎 𝒀𝒖𝒎 𝑷𝒂𝒅 𝑻𝒉𝒂𝒊 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑩𝒍𝒖𝒆 𝑴𝒖𝒔𝒔𝒆𝒍𝒔🌊冬陰公藍青口𝑷𝒂𝒅 𝑻𝒉𝒂𝒊 ($𝟏𝟏𝟔): 𝟒.𝟓/𝟓🧄𝑻𝒉𝒂𝒊 𝒔𝒕𝒚𝒍𝒆 𝒔𝒐𝒖𝒓 𝒏 𝒔𝒑𝒊𝒄𝒚 𝒔𝒕𝒊𝒓 𝒇𝒓𝒊𝒆𝒅 𝒑𝒂𝒔𝒕𝒂 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝒄𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏🐣泰式香蒜酸辣雞肉炒意粉 ($𝟏𝟏𝟔): 𝟒/𝟓雖然𝑷𝒂𝒅 𝑻𝒉𝒂𝒊質地比較濕潤同少碎🤣但又唔會痴埋一舊一舊，炒得幾香口😍擺盤幾有心思，望落賣相幾精緻配料有藍青口｜花生碎｜豆干｜芽菜⋯⋯🤩冬陰功味道有驚喜，好突出好惹味酸酸辣辣，超級開胃～食到泰國風味❤️‍🔥❤️‍🔥炒意粉幾香蒜味同迷迭草香🌿🍝意粉爽口彈牙，仲有唔少雞肉雞肉都好入味，同朋友食到津津有味💖🥭𝑮𝒍𝒖𝒕𝒊𝒏𝒐𝒖𝒔 𝑹𝒊𝒄𝒆 𝑫𝒆𝒔𝒔𝒆𝒓𝒕 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑴𝒂𝒏𝒈𝒐 𝒂𝒏𝒅 𝑾𝒂𝒇𝒇𝒍𝒆 𝑪𝒐𝒏𝒆雙色芒果黑白糯米脆筒 ($𝟖𝟗): 𝟒/𝟓見到佢哋呢個甜品賣相好吸引同朋友都迫不及待想試吓～🤤糯米飯暖笠笠上，有兩款糯米飯🤍白糯米x🖤黑糯

📍大坑泰國菜小店‼️• fusion pad thai有驚喜😻 -- Ron Mak Mak🤤🇹🇭·Follow @pigfoodiexhk for more food!🐷💛#pigfoodiexhk_大坑#pigfoodiexhk_泰國菜========================前排同@neverfullhk嚟咗呢間位於大坑嘅泰國菜小店！餐廳裝修充滿泰國風情，坐位唔算多，有啲家庭feel~食物選擇都幾多，其中pad thai更加入fusion元素，非常特別🤩------------------------------⭐️龍蝦汁大蝦Pad Thai $119 (4.4/5)Pad thai乾濕程度剛剛好～龍蝦汁鮮甜香濃，大蝦口感爽彈！·⭐️冬陰公藍青口Pad Thai $116 (4/5)冬蔭功味道得出，越食越辣🙈🙈藍青口大粒新鮮！🥰·⭐️泰式肉碎脆球 $109 (4/5)賣相好得意！肉碎非常香辣，加落脆球一齊食口感豐富！·⭐️雙色芒果黑白糯米脆筒 $89 (4.3/5)糯米暖暖哋，煙韌有口感！加埋椰奶同芒果酸酸甜甜好好味🥰·⭐️泰式奶茶 $45⭐️蝶豆花豆奶 $45-------------

今次黎到大坑，天后出站大概行10分鐘就到嘅一間新開泰國菜餐廳 -- Ron Mak Mak 🇹🇭餐廳鋪頭細細大概得6-7張台，坐到20人左右, 裝修都幾有泰國風情架野食方面，叫左個非常有特色嘅➡️”泰式肉碎脆球”，平時泰式生菜包就食得多，今次將生菜改做脆球，再放香辣炒肉碎落去一齊食，口感同層次都多咗好多，更加開胃👍🏻 黎到真係要試下！之後我地叫個Pad Thai➡️“泰式蝦油大蝦炒金邊粉”，呢個Pad Thai 會比較多汁，蝦味比較濃，鍾意爽身口感嘅可能未必太岩，但食落就無咁油加埋青檸汁都幾惹味架😋我地仲叫咗個➡️”椰香黃咖喱芝士雞肉短管麵”，呢個真係有驚喜，短管麵係泰菜已經比較少見，黃咖喱加咗少量香茅同椰香食落好香，加上拉絲芝士同仲係好爽口彈牙嘅短管麵，都幾好食😎不妨一試野飲就叫咗兩個➡️”蝶豆花荳奶”，漸變嘅藍色岩哂打卡，飲落就荳奶味比較出，同唔算好甜😊🔸泰式肉碎脆球 ($109)🔹泰式蝦油大蝦炒金邊粉 ($119)🔸椰香黃咖喱芝士雞肉短管麵 ($118)🔹蝶豆花荳奶 ($45)