Say Hi Bar & Dining (士丹利街) (已結業)

今晚飲嘅sake其他比MayMay 成世人飲嘅仲多…入正題，如果識得欣賞食物原味道，對西餐食材、煮法有要求嘅話，真心推薦！不得不感謝廚師肯應我唐突請求，真心恨食黃金椰菜花，超超超超好味，真心一個人其實可以食一斤唔好睇少呢兩小碟八爪魚&海帶沙律，計份量每碟$68唔係平，但調味同配搭都來得剛好。八爪魚係點樣整得咁入味，又淋但又仲有少少彈牙？推介！由trim過又排列整齊嘅蔬菜伴碟、畫龍點晴嘅燒汁味道有層次而不過咸不搶fo,牛小扒煎到外脆內pinkSous Vide浸熟嘅豬扒，伴碟係用心處理過嘅粒粒燴蘋果肉(一般畀pat來貨好似BB食嘅蘋果蓉咋)椒鹽炸魚都曉飛咁，呢啲咪心機囉！難得椒鹽都唔會重鹽，保留原魚味。好咸者請自行加鹽成篇野好似打手文咁，no..!成餐dinner呢個蠔就麻麻~因為係前菜，係最餓時食嘅第一樣，已經一上枱即食，但有腥味，好在之後嘅二、三、四、五、六樣都係咁好食唔係睇到相，跟本就忘記左佢…今晚太chill! 多謝晒！下次要慢慢嘆~ 媽媽話出去食飯唔好飲酒

呢排多左過港島，又可以發掘多啲港島既好食小店！ 呢間前排都食過！今次再經過，決定再試一試佢！又真係繼續咁好食！慢煮厚切日本四元豚肉 $228呢個豬真係好好食呀！本身唔太中意食豬，但都忍唔住要食晒佢！好彈牙既豬！又冇豬既so味！同平時真係好唔同！ 可能因為慢煮，佢入面仲係好軟好多汁！超正！甲羅燒。鰹魚飯團$128甲羅燒好足料！超多蟹肉係入面！一絲絲一束束咁超正！仲有佢唔係用蟹子！係用三文魚籽！一粒粒咁撈埋黎食，一爆就卜卜既口感，好正呀！個飯團都唔錯，鰹魚味幾出！最正係份量唔太多！一個人都食得晒！Lake $56杯飲品好靚！係打卡既好選擇！同埋佢薑汁味好出，令到成餐飯都唔會漏，好味！

中環黃店唔少， 不過今次揀左黎呢間say hi！就係貪佢感覺夠chill!💛 少少昏暗既燈光，啲枱唔會放太逼，唔會太嘈！好岩三兩知己傾下計聚下鮮蝦濃湯$68呢個蝦湯真係超大推介！勁好飲！首先有配好脆好熱既包比你點，佢脆得黎唔會界口，超好味！又有兩隻蝦串住，燒得岩岩好！ 最緊係係啲湯！超濃！又稠！係會掛湯既感覺！啲蝦味超鮮甜！係好好好好飲！必點！香蔥煎蠔小薄餅 $88一開始以為好似台灣既蠔餅，但！完！全！唔！係！ 佢係成隻蠔燒完，放上好煙韌既laan底薄餅度！一咬落去勁多蠔汁爆晒出黎！仲差啲熱親個口不過真係好好食呀！超推！

星期日約咗朋友食飯，想搵間坐得舒服啲嘅餐廳傾下計，咁啱見到呢到嘅餐廳做緊World Malbec Day 嘅活動，特別為主菜配上兩款同阿根廷🇦🇷相關嘅酒，Terrazas Malbec (紅酒)& Terrazas Torrontes (白酒) 🦐鮮蝦濃湯煎得香口，蝦肉彈牙，塗滿蒜蓉牛油🧈嘅香脆法包，蝦湯雖然味道夠濃，但係覺得略為水咗少少🤏🏼🦪香蔥煎蠔小薄餅 $88點菜時睇名都估唔到會係一款咁特別嘅中西fusion前菜，印度酥皮上有空運到港嘅廣島蠔，再淋上中式嘅蔥油，蔥油爆香嘅味道，加上一咬肥美爆汁嘅蠔，非常惹味兩款主菜嘅分量都好大，擺盤很有心思，求其影都靚😆😆🥩美國特級牛小排 (6oz) $4985成熟嘅牛扒，油花分布平均，外脆內嫩，建議唔好點汁，最能食到牛肉嘅原汁原味😍😍配上餐廳特別挑選嘅 Terrazas Malbec 🍷，紅酒嘅果香同牛扒嘅油脂香味平衡得啱啱好🐟香煎盲鰽魚柳·杞子香芒忌廉汁 $188煎魚柳就食得多，芒果忌廉汁就第一次試，魚柳外皮煎得非常香脆，魚肉好滑，同甜甜地嘅芒果汁出奇地夾呢間餐廳食物有質素，環境又舒服😌，店員會主動介紹有咩特別嘅fusion菜，比起一般西餐廳

𝙙𝙞𝙙 𝙮𝙤𝙪 𝙠𝙣𝙤𝙬 17𝙩𝙝 𝙖𝙥𝙧𝙞𝙡 𝙞𝙨 𝙬𝙤𝙧𝙡𝙙 𝙢𝙖𝙡𝙗𝙚𝙘 𝙙𝙖𝙮? 𝙘𝙚𝙡𝙚𝙗𝙧𝙖𝙩𝙞𝙣𝙜 #WorldMalbecDay 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙩𝙝𝙚 𝙙𝙚𝙡𝙞𝙘𝙞𝙤𝙪𝙨 #TerrazasDeLosAndes 🍷 𝙏𝙀𝙍𝙍𝘼𝙕𝘼𝙎 𝙍𝙚𝙨𝙚𝙧𝙫𝙖 𝙞𝙨 𝙩𝙝𝙚 𝙨𝙞𝙜𝙣𝙖𝙩𝙪𝙧𝙚 𝙤𝙛 𝙏𝙚𝙧𝙧𝙖𝙯𝙖𝙨 𝙙𝙚 𝙡𝙤𝙨 𝘼𝙣𝙙𝙚𝙨 -- 𝙚𝙭𝙩𝙧𝙚𝙢𝙚𝙡𝙮 𝙜𝙤𝙤𝙙 𝙗𝙖𝙡𝙖𝙣𝙘𝙚 𝙗𝙚𝙩𝙬𝙚𝙚𝙣 𝙛𝙧𝙪𝙞𝙩 𝙖𝙣𝙙 𝙘𝙤𝙢𝙥𝙡𝙚𝙭𝙞𝙩𝙮, 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙜𝙧𝙚𝙖𝙩 𝙗𝙤𝙙𝙮 𝙖𝙣𝙙 𝙩𝙖𝙣𝙣𝙞𝙣𝙨. 𝙞𝙩𝙨 𝙡𝙖𝙮𝙚𝙧𝙚𝙙 𝙖𝙣𝙙 𝙜𝙚𝙣𝙚𝙧𝙤𝙪𝙨 𝙛𝙡𝙖𝙫𝙤𝙪𝙧 𝙜𝙤𝙚𝙨 𝙬𝙚𝙡𝙡 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙩𝙝𝙚 𝙜𝙧𝙞𝙡𝙡𝙚𝙙 𝙛𝙤𝙤𝙙. 𝙬𝙚'𝙧𝙚 𝙡𝙪𝙘𝙠𝙮 𝙚𝙣𝙤𝙪𝙜𝙝 𝙩𝙤 𝙩𝙖𝙨𝙩𝙚 𝙩𝙝𝙚𝙞𝙧 2018 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙖𝙢𝙖𝙯𝙞𝙣𝙜 𝙛𝙤𝙤𝙙 𝙖𝙩 @sayhi_hk🧡.一年一度既 #WorldMalbecDay 去左 @sayhi_hk 試佢地既wine pairing menu，鮮蝦濃湯好濃郁，每啖都飲到好濃烈既蝦膏味，應該落左大量蝦頭去煲，呢個好推薦！而前菜煎帶子拼紅燒肉

Read something nice about Say Hi Bar & Dining on social media before (to celebrate the opening of its second branch in Wan Chai), so my friend and I decided to give it a try before heading to watch a theatre drama nearby.The food was beyond our expectations. This grilled Australian lamb rack was absolutely delightful! Meaty with the right amount of fat and mouth watering lamb flavour. The grilled lotus root pieces were surprisingly nice too! Not to miss the deliciously creamed mashed potato unde

朋友帶我到呢間樓上bar 食生日飯 上到去有室內外座位可以選擇都幾有feel💛 見呢間bar 有酒同時都有咖啡飲就對佢個coffee cocktail 感興趣有多少期望😆有lunch set 都好似幾抵食 叫左兩個set 分別一個係pan-fried barramundi fillet, fresh mixed vegetables, goji berry mango cream sauce ($178) 同另一個係Hokkaido pork, mashed potato, cinnamon applesauce ($188) 一個跟沙律🥗 一個跟湯🍲 當日係南瓜湯 個餐飲如果想揀d 特別飲品都係加少少錢 咁就加左一杯Irishman (+$28) 同埋一杯jade (mango, blue curacao) (+$28)沙律同南瓜湯都正正常常😛 仲來左個蒜蓉多士 唔知係咪跟個set 送嘅😂 主菜來講個香煎魚柳一上菜已經聞到好香😍 食落個魚皮煎得香脆好好食😋 就咁食都已經好好食 點埋個汁又另一個口味😳 配以薯蓉同一堆蔬菜 好似有鷹嘴豆同翠玉瓜仲有車厘茄😀 份量食落其實岩岩好😬 另外個主

Had a really happy night with frds at Say Hi, the food, people & environment are amazing, delighted us!!Food: the choices are great, portion just right, taste very good! 直頭想樣樣都點呢～Enviornment: 中環區一個幾方便位置, i like their contemporary decor, simply & comfyPeople: staff are very warm & friendly, 介紹有咩好食同教我地點食最好味～

原本係HOW嘅忠實fans 因被迫遷後改到港島區再戰 店名Say Hi Bar & Dining 選址中環士丹利街和灣仔大王東街今晚去咗中環店 當然地方面積冇之前咁寬敞開揚 但總算有露天座位選擇 環境佈置亦不錯店長亦非常友善 主動解釋餐牌和介紹首先飲品方面 分別點咗一杯signature drink Say Hi SPRITZ同春天期間限定Sakura 杯 signature drink主要係gin加果汁再加 tonic water, 至於Sakura就係用vodka再加樱花花瓣上去🌸另外再叫咗碟前菜 叫甲羅燒加鰹魚飯團🍙 前者蟹肉好香 再加上魚子和蔥花 然後再配落飯團度食 鰹魚味依然好突出 抵讃👍至於主菜方面 朋友叫咗無花果釀烤雞卷, 烤厚切薯片和烤秋葵 無花果經醃製再煮 然後先放入雞卷入面慢煮以保持肉質鮮嫩至於我 當然係要食返佢哋嘅慢煮厚切日本四元豚肉, 薯蓉同肉桂蘋果啦 水準依然保持到HOW時一樣 只不過係貴咗少少😅整體服務同食物水準都令我滿意 亦都明白中環地區租金昂貴 所以價錢方面亦有所調整 都係可以理解

為著coffee cocktail慕名而來，完全冇想像過連啲食物都咁出色。燒日式醬油年糕Appetizers 黎講份量好令人滿足，味道令人一口接一口，送酒一流慢煮厚切四元豚肉.薯蓉.肉桂蘋果本身好抗拒食豬肉，但係比呢個配搭吸引左，食物上枱見到塊豚肉燒得好靚，切落去肉汁流出黎好juicy，味道配搭左帶有肉桂味嘅蘋果蓉，減少油膩而且十分清新。烤大蝦.火箭菜.龍蝦汁扁意粉本身對餐廳嘅意粉菜式唔抱有好大嘅期望，但係呢個意粉令我喜出望外。首先蝦真係好大隻意粉處理得好好，真正做到al dente，龍蝦汁掛上扁意粉，一啖一啖咁樣食落去加上洋蔥，好有層次。Coffee cocktailCoffee G&T, Coffee martini對於一個鐘意飲酒，同埋享受咖啡既人黎講，簡直係天堂CocktailKamikaza, Chu-ha相比起coffee cocktail，普通cocktail被比下去，店家可唔可以研發多啲類別既coffee cocktail?總括而言我絕對會再去既餐廳，喺食物同埋飲品都taste得出好比心機去做食物，希望下次去會keep到個質素

❀ Say Hi Bar & Dining #灣仔 #💛 ❀❗️隱蔽樓上好味Cafe 甲羅燒有驚喜值得支持❗️——————————————————喺網上見到佢哋嘅廣告，見到環境好靚，被吸引咗(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)原來係觀塘HOW嘅姊妹店，留意到佢哋最近仲喺灣仔都新開，不過睇相覺得中環嗰間更大更靚，所以就喺OpenRice book咗中環嗰間。可能因為位於樓上，唔算好多人，環境簡約時尚，而且仲有個小室外嘅位置，當日得我哋喺出面，非常舒適☺️食物方面都有唔少西餐選擇，而且加入左啲fusion嘅元素，覺得以Cafe來講算幾有特色 (食物選擇感覺有啲似relish)，係一個唔錯嘅好去處💕！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 香煎盲鰽魚柳 $178 (4/5)呢個係lunch set，包埋沙律/湯、蒜蓉包。個沙律就都幾普通下，不過個蒜蓉包都算香脆。主角盲鰽魚柳煎得幾香口，亦都算滑👌🏻。最欣賞係配上芒果汁🥭新奇得來冇維和感，清新嘅感覺中和左煎嘅油膩。底下配上大量薯蓉，加入左少少顆粒，自己覺得可以再奶滑啲。不過overall都係唔錯嘅。.☞ 甲羅燒 鰹魚飯團 $128 (4.2/5)啖啖蟹膏鮮味十足🦀！加入咗爆香嘅洋蔥粒、日本清酒

聖誕節我奉止都唔會出街同人逼🌲🌲🌲🌲（其實說到底係無人約啫）🧑‍🎄🧑‍🎄🧑‍🎄而且啲Christmas menu又特別貴如果無仔仔請基本上我都唔會去（請我都未未去架）😌呢幾日係時候補返食聖誕大餐啦呢餐食完都令我好滿足🍽🍽🍽🍽先由餐包講起🍞超脆同好夠香草、牛油味🌱🧈一啲都唔hea餐前小食本身想試炸花生苗架結果賣曬😔😔😔不過燒醬油年糕都無令人失望🤗🤗🤗雖然話燒，仲完全做到似炸嘅脆口效果可惜表面有啲油膩但入口先係咸咸地年糕嘅甜慢慢浸出嚟，好煙un,好好味💘睇下塊鴨肉幾厚！🦆🦆🦆仲要做咗無骨處理，食起嚟相當方便又juicy原本面頭啲柚子醬令我有啲嬲🍊心諗，超又就咁加啲柚子醬上去點知內有乾坤啲柚子絲應該燒過,咬落似蜜餞咁嘅質感件事即刻特別曬個意粉好多菇🍄食落好有鑊氣好似中式啲炒粉麵咁呢杯名為lake嘅飲品其實個樣似ocean/sky多啲都好refreshing,尤其是鐘意個唔搶味嘅薑味仲有好清嘅荔枝味夏天飲仲正呀，出面有個好chill嘅露台仔疫情過咗飲下酒都唔錯🥂應該無LKF咁雜不過杯薑啡就有啲淡☕但值得讚讚嘅係個奶泡打得好滑拉花都做得唔錯順帶一提餐廳成日播姜b啲歌又有咁多薑味飲品☕唔知老闆係咪

之前時不時會去嘅觀塘黃店cafe How近排係中環開咗新店 😍我哋當日係去食晚餐，一口氣叫咗四個小食兩款main dish🤪❣️鮮蝦濃湯 $58熱湯上放咗一串蝦，再配上多士😌湯充滿蝦味，唔算太咸❣️Parma Ham and Sun-dried Fig Salad $78呢款我覺得性價比麻麻，Parma Ham只得兩塊，如果用新鮮無花果亦會更好🥲❣️燒日式醬油年糕 $68好煙靭嘅日本年糕，配燒到好脆嘅紫菜同甜甜嘅醬汁，好味(亦好飽🤪)❣️香煎帶子紅燒肉帶子無雪藏味，夠鮮，亦煎得剛剛好🙆🏻‍♀️配紅燒肉好新奇，但坦白說麻麻地夾🙃❣️美國一級Rib Eye (Medium) $258失望呀🥺肉味足夠，但煎得太熟了，真係頗韌不過碟上嘅配菜好岀色，無論係椰菜花定番茄都煮得好入味😌❣️無花果釀烤雞卷 $188呢個好食好多，雞卷唔鞋，多肉汁，啖啖肉！配菜嘅烤秋葵同烤厚🥔片都好好味😆食得岀係心機之作🙌🏻.佢仲有個幾靚嘅outdoor area🌱下次要去飲咖啡☕️

中環又多一個新蒲點😬既是Bar又是Cafe!!無論係鍾意飲咖啡或是無酒不歡嘅朋友都岩Lunch set 都幾抵仲包餐湯或者沙律,香煎盲曹魚柳❤️配杞子香芒忌廉汁，配搭雖然新奇，不過絕對無遺和感魚柳煎得外皮香脆，肉質就夠鮮嫩，一啲都唔唔腥底下嘅薯蓉亦都唔可以忽略，薯蓉打得夠綿，再加上當中薯粒增加口感，薯蓉勁香牛油味🤤真心正而且旁邊配油香芒忌廉，感覺上比較鮮蝦烤帶子扁意粉🍝是必點也扁意粉軟硬度食而且掛汁力強，加上龍蝦湯味道濃郁，非常惹味配以大大隻蝦🦐食起上嚟啖啖肉 最後再加多一份紐西蘭黑安格斯肉眼，肉眼扒嗌咗7成熟，煎得都算唔錯，肉眼扒邊位有啲硬所以建議大家可以叫5成熟😀咁就更加嫩口不過安格斯肉眼牛味夠香亦帶有嚼勁👍CP值都好高

I have always been a big fan of @how_dept and I’m so excited that they now have a new branch in Central! Went to @sayhi_hk last Friday for lunch and tried their Hokkaido Pork with Mashed Potatoes. I quite like it - Pork is juicy and went so well with the cinnamon sauce, mashed potatoes is creamy too. Yet the pork for me is a bit salty and it could be more tender. Latte is quite balanced, would recommend!