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港鐵中環站 D2 出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
26684088
開飯介紹
由澳洲墨爾本回流的一星廚師帽主廚Alex Law主理，提供六道或八道菜廚師發辦晚餐，或精心安排的自選主菜商務午餐配以精緻頭盤及甜品。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
17:30 - 23:00
星期一至六
12:00 - 15:00
17:30 - 23:00
星期日
全日休息
公眾假期
12:00 - 15:00
17:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
係大館對而嘅Senti由來自澳洲一星主廚Alex Law擔任行政總廚.將由歐洲美食中汲取靈感後將其融入創新菜餚中.6 course dinner menu $788 每道菜設計及味道都相當驚艷!— 1st Course —MATSUBA CRAB採用荷蘭溫室蕃茄製作 蟹肉鮮味配上蕃茄香甜 底下再配上蕃茄清湯啫喱 相當清新及醒胃 蕃茄上加入炸藜麥令口感更豐富— 2nd Course —SCALLOP "En Papillote" 以錫紙包裹住北海道帶子。菇菌。黑松露帶子香嫩甘甜 同時充滿濃郁菌香 好入味— 3rd Course —LOBSTER波士頓龍蝦配上日本大根再伴以提子。白酒牛油汁。羽衣甘藍 整道菜相當豐富龍蝦肉質爽彈鮮甜 伴上白酒牛油汁帶微微甜味 令龍蝦鮮味更突出底下大根香甘甜 剛好平衡返膩感食完龍蝦同大根後絕對唔好浪費白酒牛油汁! 絕對係整道菜嘅精華 配搭自家製彿卡夏麵包將醬汁一滴不漏咁清晒— 4th Course —LOBSTER CAPPUCCINO質感好似飲緊cappuccino!充滿濃郁龍蝦香同時入口又充滿一陣輕盈感— 5th Course —主菜一共有4款可以選擇 最後一道紅蝦意粉雖然要額外加配但我建議大家必定要點! 呢道紅蝦意粉絕對係我食過咁多間之中最愛之一!XXL size紅蝦帶住極鮮蝦香 蝦頭內仲蘊藏大量濃郁蝦膏 令底下龍蝦汁意粉味道再昇華!好彩今次有額外加到!!!另外羊架同樣出色 肉質嫩腍又不失彈性帶住淡淡羊羶香氣但唔過濃 仲有平時較少見嘅Sweetbread羊胸線 羊羶味相對較濃郁˚ M8 WAGYU BEEF SIRLOIN˚ WELSH LAMB RACK˚ PATAGONIAN TOOTHFISH˚ SPANISH RED PRAWN PASTA +$180— 6th Course —OOLONG TEA ICE-CREAM salty caramel.味道好似飲緊台式奶茶! 烏龍茶嘅茶甘香氣突出 配上少少海鹽令焦糖香氣更濃 底下加上粒粒榛子充滿nutty 香氣
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嚟慶祝生日，叫咗 Dining City 午市套餐，幾抵食～頭盤我哋揀咗 西班牙八爪魚串 同 水牛芝士，八爪魚唔韌，好嫩滑，芝士上面仲有一層 番茄啫喱，幾特別！主菜我哋點咗 西班牙紅蝦意粉 同 草飼肉眼牛排，意粉嘅龍蝦汁幾香，掛汁又夠，每啖都有蝦味，紅蝦新鮮彈牙，份量啱啱好；但牛排就失色咗啲，鹽落得太多，蓋過晒肉味，有啲可惜。甜品係 Tiramisu，正常發揮。整體體驗唔錯，連咖啡茶埋單兩個人大約 $800，服務態度都好好，會再回訪試吓其他款
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🍴Dining City Dinner SetHK$788 p.pMATSUBA CRABtomato. yuzu dressing蕃茄包住咗蟹肉，但係酸酸甜甜蟹肉係好新鮮有蟹味仲有啲清湯啫喱同埋黎麥SCALLOP "En Papillote" mushroom. truffle sauce帶子係都幾鮮甜大隻嘅，煎到半生熟係唔錯嘅，但個黑松露味唔出，個菇正常，仲有啲西芹添！LOBSTERdaikon. grape龍蝦有驚喜，鮮甜爽彈，牛油汁好香，個大根係好甜，浸咗酒嘅提子係好香！LOBSTER CAPPUCCINOmelon. preserved lemon個龍蝦湯超級香濃，非常重鹹鮮味，香濃蝦膏又有少少爽龍蝦肉同埋哈密瓜粒粒，帶左口感同一絲甜味！SPANISH RED PRAWN PASTAlobster sauce紅蝦意粉係招牌菜，佢煎到半生熟，個肉好嫩滑鮮甜，個蝦膏好香，個意粉係吸晒蝦嘅味道同埋高，超級香幾好食！M8 WAGYU BEEF SIRLOINbordelaise sauce or牛煎得剛好，有少少煙熏味，脂肪分佈平均唔會太油膩，都有啲肉香！OOLONG TEA ICE-CREAM salty caramel, sesame . hazelnut烏龍茶味好濃郁，個口感有少少自然雪花應該似係自家製焦糖cream，都幾鹹香唔會好啲推薦指數: 8/10真心好食，每一道菜都精緻用心，服務都好好👍🏻略厭係貴左少少，試返普通500個套餐會抵食啲，但慶祝冇咩所謂啦！
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💸 震驚價： 「基本Dinner Set $580+10%=$638 在中環竟然食到咁高質，真係跌破眼鏡！」 （試過$1500+餐廳都無咁好味👅） ✨ 點解咁抵食？ ✔️ 前五星酒店主廚坐鎮 ✔️ 每月更新menu保持新鮮 ✔️ 28個座位私密感爆棚 ———【5月限定菜單全公開】——— 🍤 頭盤四選一： 1️⃣ 和牛韃靼+鵪鶉蛋（配脆薯片超邪惡） 2️⃣ 北海道帶子（煎到金黃超香口） 3️⃣ 輕煎吞拿魚（配墨西哥辣椒醬） 4️⃣ +$60升級香煎法國鴨肝（抵到笑！） 🦞 招牌湯品： ▪️ 龍蝦卡布奇諾（蜜瓜粒中和膩感） ▪️ 龍蝦蘿蔔葡（白酒汁蘸麵包絕配） 🥩 主菜六選一： 1️⃣ +$180 澳洲M8和牛（紅酒杯煙燻超有戲） 2️⃣ 西班牙紅蝦意粉（蝦膏多到漏） 3️⃣ 澳洲羊架（橄欖汁超搭） 4️⃣ 伊比利豬鞍（煙燻香氣超正） 5️⃣ 本地三黃雞腿（配松露汁） 6️⃣ 紐西蘭安康魚（松露醬點睛） 🍨 甜品二選一： ▪️ 提拉米蘇+咖啡雪糕（+$20超值） ▪️ 伯爵茶奶凍（爆漿藍莓醬） 💡 溫馨提示： ▪️ 建議提前3日預約（週末特別full） ▪️ 每月Menu都會更新，記得試晒 👇 食評： 「$600幾在中環食到米芝蓮級水準， 仲要每道菜都咁有heart，真心推介！」
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─ ⊹ ⊱ starters ⊰ ⊹ ─ᡣ𐭩 SENTI crab cake - 4 / 5香煎蟹餅真材實料 每一啖都係蟹肉!!!配上清新嘅芒果粒 口感清新可解膩ᡣ𐭩 lobster cappuccino - 4 / 5雖然份量比較少 foam較多但一飲落去就飲得出係用好足料嘅龍蝦頭熬製 唔會有味精龍蝦味味道未去到好濃郁 但絕對好夠鮮味─ ⊹ ⊱ mains ⊰ ⊹ ─ᡣ𐭩 Spanish red prawn pasta - 4.5 / 5喺呢度最出名嘅西班牙紅蝦意粉 喜出望外地濃郁!!!!將蝦膏擠埋出黎撈個意粉 好濃蝦油蝦膏味大大隻紅蝦非常鮮 煮到啱啱好雖然唔係手工意粉但係煮到al denteᡣ𐭩 red wine braised wagyu beef cheek - 4 / 5相比之下 冇紅蝦意粉咁出色牛面頰肉軟嫩 松露薯蓉滑身creamy─ ⊹ ⊱ dolci ⊰ ⊹ ─ᡣ𐭩 SENTI Tiramisu - 4 / 5與其話tiramisu 更加似咖啡味雪糕+mascarpone 未食過咁濃咖啡味嘅雪糕 出色ᡣ𐭩 panna cotta - 4.5 / 5奶凍採用新鮮嘅雲呢拿籽 第一啖已經好香雲呢拿味 唔會死甜 而且好軟滑🤍🤍─ ⊹ ⊱ tldr ⊰ ⊹ ─每一道菜都有花心思 一定要加錢食佢哋嘅紅蝦意粉!!! 真係數一數二嘅濃郁🧡味道: 4.5 / 5價錢: $ 400-500 pp服務: 4 / 5環境: 4 / 5cp value: 4 / 5re-visit: yess
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