Stand Up Pasta (已結業)

一行4人係網上book左handmade pasta workshop，上完之後就順道去埋佢地舖頭食lunch。門面沒有華麗的裝修，感覺卻非常實在。店內畫的主題都圍繞住意粉。Fast food shop 的結構，格局很適合火炭的上班族。餐單有意粉、沙律、risotto，以多國菜為主，價錢貼地。點set 包House coffee 8oz (iced)，咖啡味濃厚，內有可愛的心形的冰塊，重點係連舊冰都係咖啡冰，非常有heart，味道只會越飲越濃，唔會溝淡。Classic caesar salad with grilled chicken ($78)，燒得好香，而且肉質嫩滑。Salad好summer，視覺上已很吸引，好好味，粟米脹卜卜的，十分飽滿，dressing配合得好好， 很refreshing！Spanish chicken paella ($58) 也不俗，飯的味道充滿着雞味，口感剛好，不會太軟或太硬。Parma ham angel hair ($68)上有大量rocket，parma ham很有quality，帶咸香味，而rocket 帶點bitter，配angel hair，，

公司附近有一間我好中意既餐廳，但因為我多數都帶飯返工，都唔係話好多時候出街食，之但係都無阻我同餐廳既人熟絡~最近我就收到風Stand Up Pasta出左法國香蜜燒春雞，可以堂食半隻或者外賣一隻走，我最中意係佢會起你pick up前一個鐘先去處理飯雞，保證你攞到既時候味道係最正既！唔洗講，我緊係一有時間就買返隻返屋企慢慢嘆喇~我去到攞雞時，Benson師傅先由焗爐攞佢出黎，再包好俾我。返到屋企開餐已經係兩個半鐘後，估唔到過左咁耐，我仲用微波爐叮返熱黎食都仲咁好味😋😋 隻雞肉汁豐富，肉質嫩滑，香草味道唔會過濃，配合埋蜜糖既甜味岩岩好，香烤既氣味過左咁耐都無減，食完第一啖就停唔到喇。我已經好想再去食喇，真係唔知呢隻雞會賣到幾時，如果有興趣既朋友真係要快啲去試下。如果堂食就半隻雞加田園沙律，外賣全隻就一個鐘前打電話去order, 佢個度仲有好多得意野賣架，去買雞既時候可以選購埋

尋日(18-3-2017 Sat)老公要OT，叫我幫外賣送嚟，臨急臨忙叫我去邊喥買好，唔理，上咗車至上網睇啦。search到有啲喺工廈又要上樓，唔想老公餓住等咁耐，再search到有地舖嘅呢間，睇吓價錢又唔算好貴，於是搵呢間啦。落咗車邊行邊搵，搵到喇，睇睇menu，有沙律同意粉餐，就決定要$58.00嘅松露牛肝菌配園意粉餐，同$43.00嘅經典凱撒沙律配燒雞。入到去order，收銀問個餐要咩嘢？我問是日餐湯係咩？佢答香草番茄湯。咁就要湯啦。買完喺喥等，等咗好耐，所有嘢終於到齊，拎到去老公嘅公司，我都肚餓喇。打開晒所有嘢，份量唔多，湯好熱，老公先飲湯，佢話茄膏開。我又飲吓，係幾重茄膏，冇乜誠意。味道:3分然後我先食經典凱撒沙律配燒雞，冇麵包乾嘅？菜新鮮，芝士份量啱啱好;燒雞就好普通。味道:2.5分之後同老公交換嘢食，所有嘢嘅口感都正常，味道又啱啱好，有松露嘅香，呢個調較得幾好。味道:5分抵食係2.8分環境:間舖唔大，但都算舒適。佢哋重有較好味同pack好嘅方便食物，俾客人買返屋企煮熟就得。其他:佢哋嘅田園雜沙律杯，有三種沙律醬揀，包括普通嘅蜜糖芥末，同特別嘅香橙黑醋，檸檬薑汁。亦都有較好

火炭區給我印象是工廈村，繁忙景象⋯⋯都試過樓上cafe餐廳，別有一番風味，有點忙裡偷閒感覺。今天偶然發現廚神美食，沒想到工廠區有此經驗從店外店內裝潢很簡單，一點不似fine dinning, 用具、枱都是快餐似的，本來想走，不過見有bar枱又可以望見廚師煮食，幾好feel便坐下來。簡單點了墨汁意粉（自家製手打造的）蕃茄湯、沙拉、咖啡等。餐具都是即棄快餐feel,但食品賣相非一般的，入口簡值私房菜質素留意一下見到有些急凍懶人包，全是慢煮食品，經老闆介紹下，才知道是高手，還可以預約私人parties一個意外驚喜的午餐

而家係火炭食到唔錯既意粉，價格相比市區係算抵，用料靚，環境其實ok，只係細，坐係度食有d屈就感覺😂所以外賣。其實對於一向細食既人黎講，係絕對夠食的。牛勒條手打闊條面$78，肉好冧好味個湯也好味，咖啡☕也得加$1仲可以試薯皮

今日有隻貓貓請可憐嘅小朋友食晏，問老闆想食乜，佢話要食麵，搵勻成個list，食麵嘅地方都係比較local啲.... 咁如果pasta算唔算係麵呢？原來係算嘅😂 好在近近哋喺火炭有間新開嘅pasta店，即刻走過嚟睇睇。喺好多工業大廈及車行嘅路上竟然有間咁得意嘅餐廳？差不多1點，都唔算好多人，😏啱晒要求喎！不過呢度凳比較少，就算有都好細張，所以... 其實企喺度食都唔錯嘅！起碼呢度環境舒適，仲有好多不同嘅食材賣，好吸引啊！原來呢度係專賣手打pasta，平時去餐廳食起碼要百幾二百蚊一碟，但呢度menu上有6款lunch揀，$58、$68、$78三款，包湯一碗甘筍蘋果湯用紙杯承載，實在非常唔隔熱😂 有理由懷疑貓貓係咪練開鐵沙掌，咁熱都話唔熱？！講返個橙色嘅湯，質感比較杰，係幾鮮甜，但好似甘筍味蓋過晒蘋果味道啊招牌西班牙黑毛豬配自家鮮茄醬+手打意大利闊麵 （＄78）自家製番茄醬偏酸，胃都開晒！黑毛豬切到好似拇指第一關節咁大塊，份量仲非常慷慨添！質地軟腍多汁、味道清甜唔油膩、啖啖都有輕微脂肪有咬口；意大利闊麵嘅麵團係人手用00麵粉、粗粒小麥粉、有機雞蛋搓成，比起現成嘅有彈性得多，好好味啊慢煮溫泉蛋

新店Stand Up Pasta係火炭開業未夠一個月，呢度仲可以立食。店舖由一位酒店廚師和曾於中環煮私房菜十多年的廚師打理，希望客人可以以火炭價錢，品嚐中環美食。手打意大利闊麵因為製作需時，由麵團變做麵條要用半日時間去預備，因此每日限量20份，而且只有中午12點至3點先供應。餐牌每星期都會有不同，但只怪自己冇留意到佢個名叫做stand up pasta,,,,去到先知原來張張都係高枱....跟住差D要企係到食.....不過都唔理喇.....一場黎到....點都要試..之後去睇下MENU之後我嗌左枝英國玫瑰花檸檬汁-20蚊好濃玫瑰花味....但想講同時都帶酸...酸到真係可以講句【盲都開眼】但如果20蚊既話...其實試下都無防啊~之後就再嗌左個西班牙黑毛豬藏紅意大利飯...首先講講個湯先....每個午餐都包餐湯或咖啡，餐湯亦會每2至3日會轉一款。手打牛肝菌野菌湯，牛肝菌味濃，湯內 更有野菌碎，口感非常豐富。之後到個飯....嗯......唔係預期既野....首先佢面頭放左一舊焗左既茄子係到...茄子係焗到岩岩好..我係幾鐘意..但個飯...佢落既配料太多喇...我覺得好多青,紅椒,洋蔥呀

試了西班牙黑毛豬義大利飯 （HKD 68），豬肉很鮮美，跟普通豬肉很不一樣，分量也不少。飯煮的剛好，比較熟，適合港人胃口。味道也正宗，配以切碎的燈籠椒和洋蔥，口感極佳。湯是紅菜頭蘋果湯，很濃，但不膩。咖啡也很香，12：30 pm之前預定可以附送。服務員態度挺好，就是地方挺小，座位不多，大多是要站立的，所以才取名Standup Pasta.