Studio Caffeine (和富道)

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北角木系cafe｜📍studio caffeine♡黑虎蝦蘆筍法式濃汁意粉♡｜💰$168餐廳聲明為提升意大利麵的口感和香味，麵糰採用了來自意大利庫爾塔羅洛的麵粉及鹿兒島的雞蛋，每天新鮮店內製造。意粉實物嘅樣同餐牌上嘅圖一樣都係咁靚仔😂2隻黑虎蝦大大隻肉質紥實而且有調味到，鹹香味偏重。意粉食落有咬口唔會因為汁多而軟爛🧏🏻‍♀️意粉汁都蝦嘅鮮味，味道濃郁💛♡北海道帶子泰蘆筍墨汁意大利燉飯♡｜💰$158墨汁意大利燉飯賣相特別💛食落口感偏向濕潤，鮮味濃郁，cream嘅味道都好突出。3粒帶子都大大粒偏厚身，煎到表面金黃食香口🫶🏻好食😂不過咁多位食完記得抹嘴同漱口😂如果唔係成個嘴同牙都會黑哂😂😂♡COLD BREW♡｜💰$60餐廳聲明咖啡豆經過精心挑選和新鲜烘焙，確保每一杯咖啡的品質和風味都是最好的💛如欲查看店内所有是日咖啡豆選擇仲可以scan餐牌嘅二維碼💓咖啡聞落有果香嘅香甜，飲落唔會太酸，亦唔會太苦🧏🏻‍♀️♡抹茶拿鐵♡｜💰$45飲品有天鵝樣嘅拉花，飲落有抹茶香💚味道唔會過澀/過甜🫶🏻甜度方面控制得幾好💚♡餐湯♡呢個係隨餐附送，是日餐湯係粟米湯🌽飲落香甜暖胃，係開胃之選🫶🏻

颱風前夕約左朋友去呢間餐廳食飯 順便去附近行街睇下仲有d咩可以買 餐廳環境好靜 真係好適合同朋友傾計♡黑虎蝦蘆筍法式濃汁意粉🦐 $168呢個意粉係手工意粉同埋每日新鮮製造 相比起普通意粉 手工意粉更加粗同埋煙靭d 我比較鍾意煙靭既口感 加上龍蝦汁好夾 2隻蝦包住蘆筍 個賣相好靚♡北海道帶子泰蘆荀墨汁意大利飯🦑 $158上面有3隻帶子同3條蘆荀 意大利飯口感唔錯 唔會太硬同埋太淋 亦唔會太濕 覺得幾好♡凍朱古力🍫 $45呢杯朱古力加左朱古力顆粒去沖 增加朱古力既層次 凍飲需要攪勻d去飲因為唔會溶 飲落去每一啖都好有口感因為每一啖都咬到朱古力顆粒 ♡檸檬特飲🍋 $40味道酸酸甜甜 好清新同埋好開胃

💪🏻 黑虎蝦蘆筍法式濃汁意大利麵 ($168)呢間餐廳嘅意大利麵全部係自家手工製，用咗意大利麵粉同日本雞蛋製成，所以口感好獨特😋 完全同出邊食到嘅意大利麵唔同！意粉較粗身同硬身，口感好彈牙，亦都保留意粉嘅嚼勁😆！法式濃汁係類似龍蝦汁，好香海鮮味，亦都夠濃夠杰身，令好掛汁🤤 虎黑蝦煎得好香，肉質好彈牙，大大隻蝦。💪🏻 意大利辣肉腸水牛芝士車打芝士薄餅 ($108)餐廳都係自家製作薄餅嘅麵團，Pizza餅底外脆而內裏好鬆軟😋 番茄醬係偏酸嘅甜度，食落好開胃，亦都中和番芝士同辣肉腸嘅油膩！水牛芝士都好香芝士味！💪🏻 Espresso Tonic + Mocha ($55+$45)呢間咖啡店嘅咖啡豆都係餐廳自家烘焙！Espresso Tonic嘅感覺係有汽嘅咖啡，因為加左Tonic水，所以有少少酸味，咖啡味香濃。Mocha咖啡味都好香濃，同時有甜嘅朱古力味😝！味道：8.5/10性價比：7/10 食住瘦指數：💪🏻/5

呢間Cafe多年前已經係佐敦開業☕️近年喺北角都新開左一間分店，最特別嘅係佢地自家烘焙多款咖啡豆🔥而且會兩星期會轉一次豆單，同時亦都有free flow session，啱晒咖啡愛好者可以一次過品嚐到多種咖啡😎Dirty $50呢期嘅Espresso blend係以巴西、哥倫比亞、同埋越南咖啡豆混合而成😌而dirty就可以由濃至淡品嚐咖啡嘅香味，苦澀嘅咖啡慢慢比奶香調和，加入咗牛奶嘅香甜🍼慢煮牛肋肉醬 芝士薄脆 紅酒汁 $168呢度嘅意粉都係手工意粉，而呢一款就用上非常闊嘅闊條麵，比較特別🤣麵條嘅厚度十足，質感比較爽滑，同想像中帶點煙韌有啲唔同🙈而牛肋肉已經煮到非常軟淋，差唔多係入口溶化嘅狀態🐮而伴碟嘅巴馬臣芝士脆脆絕對係呢個意粉嘅highlight，香脆得嚟又帶濃郁嘅芝士香味🧀

很久以前去過他們佐敦的分店，原來現在還有北角、火炭分店。這裏以木系為主，門口位、向街的高枱和室內放滿咖啡豆的貨架也是打卡位！可惜來到這精品咖啡店之時是吃晚餐，不然我會點選咖啡來品嚐😗🍝慢煮牛肋肉醬紅酒汁意粉 $168自家製闊條麵用上意大利的麵粉和日本鹿兒島的雞蛋，吃起來十分有嚼勁！慢煮牛肋肉醬非常香濃，伴隨着一絲絲入口即化的牛肋肉，反而紅酒汁不算突出。另外，呈螺旋形的芝士薄脆既美觀又可口，絕對有畫龍點睛之效😋🖤北海道帶子墨汁意大利飯 $158三顆帶子煎得金黃香口，泰蘆筍爽口，略有口感的墨汁意大利飯充滿濃郁的芝士鹹香，而且份量頗多，值得一試👍🏻🍵抹茶拿鐵/焙茶拿鐵 $45這裏的杯好像比其他cafe還要大，而且拉花較為特別，性價比非常高！兩杯的茶味都非常濃郁，但焙茶更為香濃😍

適逢雅妮找到新工作，所以就相約去cafe一起吃餐好的。Studio Caffeine --- 這名字一點也不陌生，因為我已在多年前到過她的佐敦店，還記得那份量超大的全日早餐，令人難忘。如今已多了兩間分店，能夠在這些年間開分店，的確很厲害哩。這裡的餐牌和佐敦的不同了，尤其是甜品的部分。除了吸睛的tiramisu，更有不定期供應的卷蛋。我們最後揀了咖啡，Pizza，意粉，自家製肉丸和卷蛋。雅妮提醒了我，這兒的咖啡是與別不同。的確，這杯Latte的味道是有層次的，令其口感更豐富，拉花超美之餘，也拉得紮實，飲到底還有見到拉花的形狀。意大利辣肉腸薄餅配水牛芝士及車打芝士，雖然是薄批底，但仍存留著少許厚度，個人覺得這比薄脆批底更為討好，起碼不會乾身，好像是吃著麵包似的。打孖上的芝士——水牛芝士及車打芝士，大概是配著辣肉腸一起吃，也就不覺得太滯了。至於另一主食，慢煮牛肋肉醬芝士薄脆紅酒汁意大利麵，賣相挺有心思又富有美感。意大利麵是每天新鮮自家製的，質感份外彈牙。肉醬則是慢煮牛肋肉，雖然已經煮得軟爛，但仍保留了一條條肉絲,，肉味也甚濃郁。自家製肉丸有如魚蛋般大小，但出奇地彈牙，充滿肉汁，不用點蕃茄醬也

最近遇上一間有誠意嘅咖啡店。💁🏻‍♀️💁🏻‍♂️位於北角嘅Caffeine Studio☕️，咖啡師Brian Tang大有來頭，係多項精品咖啡比賽嘅主評審🎖️，對咖啡嘅熱誠在店內表露無遺👏🏻店內每兩星期就會換一次豆單📝，每次約入七款咖啡豆🤎，另設free flow 環節讓啡控嚟品下啡；除咗咖啡，店主對食物嘅講究，係驚喜所在🫶🏻✨✨🝮Margherita Pizza[$98]Pizza係香脆薄批，配有羅勒葉🌱、水牛芝士，自家製蕃茄醬係加分項，蕃茄味濃而不酸😋好味🝮Black Tiger Prawn Pasta [$168]🦐虎蝦大大隻，生鮮而爽口；自家製龍蝦汁同意粉，龍蝦汁🦞夾有蝦膏，香濃而不膩，意粉口感軟糯而彈牙，而且好掛汁，有wow😋🝮Flat White [$40]係我鍾意嘅心心拉花🤍，奶啡比例平衡，而有堅果香氣後勁，唔錯👐🏻😽.🝮Espresso Tonic [$55]凍飲是必需的🧊，呢隻咖啡豆酸度略高，可以慢慢品嘗咖啡豆嘅原始香氣🤎✨✨

在北角一條相當平民的小巷裏藏著木系風的 sᴛᴜᴅɪᴏ ᴄᴀғғᴇɪɴᴇ咖啡店以木系為主調 裏面空間感覺寬敞門口則有售賣咖啡豆的展示空間也有兩張戶外桌 但旁邊是五金店跟洗車店也許沒有其他咖啡店的戶外舒適週末的午餐時分到訪 不算很多人不過離開時就滿座了餐點以西式食物為主有薄餅 意粉 意大利飯及少量輕食等等不時也會推出是日限定餐點𓋪 sᴍᴏᴋᴇᴅ ᴘᴀɴᴄᴇᴛᴛᴀ ʀɪsᴏᴛᴛᴏ以鹹香意式煙肉作主打的意大利飯把半熟的溫泉蛋和明太子均勻混入飯裏質感馬上變得相當濕潤 ᴄʀᴇᴀᴍʏ不過單吃煙肉會略鹹 混合吃體驗會比較好𓋪 ʙᴇᴇғ ʀᴀғᴜ ᴘᴀsᴛᴀ這獨特的麵條是每天在店內新鮮製造的像闊條麵般的寬闊 比起普通意粉更有口感慢煮牛肋肉醬配上紅酒汁 蠻惹味的上面放上超級提味的芝士薄脆 也不錯吃𓎺 ᴀᴍᴇʀɪᴄᴀɴᴏ𓎺 ʟᴀᴛᴛᴇ咖啡口味都很合心意小可惜當天坐的位置是風口位把咖啡都吹涼了嗚嗚看到隔壁桌的卡邦尼超吸引吃得津津有味的樣子 下次到訪也要嘗一下

佢有三間分店，分別係：北角、佐敦同火炭，食過晒三間，始終覺得北角店係最好味！。🍝『牛肝菌 迷你杏包菇 磨菇忌廉醬』$118🍕『蕃茄水牛芝士羅勒葉橄欖油 pizza』$98🍟『French Fries』$68🍮『Homemade Tiramisu』$78特別鍾意Pizza個蕃茄醬好香甜；點薯條個茄汁好似同Pizza個汁係一樣；tiramisu 幾得意，但就少咗酒香！⋯⋯🧊Cold brew🧊Iced Americano 。📍 Studio Caffeine (北角)北角和富道126號地下A2號舖。大食時間：Aug 2023好味指數：🌕🌕🌕🌕🌕回味指數：🌕🌕🌕🌕🌕

😋Studio Caffeine早前喺北角開分店啦！我住喺附近，經過成日俾咖啡佈置吸引到，之前黎飲過咖啡同食早餐 ，今次就黎試下啲主食。Menu有掛牆版，有意大利飯，pizza，手工意粉等選擇。本黎好想試酸種包，可惜當日賣晒🍳🍚Smoke Pancetta Risotto $138 (4.5/5💛)一見到有明太子就點黎試下，意大利飯好香，易入口，唔會太鹹太漏，老公大讚好味 🍹House Lemonade $40 (4/5💛)味道不過不失，如果多少少裝飾杯野就就更吸引啦Black Tiger Prawn Pasta $168 (4/5💛)🍜之前食過牛肉闊條麵，今次試幼身麵配法式濃汁。有啲似西式濃蝦伊麵既口感，配咗大大隻黑虎蝦，好有口感好滿足 Shiso Honey Peony White Tea $40(3.5/5💛)食物飽肚，所以叫返杯紫蘇婆婆 消滯。太細杯唔夠喉，熱返啲就更好啦 整體都唔錯，食物偏細碟少少，夜晚男士食可能唔飽。期待下次試下個酸種包 p.s. 佢有幾個戶外位，帶狗狗黎飲杯野都幾方便

平日下晝時間去都幾chill幾work-friendly💻 除咗招牌嘅手工意粉，cafe仲有賣卷蛋, bagel, tiramisu同咖啡🍰🥯 另外仲可以網上訂座🥳.1⃣️ Carbonara 🥓 · $168 麵糰係用意大利麵粉同鹿兒島雞蛋，意粉口感未算超煙韌，但幾有咬口幾唔錯🐣 蛋汁配黑胡椒同巴馬臣芝士幾香口，意粉亦掛汁入味，但就無咩藍紋芝士味🧀 面頭有大大塊意式煙肉，煎得香脆又唔會太硬🥓 豬面頰肉幾香口，但調味有少少過鹹，同埋有少少肥🤏🏻 但整體幾唔錯🍝.2⃣️ Risotto｜意式煙肉 · 溫泉蛋 · 明太子 🐣 · $138Risotto係用意大利香米，望落偏濕，但口感夠chewy彈牙🍲 撈埋明太子醬同埋溫泉蛋食，味道好濃郁惹味😋♨️ 整體幾有驚喜😚.3⃣️ Hojicha Latte ☕️ · $45 .凍飲嚟講有驚喜🧊 茶粉撈得均勻，焙茶香突出，回甘亦幾重☕️ 熱飲會有拉花! .4⃣️ Matcha Latte 🍵 · $45呢個都唔錯，入口順滑，但冇焙茶latte咁出色🥛 奶味偏重，濃度同回甘可以再勁啲🤏🏻.📍Studio Caffeine 北角📍

✦ Fresh Pasta w/ Beef Ragu $168 🍝意粉係用闊麵條，比較厚身同口感偏硬。而beef ragu好淰好入味 ，加埋巴馬臣脆片，口感風味豐富。🧀但可能係意粉太厚，兩者加埋感覺肉汁唔夠濃郁，唔係好夠味，有少少可惜。✦ Margherita $98🍕pizza係薄底脆身嗰一類，番茄醬偏酸 ，加上清新嘅羅勒香氣，及水牛芝士，非常開胃。✦ Cheesey Nachos $68粟米片加蕃茄芝士肉醬，可惜既係芝士唔夠多😖整體嚟講味道中規中矩，而且份量比較細份，但氣氛舒服，適合chill同打卡✨📷

屋企附近開咗間木系寵物友善cafe🪵🤍 Outdoor好適合打卡✅📸 但近排天氣太熱，同埋附近都係車房，所以個人認為唔適宜久坐🙈本身以為帶狗狗只可以坐outdoor，但過咗lunch hour，室內冇咩人，職員就叫我哋坐返入去🤣 但去之前最好打去問下先🫣食物方面，我哋叫咗”黑虎蝦蘆筍法式濃汁意粉”、”慢煮牛肋肉醬芝士薄脆紅酒汁意粉”同2杯凍latte❕意粉都好掛汁好入味😋 特別推介前者，虎蝦好爽口好彈牙👍🏻 有機會會再去👍🏻

星期六做完facial會合老公吃lunch，去了附近的Studio Caffeine。卡邦尼 豬面肉 意式煙肉 藍紋芝士 巴馬臣這家主打手工意粉，意粉粗一點點，相對更能掛汁，卡邦尼十分creamy，煙肉又香又脆，很好吃。慢煮牛肋肉醬 芝士薄脆 紅酒這款搭配闊條麵，咬起來煙煙韌韌，很有口感，牛肋肉很軟腍，喜歡芝士薄脆，很棒。House Tiramisu叫了個甜品，和一般的tiramisu不一樣，Churros外脆內軟，先蘸espresso，再蘸mascarpone cheese，口感更豐富，美味又特別。飲品叫了接骨木•特濃冰搖和啡墨，Elderflower Shakerato甜甜的，喝起來像果汁，很特別，Dirty就是好喝的咖啡。

北角食點很多，這間小店身在比較靜的街，近和富，成條街夾雜汽車維和雜貨店。餐廳環境細細，有bar檯和一般二至八人檯。有少少迫和人多時比較嘈，但整體裝修舒服骨子。是次點了牛乾菌寬條麵：雖然份量略嫌少，但香滑，精緻入味。女仔細食都夠食。辣肉腸pizza: 香脆足料，甜甜少辣，個人麻麻果種甜味，可能是藩茄醬味每人口味不同。牛奶咖啡和檸檬汁：兩杯飲品一般，細杯又唔算很夠味。總結來說，侍應好chill, lunch time趕返工去食唔建議，因為等都等足45分鐘才有嘢食，所以至少要預1.5小時以上享受chill time。食物質素好，味道唔差，但份量相對細價錢唔平，打工仔附近開工搵食唔建議。建議放假1至2個人去飲下咖啡，食餐精緻餐，慢慢hea最理想舒服。