The Captain’s House (已結業)

The Captain’s House 大圍新分店七月進駐大圍全新商場圍方三樓The Captain’s House 主打手搖海鮮以及美國同埋新奧爾良菜式前菜船長沙律香橙果肉以及菲達芝士配搭車厘蕃茄同埋沙律蔬菜整體清新輕盈；龍蝦湯以及周打蜆湯濃郁稠厚強烈推薦升級配搭酥皮金黃鬆脆船長小食拼盤拼盤齊集意式醃漬吞拿魚以及路易斯安那式蟹餅配搭夏威夷風爐烤雞翼同埋焗意大利腸芝士條四款人氣小食選擇困難症患者必點海鮮墨魚汁意大利燴飯八爪魚以及墨魚質感柔韌彈嫩配搭墨汁可以突出海產鮮甜同時意大利燴飯米粒飽滿黏糯超級滿足美國安格斯肉眼扒 十二安士美國安格斯肉眼份量絕對足夠二人分享；五成熟肉眼扒質感粉嫩柔軟同時脂肪豐腴油花細密配搭粗切薯條勁飽是日精選甜品黑森林蛋糕質感綿密鬆軟甜度適中同時夾雜櫻桃果肉層次豐富美式蘋果批牛油批底酥脆鬆化配搭肉桂蘋果餡料酸甜醒胃同時消膩減滯加埋香草雪糕冰火交融夠哂刺激飲品晚市二人套餐跟配招牌果茶或者汽水同時可以選擇升級無酒精或者有酒精雞尾酒

本打算行過試吓，估唔到菜式很有驚喜，每樣都很好吃，海洋很新鮮，辣汁加埋蒜茸非常惹味，帶子刺身有驚喜，蟹餅要每人一個先夠喉！太好吃！海鮮配有氣白酒非常一流🤟🏻🤟🏻唯獨冷氣有點大，建議坐近門口位置

呢間係我西餐list裡面成日回頭幫襯嘅其中之一，今日幫襯新分店，水準係近期食過最好。必食嘅Seafood Combo熟度最正最鮮味，今次個combo 係我最喜愛配搭 - 青口同蜆都唔韌好好食、翡翠螺夠大隻、仲有美國薯仔、粟米同埋司華力腸，配個少少辣惹味嘅Cajun Garlic Sauce～另外叫多兩個一人餐，有湯有沙律有主菜，Burger塊肉超厚同埋好juicy，個包烘香左，伴嘅係my favorite 粗薯條。另外個一人餐主食嘅海膽帶子寬條麵，個汁好好味，海膽沾醬係有海鮮味，汁底杰身好易掛汁，帶子超大隻而且煎得好香～餐湯兩款都好飲，有麵包伴食，所以龍蝦湯配搭食一流～

環境寬敞，有大落地玻璃窗，有戶外景觀，船隻裝飾一樣吸睛。午市 Lunch Board 自選2-5款sides ，沙律、飯、湯、蛋、海鮮、乳酪等41款食材自由配搭。凱撒沙律+炸魚薯條+紫菜飯+雜莓乳酪 有一種定食的感覺，炸魚薯條香脆而不油膩，拌紫菜飯食，感覺更清新，雜莓乳酪 有驚喜，裡面有不少果肉，酸甜開胃。炭燒美國安格斯西冷扒8安士7成熟熟度剛剛好，牛肉味香濃，炭火燒過更香，肉質彈牙，保留到豐富肉汁，唔會黐牙，鍾意牛肉既朋友要試！而炭火燒粟米更香甜。招牌果茶有清新菠蘿味，唔會太甜。

今日又到FD豪宅去玩，晚上已經book定咗哩間餐廳，要encore！餐廳已經開始佈置聖誕裝飾，聖誕氣氛好好。夏威夷風爐烤雞翼，雞翼對半斬開，方便食用。預先用咗美式BBQ醬醃制雞翼，食落酸甜鮮香，仲搭配埋兩件燒鳳梨同醃制青椒，開胃菜黎講唔錯。狂犇牛肉串配美式牛仔汁，牛肉用咗高溫炙烤方式烹飪，外表焦香，內裡仲還半熟。美式牛仔汁好特別，味道好似蒜蓉油，第一次食唔錯。淺嘗拼盤，哩盆係今日主菜，配料好豐富，有海蜆，青口，八爪魚仔，海蝦，翡翠螺，小龍蝦仔數款海鮮，仲搭配埋粟米，豬肉香腸同薯仔。醬汁揀咗最愛嘅Cajun Source，少辣已經足夠啦。每一款海鮮都好新鮮鮮甜，翡翠螺仲要半隻巴掌大，肉厚身到要切開分兩啖食TIM。粟米嗦曬Cajun Source香味，食落盡惹味。朱古力火鍋，飯後一定要食個甜品。配料好豐富，有香蕉，蜜瓜，士多啤梨同棉花糖，朱古力醬唔會好甜，食落好幼滑，同香蕉最夾，全份都食完TIM。 

the captain’s house進駐新界，選址前排新開、風頭一時無兩嘅大圍圍方。餐廳招牌嘅手搖海鮮包源自於美國南部，可以自選海鮮同醬汁。𖦹 海鮮拼盤袋 自選三款海鮮 $418醬汁揀咗卡彊蒜蓉汁，入口辣勁度十足，配上墨魚仔、蟶子、海蝦、以及薯仔、超甜嘅粟米、香腸作配料，食極都仲有，豐富又飽肚。𖦹 手拆蟹鉗蟹膏意大利燴飯 $158每啖飯都食到一絲絲蟹肉，飯粒富嚼勁。𖦹 白酒海蜆扁意粉 $158海蜆鮮甜，意粉彈牙，醬汁充滿白酒香氣。

2023年10月31日 星期二又到左一年一度嘅萬聖節，今年嘅氣氛已經回復到疫情之前一樣咁熱鬧，但係我同老婆都冇打算去蘭桂坊感受氣氛，只係想放工之後靜靜地搵一間餐廳食餐飯，於是又嚟咗圍方搵嘢食呢間餐廳一入到門口已經見到擺滿晒萬聖節裝飾，十分之有氣氛，加埋餐廳嘅主題係海盜，無論裝修同格調都好有特色呢間餐廳嘅招牌菜當然就係海鮮袋，可以選擇唔同種類嘅海鮮，加埋醬汁混合埋一齊蒸熟，見到每一台嘅客人都必點，當然我哋都唔例外除咗海鮮之外，見到餐牌其他小食同主菜都好吸引，所以各點咗一款嚟試吓點完餐等咗一陣，飲品就首先送到，我哋分別要左simple kids同mad me，simple kids裡面有蝶豆花、乳酸同荔枝，味道酸酸甜甜幾開胃，而mad me就有西柚汁同菠蘿汁，味道十分清新之後食物開始陸續送到，有招牌蟹肉手工漢堡，淨係見到個包係黑色就已經覺得好特別，不過最估唔到嘅係裏面既餡料，原本以為只係普通蟹餅，應該都有用麵粉撈埋一齊，但係估唔到咬落去竟然係一疏疏嘅蟹肉，食落去好滿足，而且作為配料嘅薯條都炸到脆卜卜添終於輪到主角出場，店員拎住海鮮袋嚟到嘅時候仲會包住搖晃幾下，務求令到裏面嘅所有配料都沾滿醬

放假去咗大圍圍方行街。行行吓見到咁大隻龍蝦招牌原來The Captain’s House 新開咗係圍方。睇吓個Brunch menu 啲嘢都幾岩口味。決定坐低嘆番個Brunch 先。其實餐廳個brunch menu 都分咗幾個種類。PANINI /CROFFLEOPEN TOAST (SOURDOUGH)CAPTAIN'S SPECIALEGG BENEDICTALL DAY BREAKFAST都好多選擇。ALL DAY BREAKFAST好豐富好多款嘢食烤蕃茄/雞肉腸/炒雜菌/ 煙肉/太陽蛋/酸種麵包，樣樣我都鐘意食😋"THE DROWING LOBSTER "龍蝦湯半熟蛋撈勻啲蛋用塊麵包點龍蝦湯嚟食好好味。湯入面仲有好多海鮮。餐飲叫咗Captain's Frunit Tea幾清新好鮮果味。

👧🏻😋👅🍽✨圍方新店坐得舒服又有好味brunch😍-The Captain's House 🇭🇰 大圍車公廟路18號圍方3樓321A號舖 🇭🇰-🧑‍✈️The Captain’s House尖沙咀分店應該好多人都識, 早兩年都同朋友食過, 圍方新分店大好多又新裝修, 係商場角落位嘆返個寧靜brunch好開心 🥳🧑‍✈️weekday冇黎過, 見佢weekend都有得食海鮮袋, 亦有份量大啲既lunch set同light少少既brunch sets-🦞 🍳 "THE DROWING LOBSTER" 龍蝦湯半熟蛋 $188💯好足料既龍蝦湯😍 絲絲蟹肉充滿左成碗湯, 仲有帶殼青口, 蝦, 八爪魚等等, 加上多款蔬菜煮好甜💯最抵讚係就咁飲都唔會太鹹, 而點多士食又好夠味; 半熟蛋加埋芝士勁香-🥚 🦀 Louisiana Gem 路易斯安娜寶石 $138✨Brunch又點少得Egg Benedict, 生菜, 煙三文魚, 水波蛋同荷蘭醬經典配搭當然好match, 創新位係用左脆脆Crab Cake做底, 增添左海鮮風味, 又不失多士口感-☕️ 🍹餐飲💯Captain's Fruit Tea: 套餐

最近同fd子行左大圍新開既圍方商場，入面既商舖都幾多，仲有唔同種類既餐廳，呢晚我地就試左呢間海鮮西餐，估唔到裝修好靚之餘，野食味道都唔錯，食得好開心😀❀ Seafood Combo A ❀有好多款海鮮可以揀，我地揀左鮑魚、蝦、墨魚仔，估唔到又好足料🤩鮑魚有成4隻、蝦都有10隻，鮑魚大大隻又彈牙；蝦好鮮甜，墨魚仔都幾爽口，配菜仲有薯仔+腸仔，所以食完都飽飽地～❀海膽帶子闊條麵❀有成個壺仔既海膽汁可以自己揀淋幾多，我就淋哂，覺得好邪惡😣海膽汁令到闊條麵好creamy，食落又不失咬口，唔錯！❀招牌手工蟹肉漢堡❀蟹肉漢堡扒成塊由蟹肉整成，再壓到實一實，食落啖啖蟹肉，充滿鮮味，好好食；薯條炸到金黃香脆，唔洗點茄汁就咁食都OK!❀美式蘋果批配雪糕❀蘋果金寶一上枱已經好香牛油味，將雪糕搽上去，撈埋黎食，味道甜甜地咁又有少少肉桂味，好味之餘，影相都好好睇。

📍#The Captain’s House (大圍)大圍車公廟路18號圍方3樓321A號舖♡人均消費: $453 @ 2▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️呢一度出名食海鮮袋，之前都有試過好幾次，今次一於試吓佢哋嘅Tea Set😋✨# 龍蝦湯半熟蛋💰$188龍蝦湯好濃郁裏面亦都打咗三隻雞蛋，龍蝦湯用鐵板上枱，好處係令到個湯非常夠熱，同時雞蛋都太熟，做唔到半熟蛋嘅狀態。龍蝦湯選用咗紅蘿蔔、西芹等配料，多款食材，口感豐富。✨All day breakfast 🍳 💰$168最欣賞佢個薯仔，煮得夠淋，而且入味，入口又軟綿綿嘅感覺。另外炒滑蛋都唔錯，滑蛋加入咗牛奶，入口更加香滑。😜✨Dark Chemistry 💰$55特別之處係咖啡上加咗芝麻，味道更加豐富。✨Nutella Messy💰$60咖啡味道OK～ 特別之處係加入咗唔同嘅堅果🥜飲嘅時候有豐富嘅口感。▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️

人氣海洋主題餐廳The Captain’s House喺大圍圍方開左新分店😯！呢間餐廳主打美式海鮮🐟，之前試過佢嘅海鮮袋，今次週末過黎，就試一試個假日Brunch menu😋。 餐廳嘅環境好舒適，裝修以海洋為主題🏝️，有好多海鮮同船隻嘅裝飾，仲有個大魚缸，落地玻璃又可以望到商場外花園景觀🌿，好有氣氛。座位都幾寬敞，有cushion墊背好舒服。今次揀左兩個brunch set，可以免費跟特色水果茶添🍹。 ❤️蒜蓉香辣鳳尾蝦配牛油果醬多士好適合鍾意食辣🔥同香口嘢嘅人。鳳尾蝦🦐好多隻，大概有十幾隻啦，好新鮮，肉質爽口。蒜蓉醬汁好香，辣度適中。牛油果醬多士都好好味，多士好脆，牛油果醬香滑，有啲似牛油果沙律咁，好清新🥗。兩種味道都好夾，一齊食唔會覺得膩。 ❤️龍蝦湯半熟蛋呢個餐好有驚喜，用鐵Pan出🍳，熱辣辣，香味好濃郁。最上面係厚厚嘅mozzarella芝士🧀、三隻煎蛋、兩塊脆脆吐司。入面有濃濃嘅龍蝦湯，配料有蝦、八爪魚🐙、蟹肉🦀、紅蘿蔔、洋蔥等等，材料豐富。龍蝦湯好鮮甜，芝士同蛋都好滑，吐司可以沾埋湯汁食，好好味☺️。 ❤️Captain’s Fruit Tea係菠蘿味既凍飲🍍，仲有新鮮菠蘿片做裝飾。

食店: 🦞Captain House🐙 @大圍The Wai張梁點餐👦🏻👧🏻1）$328《CAPTAIN’S BITE 海鮮袋》評分（10分滿分）：8️⃣食評💬：呢個海鮮袋嘅食法系將啲醬汁倒落個海鮮袋入面shake埋啲海鮮一齊食，我哋揀咗🍅Tomato peppercorn Sause🌶超入味！辣得嚟帶少少蕃茄嘅清香，如果你本身系鐘意食辣嘅話，就一定會覺得非常之惹味🔥一袋入面有🐙八爪魚仔、🦐海蝦 Prawn、海蜆 Clam、 青口、🦞小龍蝦、翡翠螺！除海鮮外，海鮮袋內本身已經包含左粟米、薯仔同埋腸仔，所以一個袋入面有咁多種食材絕對系多重口感得黎唔會食到好漏，超級豐富！2）$108《海膽墨魚🦑》評分（10分滿分）：7️⃣食評💬：蟹子+海膽+墨魚片嘅口感一流，一啖食落去好Flesh，海膽鮮甜唔會話好腥～3）$138《羽衣甘藍藍莓沙律》評分（10分滿分）：8️⃣食評💬：羽衣甘藍唔係度度都有得食，就係鍾意嗰種爽口嘅感覺同埋草青味🤣藍莓係扁身大大粒嗰種，食得出係高級藍莓，再加埋個秘製沙律醬，好味～4）$68《士多啤梨乳酪梳打》評分（10分滿分）：8️⃣食評💬：乳酪味好重，有士多啤梨肉嘅口感，唔係死古古嘅糖漿味～

店內藍色主調，有船有魚、船嘅裝飾等等。食店內近窗口，有落地大玻璃，陽光令人舒暢，感覺舒服。龍蝦湯半熟蛋$188洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、蟹肉、青口、章魚、蝦、雞蛋，配上馬蘇里拉起司和吐司麵包龍蝦湯口感滑順、濃稠，用吐司麵包沾滿龍蝦湯非常滋味。全日早餐$168烤蕃茄 /雞肉腸/炒雜菌 / 煙肉 /太陽蛋/ 酸種麵包豐富嘅全日早餐，種類多滿足到我樣樣都想食d，我鐘意酸種麵包質感，煎香左嘅雞肉腸唔膩口，薯仔粒好食，炒雜菌好香。兩杯凍飲生果茶。清香嘅水果味，飲落唔太甜，配搭一片新鮮菠蘿片。

The captain house有3間分店，大圍店係最新的～出名食手搖海鮮袋，之前生日既時候朋友同我中午時食左今次夜晚黎，見到生蠔🦪有做優惠，我地俾生蠔吸引左😂🔸生蠔 Daily Oyster Buy 5 Get 1 FreeGillardeau - France $60Eternia Ostra Especial - Spain $45Coffin Bay - South Australia $45生蠔做緊買5送1既優惠😍 我地叫左3款唔同國家既生蠔🦪Gillardeau黎自法國🇫🇷 係生蠔界既皇者，肉質肥厚，口感爽脆鮮甜且結實有彈性！而澳洲嘅Coffin Bay就肉質脹卜卜～🔸香煎法國鵝肝 $128鵝肝煎出金黃的表面😍 食落口表層帶脆口感，鵝肝那份入口即溶的幼滑質感，真係令人難以忘🤤還有無花果和梨作伴菜，中和油味。🔸封門牛柳羽衣甘蘭沙律 $198成碗沙律菜都係好新鮮的，口感清爽開胃，封門牛柳係好粉嫩🔸法式煮青口（1 Lb Cream & Herbs 香草忌廉） $168有2個size簡的，我地簡左1 Lb都有好多隻青口同食到飽飽的～充滿左香草和有好多忌廉汁❤️仲有薯條🍟作伴菜