The Captain’s House (已結業)

好味#晚餐 分享 ～ The Captain's House呢間餐廳以船做主題，適逢今天來大圍做嘢，時間又配合到，一定來這新分店食啊😁~船長拼盤398海蝦10隻青口8至10隻海蜆8至10隻粟米、豬肉香、新薯呢個係好味嘅海鮮shake shake袋有幾種醬料揀選今次要了招牌卡彊蒜蓉汁店員將成袋食材和醬料搖均勻後在客人面前開封新鮮熱辣好有風味要了小辣，都好夠辣味，食材入曬味，好正~黑松露雜菌扁意粉118Onion garlic,巴馬臣芝士，cream ~黑松露忌廉湯88配酥皮+18上枱時，巳聞到勁香牛油味，黑松露很香滑濃郁飲品~Strawberry Nana118呢抔飲品夠曬滿足，好大抔，有香蕉、乳酪、奶、新鮮士多啤梨和士多啤梨醬~Pink Pussy 55下面是咖啡，上面是煉奶加奶加士多啤梨蓉原來這配搭好特別好味的加一服務875/2人The Captain's House大圍車公廟路18號圍方3樓321A號舖

大圍圍方開咗咁耐都未行過～😅😝見今日假期，同老細入嚟行下！見到有間The Captain's House(同一集團嘅Mr Crab by The Captain's House之前就食過兩次，都係食seafood combo海鮮袋），原來佢lunch仲有set lunch，都幾多選擇，除咗一般嘅套餐之外，佢仲有一款Brunch Board可以自己make combination，彈性好大！🥰👍🏻我地今日試咗lunch set 先，一個餐已經包餐湯、沙律同飲品。估唔到佢嘅餐湯～蕃茄湯都有啲驚喜，絕對唔係一般罐頭蕃茄嗰種鐵鏽腥味，而係好香濃嘅蕃茄味，而且我仲飲到肉嘅底味，所以湯嘅質感唔會太稀。我揀咗波士頓龍蝦扁意粉🦞🍝，半隻龍蝦大大隻，有膏㗎！😍😋仲畀我搵到隱藏食法：一開始唔好急住食意粉，而係開咗個龍蝦鉗先，因為入面嘅龍蝦海水汁💦撈埋落啲意粉度🍝，會更加鮮味！！😋👍🏻老細叫咗炭燒美國安格斯西冷（medium rare）🥩肉質鮮嫩，口感唔錯，非常juicy！薯條大大兜🍟，食完都飽曬！除咗奶茶咖啡，佢仲有個招牌果茶🍹，大大件菠蘿，味道唔似一般嘅果茶，有陣陣嘅菠蘿嘅香味！店舖面積都幾寬敞，佈置以

好耐無食海鮮，之前有食開既海鮮袋都好正，今次又痛朋友去食下先，過然個味道無令人失望，海鮮又好新鮮🦞特登揀左佢地個招牌醬汁，辣辣地，超惹味🌶️入面仲有好多聖誕裝飾，打卡真係一流🌟Captain’s Bite $328呢款海鮮袋入面有海蜆4隻，青口4隻，八爪魚仔4隻🦑海蝦4隻🦐翡翠螺2隻🐚小龍蝦仔2隻🦞粟米，豬肉腸及新薯。開袋後會見到沾滿卡疆蒜蓉汁既海鮮🐙D海鮮係好新鮮，而且都好大隻，食落去個蒜蓉味好濃再加上有少少辣辣地，好鹹香鹹香，越食越惹味😋🌟Crab Meat & Paste Risotto $158呢份意大利飯係裹滿左蟹肉，又用左南瓜汁去煮🎃個飯食落去有南瓜既清甜，又有蟹肉既鮮味🦀個飯煮到岩岩好，唔會太硬，每一啖飯都好真材實料，好入味😋🌟Deep Fried Chicken Wings $88個雞翼炸到好香脆，食落去係鹹香鹹香🍗上面仲有惹味既紫菜碎，都係脆卜卜🌟Lobster Bisque with Puff Pastry $106入面係龍蝦湯，一打開就聞到好濃既龍蝦味🦞飲落去好鮮甜，好滑。上面係好脆既酥皮，奶香奶香，索咪d龍蝦湯就變得好好食😋🌟Christmassy $68呢個係聖

今天星期六中午1：27落單後, 2份lunch sets, 要40mins 才出到第一份餐, 40mins 才出到一份set, 實在太耐。45mins 連第2份也出不到。當過了30mins, 我問下我地的單是否漏了, 侍應只回一句“多單, 等一等”, 但沒有替我們跟進。而且我們坐在收銀處旁的table, 侍應們來來往往, 我們問了的單情況, 但侍應們也漠視。就連“不好意思” 也沒有說過一句。侍應們的意思是, 我們就是：非常慢的出菜, 不應追問單的進度。這樣的態度, 真的極度惡劣, 令人非常失望和不快。

呢間餐廳打造新奧爾良嘅飲食風格最出名嘅係Shake shake 海鮮袋就嚟聖誕節 呢度充滿聖誕氣息 喺呢度食聖誕大餐都係一個好選擇❤️Captain bite 淺嗜拼盤（配招牌卡彊蒜蓉汁）$328包括有 海蜆4隻 青口4隻 八爪魚仔4隻 海蝦4隻 翡翠螺2隻 小龍蝦仔2隻 粟米 豬肉香腸及新薯海鮮款款都好新鮮呀好 有蜆 青口十分飽滿 肉質夠晒鮮甜 有海水味 八爪魚仔一隻一口 夠爽滑 海蝦彈牙爆膏 翡翠螺夠哂大粒 而招牌卡彊蒜蓉汁亦都係必點 惹味既微辣汁加上爆多既彊 蒜點 好食到停唔到口呀薯仔同粟米好有驚喜 吸晒所有醬汁 同海鮮精華 無得輸❤️ 招牌手工蟹肉漢堡 $168手工蟹肉漢堡 啖啖蟹肉 勁厚肉呀 蟹肉夠晒鮮味而且足料 一絲絲蟹肉真係好正 蟹肉漢堡 炸香 再添加沙律醬 蕃茄片 口感極佳❤️❤️❤️ 封門牛柳火箭菜沙律 $178火箭菜唔係度度有得食 超fresh 封門牛柳夠晒淋而且肉味濃 食個沙律做starter 好開胃📍The Captain’s House (大圍)大圍車公廟路18號圍方3樓321A號舖

原本諗住食海鮮🦞，朋友一句想食熱食，於是翻menu選食物，花多眼亂樣樣都想試⋯⋯最後2個人點了雞翼（超級好食）。沙律（超好味），意粉（幾好食），牛串+薯條（普通好食）+煙三文魚碎多士（麻麻好食）⋯⋯雞翼係意料之外的好味，以單骨雞翼來說，份量算多，所以覺得抵食！味道超級好味～ 唯一缺點係有1/3雞翼有斷骨情況，會怕有碎骨！自己都愛弄沙律，所以對法律有些要求。但此沙律比食過的餐廳質素也高👍🏻意粉細碟咗少少，但味道好好！牛串中的牛粒有d唔易咬開，扣咗啲分⋯⋯煙三文魚碎多士中的三文魚多，但偏油，多士唔係脆，所以食完覺得「唔會想再食」⋯⋯整體2個人消費$6xx，食咗5樣嘢，服務好！ok抵吖！與朋友一致評為「有下次」的餐廳～

還記得當年灣仔開張的時候，已經光顧這間食肆，最近得知，在這裏也開了一間分店，今晚便安排時間來到這裏。西班牙卡斯帝略生蠔$45，買五送一。很少吃到來自西班牙的生蠔，這個品種個子比較少，不過味道鮮甜，海水味道十足。墨西哥辣牛肉醬焗粟米片128，粟米片香脆可口，酸忌廉和辣肉醬份量十足，是一道美味的餐前特色美食。法式煮青口1.5磅白酒牛油汁$198，採用了新鮮的青口，味道當然比急凍的青口美味數十倍以上，加上牛油王白酒的香味，更加鮮甜美味。日式燒汁雞肉串燒$128，這個串燒雞肉賣相一流，倒吊的雞肉帶着炭燒的香氣，可惜雞肉過火了，肉質不太鮮嫩，不過加上醬汁的味道，又覺得不錯。意式肉醬寬條麵$138，寬條麵軟腍可口，如果肉醬和蕃茄醬多一點，味道更佳。

新分店坐落消遣玩樂一日的大商場內，非常輕鬆，貫徹了海洋船感覺，新分店水準非常高，店員比其他分店更友善。海鮮也很吸引，大隻，看到水箱內的蟹蟹，質素高，環境舒服，服務都好，愛海鮮之料理要來，店子味道，真的不錯。品牌滿滿名氣喔，主角是以海鮮包和西式料理。生活多一點樂趣。在休閒店子來快樂晚餐。海鮮搖包是主角，今次再吃其它特色料理。簡簡單單店子，以藍色為主，滿滿海洋感。前菜沙律加旦加芝士，新鮮清爽，令人開胃～在朋友介紹下，吃夏日滿滿沙律~有雜菜、番茄及沙律醬，傳統配搭滋味～ 黑松露雜菌扁意粉黑松露忌廉汁中的松露香濃味道突出，忌廉汁非常香，寬條面掛上汁，親民價品嚐高級意粉 ，軟硬拿捏得宜，芝士味濃厚度十足，沒有注入多餘醬汁，雜菌鮮甜度一流章魚薯蓉又滑又好吃，上層有口感爽口章魚，賣相精緻。海膽魷魚鮮香海膽鮮甜，香口濃味，口感濃郁質感柔滑，鮮味十足，魷魚刺身有口感。招牌手工蟹肉漢堡蟹肉漢堡要叫海鮮，非常有質素，薯條好脆香，濃厚度十足，沒有注入多餘醬汁，蟹肉手工鮮甜度一流，是蟹肉引力，親民價品嚐矜貴蟹肉，非常好！啖啖肉質素棒棒，鮮味蘋果批伴雪糕烘得溫熱的蘋果批伴糖漿和雪糕，棒，脆身批皮帶有牛油香，蘋果批

ʀᴇsᴛᴀᴜʀᴀɴᴛ ʀᴇᴠɪᴇᴡᴛʜᴇ ᴄᴀᴘᴛᴀɪɴ's ʜᴏᴜsᴇ店舖位於大圍新商場「圍方」商場空間感大亦有不同商店進駐應有盡有現時人流已比起初開幕較少的確是一個行街的好地方ᴛʜᴇ ᴄᴀᴘᴛᴀɪɴ’s ʜᴏᴜsᴇ主要出售海鮮類食物為主裝廳充滿海洋船艇裝修風格檯與檯之間的距離亦足夠非常闊落餐廳招牌「手搖海鮮袋」可選擇配上獨特的醬汁令海鮮味道更加豐富🔸海鮮拼盤袋 - 自選三款海鮮ʜᴋ$418自選三款海鮮: 選了海蝦(8-10隻)、鮑魚仔(3隻)及扇貝(3隻)其他配菜亦有粟米、薯仔及香腸我選擇了店舖主打的招牌卡彊蒜蓉汁中辣店員會於食物上枱前即席將已裝好食物及漿汁的海鮮袋搖勻打開的時候已見到滿滿的海鮮及醬汁的香味非常吸引海蝦爽，鮑魚仔及扇貝sɪᴢᴇ不小亦非常有彈性粟米、薯仔及香腸粒都非常配合濃郁辣味的醬但建議選擇小辣比較好比較食得辣的我也覺得有點辣🔸法式煮青口1.5磅 $198可以選擇龍蝦湯／香草忌廉及／白酒牛油當日選擇了香草忌廉青口份量多餐廳亦使用新鮮青口亦非雪藏貨入口的青口肉爽彈非常好食配上的薯條亦香脆份量亦多推薦🔸手拆蟹鉗蟹膏意大利燴飯$158上碟時意大利燴飯已混好了一絲絲蟹肉配上

嚟Captain House必食嘅一定係佢地嘅海鮮袋，大圍圍方呢間新分店餐牌仲多咗幾個選擇，最平$328已經食到，性價比好高！仲有好多款小食、主食，款式非常多▪️Captain’s Bite $328依款海鮮袋入面有海蜆4隻、青口4隻、八爪魚仔4隻、海蝦4隻、翡翠螺2隻、小龍蝦仔2隻！起多款海鮮，開袋後見到滿滿海鮮，揀咗Cajun Sauce呢個係一大亮點，令成袋海鮮都沾滿醬汁，越食越辣好滋味！除咗海鮮，仲有薯仔、粟米、脆皮腸，非常豐富▪️招牌手工蟹肉漢堡 $168漢堡夾住好大塊蟹餅，蟹餅好足料，啖啖都食到絲絲蟹肉，外脆內軟！仲有夾住蕃茄同生菜，口感豐富～伴碟仲有粗薯條▪️海鮮墨魚汁意大利燴飯 $148墨汁味好香濃，意大利飯口感軟糯，每粒米飯沾滿醬汁，有兩大粒八爪魚，大大隻夠彈牙▪️Mad Me $68主要由西柚汁同菠蘿汁製成，味道清爽，解渴一流▪️Blackout at sunrise $78味道酸酸甜甜，有橙汁同檸檬汁，幾易入口

呢間尖沙咀食過💯 海鮮 今日圍方開左分店 急不及待同👫朋友去試吓😚海鮮袋揀咗 🦐鮮蝦 🐙小墨魚 蜆+ 推介醬汁（微辣）鮮蝦肉質爽口 大細適中 墨魚爽滑 彈牙 蜆幾大隻 有海水味 整體分量足夠 另外有🌽 🥔 腸仔 本身已經好夠飽😌 醬汁微辣 有啲肉醬 少少甜⭐️炸🥑牛油果配沙律醬 小編第一次食 好鐘意😚 外表香脆 熱辣辣 入面係軟身既鮮牛油果 相比🍟黎得健康 仲好飽肚🍪🍦曲奇配雲呢拿雪糕 曲奇係熱辣辣既軟曲奇 隻小鑊超熱 配上冰凍🍦💯✌️🥂Mocktail x2 一杯叫Mad me 另一杯叫 Honey ginger black 前者係水果味梳打 後面係expresso + 蜜糖

The Captain’s House👻圍方開咗一段時間都未行過今日放假就過黎行下食好野Captains house尖沙咀就食過估唔到新分店開到黎大圍圍方今次食就無食到最招牌既shake海鮮不過lunch board揀side dishes都好吸引貪心既我好多都想試 好滿足🥰.🔅Lunch Board (5sides) HKD 168✨意式香草包烘到幾脆口 香草味又夠香 配湯食好正✨黑松露忌廉湯黑松露好香好濃郁 個湯又creamy✨水牛城豬仔髀好入味既豬仔髀 唔會辣啱哂我✨蟹肉炒蛋份量好多既炒蛋 仲有一絲絲既蟹肉🤤食落啖啖都係肉好正✨船長沙律好fresh既沙律 入面仲有啲芝士粒加少少醋就已經好好味😛✨雜莓乳酪細細兜乳酪都有心思擺盤雜莓多種口感甜甜地唔錯✨法式酸種麵包比想像中仲要再脆啲既sourdough咁脆口真係好啱我口味配埋牛油果同蛋一齊食真係一流🤩✨周打蜆湯好鮮甜既蜆湯 清清地咁幾好✨炸魚薯條最鍾意食薯條 依到仲配埋魚柳添炸得好好 配他他醬無得輸✨路易斯安娜迷你蟹餅細細粒蟹粒入面填滿哂蟹肉偏脆口值得一試✨火炙牛油果輕輕燒過既牛油果更加香熟既程度啱啱好 好creamy✨沙嗲豬頸肉好大

之前同朋友行圍方，係The Captain's House 食晚餐印象中The Captain's House環境較暗，好有情調，而呢間分店一改平時嘅風格，佈局以清新嘅海洋為主題，仲有聖誕佈置 🎄食物方面，我依然好鍾意海鮮包，因為身邊嘅朋友未試過，所以又有藉口比我再食😂❥ 海鮮包—淺嘗拼盤 $328海鮮包係餐廳嘅signature，店員拎住海鮮包係我地面前shark shark ，然後剪開比我地食，幾有特式我地揀咗個個好豐富嘅海鮮包，有海蜆、青口、八爪魚仔、海蝦、翡翠螺同小龍蝦，加上粟米，豬肉香腸及新薯配菜最鍾意海蝦同八爪魚🐙，海蝦大隻而彈牙，八爪魚口感都好好，海蜆都算幾大隻，配搭Cajun sauce ，辣度溫和而惹味❥ 經典凱撒沙律🥗 $88沙律啲菜好新鮮，咬落好爽，上面均勻地沾上沙律醬，配搭煙肉、麵包糠同好多芝士，幾好食❥ 路易斯安那式蟹餅 $138蟹餅好足料，完全係用滿滿嘅蟹肉扎成，外層煎得好香，裡面蟹肉軟熟，配搭乾蔥好清新❥ 經典芝士手打牛肉漢堡 🍔 $168重點嘅手打牛肉可以㨂3成/5成/7成熟，牛肉好軟焾，中間夾雜牛脂，食到好甘香，配搭蕃茄同芝士等配菜，層次好豐富，意想不

🦐🦪The Captain house🥗🦀慶祝生日想環境清靜啲，開揚啲，揀左西式下午茶☺️Brunch time 最無人，又有Set🔸路易斯安娜寶石$138 - 呢個係蟹肉餅 & 班尼迪蛋，三文魚結合，蟹肉餅使用蟹肉製作，甜味和鮮味與其他成分相互融合，形成獨特風味。班尼迪蛋是一種將水煮蛋和荷蘭醬汁結合，賦予了豐富口感同濃郁的味道。煙三文魚唔會太咸，各樣食材味道分佈平均，值得一試👍🏻🔸All day breakfast$168 - 包括了烤蕃茄、雞肉腸、炒雜菌、煙肉、炒蛋以及酸種麵包。烤蕃茄有蕃茄的甜味和濃郁度，同時也帶來一些烤焦的香氣雞肉腸有微微的煙熏味。炒雜菌給早餐增添了豐富的口感和風味。煙肉微咸的口感。煎至酥脆，不油不膩。酸種麵包外皮酥脆內裡柔軟。酸種麵包通常有較長發酵時間，使得具有獨特的質地。🔸 Fruit Tea - 隨餐既菠蘿檸檬水果茶的味道清爽、酸甜，冰凍🍹🔸Cappuccino - 咖啡香濃，泡泡好多，泡面有肉桂粉，整杯咖啡好香☕️大圍新分店，坐得好舒服！下午時段唔算多人，環境好好窗邊夠開揚，美食都份外好味喔🥰

The Captain’s House 大圍新分店七月進駐大圍全新商場圍方三樓The Captain’s House 主打手搖海鮮以及美國同埋新奧爾良菜式前菜船長沙律香橙果肉以及菲達芝士配搭車厘蕃茄同埋沙律蔬菜整體清新輕盈；龍蝦湯以及周打蜆湯濃郁稠厚強烈推薦升級配搭酥皮金黃鬆脆船長小食拼盤拼盤齊集意式醃漬吞拿魚以及路易斯安那式蟹餅配搭夏威夷風爐烤雞翼同埋焗意大利腸芝士條四款人氣小食選擇困難症患者必點海鮮墨魚汁意大利燴飯八爪魚以及墨魚質感柔韌彈嫩配搭墨汁可以突出海產鮮甜同時意大利燴飯米粒飽滿黏糯超級滿足美國安格斯肉眼扒 十二安士美國安格斯肉眼份量絕對足夠二人分享；五成熟肉眼扒質感粉嫩柔軟同時脂肪豐腴油花細密配搭粗切薯條勁飽是日精選甜品黑森林蛋糕質感綿密鬆軟甜度適中同時夾雜櫻桃果肉層次豐富美式蘋果批牛油批底酥脆鬆化配搭肉桂蘋果餡料酸甜醒胃同時消膩減滯加埋香草雪糕冰火交融夠哂刺激飲品晚市二人套餐跟配招牌果茶或者汽水同時可以選擇升級無酒精或者有酒精雞尾酒