The Captain’s House (已結業)

生蠔買5送1,都幾抵食，叫左法國Fine de Claire 和西班牙Castillo, Fine de Claire生蠔帶鹹鮮，接著是榛果的風味和輕微的甜味。Castillo就夠為爽脆，都算大隻，再配上餐廳既紅酒醋，更為鮮味。菠蘿和番茄莎莎醬醬汁做base, 配上吞拿魚帶鮮美的口感和鮮甜的。搭配酸甜的菠蘿和番茄莎莎醬，增添一些清爽和酸香的風味，越食越起勁。鮮墨魚為主，並在上面放上海膽。海膽的味道帶濃郁又甘香，搭配柚子醬汁，帶來酸爽和清新的口感。芝士手打牛肉漢堡配薯條，漢堡使用手打的牛肉，搭配芝士，有豐富的肉汁和濃郁的芝士味道。薯條則是作為配菜，有酥脆的外皮和柔軟的內部。

📍#The Captain’s House (大圍)大圍車公廟路18號圍方3樓321A號舖♡人均消費: $869 @ 2▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️The Captain’s House 岀名食海鮮🦞其中手搖海鮮袋就係佢哋既signature ，幾乎每枱都會點😋✨#淺嘗拼盤💰$328淺嘗拼盤包括多款海鮮，一次過滿足晒所有願望😝 包括有海蜆、青口、八爪魚仔、海蝦、翡翠螺、小龍蝦仔，亦有粟米、豬肉香腸、薯仔。我哋order 左經典惹味醬汁既中辣，醬汁非常惹味，又香又辣，好食🤤✨#羽衣甘藍藍莓沙律💰$138必點！沙律材料非常豐富🥗 除左羽衣甘藍 亦有生菜、藍莓、無花果、提子乾及堅果等，材料新鮮，口感豐富。✨#手拆蟹鉗蟹膏意大利燴飯💰$148risotto 飯質軟綿，完全同個汁融為一體，啖啖蟹味～✨#夏威夷風爐烤雞翼💰$98雞翼用上單骨，更容易食之餘亦更入味，且夏威夷汁有特色，但味道偏鹹。✨#流心朱古力蛋糕配雪糕💰$78心太軟焗得唔錯，唔會太甜同時又流心效果，亦配有雲厘拿雪糕同鮮果。▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️

鐵路沿線開咗新商場ss, 之前人流太多唔想迫, 而家少返啲人終於可以去舒舒服服咁行吓 其中圍方真係好大好多層, 睇戲座位夠舒服, 又有唔少買衫嘅地方👚, 不過血拼之前最緊要都係醫咗個肚先🤰 原來The Captain’s House係大圍開咗新店, 之前試過尖沙咀店食海鮮, 今次大圍店望落闊落, 有關於水手同船嘅裝飾🛥️ , 仲有自然光照入黎, 感覺好chill☀️ 平日lunch set有哂沙律、湯同茶飲, 今日係忌廉椰菜花湯幾有口感, 沙律用陳醋做醬汁夠開胃Lunch可以用相宜嘅價錢食到🦞surf & turf🥩 西餐廳有魚缸養住龍蝦同蟹, 水清而且包保新鮮, 旁邊仲有個牌寫住”The seafood feast that you don’t wanna miss!”果然碟龍蝦扁意粉有半隻好爽口彈牙嘅龍蝦🦞龍蝦肉甜不在話下, 連佢嘅膏同殼都落咗去煮個意粉汁, 非常之鮮味al dente嘅linguine吸哂d精華真係好正! 面頭灑上大量芝士粉令個汁更creamy, 適當地加埋青紅椒同蘑菇增加清新度🍝雖然呢度主打食海鮮, 但牛扒都整得唔錯5成熟帶d粉嫩而唔會有血水🥩肉質腍滑無筋唔痴, 點

之前試過尖沙咀及灣仔的Captain's House，今晚於圍方shopping後，發現原來這也有分店，一於再三品嚐一下此店的招牌Shake Shake海鮮袋。🦐Captain's Combo～船長拼盤包括海蜆、青口、海蝦、粟米，豬肉腸及薯仔。當然唔少得配搭之前令我一試難忘的卡彊蒜蓉汁，這種微辣帶香的醬汁與海鮮簡直是絕配，提鮮又惹味。薯仔和粟米吸收了卡彊汁後，口感更juicy。🥗Captain's Salad~船長沙律包括沙律菜、車厘茄、青瓜、希臘乳酪芝士、士多啤梨、橙，牛油果及果仁。蜜糖芥子醬混合了三種芥籽，口味較一般的黃芥末醬更為溫和，芥籽顆粒增添了口感與香氣，用作沙律醬最具特色。🦪Best Ever Baked Oysters~海膽芝士焗生蠔內的白汁芝士已很滋味，加上creamy的海膽，令整道菜式的層次更豐富。🥣Clams Chowder~周打蜆湯絕非坊間一般的一口麵粉，欠缺鮮味之白湯，呻第一啖已覺入口順滑，鮮味濃郁。想品嚐美國新奧爾良風味的海鮮滋味，Captain's House 無疑是個不錯選擇。

><圍方之前新開 而家終於有時間去逛逛發現The Captain’s House喺大圍開咗分店挪威三文魚他他(138)埋滿肥美嫩滑嘅三文魚粒粒配上香脆多士 口感豐富Captain’s bite(328)海蜆/青口/八爪魚仔/海蝦 各x4 翡翠螺/小龍蝦 各x2 粟米/豬肉香腸及新薯一打開個海鮮袋 已經嗅到醬料流晒口水呢款combo每樣都有d 夠晒2個人食翡翠螺有驚喜 粟米同薯仔掛滿汁很惹味招牌手工蟹肉漢堡(168)炸蟹肉餅厚實足料 可以見到一絲絲蟹肉薯條即炸所以都好食Tasteful Lady/Virgin Sangria(68)><><><><><><><><><><The Captain’s House大圍車公廟路18號圍方3樓321A號舖

自從大圍開咗 多咗去嗰邊覓食🥰今次是一間主打英倫風海盜主題嘅餐廳⚓️支持吓先😂==============================𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐋𝐢𝐬𝐭📌假日Brunch相信好多餐廳都係呢一個做法‼️呢度嘅brunch好特別 唔似得出邊淨係叫你揀main course 而係可以揀三到五款side dishes🤗啱晒我呢啲唔想獨孤一味 又想咩都試吓 份量又唔使太多嘅人🩵🍞丹麥多士🍢日式燒汁雞肉串燒🦀迷你蟹餅🥦酥炸椰菜仔🥬忌廉菠菜 想特別一讚椰菜仔 下邊有少少似出邊章魚小丸子嗰隻汁 估唔到酸酸地有幾好入口🥰呢個組合我好喜歡 樣樣都夾好有水準👍🏻🦞香煎波士頓龍蝦🥩芝士牛肉漢堡扒🦀蟹肉炒蛋 🍰New York Cheese Cake 簡直就係完美組合💯賣分加分 無論賣相同食材都好有心思💕

大圍新商場開咗，今日都係第一次過嚟食飯，同行朋友都好鍾意食海鮮，平日中式煮法嘅海鮮就食得多，西式食法嘅海鮮比較少食，The Captain's House 大圍新分店出名食Shake Shake 海鮮，今日就要過嚟試吓，除咗海鮮之外，menu仲有牛扒，意粉，漢堡包唔同嘅選擇✨CAPTAIN"S BITE淺嘗拼盤328已經包括：海蜆，青口，八爪魚仔，海蝦，翡翠螺，小龍蝦仔，粟米，豬肉香腸及新薯，小龍蝦好多蝦肉同蝦糕，八爪魚仔好新鮮，好爽口，大大粒，青口好鮮甜，唔會有沙，翡翠螺爽口彈牙，就算係配菜都好出色，叫左招牌卡疆蒜轉汁，粟米吸收晒醬汁嘅味道，超正✨海膽墨魚$108海膽濃稠感十足，味道甘甜，芳香四溢，墨魚非常新鮮爽口彈牙✨船長爆谷蝦$98賣相好特別，炸蝦擺咗喺爆谷筒裏面，新鮮蝦配上麵包糠一齊整，香脆鬆化，爽口鮮甜，肉質彈牙，配埋沙律醬一齊食一流✨香煎銀鱈魚$268銀鱈魚生熟程度煎到剛剛好，魚的油分豐潤，口感軟熟，魚皮魚肉同樣鮮香，配菜仲有粟米🌽，紅蘿蔔🥕，蘆筍，翠玉瓜，松子仁，非常足料，配合埋忌廉汁一齊食，非常開胃

走進Captain House，像進入了湛藍的海岸，天花懸掛著的小遊艇和漁網，色彩繽紛，感覺夢幻。餐廳以海鮮袋為招徠，海鮮袋配料豐富，Shake出一份鮮香味，令人急不及待去品嚐海鮮盛宴。CAPTAIN'S BITE 328淺嘗拼盤包括：海蜆、青口、八爪魚仔、海蝦、翡翠螺、小龍蝦仔、粟米、豬肉香腸及新薯，再自選醬汁，當中檸檬蒜蓉汁是大熱推介。店員拿著脹卜卜的海鮮袋，Shake Shake搖滾，確保海鮮可全面吸收蒜蓉汁，打開套子，釋出濃郁鮮味，令人垂涎。海蝦新鮮，入口彈牙，鮮香可口。海蜆、青口肉質圓潤，連同惹味醬汁呷入口，香氣細膩。小龍蝦Size雖小，挖出蝦膏，連同蝦肉享用，滋味舔舔脷! 配料同樣美味，肥厚的豬肉香腸，肉味香濃。薯仔、粟米，掛滿稠密蒜蓉汁，粟米爽甜多汁，薯仔綿密黏牙，十分誘惑。脆炸雞翼88 雞翼脆至酥脆甘香，內裡肉汁豐潤，熱燙可口，要舔舔手指上的雞油。香草焗田螺88 田螺肉爽彈帶嚼勁，充滿淡淡香草幽香，柔滑的薯蓉吸收了田螺鮮味，叫人回味。燉牛面肉芝士焗通心粉 148芝士通粉用熱鍋盛上，通粉被濃厚芝士醬覆蓋，可拉出長長拉絲，惹味邪惡! 牛面頰細緻嫰滑，入口軟腍，咬下去油香四溢

之前我同朋友都食過呢間好多次，知道佢哋喺大圍圍方開咗新分店好方便，又知道佢哋新出咗brunch board😋就梗係要再去下啦Brunch Board (5 sides) ($168)佢哋呢個brunch board性價比都算唔錯，百幾蚊就可以揀3-5個sides 仲包埋飲品同主食👍🏻作為brunch都真係幾夠飽🤭我哋就比較為食，所以就揀咗最多嗰個，每人5個sides 😋佢哋可以揀嘅款式真係幾多，而且款款都唔錯以下就係我哋揀完比較推薦嘅，大家可以參考吓:✅ 韓式炸雞球：食落酸酸甜甜又香脆✅ 巴馬臣芝士焗薯仔：芝士味好濃郁，薯仔焗得軟硬適中✅ 火炙牛油果：牛油果好夠新鮮，配上甜甜嘅醬，好配飯✅ 海鮮芝士通心粉：餡料好豐富，芝士味好濃郁✅ 爆谷蝦：炸得夠香脆，蝦又夠彈牙新鮮✅ 路易斯安那迷你蟹餅：蟹味超級濃郁，食落啖啖都係蟹肉絲整體嚟講佢哋每一個款式味道都唔錯，咁啱想食brunch 嘅朋友真係唔好錯過

📍The Captain’s House呢間位於圍方新開的西班牙海鮮餐廳，門口有好大個龍蝦Logo，餐廳環境好大，好有地中海feeling ，最新餐廳更新左菜單，而且水準十分高，係值得一試。⭐牛油果蟹肉拿破崙好特別的前菜，牛油果有奶油質地和蟹肉好鮮甜，令人一試難忘。而拿破崙的外皮酥脆，內裡鬆軟，上面也有點酸酸的口感。⭐夏威夷風味醬漬魚生好清新開胃的前菜，魚生鮮嫩多汁，搭配夏威夷風味的醬汁，酸酸甜甜甘，味道鮮明，口感豐富，係開胃好選擇。⭐西班牙烤章魚煮得剛剛好，章魚肉質柔軟，搭配西班牙調味料，下面有一層薯容。⭐海膽多士好吸晴的海膽多士，精緻小巧，海膽好香甜和多士夠鬆軟，有口感上的驚喜，好精緻美味。⭐墩牛面頰芝士焗通心粉好豐盛的芝士焗通心粉，墩牛面頰鮮嫩，好重牛味，通心粉的口感剛剛好，搭配濃郁的芝士醬汁，滿滿的滿足感，份量十足。⭐ Latte⭐Mocha

我最近再次造訪了一家以海鮮為主題的餐廳，名為「The Captain’s House」，餐廳除了提供風味海鮮shake shake 袋之外，還有多款滋味菜式。我們一行二人惠顧了以下菜式：Shake shake 海鮮袋 - 淺嚐拼盤 $328提供了多種海鮮的美味。拼盤中包含了4隻海蜆、4隻青口、4隻八爪魚仔、4隻海蝦、2隻翡翠螺和2隻小龍蝦仔。此外，還有粟米、豬肉香腸和新薯搭配在一起。這道菜式讓人一次品嚐到了多種海鮮的鮮美風味，絕對是海鮮愛好者的不二之選。新英格蘭白酒海鮮扁意粉 $148這道菜式以扁意粉為基底，配上新英格蘭白酒和豐富的海鮮。這種酒釀提供了濃郁的風味，與海鮮的鮮甜完美結合。招牌手工蟹肉潢堡 $168以新鮮的蟹肉為主要成分，手工製作的潢堡餅皮鬆軟口感十足，粗薯條黃金香脆。搭配上其他的配料，如生菜、番茄和醬汁，為整個潢堡增添了層次感和風味。我們一行二人惠顧了以下菜式：

早前去左行圍方，朋友提議食西餐，所以先擇The Captain’s House ，入到去好有聖誕氣氛，心情大好。前菜方面嘅船長沙律色彩繽紛，又紅又綠，當中嘅蜜柑非常香甜，牛油果亦都好軟，正式為我哋嘅晚餐揭開序幕。路易斯安那式蟹餅用上熱pan端上，勁有架勢，而且圓轆轆嘅蟹餅鹹香適宜！波士頓龍蝦闊條麵足足有半邊龍蝦，蝦膏都幾多，肉身實淨鮮甜，闊條麵嘅醬汁濃郁。至於招牌手工蟹肉漢堡更加係份量十足，中間啖啖蟹肉，加上即炸薯條🍟好豐富！最後嘅甜品有提拉米蘇，咖啡味同忌廉配合得唔錯，倆人分亦都唔會過分有負擔！圍方新分店環境確實舒適，我誠意推薦俾大家得閒可以去試試。

新界區嘅居民而家唔駛出港島九龍都可以食到呢間新分店captain house，今次其實已經係我第二次encore，上次比佢個牛肋條驚艷到，今次得2個人想試下海鮮袋～自選海鮮三款（蝦、蜆、扇貝） $418 因為唔食得辣，我揀咗檸檬蒜蓉醬，真係好惹味又開胃❤️海鮮微暖加埋醬食好正，扇貝都好大粒，質地就偏淋啲；蝦夠實正，都起碼有十隻；蜆都新鮮；欣賞佢加左幾粒豬肉腸、粟米、薯仔，增加飽肚感之餘，配醬都好食炭燒美國安格斯西冷牛扒 $388後悔叫左7成熟，下次應該叫5成熟先有多啲粉紅色，不過個人又好怕食到血淋淋嘅牛扒；塊扒其實幾高質，就算偏熟少少都好有牛味，食落juicy，隔離嘅配菜都好新鮮，係薯條冇上次咁脆有點可惜總結：餐廳環境坐得舒服，野食質素唔錯，幾岩拍拖或者朋友聚會，值得一試～評分（5⭐️為最高）：環境：⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️食物：⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️

Lunch Set 叫了個 牛油果大蜆意粉(無影）同Brunch Set 芝士安格斯肉扒鱈魚 龍蝦湯 蟹肉丸 船長沙律配紫菜飯個大蜆意粉全部都係沙 意粉都有沙同個經理講 個經理話肯定有少少沙 我心諗 你有無食過無沙嘅 蜆肉意粉？佢個沙律菜 係有浸怪味 跟住經理換咗個沙律好少少我心諗 你有無食過無沙嘅 蜆肉意粉？龍蝦湯同鱈魚係OK嘅 但係佢推介個安格斯肉扒係冇牛味 兼且過熟 紫菜飯咁簡單嘅飯都可以難食 蟹肉丸又係午餐都整到咁 都唔知點解d人話好食 可能真係得龍蝦同魚好食

係大圍行街，估唔到 The Captain's House 係呢區開左新店，所以走左黎食。叫左一杯 Mad Me ，西柚汁、菠蘿汁、青檸汁混搭，甜甜酸酸，非常清爽。另外叫左香蒜欖油扁意粉，非常重的蒜香及橄欖油味，意粉軟硬適中，但個人而言有點偏咸，放了些辣椒，有少許辣，味道合可，整體來說感覺一般。下次都係食番佢出名的海鮮袋或漢堡較好 ~