The Farmhouse 咖啡廳

香港維港凱悅尚萃酒店嘅 the Farmhouse咖啡廳推出全新以「東南亞薈萃」為主題自助午餐及晚餐🥰，主要有印尼、馬來西亞、泰國、新加坡、越南等多國美食😋。餐廳地方寬敞，光線充足☀️，坐得舒服之外，仲可以望到維港景色🥰。另外更設有Kids Club兒童遊樂區和寵物狗友善的戶外平台，而毛孩可於平台免費享用「愛犬點心籃」😍。主題食材👇🌟冬蔭功酸辣湯🌟越式香茅豬扒（午餐時段供應）🌟叄巴醬香料烤雞🌟泰式生蝦青檸酸辣汁（晚餐時段供應）🌟菲律賓燒乳豬（週末晚餐時段供應）🌟泰式蠔仔餅（週末晚餐時段供應）🌟肉骨茶（週末晚餐時段供應）🌟和牛越式湯粉（晚餐時段供應）🌟越南咖啡卷🌟斑蘭戚風蛋糕🌟印尼千層蛋糕🌟芒果糯米飯（晚餐時段供應）等等🌟有機沙拉吧🌟冰鎮海鮮包括：蜆、蝦及鱈埸蟹腳（每日晚餐及週末午餐時段供應）、波士頓龍蝦（週末晚餐時段供應）及磯煮鮑魚（週末晚餐時段供應）🌟壽司🌟即切刺身🌟明爐燒味🌟馬來西亞炒貴刁🌟星洲胡椒炒大蝦（平日晚餐期間供應）🌟黃咖喱炒蟹（週末晚餐期間供應）等等

𓍼 𓍼 𓍼農曆新年吃中菜吃太多，有點沉悶？位於北角的Hyatt Centric “The Farmhouse咖啡廳” 全新推出「東南亞薈萃自助餐」（$755/位）。主打來自星馬泰、越南和印尼等多國滋味的東南亞特色菜式，味道非常有水準，絕對能媲美外面的特色菜館，真心有驚喜！𓐍 菲律賓燒乳豬皮脆肉嫩！豬肉沒有羶味，皮肉中間的薄薄一層脂肪不會太油膩，反而甘香可口。𓐍 叄巴醬香料烤雞烤雞肉嫩有肉汁，配上叄巴醬更惹味。𓐍 泰式蠔仔餅泰式蠔仔餅比一般港式蠔餅炸得更加香脆乾身，而且加上泰式香料，入口滿滿東南亞風味。𓐍 肉骨茶仍然乍暖還寒的天氣，當然要喝一碗熱騰騰的肉骨茶。這裏的肉骨茶胡椒味偏淡，但藥材味非常突出，入口舒服順喉。𓐍 星洲胡椒炒大蝦𓐍 黃咖喱炒蟹個人私心推薦！胡椒炒大蝦非常香口惹味，香脆得可以連殼吃！黃咖喱炒蟹更是香、辣、鮮共冶一爐！𓐍 泰茶意式奶凍配煉奶誠意推薦！雖然酒店自助餐有很多不同款式的甜點，但是最經驗是這個泰茶版Panna Cotta，茶味香濃，甜度剛好，反正我一個人都吃了3個！（笑The Farmhouse咖啡廳自助餐的食物種類非常多元化，而且refill的速度很快，予人琳瑯

當天去晚了，菜式不全，但亦有驚喜♡冷盤有大量火腿芝士、海鮮、刺身、壽司、泰式生蝦、冷麵等。海鮮如長腳蟹、大蝦、蜆、小龍蝦；刺身如三文魚、吞拿魚、八爪魚、油甘魚；生蝦配上泰式酸辣汁，鮮甜惹味，必食！熱食很多元化…🦐星洲胡椒炒大蝦，風味十足，很惹味！🐔叄巴醬香料烤雞，香嫩入味！🍜和牛越式湯粉，和牛鮮嫩肉香，湯底更是清香鮮甜，讓yo忍不住encore！還有多款中式燒味，蒸魚，中湯，其他東南亞菜式如素食咖喱等… 呀！其中有又香又軟滑的炒腸粉♡ 肉香又嫩口的手切西冷♡ yo都狠愛！甜品亦很吸引～其中雪糕🍧 就已經有10多款可選，普通口味如士多啤梨、抹茶、朱古力等，特別口味有泰式奶茶、榛果朱古力、牛奶焦糖、洛神花雪梨等，款式很多，可以盡情品嚐\(^ヮ^)/另外，有多款奶凍、蛋糕、水果，還有朱古力噴泉(✯◡✯) yo就在那噴泉前留連忘返(≧◡≦) ♡

臨近新年，飯局特別多，今年同屋企人揀左自助餐做團年飯💕見The Farmhouse 最近出左東南亞美食主題，可以試晒越南、泰國、馬來西亞、新加坡同印尼等等嘅地道菜式，啱晒屋企人口味😍▪️自助晚餐 6:00pm - 9:30pm-星期一至四$748/位-星期五至日$798/位自助區分左兩個Area，一邊係冷盤甜品，另一邊就集中係熟食熟食當日去有星洲胡椒炒大蝦、和牛越式湯粉、叄巴醬蕉葉烤魚、泰式青檸蒸魚、泰式串燒、越南春卷等等，東南亞特色美食都可以係到搵到，個人幾欣賞佢嘅燒豬頸肉，軟嫩多汁！胡椒蝦有鑊氣，夠晒惹味除左東南亞風味嘅美食，仲有港式燒味都十分推薦，乳豬外層酥脆，肥瘦均勻，食落又脆又嫩😋😋特別讚一讚個松露菠菜芝士雲吞，個汁味道夠濃，雖然雲吞幾飽肚，但都忍唔住食多件～冷盤有長腳蟹、小龍蝦、鮮蝦同螺肉。刺身就有齊基本三文魚、吞拿魚、八爪魚等等，味道都鮮甜甜品仲試到東南亞唔同國家嘅風味，有芒果糯米飯、肉桂香蕉批、斑蘭戚風蛋糕同千層蛋糕等等，一次過滿足晒咁多個願望☺️肉桂香蕉批食落有啲似蘋果批，外脆內軟，甜而不膩呢到環境幾新，而且帶點森林風，令人幾舒服😌幾貼心嘅係有戶外坐位，帶埋寵物黎食飯都無

北角尚萃酒店，農曆年前已到那處食dinner buffet，當晚海鮮欠缺補充，如龍蝦很早已沒有refill，牛柳切成一塊塊小薄塊，碎濕濕的，難看亦難食。今晚再去食dinner buffet，食物種類比四五星酒店的午餐還要少，食物種類少到怎能稱自助餐？海鮮蟹腳發霉和有異味，白切雞只出了兩次，然後換上燒鴨被烘到乾乾的，其餘只有粉麵區、少許咖哩、燒味、燒蝦、魷魚、炒飯，甜品亦少得可憐，沒什麼選擇以後都不會再去。

1月19日與家人享用中午自助餐,雖然係買一送一約每位270元,但都有期待,因為始終係Hyatt集團當日估係做泰國食品節,坦白講,食物質below average,而且菜式選擇不多,不是太辣就係太鹹,完全覺得廚師冇用心烹調,得過且過.如果同老人家或小朋友嚟,必須考慮清楚點只十宗罪1）芥蘭炒五花肉....太辣2）炸魚加醬汁...好咸,根本唔知係乜嘢汁3）泰式湯粉...只有河粉和米粉選擇,但一點半已經冇曬河粉4）只有幾款燒物,但每次都要客人等,多工作人員企喺度唔代表做嘢5）只有牛扒,現時一般自助餐都有牛扒配搭雞或羊或豬,這間只有牛扒.雖然燒物有燒雞但好乾好韌6）燒味有海南雞燒鴨和叉燒,好多時只得幾夠工作人員企起到冇嘢做都唔會添加7）海南雞油飯只剩兩碗,沒有人員添加.當時時間係下午1點15分7）在燒物類,沒有清晰顯示牌係乜食物.要問工作人員8）炒泰式河粉,一點半出去只餘幾條,跟住每十分鐘出去都冇添加,我有拍照和記錄時間,直到1點55分,終於見到有新嘅炒貴刁,可能工作人員見我之前舉動,所以先炒碟新出來,其實一碟炒貴刁值幾多錢？只有幾條芽菜和少量蝦？9）咖啡完全沒有咖啡味,我去過尖沙咀high嘢中

最近同媽咪去咗The Farmhouse 咖啡廳食佢哋新推出嘅「東南亞薈萃」主題自助餐，除咗可以望到海景，食物款式超多選擇；分咗冷、熱兩區，真係要留肚去食！自助餐有多款東南亞異國傳統名菜，包括越式香茅豬扒、叄巴醬香料烤雞、馬來西亞炒貴刁、菲律賓燒乳豬、泰式蠔仔餅等等；仲有最受歡迎嘅海鮮區、刺身、串燒、粉麵等等。冰鎮海鮮最推薦龍蝦，龍蝦肉質夠彈牙！刺身區一定要食帶子、三文魚同八爪魚，三文魚油香豐腴，帶子鮮甜。熟食區推薦🌟菲律賓燒乳豬皮香肉嫩、泰式蠔仔餅香脆無比、仲有即叫即燒嘅串燒同豬頸肉，魷魚同豬頸肉encore咗幾次😋🤩主食泰式菠蘿炒飯好夠鑊氣；松露汁意大利雲吞都好出色，醬汁好creamy！食到最後一定要食埋甜品先走！佢哋嘅雪糕旋轉櫃真心吸引，最愛班蘭同椰子味，入面仲有啲脆脆喺度增加口感～芒果糯米飯同班蘭蛋糕每件精緻小巧，啱晒小鳥胃但又想試唔同甜品嘅大家🥰

The farmhouse d buffet真係好抵食，weekend原價$798 ，依家喺Openrice度book有55折，計埋原價加一只係 $519，今個月上個月又同屋企人再去食啦~~今次主題係東南亞，啱晒我!! 📍東南亞特色美食+即燒串燒烤物除咗經典泰式生蝦/冬蔭功湯/泰式蠔仔餅; 星馬肉骨茶/黃咖喱炒蟹，叄巴醬香料烤魚等等比較特既係嗰個菲律賓燒乳豬! 乳豬烤得剛好皮脆肉滑好正，我都食咗好多轉! 除咗呢啲，仲有專人即燒雞肉牛肉沙嗲串/大蝦/原隻魷魚豬頸肉同大豬脾!! 📍東南亞特式甜點甜品方面都有幾大亮點，好似係斑蘭戚風蛋糕/印尼千層蛋糕/泰式奶凍加煉奶/芒果糯米飯等等，最後雪糕就緊係要試泰式奶茶同斑蘭味📍冰鎮海鮮+刺身冷盤選擇都幾多，醬漬鮑魚/龍蝦/長蟹腳/青口大蜆等等；刺身選擇就有三文魚/吞拿魚/八爪魚/帶子等等📍熱葷即切牛肉/蒸魚/炒菜，仲有中式既燒肉/海南雞/叉燒同燒鵝；另外仲有粉麵檔(今次有越南PHO/沙律吧/印度素食/國際美食

由於網上有買一送一優惠所以呢日黎左The Farmhouse食自助午餐雖然食午餐但食物種類都唔少呢期主題係東南亞薈萃自助餐，有好多東南亞異國傳統名菜，例如香茅豬扒、烤雞、冬蔭功酸辣湯、泰式青咖喱雞等等最驚喜🍨雪糕味道選擇十分多，有成12隻味咁多以呢個價錢黎講性價比都唔錯

北角𝑯𝒚𝒂𝒕𝒕 𝑪𝒆𝒏𝒕𝒓𝒊𝒄酒店嘅𝘽𝙪𝙛𝙛𝙚𝙩一向高人氣～除左出名食物選擇多 仲有維港海景睇(´ω｀*)新年有新主題！集合中印越星馬泰嘅東南亞美食！有海鮮、刺身、冷盤熱盤、串燒、粉麵等等.海鮮類.個人最推介熟食區&串燒區！.Gelato雪糕唔少得雪糕關注組名物 — 𝑮𝒆𝒍𝒂𝒕𝒐旋轉櫃(*ﾟ∀ﾟ*)口味超過10款 每款都好好味！.甜品類最貼心嘅係有兒童放電專區 仲有寵物友好嘅室外位嚟緊農曆新年 一家大細帶埋主子去食岩哂～

團購優惠價$3405/5位, 我覺得算少東西吃-冷盤沒有龍蝦沒有生蠔-日式魚生沒有蝦-熟食種類尚可，有一點特色。-飲品種類也很少，只有汽水和檸檬茶。-甜品只有雪糕種類豐富，其他只有小蛋糕和小甜品，種類不夠有特色。-服務員收碟的頻率也很少。優點只有餘下:海景漂亮，地方同枱面寬敞，接待服務員禮貌非常親切。結論是我應該不會再去，我就以銅鑼灣我吃過的Mr steak自助餐作比較，人家人均消費大概$500，有生蠔有龍蝦，紅酒白酒任飲，性價比遠比這偏高。這裏感覺酒店地段的身價，但沒有酒店的質素。

最近來到北角的維港凱悅尚萃酒店試試他們的著名自助餐——𝐓𝐡𝐞 𝐅𝐚𝐫𝐦𝐡𝐨𝐮𝐬𝐞！𝐓𝐡𝐞 𝐅𝐚𝐫𝐦𝐡𝐨𝐮𝐬𝐞 的裝潢以現代簡約為主🤍落地大玻璃讓整個空間顯得寬敞明亮坐在窗邊一邊享用美食 一邊欣賞維港海景🌊心情瞬間就好起來(〃´𓎟`〃)✨而且他們還設有兒童玩樂區適合家庭聚會 讓小朋友可以開心玩耍大人就可以悠閒享受美食 (｡♥‿♥｡)今次自助午餐主題主打「東南亞薈萃」食物選擇真係多到眼花撩亂ヾ(◍´▿`◍)ﾉﾞ𓎾 越式香茅豬扒｜豬扒外焦內嫩 香茅的香氣彌漫𓎾 叄巴醬香料烤雞｜外皮金黃酥脆 肉質多汁 香香辣辣的𓎾 冬蔭功酸辣湯｜酸辣味道剛剛好 搭配新鮮的蝦和香菇𓎾 巴東牛肉｜特製的醬汁讓肉質更加軟嫩𓎾 泰式青咖喱雞｜濃郁的椰漿味道與香料的完美結合 非常開胃𓎾 馬來西亞炒貴刁｜貴刁炒得恰到好處 搭配鮮美的海鮮𓎾 泰式燒魷魚｜外焦內嫩 口感彈牙 必食之一甜點方面｜越南咖啡千層糕的咖啡香氣濃郁 層次分明；斑蘭戚風蛋糕十分輕盈柔軟；紅豆椰子布甸的椰香味道讓人回味無窮；小件切芒果芝士蛋糕 份量剛剛好；還有多款雪糕可以選擇 真是甜品控的天堂！🍰除了這些全新菜單亮點𝐓𝐡𝐞 𝐅𝐚𝐫𝐦𝐡𝐨𝐮𝐬𝐞 還有招牌菜式

今次嚟到北角嘅Hyatt Centric嘅The FarmHouse食自助晚餐由前菜、沙律、刺身、燒烤、主食、小食、甜品都應有盡有！坐得舒服、食物質素同環境都唔錯，食足3個半鐘冰鎮海鮮有龍蝦、螺、蜆、蝦、蟹腳～ 即切刺身有吞拿魚、三文魚、八爪魚、油甘魚，夠哂肥美新鮮，今次係東南薈萃主題，有印尼、馬來西亞、泰國、新加坡、越南等出名野食，個人最推肉骨茶，係馬來西亞口味，藥材味重嗰種，飲完成個暖笠笠；參巴烤雞烤完肉汁，勁juicy；菲律賓燒乳豬烤得好脆肉嫩；和牛越南河粉好香魚露辣味，係好啱我食辣之人🤩泰式蠔仔餅炸得好脆，而且不停refill好夠熱最吸引嘅係呢度嘅甜品，加埋多款蛋糕、十幾款雪糕等等，東南亞口味嘅芒果糯米飯、斑斕戚風蛋糕等等，鍾意食甜品一定啱

第一次去北角Hyatt Centric體驗自助餐覺得質素都可以,適逢家人及朋友生日去慶祝及過聖誕佳節,自助餐變成聖誕主題有多款應節菜式,但如果上菜嘅速度可以跟得上人客數量就完美,因為有啲炭燒食物等了好幾轉都未有機會取到及一下畀其他食客一次取走了。

搵位度：🌟🌟🌟🌟抵食度：🌟🌟🌟🌟好食度：🌟🌟🌟🌟今次食自助午餐，我覺得都算幾好，凍海鮮有長腳蟹啊青口嗰啲，仲有龍蝦，味道亦都唔錯，補給完全冇問題。熟食方面燒牛肉可以一戰，亦都有芝士焗蠔等等，其他熟食就數量唔算多大品質就唔錯，龍蝦湯味道濃郁。其中比較突出囉，反而覺得係個冷盤嘅Parma Ham，油脂量豐富明顯跑贏其他食物嘅質素。甜品方面啊雪糕雖然氹氹轉好特別，味真係麻麻哋，其他甜品亦都唔係太突出，不需要留鬥後。環境方面無敵大海景，當然係靚，裝修新淨，出邊仲有個證婚嘅大花園。