THE MATCHA TOKYO (K11購物藝術館)

營業中

休息中

主打抹茶🍵，但最好食😋係嚿窩夫。佢叫croffle ，聲稱係牛角酥同窩夫嘅混合體🤯嗌咗croffle with matcha & Hokkaido 🥛 milk ice cream 🍦 ($68) & caramelized banana 🍌 croffle($58) ，雪糕面頭有粒粒抹茶粉，微微帶甜，雪糕唔算極滑，但我幾鍾意個口感。抹茶少少甘香唔過甜，合格有餘但沒甚驚喜。反而個「窩酥」比想像中出色，熱🔥辣辣，表層有啲焦糖香，外脆內軟，咬落咔咔聲嗰隻脆，同時有雞蛋🥚仔/麵包🥯嘅軟熟口感，仲要無牛角酥嘅肥膩，配埋雪糕食，真係 #星期日的節奏

身為抹茶控，見到有抹茶味既野就即刻心心眼😍見到呢間The Matcha Tokyo 最近新出左一款芭菲，即刻急不及待去試🤤1️⃣Matcha Espresso Latte Parfait（$68） 賣相真係好靚🤩面頭有抹茶軟雪糕、抹茶啫喱，中間係牛奶雪糕，然後最底層有咖啡啫喱。講真抹茶軟雪糕個人就覺得抹茶味道唔夠濃，比較重奶香，不過都係好食既👍面頭仲灑上左啲抹茶粉，令食落抹茶味道更加出～抹茶啫喱就比較普通，基本上唔係好食到抹茶味，呢個有少少失望😬  中層牛奶雪糕好重牛奶香！好正！不過有少少冰感唔夠滑。不過冇諗到食到最底既咖啡啫喱係最有驚喜既😳咖啡香好正～就咁食已經好重咖啡香😌如果撈埋牛奶雪糕一齊食又係另一種享受～  

綠茶…絕對係我既Top 3味道排行榜😍🤩未到訪之前都知道呢間嘢大有來頭！東京過江龍，仲係100%有機綠茶💚宜加天氣熱到咁🫠行下街真係忍唔住入去整番杯🍵😎| Matcha Lemon Jelly Parfait $65Parfait係我all time favourite😍感覺就係一杯超級豐富版雪糕🍦👅雪糕口感特別幼滑，抹茶味道濃郁，呢個都係expected既😂茶味回甘，奶香也足夠👍🏻唯一要點評嘅係份量真係完全唔足夠！啫哩有兩款分別係檸檬味道同埋抹茶味道，檸檬啫喱有驚喜❤️‍🔥一啲都唔酸，仲好清甜！同濃郁嘅抹茶雪糕配搭得幾唔錯！抹茶啫喱相對就冇乜驚喜，但係都有回甘嘅味道☺️粟米片都係增加口感嘅作用，由於雪糕份量比較少，所以進食粟米片個陣就會比較乾身了。感覺呢一款parfait比較健康，下午茶黎講係幾好嘅選擇😋| Iced Matcha Lemonade $48夏天特飲唔少都會加上Tonic Water，第一次嘗試濃郁嘅綠茶搭上梳打水，感覺幾特別!!好清新同解渴🤩要講下飲品裏面嘅🍋糖漬檸檬！好加分😋飲品底部會有糖漿，記得飲之前攪拌一下，小小嘅甜味更加好飲！😎❤️‍🔥K11新分店環境好舒適，座位闊

終於到我嚟朝聖啦😍見到唔使排隊，當然要試下啦🙌🏻餐廳入面有個企位有埋個logo，可以打下卡，幾靚嘅抹茶Latte配上抹茶軟雪糕😍Latte飲落好順滑，抹茶味就唔算太突出，奶味較重！而抹茶軟雪糕🍦質地好綿滑，抹茶味濃，同牛奶嘅比例剛剛好🫶🏻整體都幾好飲❤️有層次！抹茶同Soda好似唔太夾😂好似只係飲緊梳打水咁🤭冇咩抹茶味，可能始終梳打水口感太強烈總結💕作為抹茶控點都要試下嘅😝軟雪糕最好味😋下次唔使排隊都會試下其他嘢食🤭

本人是個抹茶控，傾向喜歡偏奶味的，但又好怕沒有抹茶的味道。此抹茶蛋白matchai protein香奶滑，有種之前係日本先飲到既味道。成杯飲完都完全無膩既感受，大愛。

同事今日講起，K11呢度開咗有得堂食嘅抹茶店！本身因為cwb店冇得坐低，疫情下好難喺街飲飲食食，所以有得堂食就黎試下！不過真係好差Hot Matcha Latte ~$48d綠茶粉都未溶晒又淡個拉花不堪入目….Iced matcha latte with soft matcha ice cream ~$52個雪糕未拎已經沉晒Mochi Croffle ~$48個mochi croffle冇mochi好在夠熱….算比較好🥹事實證明有幾期待就有幾失望

同朋友係K11 Musea 食完晚飯，緊係食埋甜品先滿足🤤早前知道K11 Art 開左呢間來自東京表參道既THE MATCHA TOKYO！作為茶控，緊係要去試下，所以係Musea 慢慢行去Art!!!終於行到, 呢個就係佢個門口，呢度去自助形式，喺隔離收銀處買完，就可以搵個位坐個餐牌勁多野揀，有嘢飲有雪糕有蛋糕有窩夫花多眼亂，樣樣都想試呢到有個蛋糕櫃，可以嚟食個蛋糕飲杯茶，朋友傾吓計就一個下晝。但今次我哋主要嚟食雪糕😊我地揀左Matcha Latte Float with Matcha Soft Ice Cream $68，呢到窩夫好似食緊牛角包口感，正👍🏻綠茶雪糕牛奶味比較重，雪糕好滑！雪糕有兩層，上面係綠茶下面係牛奶味，雪糕下面仲有粟米片！

剪頭前本想搵間餐廳食少少野，經過K11，見角落頭開左間新店，原來係The matcha Tokyo,之前一直有去開荃灣分店食，即管試下新店…原來食物種類無咁多款，飲品就一樣。叫左egg in cloud with salmon,avocado salad 三文魚沙律同一杯大caffe latte試下！沙律味道ok, 分量足夠！杯咖啡就…..出左杯細嘅（8安士）……一直無人發現，直到我見到人哋隔離枱有大杯裝（12安士），明明記得落單時係要大，當然張單都係收大杯價錢，今次當蝕咗6蚊俾佢，大家取食物時要check 下先，唔好好似我咁食到一半先發現。已經唔想再爭取要換😓，事實上杯咖啡味道好淡，以咖啡來說，出啡加埋奶嘅溫度真係超熱，係難入口果種熱，比得上連鎖店嘅手法。如果有得揀都係去第二間

尖沙咀K11 新分店✨這間日本過江龍，抹茶專門店，在九龍區開了分店，新店有堂食區域，而且有K11店限定的食品和飲品。《Egg in cloud》$88這是K11分店的限定✨軟綿綿的白雲蛋為主角，可選配搭煙三文魚或雞肉，煙三文魚的份量也有三大塊，也不錯了。此外，更有軟熟的牛油果伴碟。小店受歡迎的牛角酥窩夫也是重點，好好吃！鬆化的口感，有著濃濃的香味。《Matcha Avocado Smoothie 》$52也是K11分店的限定產品✨是牛油果的奶昔，滿有牛油果的香味，濃濃牛油果香氣，抹茶粉舖滿表面，反而覺得抹茶味可以再濃厚多些。總結：新分店有限定產品，喜歡吃牛油果的可試試。

之前佢做抹茶雪糕買一送一嘅時候食過以抹茶雪糕嘅價錢（$42）買一送一可以接受 單買就一定唔會揀佢.跟住朋友就話佢哋最出名嘅係Croffle上次經過見到依間新開今次就專登入嚟坐低食叫左tokyo rich + matcha mochi croffle .🍵Tokyo Rich佢標榜濃郁抹茶香 而且苦味會比較出但老實講 飲落質感係水係有抹茶香但唔濃郁 係有苦味但唔覺得特別.🧇Matcha Mochi Croffle好香麵粉嘅香味 仲有濃郁焦糖香Croffle外脆內軟 呢一樣嘢真係做得出色但除此之外就冇了因為croffle應該就係等於croissant+waffle但1. 麵粉香>酥皮香2. 食唔到酥皮嘅層次3. 唔係好食倒Mochi嘅軟糯煙靭，但整體croffle都食倒些許彈性4. 只見mochi係抹茶色，但除咗面頭啲抹茶粉根本食唔到抹茶味5. 偏薄.Btw舖頭入面冇咩人嘅話堂食都係OK舒服嘅服務態度都係咁啦但作為食店，野食為重。.CP：🌕🌗🌑🌑🌑

🍵𝑴𝒂𝒕𝒄𝒉𝒂 𝑳𝒂𝒕𝒕𝒆 $42抺茶同奶味都重，夠順滑👍🏻 加左奶會中和左抹茶的苦澀，有少少失望本身以為入面會有拉花🙈如果鍾意茶味濃啲的，建議試 𝑱𝒂𝒑𝒂𝒏 𝑷𝒓𝒆𝒎𝒊𝒖𝒎，系純抺茶，茶會濃啲同苦啲，有回甘，一樣咁好飲😝🥑𝑴𝒂𝒕𝒄𝒉𝒂 𝑨𝒗𝒐𝒄𝒂𝒅𝒐 𝑺𝒎𝒐𝒐𝒕𝒉𝒊𝒆 $52K11 Art Mall獨有漸層綠色，抹茶系底飲之前要mix下，牛油果融入左抹茶，牛油果味唔突出，感覺似杏仁奶😆✨尖沙咀新分店空間大，有堂食

飯後的一杯京都抹茶如果下雨想要避雨就會遇到這樣的小店在k11 B 層一個角落人不多 裝飾也簡單全抹茶or 焙茶種類飲料抹茶latte 凍的會分層加上燈光好美 影相好美麗櫃中有蛋糕

𝐓𝐡𝐞 𝐌𝐚𝐭𝐜𝐡𝐚 𝐓𝐨𝐤𝐲𝐨 𝐇𝐨𝐧𝐠 𝐊𝐨𝐧𝐠。Matcha Espresso Latte $48第四間新店位於K11 Art Mall B2前幾日新開張，落扶手電梯轉左轉角位同荃灣一樣設有有坐位堂食但空間感同座位就比荃灣少呢度都有兩款egg in the cloud依家變咗係The Mills & K11 限定不過啱啱開業幾日，暫時未見有pastries想食嘢可揀番croffles或者cake～整體人流暫時唔多啊睇嚟平日返工可以成日去飲啦💚