The Parlour (已易手) 新餐廳

因為親友宴客，才一嘗在這間充滿古典氣派的餐廳吃一餐Champagne Brunch Buffet。內裡保留了水警的辦公室，建築很impressive, 所以想作為我第一篇寫的食評。Buffet食物選擇貴精不貴多，別期望與晚市buffet一樣壯觀。有基本的沙律, appetizer, 日式前菜, 煙肉蛋等一般西式早餐, 幸好還有生蠔、小龍蝦兩種海產。當日食的生蠔海水味較濃，想問問大廚生蠔的產地，可惜他忘了，不過值得一讚是大廚從廚房拿出幾隻來自法國的生蠔，味道較creamy，配合香檳味道好夾。廚師補充每日會有不同品種的生蠔供應。主菜選擇反而幾多，揀了Steamed Sole Fillet 和 Pan Fried Tasmanian Sea Perch兩款。雖說份量不多，擺位不花巧，但味道的確不錯，難得吃到沒有腥味的Sea Perch，而伴碟菜也不馬夫，那個焗薯真的超甜。甜品擺位精緻，但不算太有特色。因肚快撐爆的關係，只吃了banana caramel mouuse 和chocolate mouuse , 但兩款都有點甜過頭喇。然而可以任吃6 款Haagen Dazs雪糕, 當是彌補對甜品的

I have never dined at the beautiful antique Hullett House, so I was quite excited brunching at the Parlour last Sunday. The bubbly brunch offers buffet salad and dessert counters, a main course from a wide selection with free flow champagne, summer wild berries champagne cocktails, fresh juices and carbonated drinks at a price of HKD668. Quite expensively priced, one of my friends got us special deal from Travel Zoo so we can indulge the brunch at HKD560! How could we ignore the offer?Veuve Clic

With family visiting from overseas, I decided to book the champagne brunch at The Parlour to celebrate Xmas Day. We were charged around $1000 a head. None of us had ever tried The Parlour's brunch before so it was a risky move to book it for such a special occassion - unfortunately the risk didn't pay off.The buffet food selection seemed fine on first appearance, but the breads and bruschettas turned out to be pretty stale. Despite charging more than usual as it was a Xmas Day brunch, there wasn

臨走前公關小姐送來一客米芝蓮星級甜品行政總廚Alexis製作的玫瑰草莓果醬，據聞是全人手每日製作，天然製作連防腐劑亦沒添加，但亦能保存30天。換個麥包試試，效果好了一點，也吃到豐富的玫瑰花味，而「酸咪咪」的草莓也開胃，但比較起之後配吃剩小塊的希臘芝士，我還是較喜歡後者。果醬可在周末、日在Hullett House的市集買到。

好友生日, 我倆都在海港城附近上班, 誠意推薦這家餐廳替她慶祝。這裡的環境真的很舒服。食物中上, 員工服務態度友善有禮。之前已到訪過幾次, 大多數都是蠻享受的。喜歡坐在戶外, 天氣清涼時, 格外喜悅。這裡供應的前菜, 甜品自助餐, 種類變化不大。但每次都有幾款新選擇。今次的甜品種類七款有四款我之前都未見過, 前菜有三款都是新的, 所以都好開心。今天的新前菜有Parma Ham & Honey Melon, 芝麻吞拿魚, 日式八爪魚今天的主菜我們選了羊, 但份量相對以前比較少, 幸好賣相味道我們都很滿意。今天的甜品有Tirramisu, Passion Fruit Cheescake, Lemon Tart, Rasperry Puff 都是第一次遇見, 口感味道都很好, 很軟滑, 真是有水準之作。Cappaccino 好香好飲。在這麼多的社會問題和工作之餘, 有時能夠在這些舒適的餐廳享用一頓午膳, 真的可以讓心中的煩惱暫時消失。謝謝 The Parlour。And Happy Birther to my dear friend.

The atmosphere is very chilled out and of all the different afternoon teas i've tried, this one is by far my most favourite and memorable!!!! The three tiered afternoon tea set came with traditional sandwiches: cucumber, smoked salmon, egg salad, scones and an awesome variety of decadent pastries. Each pastry was superb!!!! Since the portions were not huge, I think that actually made us enjoy the taste of the pastries even more!!! I also loved the apricot jam and cream that was served with the

踏入十月份, 也是全年內最忙的日子, 既不時出外, 回到公司再繼續工作, 公事都排得密密麻麻, 到某個時侯真要讓自己放鬆下來, 抖起來再戰。 週六罕有地要超時工作, 近五時多拖著疲憊的身軀步出, 但沒打算馬上回家, 堅持到附吃頓遲來的下午茶, 算是填補多少體力以及心靈上的空虛。 無力再走太遠, 乾脆以離公司只短短步程的1881為目標, DC Café與Parlour之間, 無疑對後者有更大的興趣, 個人頗愛1881營造出來的一份典雅, 每家餐廳都有著不一樣的風格, 繼先前的St. George有著難忘的體驗, 未知這次又會是怎樣的感覺?從外觀看來, 黑與白的對比簡單鮮明, 佈置滿有古典的色彩, 店內燈光較為昏暗, 沉實的色調, 擂著柔和富韻味的樂曲, 浪漫醉人, 連步伐也慢下來。 這天天氣不錯, 外面景觀開揚, 一望無際, 加上迎著涼快的微風, 疲累的感覺頓時全消, 也趕及要享受這個美好的時光。 露天設計同樣不遜, 滿載歐陸風情, 特別是圓拱形的白柱子, 像置身在歐式庭園一樣, 淡雅純樸, 每個角落都受到自然光的映照, 教人不自覺地放鬆下來, 享受片刻的寧靜。 期間望著藍天逐漸變暗,

七月中旬‧晴本來沒有打算在這裡吃的，在外邊經過，看到幾款西餅皆很吸引，就試試。當中欲Lime & Banana barre最討好，青檸味清新而香蕉也甜美。當中有脆脆的口感，至少不大好甜的我能吃下一整件。再來一杯咖啡，剛好。

還記得當初揀夏天結婚，是希望每年的結婚紀念日都可與老公享受anniversary trip! 可惜除了1週年做到過，去年2週年時因大肚要提早行程，來到今年，三口子更加出不成國.... 算了，留在香港好好的吃一頓其實也很開心，今年去了1881慶祝~　 當日媽媽提早半小時收工，抵港後又直接搭港鐵出尖沙咀，到餐廳時仍有日光；開餐前當然又要先餵飽寶寶，餵完就差不多七時，天色開始昏黃，十分醉人! 其實The Parlour的室外位十分靚景，是欣賞日落的最好角度；然而近日天氣太悶熱，一家三口還是就坐室內嘆冷氣好了。別給媽媽的相片騙到，室內位置實在是非常之暗的，不過也是這樣才突顯了燭光晚餐的浪漫情調。訂檯時說明是慶祝週年紀念，餐廳送了兩杯香檳致慶，很開心! 先來麵包籃，與樓上St. George的一樣鬆香、熱暖、美味，搽上牛油味道一流! 不過款式就不及樓上多。 見到set dinner的選擇不俗，兩口子都點了它，然後食物不徐不急的上檯。首先是媽媽的Shitake Mushroom Consomme，盛滿料的湯碟先上，然後侍者再倒進清湯，完成! 清湯有著極濃的菌香，與湯中清爽的雜菜粒形成一濃一淡的鮮

之前跟朋友到過the parlour high tea食過都ok，所以今次約好一班朋友食dinner聚餐。一星期前定好枱，我們一到場問waiter有什麼餐前小食介紹。因為其他人未到所以只好想order餐前小食，佢地非常nice地送上面包和芝士條給我們食。之我我們先order 一個starter，smoked salmon，好正。之後我地order五個mains course。最驚喜係個beef cheeks勁好食，個汁做得好好。值得一讚。餐廳裡的waiter好nice,service好好。感覺好似一家人地食飯。我們食了一個難忘的dinner，thanks to all the parlour waiter。

想去一間有情調既餐廳食晚餐... 就RANDOMLY咁O係1881 O個度選擇左呢間THE PARLOUR我地坐出面, 因為"浪漫"啲 因為O個晚凍既關係, 所以侍應會SERVE暖水. 服務算係咁, 但係衰左落錯單, 叫左羊, 但係黎左個魚, 本來叫佢換, 但係侍應勸我地唔好浪費食物, 所以我地照食, 佢地送返一ROUND酒俾我地. 我點左個COD FISH, 勁細舊.... 一D SIDE DISH都無.... 味道OK既, 不過過左一分鐘舊魚已經凍左LU... 魚味道較淡. 之前叫左個SALAD, 有5-6粒蝦, 夠3個人分. 另外, 叫左杯bloody mary, 其實之前冇飲過, 今次第一次飲覺得比較辣~ 同埋冇咩酒精味食完之後, 大家都要再去另一度食宵夜.. HAHA

十一月中旬‧晴原來轉眼已6,500個食評了！在佳節收到窩心的禮物，開心。如果可以吃的，更開心。是這裡的大廚合力製作的玉桂橙皮果醬，橙香味濃，橙皮的微微苦味正好為甜味帶來一點平衡，而玉桂的味道正好給大家冬節的氣氛。怎樣吃也適宜。謝謝。

Perhaps one of my favorite afternoon tea services thus far in life. The tea was flavorful and hot. The tea sandwiches were a mix of traditional and smart experimental. The plain and raisin scones came out warm with cream and jams to coat. And each of the desserts were beautiful, unique and tasty. Additionally, the view and heritage site of The Parlour was exceptional.

慶祝老公生日，佢想食西餐，於是找間有情調嘅餐廳。論環境同裝修確實唔錯，服務都可以，但食物選擇就唔多，水準一般但價錢就比較貴，兩個人埋單成隻金牛，食嘅嘢唔多。 我叫嘅羊扒份量可以但肥嘅地方好多，可以食嘅就好少，西蘭花忌廉湯比較鹹，味精好重，口渴到夜晚十二點睡覺，幾誇張!

I was quite disappointed as I go there fr time to time. Gd food & drinks. But this time I only stayed for 1 hour & got 10+ mosquito bites on my legs! So red, itchy & ugly!! I told the waitress & they also admitted the prob.