the Roaster, SteP by SteP (已結業)

上環摩羅街是出名賣古董和舊物雜貨攤的旅遊景點，勿小看這裡的舊物，只要細心留意，可能會找到好東西的。其實人生也是一樣，有些景物，一不留神便會錯過，需要停一停慢慢去欣賞，或者找間咖啡室坐坐，便會看到不一樣的世界。在這條摩羅上街，原來也有間Café，the Roaster, SteP by SteP開了接近一年，門面較為低調，坐落在嚤囉街上，便產生起化學作用，令原本看似格格不入的店子，帶點新舊融會的概念，在這店坐坐，一邊嘆咖啡，一邊看舊物，又有另一番風味。店內供應的食物都比較簡單，例如沙律、三文治，也有All day breakfast，及一些甜點如Waffles和Pancakes等。All Day Breakfast ($98)現在幾乎間間Café 都供應All Day Breakfast，要突圍而出便要想些心思，用茄醬畫上貓鬚的炸薯餅，顯然成為焦點。食物除了薯餅外，有炒蛋、腸仔、火腿、沙律、多士和Yogurt，於日間來說，份量剛剛好。吃完鹹點，來點甜，Sweet Potatoes Waffle (紫薯窩夫) ($113)我不愛太甜的Waffle，這款就調得恰好了，也焗得鬆脆，用紫薯來做，

黎到上環，搵野食就基本上要行好多斜跳同好多樓梯。係上環既依間Cafe，地理位置就比較偏遠隔涉，但食物質素頗有驚喜店面燈光柔和，裝修有種令人和諧既感覺。岩哂文青或偽文青(⬅我LOL),係入面舒舒服服歎杯咖啡All Day Breakfast (包1杯飲品)$98食後感: All Day Breakfast有炒滑蛋，煎腸，煙肉，薯餅，面 包，沙律菜和蘭香籽優格。面包和優格挺驚喜的，面包外微脆和內鬆遠，帶點甜味，而優格係雲呢拿味，但味道不會太甜，配上蘭香籽，味道更清新和健康。而薯餅又係另一個亮點，上面有可愛既茄汁貓咪，而且薯餅質地一點也不鬆散，食落香脆。Vanilla Babycinno $34無咖啡既babycinno，有來自法國既雲呢拿和牛奶。吸缀一口，香甜柔滑既口感👍有著淡淡奶香，但又會甜得令人反胃，推介給中意飲奶既同好同埋小朋友Latte $40咖啡豆由老闆親自挑選，為了確保質素，老闆都會定期購入不同咖啡豆☕而今次飲既係來自colombia, huila。咖啡入口幼滑，上面有隻熊仔拉花😍🐻令人吾捨得飲水滴型既窩夫，灑上彩針，配上紫薯蓉一流賣相一流👍窩夫口感軟熟，偏稔富蛋香，但就吾係我

在人煙稠密的香港，生活節奏急促明快，每天基本上由睜開眼開始已在追追趕趕，星期一至五返工放工逼巴士地鐵，難得假期想外出也處處是人，有時候也不禁問自己營營役役究竟所為何事。慶幸不知從何開始，上環一帶在靜俏俏的起革命，大大小小的精品咖啡店、茶館開完一家又一家，給人們在忙碌的生活裡一個稍稍喘息的機會、在這狹小的空間找個容身之所。附近有不少出名的咖啡店，遇上假日的話真是一位難求，湊巧得知在摩囉上街有一家開業不到一年的小店，遂和男友動身前往。由上環地鐵站一路走來才不過是十分鐘，店子隱藏在大大小小的古董店中間，門外放置了一黑板和椅子，才讓我倆沒錯過了這寶藏。內裡的裝潢以休閒為主調，近門口右手邊是水吧和凍櫃，入面有大約二十多個坐位，另在角落栽種了不少綠色植物，感覺自然舒適，聽著店內播放的輕快英文歌，心情也隨之而放鬆起來。Iced Babyccinno (set/ 單點: $34)這兒的飲品有好多選擇，上至手沖濾滴式咖啡、牛奶咖啡，下至果汁西茶、限定特飲也一應俱全；在菜單上有不少未見過的單品，被這可愛的名字吸引了眼球，一問之下原來是以牛奶加入法國雲呢拿糖漿調製，成品以粉紅色的杯子奉上，面頭有一大層奶泡，

很久沒有到上環摩羅街。 周未與女友到文武廟拜神後順道逛一逛。 發現了這間型格cafe，隱藏在古董街內。 看到門口嘅易拉架嘅窩夫相片都幾吸引，就入去啦! Cafe以橙色為主調 ，佈置舒適游閒。 睇佢本menu都有好多款窩夫，有近期大熱紫薯口味, 仲可以加日本mochi。 我與女友都是紫薯迷, 二話不説就㸃了紫薯窩夫+2杯紫薯latte。窩夫是即叫即制，花瓣形嘅窩夫上面有雪糕球及紫薯蓉，份量十足。 窩夫食時還暖暖地，外面脆脆地，加上裡面軟腍腍嘅mochi，質感很好呢! 配上紫薯latte, 有好香紫薯味又不太甜，仲有靚靚拉花，女友勁like!! 整體上餐廳環境、服務、食物質素都好好! 餐牌上有紫薯銅鑼燒也很吸引。下次一定會再來試試。

今日下午和女友人充滿期待地來試試紫薯窩夫，可惜換來的只有失望！環境一般，裝修簡約，頗為舒適。和女友人點了這間cafe最出名的紫薯窩夫和一杯latte，誰不知這卻是失望的序幕！坐了足足三十分鐘，先來第一杯latte！送來的Latte卻是非常精品，真想不到沖一杯這麼小的latte需要三十分鐘！外觀平平無奇，看不出有什麼地方值得等候三十分鐘。一入口，味道淡得緊要，完全感受不到有牛奶味，跟水的味道差不遠，唯一值得讚賞的就是這是一杯熱的飲品！再等多三十分鐘，終於等到主角上場！可是，那位男侍應在送上紫薯窩夫後卻沒有意慾遞上餐具，難道要我們用手吃的嗎？更可惡的是當我向那位男侍應說沒有餐具，他竟然示意叫客人自行去吧台取，這是什麼的服務！等又等了一小時，連基本服務都欠奉，服務質素差得很！紫薯窩夫賣相吸引，窩夫配紫薯可稱得上是一個新穎的配搭，女生們一定喜愛！心想，如果你好味的話就算啦！可惜，天呀呀呀！為什麼弄了一小時的窩夫都是冷的呀！窩夫是冷，紫薯都是冷的！由於窩夫很硬，切起來也比較困難。窩夫外皮是冰冷的，咬下去很硬，質感就像正在吃放進了雪櫃的雞蛋仔，這麼硬的窩夫叫人怎吃！紫薯方面，吃得出真材實料，可惜味

這家咖啡店坐得挺舒適的，很適合坐下來歇腳休息，服務態度也很好，點餐前有詳盡介紹。窩夫賣相一流，味道也不錯。紫薯蓉真材實料無過多添加，很天然的紫薯味道，不會太甜。窩夫外脆內軟，另加了麻糬，令口感更煙韌，更豐富，麻糬份量也不吝嗇。唯窩夫若能再熱一點就更好。咖啡選了一杯美式咖啡和鮮奶咖啡。美式咖啡十分酸，而鮮奶咖啡有奶蓋過酸味，會更易接受。

Thirsty for Dirty By ✪ Miss H’s ®eview ✪ 呢間coffee shop新新地，上年開檔時喺ladder street派傳單，話咖啡好正宗好靚，我當日仲試飲咗一細shot，飲咗人一啖嘢，今日我終於過嚟光顧喇 環境位置 7/10位於成街放滿古董嘅摩羅街，好估您唔到咁有間cafe，個contrast幾得意，好似有啲藝術感feel，橫跨古代同現代、視覺味覺嗅覺嘅不同刺激，成個combo有啲怪但搞笑得嚟好似又幾特別。就因為外面咁interesting，於是試下佢啦—決定坐出面，感受吓摩羅街嘅古董風味。order時影咗少少裏面，其實都幾cozy  味道 7.5/10 Dirty $40本身冇idea飲咩好，諗住都係latte/flat white，望吓coffee list，見到一項叫dirty嘅嘢，佢又唔屬於hot又唔係ice，好好奇於是我叫咗，即使佢唔可以跟tea set。侍應姐姐話呢種飲品係Melbourne傳入嚟—吓？點解我之前住果邊時冇聽聞過既！（Very oddly, 事後我google 'dirty coffee' 都冇re

很少經過這條街道, 因為一般只會要找一些擺設才會來這絛嚤囉上街, 但朋友知道我愛喝精品咖啡, 便介紹我來這新店舖, 朋友說不易找到, 但我找了一陣子, 因為門口有2張紅色椅子, 很快便找到了.我當然第一時間, 喝了他們的Espresso, 很是驚喜, 特別是頭段有一陣陣黑茶味, 跟來一點點果香, 炒豆功力不簡單.那麼遠來了, 再試吃他們的火雞肉Ciabatta三文治, 很清新, 比起其他主打咖啡的店舖, 他們認真很多, 入面的沙律菜很清新, 火雞肉 是Cold cut 但很JUICY.我的其中一位同行朋友, 因為愛吃Waffles, 亦是他來的主要原因, 叫了一個 X'mas Kiss, 在等候時已經飄來很香的肉桂味, 再上到枱, 賣相更吸引, $75, 在中.上環, 算很老實的價錢了. 朋友不是咖啡迷, 點了Gingerbread Latte, 我沒嘗, 但他喝光了, 說是比一般美人魚店的來得香滑, 始終是精品咖啡店, 季節性的飲品也難不到他們吧.因朋友大食, 所以我只分了一口Waffle, 再叫了他們的三文魚意粉, 也不錯, 有Lemon香味, 很清新. 因他們的Lunch Set

聖誕節既腳步越黎越近當日經過呢間之前已有聽聞既咖啡店已經見到係滿佈裝飾，仲要有特別款式食品像品推出兜兜轉轉還是踏進店裏去……環境乾淨舒適，座位亦夠寬敞用色用料偏向木系以及粉色，放眼看去已經令人放鬆Gingerbread Caffe Latte奶咖味道本來就會滑順溫和呢度既奶咖十分重奶香，當然免不了有點膩感不過亦不乏咖啡香氣，而且更易入口，唔使擔心會苦澀至於薑餅味其實比較淡薄，主要都係有微微肉桂香但佢好在係肉桂味同飲肉桂奶咖又唔同係比較清香帶甜，唔會有嗆口既感覺要一讚既係飲哂之後杯底冇淨到任何既粉質糊狀渣滓證明係混合得夠充分Rose Caffe Latte咖啡方面都同上述無大差別，沒有出到差錯玫瑰味呢個反而更濃香只係輕輕靠近就能嗅到玫瑰幽香加上味道係幾自然，唔會形住落左好多人工香精咁原本兩杯都唔係咖啡，薑餅係Latte而玫瑰係Tea Latte只係一問之下店方好好咁話可以改到做Caffe Latte俾我:^)小店最親民既一點莫過於客製化Christmas Special Waffle將聖誕甜品常備既肉桂加入粉漿比我想像中只在表面灑上粉末既hea版，店方更為用心嚼咬之間有淡淡香氣，溫和不刺

沒事我都會閒逛荷李活道, 但總覺得摩羅街只是個哄旅客的地方, 所以很少認真地逛, 更別說去覓食。偏偏這天我就是被門口一張 waffle 相哄了進去。店面以上環半山來說算寬敞, 裝修簡潔舒服, 有點像去台灣時見到的咖啡室。與門外的古董店舖做成很特別的對比。惟一的意見是膠櫈不好坐, 與這本來耐坐的環境不太適合, 並且把人都推向sofa 的一邊, 卻面向鏡子, 令我坐得不太自然。小店新開了不過一個月, 客人聊聊可數。所以店正努力地做不同的 promotion, 有不過$50的 sandwich set, 也有 pasta set, 甚至 drink list 也有 promotion。 可惜我已被 waffle 催眠, 寧願散叫。其實真的怪不得我, 這waffle 真的很吸引。 臨近 Halloween, 店主更玩 theme 將 peach waffle 改叫 Halloween waffle, 一度讓我以為有pumkin waffle可以一試。等了接近20分鐘, waffle 的香味早早已飄滿全店。 餓蟲不停地瓜瓜叫, 口水差不多都掉了出來。 可惜入口卻有一絲失落:  不錯, waffl

開學了一段時間, 最近先醒起要去文武廟暢遊的計劃, 行了一個上午, 回程的時候見到一個指向古董街的牌子, 好似好吸引喎~就順路轉入去了~入到這間小店後, 第一種感覺係好舒服, 柔和的燈光, 簡單的裝飾, 好有品味的英文歌~看了看餐牌, 找到了吸引我入黎的三文治Croissant Set, 好似幾抵食, 都係$42, 二話不說點了這個~材料好新鮮, 包有稍稍烘過, 整體味道不錯, 配合有厚厚泡沫的Cappuccino, 軟綿綿的感覺, 好滿足~~秋冬再來的話,想試試坐外面, 在古董街包圍的地方品嚐咖啡應該很有趣. 不過唔知坐唔坐得呢

這天。和Mr.Lam走到了上環。在樓梯街拾級而上。走到有古董街之稱的摩囉街。為的是尋找一家剛開業的隱世咖啡店。。。。。如果你是標準咖啡迷。你對這裡的主理人絕對不陌生。對。就是CENG的Reeves Chung。這位出色的咖啡師。也是出色的烘焙師。(Reeves亦曾於不少咖啡比賽當Judge呢~~)今天在「古色古香」的摩囉街上。剛剛開了一家既cozy又colourful的咖啡店。名字叫 the Roaster, SteP by SteP 。近年。大部分的咖啡都愛走LOFT風。充滿Vintage的感覺充斥市面。但the Roaster, SteP by SteP 來了一個不一樣的感覺。看到的第一面牆。是橙色的。視覺上很柔和很舒服。而。另一面牆。是tiffany blue的。是很溫馨很夢幻的感覺。然後你會找一排座位。沙發是紅色的。而椅子是透明的。配搭給人很開朗的視覺效果。最令人驚喜的是顏色繽紛的吊燈燈罩。高高低低的。大圓波形狀。大大增加了可愛感。在這裡。你會找到經典咖啡機。La Marzocco。而Cup Warmer上。你更找到一系列不同顏色的杯子。因為。Reeves想要給你帶來的。不只是

覓食生涯中我較為喜歡平日出動，沒有人群式的排隊等候是最要好不過創業與守業同樣難，生意要好舖位固然重要、食物質數亦是同等要有食力，才見越做越強一條摩羅上街，對於搵食之人當然毫不顯眼、哪又怕我手持個Gps都會走漏眼 無它一帶小商販的擺街力甚強， (the Roaster, SteP by SteP) 就在左右護法下給從從包圍，要搵就要小心啲哦 店子太新連打電話都未有人接? 抱上摸門叮的胆膽同自己講: 盡管一試，第六感告訴我．去馬 幸好店子是營業的，後來才明白原來電話剛整好、所以還未來得切接好舖內已簡約而舒適作為風格，一眼已感受上走在少女年青氣息．．千金難買心頭好，遠道而來立心必試之窩夫$70.當然不能不叫幽幽製餅香從空氣中微微輸送，等候約上15分鐘、窩夫終告上場入口輕輕的脆身度，面層就佈上奶油及鮮草苺、還加上cupake常用之裝飾珠珠襯上草苺雪糕球賣相絕對吸力、口感方面個人認為窩夫內餡如果再能鬆脆一點更見理想老闆娘還在我進食期間，不時問取意見、能聽取食客抨分絕對是件好事藏身於甜品下，兩個陌生女人竟有滔滔不絕之口水花 她還親自製作上未為推出之麻糬窩夫作品嚐，口感不俗好期待她日再