The Roundhouse Taproom (已結業)

疫情影響下，近排真係好少出去。不過困得喺屋企太耐，個人都有啲情緒化。終於等到weekend 就同朋友去放鬆下。中環唔似得平時咁熱鬧，不過寧靜嘅中環都有佢嘅吸引力，感覺好似慢咗落嚟，同平日步伐急促嘅中環好大對比。The Roundhouse Taproom 主打美式酒吧菜，手工啤酒、ribs、homemade、roasted chicken、sausages、macNcheese、fries 等等，全部都係送酒菜。我哋叫咗combo, 可以揀2款主菜2款配菜，遇啱佢做緊買一送一，勁抵！既然佢買一送一，我哋就試晒所有主菜，包括beef brisket, pulled pork, homemade sausage 同roasted chicken，配菜方面，我哋就一樣都係每款要d，有mac&cheese, coleslaw, 同potato salad. 最好食嘅我個人覺得係pulled pork，豬肉味道濃郁，一絲絲嘅豬肉加埋BBQ汁真係無得彈，送酒好啱！Beef brisket 都好惹味，燒到半熟嘅腩肉，外層被粒粒黑胡椒粒包圍，食落去質感好軟身好淋滑，加上少少黑椒辣味，好刺激！燒雞外脆內

weekend 同朋友去左soho 搵食. 試左間唔錯介紹一下Roundhouse Combo A $250Beef Brisket + Roasted Chicken +Fried Pickles+Potato Salad +Mac'N Cheese呢個combo 好大份, 除左主菜肉肉, 2份side dishes 份量都唔少. 細食d 2人share 都差唔多夠. 除左beef brisket/roasted chicken 可以選Pulled Pork/homemade sausage.個人心水推薦佢roasted chicken, 半隻烤得皮香脆, 而中間肉質仍頗嫩帶肉汁. 佢既牛腩有一層筋肥肉係頂, 睇/食落有dd似鴨胸肉. 肉質軟腍帶煙燻香味, 配beer 一流.Pickles 炸過幾好食. Mac'N Cheese 落左滿滿cheese, 芝士控不能抗拒.Carbon Brews Sour Punch Berliner Weisse $78港產手工啤幾合我口味, 入口清爽無啤酒苦澀味. 帶點果香同麥味. 呢度仲有好多款手工啤選擇.Pork in Buns $125中間落

難得放星期日，朋友帶我去咗一達好chill既地方食Brunch ，主打自家製煙燻肉，可以揀牛肉、豬肉同自家製肉腸，份量有1/4磅、1/2磅同1磅😘 仲有6款唔同口味既醬自由搭配🤩❤️RoundHouse Combo A ♥️包左兩款小食同兩款肉食😚 烤雞半隻，一點都不欺場，上枱熱辣辣，仲會出煙㗎，烤得金黃色，肉質嫩滑又唔覺嚡，充滿肉汁。牛胸腩送上來時已切成薄片，腩肉肥瘦相間，質感很腍，嫩得來卻不會滿口脂肪。煙燻烤製既牛腩份量多👍肉質好juicy ，濃濃牛味，好特別嘅體驗😊side dish選左Mac‘n cheese好邪惡🤪芝士份量好多😝 落得好重手真係令人欲罷不能🤪coleslow 好夠酸好清爽💓仲有兩塊吉列醃青瓜，好有驚喜喎，酸咪咪又爽口既炸青瓜，口感好得意😎❤️Pork Rib 1/4， 煙燻十多小時😚上檯好香，烤手撕豬肉肉味濃，唔知係咪因為煙燻過，豬味特別出，又夠juicy，重點係唔會鞋同乾，點埋BBQ sauce夠哂惹味﹗仲有我最鍾意既酸瓜同生洋蔥圈💓❤️ Brisket and 🧀 Fries ，熱辣辣溶左既芝士加上烤牛肉粒粒，配埋薯條，實在太太太夾啦，真係好好味，份量勁大呀😋❤️H

話說放假同朋友去左中環一間幾chill嘅酒吧飲嘢同食嘢，酒吧好開揚同寛敞，比較美式同帶工業風飲品方面以手工啤為主，有成十幾款咁多，我地就揀左比較清新帶點花香嘅Carbon brews 1bu hazy pale ale，一啲苦澀味都無，好岩女仔飲主食主要以肉為主，因為酒吧有自己嘅smoke room，所以啲肉類都會帶好香嘅煙燻味，岩晒我地😊主食點了Combo A，牛腩切成一片片，帶好香嘅煙燻味同牛味，偏瘦但又唔會話好韌😊烤雞就有成半隻，雞皮好薄唔肥，而肉質就好嫩滑😊另外仲有兩件吉列酸瓜，食落唔漏仲幾清新😊Side Dish就揀左Mac'n Cheese同埋薯仔沙律，前者芝士味都幾香濃，而後者加左蛋同洋蔥，酸酸地幾開胃😊小食點了Bone-in Chicken Wing，份量都唔少，有雞翼同雞鎚各四件，仲有四款口味可以選擇，揀左honey garlic，味道不錯，特別係底層會比較多蜜糖，岩哂我地😊估唔到酒吧竟然有甜品食，我地揀左蘋果批，蘋果批層酥皮不錯，都幾香又唔會淋晒，而蘋果肉就帶微微玉桂味，再加上凍冰冰嘅雲尼拿雪糕🍦

呢間酒吧自家煙燻牛肉 牛肉軟但有d乾 好香煙燻味道 至於烤雞皮脆肉嫩 好多汁 sidedish 我地叫左coleslaw/ mac&cheese 椰菜絲沙拉 椰菜新鮮爽脆 加橄欖油唔錯酸酸甜甜減低食紅肉白肉嘅油膩感🥰至於焗芝士通心粉 通心粉都叫彈牙芝士醬有車打芝士水牛芝士🤗-Combo A: Beef Brisket/ roasted chickenBuffalo Wings- Yum：👅 👅 👅/5Revisit:💃🏼💃🏼/5Price: $200/head————————————————🌟The RoundHouse Taproom🥃中環蘇豪卑利街62號————————————————

胖兔來過年 拜年的日子順便出去走走這天去中環 幫他朋友買某果乾伴手禮難得出門就順便chill吓 食食肉飲飲酒朋友說我最近變酒鬼了嗎 吃飯總配酒但我酒量做不成酒鬼啊 只能小酌放鬆老實講 現實生活中有必要這麼清醒嗎買完手信 到SOHO區走走逛逛與覓食一直喜歡港島區 高高低低轉角有驚喜自覺遊客應該也覺新奇 怎料他竟說累找到這據說是香港第一間 手工啤酒吧汽油桶檯配高腳椅 工業風裝修很個性餐牌大部分都是肉 某食肉獸馬上同意Brunch時間人不多正好安全舒服吃飯-♦️Knee Deep Citra Lights Apa$78♦️手工啤吧賣點自然是手工啤 成廿六款這時候當然要問店員意見 兼可以試飲啤酒真的要On Tap才好喝 新鮮又夠氣選了較fruity 的美國啤 入口很香果味可惜放久了再喝下去 苦澀味漸見明顯-|♦️RoundHouse Combo A $250♦️|在四款肉裡選兩款 仲有兩個side dish就beef brisket和homemade sausage搭配2sides mac'n cheese和coleslow牛最美味 牛腩以美式煙燻爐 120度烤份量不多但頗juicy 有煙燻味

是日和友人有事到中環，隨便找了間餐廳，見它有手工啤可選，夠特別。餐廳食物選擇不多，但賣相都很精緻。手工啤選擇就很多。我們選了款果味較重但酒精份量不多的手工啤（15號）。啤酒偏淡味，但清爽的感覺更配合大白天和友人休閒聊天既心情。週末餐廳不多人，餐廳的樓底很高，佈置亦很rock。食物點了combo A，選了烤雞和牛腩。原來餐廳除了手工啤，另一招牌是煙燻肉，店員介紹說是用了美式smoke house製作，吃下比較軟嫩多汁。烤雞有半隻，份量非常多！牛腩吃下果然仍然嫩口，而且有微微煙燻味，配手工啤一流！隨餐附送炸青瓜，挺特別，但我不喜愛炸物，很可惜。兩款配菜選了薯仔沙律和芝士通粉。薯仔沙律非常惹味！綿綿薯仔粒配酸酸沙律醬，很好吃。芝士通粉比較膩，很重芝士味啊。另外點了個手撕豬肉包，亦相當驚喜呀！落了很多紅椰菜，香蔥，手撕煙燻豬，再配上酸溜溜的醬汁，十份開胃又好吃！

閨密帶去卑利街睇本地設計師嘅衫，睇完已經係晚飯時間，見對面間吧幾好feel，過去望吓。咦！今日有買一送一，仲係唔收加一，正喎！店內有多種啤酒供應，又唔係好多人，啱曬我倆傾謁。大酒桶模樣嘅吧枱帶點豪氣，店外馬路很少車輛來往，坐在店門看著外面感覺很chill。原本想試Beer Platter $198 可以自選6款啤酒，不過閨密話飲唔到，唯有叫杯#10  Zesty Feelings $78啤酒夠曬凍，味道帶點荔枝香，好易入口，又好飲。飲住啤酒再慢慢揀食物，套餐A和套餐B都係買一送一，兩人都揀咗套餐A，套餐A主食可以4揀2，我們剛好可以試勻4樣。下單後店員送上3款醬汁，同埋放骨頭嘅紙兜。我選了烤雞半隻同自家製豬肉腸，燒雞大大件，夠入味，肉質好滑。點BBQ醬開胃又好味。自家製豬肉腸，口感實在，肉味濃郁。仲有兩條炸酸瓜，爽脆開胃，好特別。套餐仲包兩個配菜，選了椰菜絲沙律+薯仔沙律。椰菜絲沙律內有生洋蔥絲，酸酸辣辣好醒胃。沙律內有薯仔、蛋白、洋蔥碎，好味。閨密揀咗西式牛腩同手撕豬肉，牛腩長長有三片，好香煙燻味，軟腍而牛味濃郁。慢煮手撕豬肉唔駛切好方便，香軟有肉汁，好味。伴菜揀薯仔蛋沙律+芝士通粉

朋友喺中環嗰頭返工，放工搵去食啲嘢飲杯野，就揀咗附近嘅 The RoundHouse，佢都應該算係全港第一間有成20款手工啤酒嘅店，之前仲要攞過Time Out嘅四星評分，都算係穩陣之選。第一版已經見到有來自唔同地方嘅手工啤酒，後面影都有多款小吃Combo配搭啤酒。由於我哋比較鍾意淺嘗，兩位就share一支啦～問店員推介比較適合女士飲用嘅口味，就推介左我哋試吓Coedo Marihana Session Ipa（Japan）4.5 $78/88味道幾清新，唔會苦澀，聞落仲幾香添！Combo A $250 裏面無論係肉類定係小食都可以自選喜歡的肉類四選二就揀咗Beef Brisket+Pulled Pork （其餘選擇仲有雞同埋腸）Fried Pickles就三選二，揀咗椰菜沙律及芝士通粉（其餘選擇有薯仔沙律）好得意！竟然喺呢度有牛腩食，見到佢嗰個脂肪比例都幾靚仔，仲有三款醬汁可以點，另外豬嗰方面都烤得好香，正！Big Boy Burger $165House ground beef patty、bacon、chopped beef、fried mashed onion、pepper j

今日計劃去正街的民間年宵，之前特意先到上環食晏，選定蘇豪區再上的The Roundhouse Taproom ，門口見有人好chill 咁飲緊野，響門口位已聞到香濃的煙燻味，裝修風格較metallic，有個好長的水吧有十多款 Draft Craft Beer ，唔怪得知叫Taproom！即時叫了杯手工啤Carbon brews 1bu hazy pale ale (Hong Kong)$78，入口夠清爽，味道感覺像西柚味道，有清甜及麥的味道，完全唔苦澀。主食叫了Combo A $250選了燒牛腩同半隻燒雞，牛腩好香煙燻味，中間軟腍腍，帶出牛肉香味，燒雞好滑，都好大隻。伴菜有Fried Pickles吉列青瓜，味道特殊，未試過呢種食法，點上沙律醬又幾好食。還有兩個Side Dish，選了Mac'n Cheese 同薯仔沙律，Mac'n Cheese有好濃郁的芝士香味，配了忌廉去焗，剛好漿住啲通粉超邪惡！沙律內有薯仔，蛋白同洋蔥碎，酸味味，唔會好溜。我地散叫了Pork Rib 1/2 Rack ($178), 上枱時有強烈煙燻味，份量好大份，店員介紹煙燻肉係用細火慢慢燻烤，在美式Smoke

以前係英國時， 週末早上好鍾意去附近的pub吃早餐， 因為便宜好味兼就腳， 而且氣氛輕鬆。當然那時見人家九點就開始飲啤酒有點匪夷所思， 但都好羨慕他們自由自在的生活。在香港，要有這樣嘅風情， 地點廖廖可數。中環soho區應該係其中比較方便嘅地方。週末當然係要瞓到自然醒啦， 然後拖住只剩下軀殼的我飄去中環同成個月冇見嘅朋友短聚😴😴😴。揀嘅地點係佢屋企附近嘅小酒館。週末中午比較冷清，但對我嚟講就更符合悠閒自在嘅氣氛。朋友說咪睇現在咁寧靜，酒館晚上可熱鬧， 經常迫爆的。佢仲話呢間係專為我度身訂定，因為佢有廿款手工啤酒提供，並且食品非常出色， 有別於其他PUB。我見餐牌都是以肉肉為主打， 原來因為酒館有自己嘅smoke room, 所以肉Grill好出名。我揀左個Combo A, no brianer! Beef brisket and Homemade sausage. 跟配的就可豐富喇， 有Mac & Cheese, potato salad，仲有fried pickles. 一個人很難吃得完吧！而且仲要留位飲啤酒呢？！所以我地另外再加一份Cheese fries, 一齊share算。啤酒

這裏的位置雖然較為偏遠，但是當一知道這裏逢星期二至四有做combo set買一送一優惠，便即刻仆過嚟。平常的combo set 是四款主菜選兩款，另外再加小食和炸酸瓜，既然是買一送一，我們便可以試勻四款主菜了，飲品方面我們就叫了一個啤酒拼盤，有六款咁多，可以盡情試了。食物到的時間真是有點愕然，想不到份量會是那麼大，再加上買一送一，真的有點兒吃不消。最好味的是烤雞和手撕豬肉，烤雞的醃料很入味，而且有豐富的味道層次。雞肉亦很嫩滑，手撕豬肉跟燒烤醬是很配合，和配菜一起吃很是滋味。另外的香腸牛肉亦是不俗的，但相較起之下就以雞肉和豬肉最好。這個評判最好的地方就是有那個炸酸瓜，中和了所有肉類的重味道。這裏的啤酒都是用上很多本地手工啤酒的，喜歡嘗試不同類型的啤酒嘅朋友就最啱，其實吃這些燒烤拼盤，點可能唔飲啤酒呢？

舊居終於租出，真是飲得杯落，趁周末約了租客來中環交收鎖匙，順便在附近搵食。途經中環卑利街的「The Roundhouse Taproom」，探頭往內窺看，設計以美式風格為主，兩面牆身都放滿了不同啤酒樽及酒杯墊作裝飾，再配以店內的高身檯櫈、偌大酒吧和開放式門面，環境寬敞舒適，雙腳不自覺地走了進去。店員非常熱情，招呼我們坐下，說可以先細閱餐牌，才決定是否在這裡用餐。食物選項都算多，大部分都是以 Texas Barbecue 為主，除了有兩個 Combo Set 之外，另外亦有豬肋排、手撕豬肉、自家製煙燻腸、牛胸腩、漢堡包、小食、甜品及啤酒等供應。我哋揀咗杯本地手工啤 Carbon Brews Feels Good Man Wheat ($78)，另外點咗個 Big Boy Burger 同 Combo A。小麥啤泡沫漂亮而持久，聞落充滿溫和的西柚、檸檬、及松子香氣，而入口則帶柑橘和穀物的香味，苦味極淡，口感香甜，清爽易入口。Big Boy Burger ($165) 個漢堡包比預期大，而且賣相頗靚，包身夠挺。入面的餡料份量十足，有兩片煙肉、漢堡扒、牛肉、洋蔥、芝士及 BBQ醬。煙肉咬下有點

一個涼爽既中午，黎到The roundhouse Taproom。室內以工業風裝修，夠chill又舒適。呢度專門飲手工啤酒，室內什至有佈置香港手工啤地圖，非常有特色~黎到先整一杯Carbon Brews麥啤!麥味香得黎甜，我好鍾意!送啤酒當然要小食啦! 嗌左一個非常豐富既Combo A拼盤，配Beef Brisket煙燻牛腩以及燒春雞!用120度煙燻既牛腩 軟嫰多汁，呢種美式牛腩香港唔多時候食到，卻好岩香港人口味!燒春雞皮脆肉嫰，啤酒都飲多幾杯!另一樣香港少見既炸酸黃瓜!配沙律醬神奇地好食!而可以拉絲芝士通粉就無得頂，熱辣辣芝士醬沾滿每粒通粉，非常滿足!最後，意猶未盡後加了德國腸同蘋果批!德國腸味道濃郁，特別適合送啤酒!而蘋果批則配合雲呢拿雪糕組成又脆又甜組合。環境，食物都十分有驚喜，非常滿足!

👉🏻Combo A 💲250* Roasted chicken by 1/2 piece🐔* Pulled pork by 1/4 pound🐷* 2 pieces of fried pickles* Potato salad🥔* Mac’N cheese🧀👉🏻Bone-in chicken wings with honey garlic 🐔🍯💲98👉🏻Jalapeno poppers 🌶💲65👉🏻Knee deep citra lights APA (USA) 🍺💲78〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️星期五收工想同同事飲返杯緊係去soho！🍻呢間環境唔錯架裝修好vintage feel似去咗外國酒吧😼好多唔同嘅beer!多到我都唔係好識揀 不過佢杯beer超好飲！我平時唔中意飲beer但覺得呢杯可以encore😋因為佢好重花味🌸唔係得個苦字😌好好飲（仲記得上次飲過好飲嘅beer已經係係德國嘅事😭）除此之外佢啲小食都好正！唔太貴而且物超所值！大大隻燒雞而且燒得超脆 肉質又嫩又滑又多汁🤤so far食過最平靚正嘅燒雞😹pulled pork好香炭味 點埋佢啲醬真係好滋味😋兩個sides正正常常啦 薯仔