Tonkotsu 8 by 三田製麵所 (香港國際機場機場一號客運大樓)

營業中

休息中

今日一家人剛剛夜晚落機。因為太肚餓關係，去了這所拉麵店品嘗，豈料一位落單呀姐態度極為低劣，首先店內人客並不多，亦不見得店員工作忙碌，但員工不停催促本人落單，她全程下單不停說一句說話: [講！快講！］，態度惡劣令人側目。完全破壞我們一家人剛去完旅行的歡樂心情。 希望店長或管理層看到此評價，能夠好好管理自已員工的服務水平，由其香港正在處於危難之際，豈可再令自己的食客心情難堪。最後，你們的責任除了提供美食之外，亦應要提供一定的服務水平，謝謝！

Just got back from my Japan trip, but still couldn’t get enough of ramen! So the first meal back to hk airport is still ramen!Ordered a Pork and Chicken Ramen, the charsiu was up to standard but nothing wow, however the deep-fried chicken was unexpectedly good! The tonkotsu was not as rich as some of the Tokyo classics but still ok.Also ordered a few Gyoza to fill up the appetite, it was hot and crispy, but still at the acceptable level.

機場黎講其實佢唔算貴💰同份量都好多🐷佬幫我食都食唔哂🤩食個m記都要差不多呢個價💸呢間我覺得佢性價比幾高💮去旅行🧳既朋友仔可以試下💋👧🏻我幾鐘意個撈麵🍝佢個麵入面有九菜🥬蔥🌱粟米粒🌽辣肉碎🐽生雞蛋🥚🙋🏿‍♀️我本身唔食蔥嘅超驚好重蔥味🌱點知將所有野撈埋一齊之後佢個🐽辣肉碎辣得好食之餘九菜味🥬又香又蓋得住D蔥味🤤同本身我好鐘意食辣🥯但我🐷佬話好辣🌶🔅個炸雞🐣我都超Like👍🏿佢係我鐘意食果隻炸雞🐣唔會滴哂油💧皮又夠脆入面又唔乾又嫩😋唔會食到油膩💦我推薦大家可以試下👅❥🐷豚肉好厚唔會好un 黑麻油好香 唔會好膩

今日搭七點幾早機，所以想食好少少，就諗住試下拉麵，點知中哂伏，成肚氣我叫左個炸雞辣肉醬撈麵，朋友叫左個叉燒拉麵，朋友個麵正常，我個撈麵，朋友試左一啖已經話嘩!好咸! 然後我再試，我都覺得好咸!我見個餐係跟碗湯嘅，就試下將d麵浸落碗湯度洗淡佢，點知都係覺得太咸無辦法食落去，於是同職員講要求取消跟住個職員就已經，粗聲粗氣感話"下?無得取消嫁wo"然後行左入廚房，佢行返出泥我就同佢講太咸我真係食唔到，之後佢收走左我個麵，我再問佢係咪取消左?個男職員就話個麵你就食左(其實真係食左兩啖啫)，無得你話唔鐘意食就取消個職員完全態度惡劣!我話感你換過第二款麵俾我，佢唸唸有詞唔份氣感換過碗俾我，但係其實我都已經無心情再食最後埋單，佢仲好意思收我撈麵嗰個價錢!!話我食左就無得改!!而且個麵嘅味道係 standard!無可能會咸，個個客都係感食!所以店員係覺得係顧客嘅問題!!感嘅食物質素，感嘅服務態度!真係唔會再食下一次!希望各位巴絲唔會好似我感浪費錢中哂伏!真係食m記無禁嬲!

同朋友去機場等check in，第一次食呢間餐廳。夜晚7點幾8點，餐廳門口唔多人等，好快就入到 餐廳入面位置唔多，但都可接受唔算太逼。同朋友一人叫左一碗豚肉拉麵，仲叫左一碟六件餃子share （無影相）個拉麵都幾好食 個流心蛋真心正！豚肉同炸雞都唔錯，仲可以加芝麻，讚！餃子就略嫌煎得唔夠脆，但都好味，加埋醬同醋食唔錯！Overall唔錯，店長（唔知係咪，疑似日本人，店員叫佢boss）好好服務態度，下次再黎機場會再幫襯！

每次去到機場都唔知食乜嘢好，因為成日覺得會又貴又唔好食。今次搭夜機要搵地方食晚餐，行嚟行去後尾見到呢間拉麵價錢合理就嚟咗呢個食啦！見到餐牌都算有唔少嘅選擇，有飯，有撈麵，又有拉麵揀！最後同朋友一人叫咗一碗拉麵。原味豚骨拉麵 ($73)豬骨味湯底有啲淡，拉麵嘅麵質比較硬，豚肉比較薄身，肉嘅分量比較少。溏心蛋都尚入味，算係碗拉麵我最欣賞嘅部分。黑麻油豚骨拉麵 ($79) 加上黑麻油嘅豬骨味湯底味道濃郁好多， 而且充滿麻油香味，令碗麵嘅味道昇華咗！拉麵加上黑麻油湯底好食好多 不過麵質同埋豚肉質素同分量同另一碗一樣。好彩預咗搭飛機有飛機餐食，所以食唔飽都唔緊要。如果想飛之前食下日本嘅拉麵，呢度都應該係你唯一嘅選擇，可以嘗試但係唔好太高期望！

一個颱風過後的早上機場佈滿哂准備上機/落機既旅客忙了整個早上午飯時間已經到左一點半而每間餐廳客人都比較多而員工一個小時既飯鐘亦要同時間競賽而呢間日本餐廳已經系比較少人的一間開業既時候已幫襯過 拉麵既水準系有待改進既等候期間 我同友人都比距餐牌相中既炸雞撈麵吸引著 加上已經好肚餓等左5分鐘到就入座 我倆都點左走葱 店員都貼心一問需要走韭菜興否當然我倆異口同聲地表示走埋之後再問我倆麵既軟硬度而我地都選擇左適中上菜後就如下圖炸雞撈麵($88)不包括飲品粟米紫菜拉麵既配撘十分夾 分量都頗多雖然系撈麵 但系撈左隻蛋黃加埋碗底有少少汁再加埋沙律醬 好惹味 距再附帶一碗海帶湯 食落不會乾身炸雞有感juicy但稍嫌硬身 可以整得更好

I am a super ramen lover and has eaten tons of ramen before but I’ve never come across such bad ramen in my life. After flying back to Hong Kong I was hungry and settled down for this restaurant. I ordered a ramen and i wasn’t sure if they forgot the seasoning but the ramen broth was like WATER! we told the waitress and she was like ._. Okay and took it back. The chef added back in a spoonful of soy sauce seasoning and gave it back to us. It was still bland with no flavours but atleast it was a

琴日用asia miles換左張今日去河內既機票，點知去到機場check in話未必有位，叫我一個鐘頭後返去counter睇有無位，之後比左張75蚊卷我係機場餐廳食野。甘就揀左依間拉麵拿拿臨食，叫左一個黑麻油豚肉拉麵，落單職員幾好禮貌，拉麵有得自選軟硬度，我就揀左適中湯底味道唔錯，似係食黑蒜油果啲味道，不過麵就比想像中硬身，應該落單時同店員講要軟身啲。豚肉偏硬身，感覺麵同肉都係偏硬，不過係機場食野都唔會太高要求，志在食飽個人姐最後埋單時先知，原來依間拉麵唔收航空公司比既現金券，甘就哂左張75蚊卷了

Got off the plane around 9pm and by the time we picked up our suitcase was at 10pm. The reason for picking this restaurant because there was no queue. The ramen is pretty average and it does not taste very authentic at all. I am a big soup lover but I didnt finish the soup (not even half of it). The fried chicken dry noodle is a better one than the ramen as the fried chicken is pretty tasty but the dry noodle isnt that dry ... So for those who have the time and not that hungry, I will recommend

去完旅行，飛機上又食唔飽，有啲餓想醫肚。係抵港大堂度有日本拉麵舖叫「Tonkotsu 8」我同朋友一人叫左一碗拉麵，我要左「黑麻油豚骨拉麵」，朋友要左「原味豚骨垃麵」，呢度係無得選擇軟硬度、湯濃度之類，所有野都係跟標準既！我地額外再加左「日式餃子」同堆「蜜糖烤雞翼」啲叉燒有少少過厚，豚骨又有少少冧得濟，但個湯底同個麵麵幾好既！仲有個溫泉蛋都幾好食！「日式餃子」太油啦，好似油浸過咁，好一般「蜜糖烤雞翼」就不過不失，都正常既，幾香口！但總括而言試一次就夠！舖頭人手不足，其他人落order要等好耐！同埋店員都唔係幾好耐性，下次係機場會選擇其他！

今日黎到機場搵朋友，見到呢間寫住 "ラーメン" 嘅日本拉麵鋪頭就衝咗入去。雖然地方比較細，但勝在夠乾淨又多職員響度，落單好快手，睇一睇 menu，見到個黑麻油豚肉拉麵，二話不說就叫咗黎食。味道唔錯，有陣陣嘅麻香味，但又唔會搶過哂豚肉同拉麵本身嘅味道。最後埋單每人都係大約100蚊，幾抵

星期二下午來到機場接機，友人落機後話肚餓就揀左依間係接機樓層既拉麵舖食晏，舖頭唔算大但都幾受歡迎，食客籠絡不絕。甫坐下，店員隨即附上温水，檯上有一壺水給食客補充，又有袋籃係櫈底，服務值得一讚。一行二人點了兩碗拉麵，不設餐飲。友人點了一碗辛味拉麵，顔色吸引，但香味不足，第一口吃下只嚐到辣味，一路吃，辣勁伴隨，豬骨味更甚被掩蓋，難以混食，叉燒過冧，有少許臭豬肉味，這只係一碗純辣既拉麵。豚骨拉麵感覺同樣一般，味精味重，叉燒偏肥，整頓餐最滿意只係可以選擇麵條的軟硬程度吧。

呢日黎到機場睇imax 戲睇完都夜晚九點幾無乜太多餐廳選擇見menu 幾吸引就入去試下呢日人客都五少我同朋友分別嗌左咖哩拉麵同埋黑麻油拉麵仲有一份炸雞食物黎到賣相吸引叻哩湯底好濃郁麵條亦唔會過硬過淋黑麻油拉麵亦好香唔會食落太油炸雞味道都不俗

知道係三田製麵所旗下嘅舖頭，本來有啲期望可以食沾麵，但原來只有拉麵同撈麵，不過款式都好多，想飽啲所以揀咗叉燒炸雞拉麵。食物好快已經送到，份量都幾多——炸雞兩件、叉燒兩大塊、豬腩肉一嚿、溏心蛋半隻，仲有啲蔥花添。炸雞都幾大嚿，無浸到湯嘅部分都幾脆，但有啲乾唔夠滑。叉燒好大塊好腍，幾乎可以話係入口即融咁濟。肉嘅上面有少少紅色嘅汁，估係辣醬，但因為太少所以食唔係好到個味。豬腩肉脂肪比例均勻，好腍又唔會好油，個皮有膠質幾彈但有啲毛未清得乾淨有啲失色。溏心蛋好滑、好入味，好好食。個湯底係豬骨湯味，唔會好鹹。麵方面可以多揀軟、適中、硬，我揀咗硬，個麵好有彈性，係我中意嘅軟硬度。$88加一有咁多料，價錢都可以接受，但下次可能會就咁叫原味或黑麻油豚骨拉麵。