TOSS 蘇媽.蘇媽

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今日成Team同事一齊去食lunch，經理提議去沙田新城市TOSS蘇媽蘇媽度食，第一次嚟依間餐廳食lunch，餐廳環境光猛，座位寬敞，一坐低我哋就叫咗三個餐及一些小食，服務員服務都OK，上菜速度都算快，係有傾有講嘅情況之下，輕輕鬆鬆就過咗一個lunch time。招牌砂煲老鼠粉依煲老鼠粉最欣賞係個鍋蛋同魚乾，攪勻嘅窩蛋令到老鼠粉有一種滋潤嘅感覺，而魚乾又帶出一種脆粒粒嘅味道。檳城白咖喱油麵呢個面就比較普通，食唔到白咖喱嘅味道檳城亞參喇沙同平時食開喇沙嘅味道唔同，辣得來又有一種酸酸嘅味道，比較特別

最近天氣特別潮濕，感覺整個人都很累，好想飲一口熱騰騰的肉骨茶，發現沙田都有蘇媽蘇媽，馬上搭車出去，裝修格調同馬來西亞常見的茶室好相似，幾有懷舊情懷，沙田店都幾受歡迎，八點幾去到也要排隊輪候入座，但係就唔算等好耐，今次我等了10分鐘我哋食得比較夜，等到啲人走晒先可以影到環境相///每次佢一定會點佢哋嘅肉骨茶，馬來西亞式肉骨茶湯底顏色較深，用上十多種香料煲3至4小時，並跟隨古法加入多種食材，飲完覺得好暖胃//我們只有兩個人，肉骨茶之中選了一字骨最鍾意食啖啖肉配料非常豐富有腐竹、豆卜、冬菇，放心湯底真係唔算油，最值得好評嘅地方係，一字排肉味真係幾出，而且肉質完全冇黐牙，食完都唔使用牙籤✔️一開始直接飲湯都覺得好正，飲到中段，落咗少少蒜蓉和辣椒，感覺又好唔同，味道再濃味一點，都係咁好味甲必丹咖哩炸豬扒$86自從有次食lunch嘅時候試過，呢個一定要encore，炸豬扒份量十足，鍾意香口嘢唔會後悔，炸粉相對比較薄，加埋佢哋即制薄餅蘸上咖喱，包你夠飽，而且薄餅好香脆，滿意飲品選擇，除咗美祿恐龍之外，差唔多次次都會揀，最重要係夠香濃，美祿粉落得好豪，仲有幾粒美祿波波另外朋友點咗斑蘭特飲，味道唔會死甜，

幾個月無黎新城市廣場用餐，閒日黎到，大部分地肆都不用排隊，響地下嗰層走一圈之後，揀左TOSS 蘇媽.蘇媽。店員原本安排入內面用餐，但望落去有點迫，所以揀咗坐近門口既卡位。馬拉沙嗲串燒（$98）特別牛，羊，雞各２，唔係好分到牛同羊，差唔多一樣味。正常水平，無咩驚喜。椰香咖喱叻沙（$86）湯底好濃郁，好足料，有豆角、豆卜、芽菜，魷魚圈、蝦仁、螄蚶（有點腥味）、魚肉卷，惹味得黎，有輕微辣味。檳城炒棵條（$118）有點似乾牛河偏甜口味，牛肉換左蠟腸、雞蛋、芽菜、椰菜等等既配料，另有一番風味。椰汁斑蘭冰 （$48）～濃厚的椰香味，有陣斑蘭既清香，帶出清甜的口感。桔仔薄何梳打（$48）～傳統的氣泡飲料，有桔仔既酸甜配幾片薄荷，非常清新。

話說岩岩閃左轉布吉 係會有少少掛住泰菜🤣咁就食下好耐都冇食過既蘇媽蘇媽🤣.🔸椰香咖央多士 $48🔸呢個甜品係最快到🤣我地就放到最後先食😗所以係個包冇咁脆🥲🥲.🔹桔仔薄荷梳打 $48🔹第一啖飲落去好酸😗個胃即刻開左😌不過配返濃味野就平衡返🥲.🔸高佬麵配炸豬扒 $83 🔸個高佬麵原來係公仔麵（？）有d迷💭食落去好油膩🥲不過炸豬排🥩都接受到的🥲🥲.🔹燒豬頸肉 $92🔹豬🐽頸肉都juicy🥲好彩有呢樣😉😉.

🤎店裡內外都以拱門設計為主😼簡單而美觀😌內在環境光猛企理✨餐牌以經典馬來西亞菜為主😋叻沙、肉骨茶、老鼠粉等等🤤特色又好味🍖一字骨香氣四溢既肉骨茶，湯底滿滿藥材香而且味道濃郁，一字骨大大條啖啖肉，配料豐富 有豆卜、枝竹、冬菇，全部都好入味🍝檳城炒棵條棵條加入蝦仁、臘腸等配料炒香，份量足料，二人食用黎講夠曬，食落咸香適中，棵條口感唔錯帶點煙韌🥥椰汁班蘭冰甜度剛好，椰汁味幾香，班蘭味都出，飲落仲有粒粒西米，整體唔錯🦖美祿暴龍美祿加雲呢拿雪糕再撒上美祿粉，味道香濃，雪糕更令成杯飲品加分，邪惡美味

馬拉菜係我同朋友都幾鍾意食嘅亞洲菜之一，今日同佢去左新城市行完街見到有蘇馬，一致通過要試吓😌好彩平日夜晚雖然都full但咁岩唔使排隊😁❤️皇帝骨肉骨茶見佢限量20份未賣晒梗係要嗌！😆雖說二至三人份量，但‘不’出嚟好似都有六七碗😂湯底幾重藥材甜味👍配料有豆卜，枝竹，冬菇，杞子同皇帝骨～索湯嘅配料而個湯又好飲既話點都唔會輸😂皇帝骨肥瘦參半，完全唔會韌～⭐️特製辣椒板麵佢嘅樣貌似河粉，但食落既麵質比較似油麵，主要係靠醬油同肉碎撈勻調味～旁邊嘅魚乾同蝦米等等都係好脆口👍❤️美祿恐龍係我好鍾意就算飲到最後啲冰溶晒都唔會變淡味嘅飲品😋 推薦鍾意飲甜嘢嘅人一定要試🫶🏻#沙田美食 #蘇馬蘇馬 #香港沙田 #新城市廣場 #香港馬拉菜 #馬拉菜推介 #喇沙推介 #馬來肉骨茶 #肉骨茶推介 #一字骨肉骨茶 #美祿恐龍 #美祿飲品 #milo #咖央多士

平時食開其他分店，原來沙田都新開咗，又試試新分店桔仔薄荷梳打（凍）青桔仔梳打水味道酸甜，開胃解渴，青桔仔加上薄荷嘅配搭更清爽！非常推薦鐘意酸酸甜甜口味嘅朋友仔美祿暴龍（凍）朋友揀咗超罪惡飲品「美祿暴龍」，再加一球雲呢拿雪糕，味道更香甜一字骨肉骨茶混合中藥，香料同肉排熬製而成嘅濃湯，湯底顏色比較濃比較深，而且藥材香味都好濃郁，味道甘甜有特色。一份已經足夠一人飲2-3碗，份量夠大，有一字骨外，仲有豆卜，枝竹同冬菇等配料。店員會另外附上醬油、碎紅椒和生蒜蓉，加入後增添辛辣香氣，別有風味👍🏼特製辣椒板麵板麵配料豐富，中間有一隻半熟蛋，另有肉碎、香脆小魚乾、蝦米同炸豬油渣，味道鹹香濃郁，將配料拌勻再加上特製嘅辣椒醬，超級惹味，辣椒醬尾韻勁強，香氣濃郁，加咗辣椒醬後更加畫龍點睛

呢間餐廳食飯時間排名長龍！記得BOOK 定位先黎食！咁就可以節省返時間😋招牌砂煲老鼠粉老鼠粉煮得剛剛好，麵條Q彈有嚼勁，裡面還有各種配料和香料，每一口都能感受到層層的風味！推薦之選！蝦米醬炒鮮魷通菜魷魚鮮嫩，通菜爽脆，搭配蝦醬，絕對是下飯的好菜！椰汁班蘭冰用椰汁和斑蘭調製而成，清涼又香甜，一口下去就能感受到椰香和班蘭的風味，底下仲有斑蘭西米！桔仔簿荷梳打桔仔酸酸甜甜，加上簿荷清爽，梳打又不會太甜！

蘇媽蘇媽而家開咗幾間分店，淨係試過始祖店深水埗分店，今日嚟到沙田，見好耐冇食過又好想飲肉骨茶，就一於坐低食少少嘢。沙田店同深水埗嘅分別就係時尚好多，而且啲座位都好闊落坐得舒服，深水埗就走傳統馬來西亞路線。食馬來西亞嘢一定要點肉骨茶，叫咗個細雜錦，肉嘅份量有好多，一字骨🦴豬腳灣、五花肉都有🐖而且仲有豬肚、冬菇、腐皮，材料好豐富，隱隱約約飲到藥材味好香，好潤喉唔會好刺激，同埋真係好大碗，兩三個人分享都可以。另外叫咗招牌砂煲老鼠粉，佢嘅配料都好特別，有魚乾仔、豬油渣、肉碎、蝦米、香蔥、蛋，上菜時都有個火熱砂煲，我哋可以撈勻啲材料，覺得夠熱就可以熄火。老鼠粉即係銀針粉，味道好濃郁好惹味，加埋咁多材料，口感十分豐富，都幾推薦！難得嚟到都要叫返杯特飲，我哋要咗椰汁斑蘭冰，虎咬獅，虎咬獅比較特別都係第一次聽，原來係美祿加白咖啡，甜甜地有少少似香濃朱古力咁。🔸招牌砂煲老鼠粉🔸細雜錦肉骨茶配油炸鬼🔸椰汁斑蘭冰🔸虎咬獅📍#TOSS蘇媽蘇媽 (#沙田美食)沙田沙田正街18號新城市廣場一期1樓107號舖➡️𝗙𝗼𝗹𝗹𝗼𝘄左我未啊😚跟住我去飲飲食食😎吃是真愛❤️ @eatistruelove.hk 🌟🔖 #吃是真愛_

很久沒有吃馬來西亞的食物了，於是星期六一於到新城市廣場的 #toss蘇媽蘇媽 感受一下，可惜失望而回，而且有感和其他分店的水準差很遠 這間店入到去都係掃QR code落單，點了拉茶，檳城炒粿條，細雜錦嘅肉骨茶落單之後，拉茶很快就到了，味道尚算可以，不過after Taste有茶苦澀味 等了25分鐘，檳城炒粿條終於來了，也是失望的一道，粿條不香而且略油，撈一撈沒火喉地上碟了，碟底還有汁未收，蝦肉爽口30分鐘的時候問了侍應，細雜錦嘅肉骨茶是否漏了單，職員說並沒有，因為我哋點的是細雜錦嘅肉骨茶，人哋點嘅係一字排，所以會耐啲，佢哋話已經很關注我哋個肉骨茶。。。再過差不多15分鐘我哋諗住走了，肉骨茶終於都嚟，侍應說不好意思，並說廚房今日比較混亂，明白嘅。。。但睇睇肉骨茶個樣。。。個湯非常油 ，係有一層好厚，而且帶點肥膏嘅油喺個面度，喺馬來西亞從來冇見過，呢個應該係港式style。。。而且每一件肉都好肥，除咗腐竹同冬菇之外，其他。。。都因為太肥而食唔到。。。所以，還是算了吧👽

成個新年去咗旅行， －返香港第二日就即刻返工， 都唔得閒同朋友拜年， 今日難得朋友尊登過黎探我， 順便一齊食晚飯.我地都冇特別諗食啲咩好， 沿途經過d 間， 我朋友話想試吓， 因之前佢食開深水埗咗間， 想試吓d 間係唔係－様咁好食， 食完話水準一樣唔錯.蒜香青龍菜： 好特別， 新鮮， 第一次食， 推介招牌砂煲老鼠粉： 非常惹味， 必叫， 食唔停， 超快ko 曬， 平時自己又唔識整海南鴛鴦燒麪包： 個麪包燒得剛剛好， 即整，脆口椰汁班蘭水： 唔算好甜， 椰汁味香

好耐冇食蘇媽蘇媽，人氣仍舊。叫左必食既肉骨茶，入面係配左一字骨，有成4舊，每舊都大大件，好多肉，而且係好入味又軟淋。肉湯入面既藥材味道都突出，好好飲。仲有 豆卜，腐竹等等，都係好吸湯汁。另外叫左魚仔醬炒蘿蔔糕，食落醬料鹹香。蘿蔔糕係煎到外皮勁脆口，有D焦邊，好香口。咬入去就軟糯，整體感覺都好好食。而且大大份，食完都好飽。野飲叫左椰汁班蘭冰，椰汁味突出，又唔會太甜。而我就叫左美祿恐龍，次次黎呢到都必點，濃郁既美祿再加埋D可可脆穀物，飲得又食得。

要諗食肉骨茶，一定係諗起蘇媽蘇媽先。新城市間蘇媽蘇媽，都開左一段時間，長期都好多人。肉骨茶一定必叫，佢嘅招牌細雜錦，有豬手、豬肚同豬肉，啲湯夠哂濃，藥材味濃再配埋油炸鬼，真係一絕！不過呢間就無添飲另一道必試嘅就係佢嘅高佬麵，用上甜豉油同細身麵，搭配香脆嘅炸雞球，酥脆香口。唔少得嘅馬來西亞拉茶，蘇媽好貼心，有少甜同走甜俾大家揀，岩哂要健康的香港人。美祿暴龍🦖邪惡推介，凍美祿同雲呢拿雪糕嘅組合，一啖難忘！

好耐無食馬拉野啦，今日專程去沙田食呢間餐廳😍餐廳裝修非常有特色，好似去左馬拉咁🦦1️⃣🍲皇帝骨肉骨茶（$208）天氣咁凍緊係要食番個肉骨茶暖下身😆好鐘意呢個味道！食得落左好多中藥材料。最欣賞係個肉排！份量非常多，都有成6舊左右，食到好飽😆唔夠飽既朋友仔可以再加飯！2️⃣🍲檳城炒棵條（$118）色香味俱全既一碟😋個味道係少少甜豉油味，再加埋有蠟腸、雞蛋、芽菜等等既配料，食落更加豐富😛同埋佢哋將芭蕉葉放左係底～整到成碟更加香👍🏻3️⃣🍞椰香咖央多士（$48）每次食親馬拉菜都係必食👍🏻香脆既多士配埋厚厚既牛油同咖央醬～係味覺既享受😎4️⃣🥤似水榴槤（$62）一望落去已經岩晒我呢個榴槤控🤣佢係有榴槤蓉，蔗糖同水調成嘅，一聞已經好大陣榴槤味👍🏻飲落有少少甜，係我鐘意既味道！5️⃣🥤椰汁班蘭冰（$48）😆好綠既一杯飲品！班蘭味好突出！而且唔似係加咗香精嗰啲味道👍🏻仲要佢有啲西米喺個底度，有得飲有得食😛

今日好想食肉骨茶，係沙田新城市中心見到有蘇媽.蘇媽分店，諗都無諗就走入去食。今日晚飯時間去到，好彩唔係太多人，唔駛等位。雖然餐廳內既客人都好多，但環境唔會太嘈，感覺都舒服。對於有選擇困難症既我，見到肉骨茶都有幾款選擇，攪到我唔係好識選，所以選左個小雜錦食，料都好多，夠晒食。肉骨茶小雜錦 $168肉骨茶味濃，小雜錦內樣樣配料都有，滿足想食唔同野既我，肉骨茶飲落停唔到口，配埋白飯更出色👍桔仔薄荷梳打$48起初都擔心凍飲會太甜，但夜晚又唔想飲拉茶，所以就試下呢個。飲過後發現唔太甜，有桔仔味，有驚喜