Total B (已結業)

荃灣廣場對出好多餐廳，有好多新開或者轉左新鋪頭，今晚行過車房果邊見到有間細餐廳TOTAL B，見門外Menu 價錢相宜，入面唔係太多人，唔洗等位，我就同朋友就去試試。主要簡單西餐，意大利粉及漢堡包，我地叫左＜蕃茄雞肉長通粉＞＜卡邦尼意粉＞＜水牛城香辣雞翼＞＜士多啤梨梳打＞＜雜果梳打＞＜蕃茄雞肉長通粉＞意粉份量唔多，不過價錢平只係58蚊，算多芝士，蕃茄汁味道不錯，雞肉*鞋烚烚*兼無味，雖然有蕃茄汁撈埋，建議腌製一晚。＜卡邦尼意粉＞味道OK，份量少可能價錢相宜，肉類不夠，建議加點磨菇或洋蔥另菜式豐富。＜牛城香辣雞翼＞香脆甜但不夠辣，雞翼大隻可推介。＜雜果梳打＞不是不夠甜，直頭無味，建議加多點果汁什果。＜士多啤梨梳打＞一樣不是不夠甜，直頭無味，建議加多點果汁什果。可能其他食品較好，論意粉本人意見如上，初創小店未有經驗，要多吸收經驗及意見，不能事事張價就貨。

最初係朋友介紹我呢間荃灣小店，話係有Heart小店，我11點經過見開左門就入去試下老闆好親切，無怪我一開門就到，反而耐心介紹我lunch set 同個grand menu, 因為朋友話佢出名係手打牛肉，就黎個牛肉Burger吧！有薯條有沙律有個厚過兩個口嘅Burger都係$78！個包好脆，牛肉好多汁，生菜同洋蔥都新鮮，好食唯一美中不足係我食得好無儀態，但之後忍唔住問老闆佢話咁先係原汁原味用刀就失左真喇！隔左兩日又掛住，又黎食Grand menu 第二個Burger今次好型咁有啲炸洋蔥拮喺上面，配埋個燒汁，又係另一翻風味！兩個都好味開心！

當我突然好掛住王子廚房諗住去食嘅時候，先知原來佢已經執左😢而家開個間叫Total B，都係一人小店來架，所以lunch hour想食嘅朋友就要爽手啲揀，預留翻多少少時間比廚師準備呀💁🏻‍♀️慢煮蜜糖黑醋豬仔脾$88🍖豬仔脾肉比想像中瘦左啲，肉質唔算好腍，醬汁方面黑醋味較突出，幾開胃😋配菜方面可以揀田園沙律🥗+薯條🍟or牛油薯蓉🧈+蕃茄燴雜菜🍅，沙律薯條呢啲太大路，所以就揀左薯蓉同雜菜。薯蓉好creamy，點埋蜜糖黑醋gravy超正😍蕃茄雜菜硬左少少(以為燴完應該呀婆無牙都食得😂)忌廉蟹肉扁意粉$72🍝醬汁超creamy😍蟹肉味唔算淡，但無乜口感，可能因為已經拆到’一絲絲’咁🤷🏻‍♀️意粉除左蟹肉之外，仲有好多煮過嘅車厘茄同蘆筍，個人覺得雖然蘆筍可以令整體無咁漏，但實在太重草青味，有點兒破壞左整體嘅味道😣*午市套餐包餐湯及飲品是日餐湯飲落味道問錯，但略嫌稀左啲。隨湯附送嘅蒜蓉包又香又脆，點埋個湯食，超正🥰飲品除左大路嘅檸茶檸水咖啡之外，仲有果汁同咖啡都係唔洗加錢架😍

這次在荃灣覓食，去了荃灣廣場附近逛逛，看到這家小店門面特別，原來是新開的西餐。店舖環境雖然不太大，但環境涼快坐得挻舒服的☺。💥威靈頓菠菜三文魚 HKD$88，上菜時看到有點驚訝，竟然是酥皮魚耶🤤🤤。原本以為是普通西餐整條魚扒上菜的，但這個造型特別有驚喜。就算攤放了一陣子，外皮仍然酥脆😝。裡面是三文魚和菠蘿，口感豐富不會感到腥味挻好，另有羅宋湯味雜菜拌碟。💥泡菜炸雞漢堡 HKD$68，隨漢堡附送沙律和薯條，先吃沙律來阻擋一下油份吧🙈。薯條味道稍遜一點，口感一般般。但漢堡的份量挻巨型，炸雞挻大塊外皮帶點脆口，整體味道不過不失。跟餐附送餐湯，當天的是雜菜濃湯，味道濃郁而且口感豐富有咬感，另有餐飲附送😍。食物質素不錯挻大份，價錢親民經濟實惠。

好味指數😋😋😋😋回頭指數⭐️⭐️⭐️⭐️開心指數🤗🤗🤗🤗試下呢間小店嘅外賣，本身想試佢嘅burger，不過見到佢Set lunch 冇... 就響佢set lunch menu 入面揀... 落單後大概10分鐘左右就有！呢間嘅外賣係主要用紙盒，仲要係木餐具，環保意識都唔錯！另外外賣沒有額外收盒錢！整體上好好味，睇得出係有heart 小店！食完好開心滿足！可以encore 嘅店！🍴煙鴨胸蜜桃三文治配田園沙津和薯條（$58）心中諗嘅三文治係一塊塊嘅麵包，打開後有驚喜！見到係質感有D似法包嘅大麵包，都幾大份，麵包係焗熱咗，外脆內軟！用料足，煙鴨胸同蜜桃味好夾，餐牌上寫係配芝麻菜，實際上係配羽衣甘藍，兩種我都okay，不過我估芝麻菜會仲香！泰式辣醬都好出色，好香又少少辣，同所有配料都好夾，好味！打開另一盒係田園沙津和薯條，呢間小店好細心，用紙分隔開沙津同薯條，唔使用多個盒又可以分隔到兩樣嘢，讚👍🏼沙津有羽衣甘藍、西瓜、哈密瓜、提子，個汁係陳醋汁，陳醋汁好竭，唔稀，一食就知唔係新醋而係陳醋，味道好順喉，唔嗱喉，正！薯條係厚切薯仔，炸得外脆內軟，好味！🍴餐湯 + 蒜蓉包（跟餐）餐湯我估係忌廉薯仔湯（我估下

今天去荃灣整車，適逢午飯時間，週圍揾下野食，發現一新開小店，所以入去試一試。環境很舒適，乾淨，枱與枱之間又不會太迫，裝修很好，很有文青味道。接下來一定要試試食物。和朋友分別叫了兩個午餐share。首先來個餐湯，蜆肉南瓜湯，很足料，很多蜆肉，還有南瓜粒，番茄粒🍅洋蔥粒🧅等，配上卜卜脆嘅法包🥖很美味。主菜，美國安格斯肉眼扒(配砵酒燒汁）配薯條，羽衣甘藍沙律，先講牛扒5成熟剛好，煎得很juicy, 塊扒很大，正😁另外羽衣甘藍沙律，加咗黑醋橄欖油，沙律菜很新鮮，爽脆，仲有塊紅肉西柚，哈密瓜，配搭得很好。仲有個炸薯條，不是炸得很油膩👍🏻。另一主菜，就是招牌 「Total B烤鴨薄餅」🍕，Pizza底，很薄脆，配上鴨肉及羽衣甘藍，感覺不肥膩。最後到甜品，我們叫了，朱古力心太軟、玉桂蘋果撻（配雲尼拿雪糕及蜂巢脆脆）。 個朱古力心太軟，一切開熔岩般的朱古力流出來，正呀，不是太甜很好。另外個玉桂蘋果撻，賣相很靚，很精緻，個酥皮好薄脆，一片片的蘋果排列得很整齊，很有心思🥰。另外店主每日會將餐湯打包一包包，方便外賣帶回家整返熱來飲，價錢很經濟又健康😊。

湯勁足料！其實飲完個湯都飽左一半，湯嘅選擇都充滿驚喜。個人嚟講最鍾意忌廉湯，好濃郁，仲有另一隻係煙肉波菜湯，一聽個名好奇怪咁，但食落係出奇地好食！！沙津竟然有羽雨甘藍😍仲有西柚，食材用料真係上乘主菜一樣咁好食，個配菜肉醬意粉雖然好似好簡單咁，但食落又覺得好食過其他餐廳總括嚟講就性比價超高，次次食完都好飽佢仲每個星期唔同menu，依家每個禮拜都食一次🤤🤤廚師見我地係熟客，仲送左兩碗湯俾我地！真係超好人

今日同男朋友喺荃灣附近整車，擺低咗架車之後，見到呢間新開嘅餐廳諗住是但入去食個lunch，點知完全有驚喜🤩🤩🤩叫左個香辣蜆肉意粉同燒烤醬手撕豬肉三文治配田園沙律及薯條，勁有水準，個三文治份量絕對夠兩個人分，咁樣先$52，個豬肉啖啖肉汁， 勁香口😋😋😋意粉唔會太硬， 又唔會太林， 岩岩好，食物高質程度真係好過果d貴一貴既西餐廳👍🏻，可能我過左食晏時間， 餐廳唔算多人， 坐得都好舒服， 唔會換太逼， 下次可以黎試下依度既晚餐👍🏻👍🏻👍🏻 午餐必定會再黎食， 不過地點就難搵少少， 如果唔係整車， 都唔會發現到

意料之外荃灣真係好多野食,今日去開荃灣西鐵站附近,梗係要睇下有無好野食呢間第一次食,係車房附近開既cafe,去到無咩人,可能位置唔顯眼,疫情又咁既情況,包場咁滯,服務環境ok,無咩好講,主要係要食野,我揀左個牛扒試試首先個湯:足料,味道岩岩好,唔會太酸牛扒正:正常份量,味道有水準,肉質唔hi又夠嫩個汁係意意意外驚喜,好好味,磨菇好味,個汁香濃同個扒又意外地夾薯角夠熱夠脆值得encore之選,下次再試下其他或之後晚市開返再去