Tulsi & Wine (已結業)

係西營盤返工既我，平時附近真係無乜好食，正宗美食沙漠，不過近排同事發掘到附近有新既餐廳開張，唔係普通港式茶餐廳咁簡單，仲要係比較特色既印度菜，中意試新野既我地，一於黎試試，我地叫左以下菜式：1. Chicken Tikka 印度燒雞呢道菜式用鐵鍋盛載，剛燒熱既鐵鍋載住新鮮燒好既雞件，所以上菜既時候仍然keep一定熱度，而且令雞件既香料味散發得更淋漓盡致，一上菜印度香料香氣十足，而食落去雞肉都頗嫩滑，而且無骨啖啖肉，值得一試。2. 雜菜炒飯呢個炒飯配料係栗米綠豆等雜豆，加上唔太辣既咖哩香料，飯炒得略為有點乾身。3. 蒜蓉烤餅烤餅烤得非常到位，唔會太乾，唔會太油，餅內仍然保持適當既煙韌度，基本上即使唔點其他醬汁都唔會覺得好dry而無味。4. 芒果lassi呢杯芒果奶昔芒果味好夠，唔會太甜同酸，飲落有淡淡牛奶同酸乳酪味道，味道不俗

今天出外見客,有時真的不喜歡做SALES這一行,這一行遇到太多怪人,有喜歡討價還價,也有喜歡不付錢獲得服務的,還要給你臉色幸好有朋友跟你訴苦一返,才沒有積壓在心底內跟朋友傾訴自然要找一家可以談耐一點的餐廳,我們來到西環這家印度餐廳慢慢傾這兒可以吃小量東西,但坐一晚,服務不錯首先吃了一個牛油薄餅,一邊吃一邊傾計最適合,因為是前菜,可以慢慢吃和聊天等一會印度炸餅來了,樣子頗吸引,咬起來有小小印度獨有味道,感覺不錯而且外皮香脆,口感一流另外吃了一款類似印度餃子的東西,外皮炸得剛剛好,不會太油膩內裡的餡肉不化8太濃味,入口不錯幸好有這個朋友,出來工作後朋友最重要

西餐同日本菜食得多，今晚就同家姐黎食印度菜！黎到西邊街e邊，鄰近半山高級主宅，周圍都好清靜，而且一早落咗booking，唔洗等唔洗逼~直接入座！入到去，除咗員工全部係外藉人士之外，食客都9成係外國人，好似去咗旅行咁，啱曬我個旅行精家姐啊！特別要介紹嘅係咖哩角~平時港式咖哩角係好扁蹋蹋嘅三角形，但e個印式咖哩角係好立體、「啖啖肉」嘅角椎體，咬落去係好豐厚嘅薯仔肉，平身薯仔味已經好香，唔點醬都好好食。印度燒雞 （無骨）～另外點咗雜菜酸奶做調味醬，兩者好夾，好開胃～燒雞真係一d骨都無，乾手淨腳，食得好爽～最好以蝦瑪沙拉（配椰奶魚），加埋個Stuffed Naan 自選烤餅（薯仔）點咖哩汁，就剛好食飽飽，好滿足！

最近經常下雨,經常心情也不太好.工作無心機外,下班約朋友也很麻煩約了朋友在西環吃飯,原本落雨都不太想去,不過約左很耐,所以避免又再改時間,還是應約幸好下班的時候不是太大雨,來到餐廳也沒有濕身來到後發現客人也有很多,可能落雨怕出外麻煩的只有我一個吧不久後朋友便來到了首先每人一杯MANGO LASSI,相當清涼又解喝,芒果的味道相當濃郁而且價錢也合理,不算太貴接著吃了一個羊架,羊架味道相當香濃,吃起來不會羶,用的材料不錯加了一些香料入口感覺良好肉質也夠嫩滑,相當開胃天多羅烤雞是朋友想要的,雞肉雞味濃郁,入口香滑而且相當熱辣辣,感覺相當不錯

這天晚上約了朋友到西營盤吃晚餐，我們決定吃印度菜。自從畢業後，再沒有來過般咸道，很是懷念依山而建的街道和建築。餐廳位於西邊街的盡頭，店面很時尚，橘色用得很大膽，完全能吸引視線：店員不諳廣東話，全是印度面孔，但不失親切。吧台和收銀那邊：有電視可以看：佈置十分精美：餐單印刷精美，上面有各種食物的圖片：Tandoori momos $108很特別的印式餃子，加上洋蔥、青蔥和蘿蔔，排成一朵花的樣子。由於下面有菜隔著，所以全部餃子都沒有燒焦。餃子帶有咖喱味，裏面的肉肉質鮮嫩，吃後齒頰留香。附有2種醬料，左邊的較酸，右邊的較辣，可隨心所欲地使用。Fish curry $96咖哩偏甜，魚肉偏軟，很地道的風味。怕辣的人也可以吃。Black truffle naan $28外脆內軟，有黑松露的香味，加上fish curry中的咖哩絕對是一流，naan本來就是要跟咖哩一起吃！Orange juice $28味道很新鮮，甜度適中，橙香十足，很能止渴。Rose milk Lassi $48像是益力多但味道較淡，偏甜，玫瑰的味道不重，粉紅色看了令人身心舒暢。埋單$339，平均每人$169，有加一服務費，以晚餐的

今天去到西環探朋友聚舊，順道一起晚餐朋友仔話附近有間印度餐廳，一齊試下新野餐廳設計簡單、舒適，有梳化位置，而天花上掛住一盞頗有印度色彩燈，幾得意胡椒餅，胡椒味濃，香脆可囗，醬汁酸酸地，好開胃香料胡椒餅，材料有洋蔥、靑瓜粒、蕃茄粒，十分豐富，既惹味又有口感燒菠蘿外面乾身，菠蘿好香，咬落juicy, 凊甜又解渴香燒雞上面鋪上香蔥及甘筍絲，而底下放滿洋蔥及椰菜絲，中間有香噴噴燒雞，用鐵盆盛載上枱，好有地道feel 燒雞雞肉好滑、唔駭，雞皮脆卜卜，香料味重，加上有少少辣，食到停唔到蝦瑪沙拉配黑松露燒餅瑪沙拉用左印度香料、蕃茄、洋蔥及多款材料調製而成，令到醬汁味道豐富，一試難忘，配著黑松露燒餅一齊吃，味道又好夾今次喺第一次品嚐印度菜，覺得又新鮮又好味可以下次再來

星期日夜晚係最傷心既1日,因為第2日又要返工啦,大家都好唔捨得所以多數會約朋友出街,一齊消磨下時間今個星期日就同左朋友去左食飯,傾下返工麻煩野可能星期日關係,餐廳比想像中小人,多數家庭星期日都會係屋企食飯,所以小出街掛首先食左個馬沙拉熟蠔,熟蠔好多汁,幾好味,食落仲係好有鮮味不過小心熱,因為真係好熱印度餐例牌要食印度薄餅,黑松露味印度薄餅估唔到幾好味,脆口得黎又熱辣辣海鮮拼盤出黎大家例牌要影下相,龍鮮好新鮮好大隻其他熟蠔蝦肉味道都唔錯,可能加左D印式香料,所以特別夠味

幾經辛苦終於來到星期5的晚上,朋友們當然相當開心啦一早講明今晚要飲酒,但大家收得夜,所以搵間餐廳可以食野同飲酒一齊就PERFECT啦大家都係港島人,自然搵返間港島區既餐廳啦,其中一個女仔住係西環,費事佢返屋企夜,所以我地去左西環食飯首先大家食左個印度式薯角,同我地香港既形狀好近似,但味道口感係完全唔同外皮煎得幾脆,但食落唔多油,好爽口入面有好多唔同材料,口感好豐富之後食左個燒雞,鐵板餐上枱好吸引,雞肉唔算好濃味,不過咬落又好香,好特別黎到印度餐廳,一定要食咖哩雞飯,依度既咖哩雞飯好香,但又唔會好傑身,味道幾特別飯底好軟熟,撈埋咖哩好好食最後既最後緊係要飲酒啦,依度有得叫啤酒飲,唔太貴,比起落BAR飲抵飲好多今晚盡慶而回呀

星期2晚上屋企無飯食,我地住港島區,食飯地方雖然好多,不過大部份都好貴,要離開一D旺區先可以咁岩朋友住西環,果頭多一D特色小店,價錢又唔會太離地,每人都係100-200左右可以食到晚餐,所以今次就跟住佢去最後去左羅勒印度餐廳平日夜晚唔駛BOOK位都得,入到去環境唔錯,靜得黎又有氣氛,好快就ORDER左野食食左個印度咖哩,咖哩好夠味,用左一D印度香料,所以同我地平時食既唔同雞肉香滑,食落口感唔錯之後食左個天多羅燒雞,依度既雞肉味道做得非常好,唔會有雪藏味而且燒既程度岩岩好,唔會燒到過曬龍飲左杯MAGO LASSI,好似係依度既特色飲品,幾好飲,酸酸甜甜,好FRESH最後食左個印度雪糕,要等一陣先可以食,因為好硬食左好有口感,好有TEXTILE,好特別

Friday night 放工同朋友聚下，搵尐特式餐廳慰勞下工作左一星期既自己餐廳位於中半山般咸道，地鐵站西營盤出口行大概2分鐘就到，一條直路，非常方便7點鐘去到餐廳未係好多人，唔駛等位兼坐得舒服呢度除左有我喜歡食既胡椒脆餅，仲有好似pizza咁既胡椒脆餅，喺面放滿新鮮既蕃茄、洋蔥同青瓜粒粒，好夾好惹味因為太多選擇，貪心為食既我地揀左好幾款小食，燒新鮮菠蘿好味又開胃，無得輸牛肉沙律有驚喜，粒粒牛肉份量多之餘，調味亦好特別，配埋洋蔥青瓜食一流，唔係一般香港食到既味道食印度野就無理由唔叫Tandoori chicken既，鐵盤上，咋咋聲，上枱時已聞到香味飄來，流哂口水食埋Prawn Masala加Naan, 大滿足呀個醬汁真係做得好好，好出色，一定要叫埋烤餅點汁食兩款Naan，原味同黑松露醬。個人覺得兩款各有特色，就咁食都已經好香，點埋prawn masala個醬汁又係另一種層次以前想食咖哩都會去重慶大廈，今次黎呢間好似西餐廳既印度菜飲埋白酒，又係另一種享受呢

之前返夜校就係係香港大學,今次考完試就即係同2個熟小小既同學去食飯本來打算食BURGER,不過附近好似無乜BURGER店之後另一同學話食印度餐,所以黎左羅勒印度餐廳印度風味的烤魚果然十分惹味，香料味重，適合不吃辣的朋友，魚肉大大件啖啖肉口感彈牙亦嫩偏似龍躉魚肉，沾附上的乳酪醬汁吃不錯呀！鐵板代碟保持熱度，加上大量雜菜如洋蔥絲、椰菜絲和蘿蔔絲，感覺健康啲香燒雞 $96味道和炭燒無骨魚相似，燒得惹味，肉質比預期的嫩滑，不錯呀！牛油雞 $88味道濃香但不辛口的咖哩，配襯薄餅食最好不過雞件口感同樣比預期的滑黑松露烤餅 $28黑松露味偏弱，還是推薦原味烤餅啦！原味烤餅更煙韌香口

經過一星期工作的辛勞，當然要搵好野食去慰藉下自己啦。是日晚上，跟友人相約在西環吃晚飯，作為被米芝蓮推介的餐廳，必定有質素的保證。mango lassi.嗯。如果說mango lassi是印度的國民飲品的話，應該沒有人會反對的吧。雖然，香港有不少印度餐廳，但要找到好飲又合口味的其實都不容易，有些太甜，有些也太淡味；但這杯mango lassi，芒果和乳酪的份量好平均，味道剛剛好，如果份量再多一點都太好了(嘿嘿...)Samosa.每次吃印度菜，咖喱角總是我必點的小食之一。果真沒有令我失望，這個咖喱角釀入薯蓉和青豆，酥皮不太厚也不太薄，再配以秘製的薄荷乳酪醬，簡直是完美的配搭。嗜吃的我吃了兩隻，已經有飽肚的感覺。tandoori lamb shank.這道菜是店員極力推介的，羊腿用廚師的家傳秘方醃過夜的，再用香草和木炭燒烤。店員還特別用鐵板上菜，在我們面前表演了火焰羊腿(!!!) 我們未放入口已經口水直流了。本身很抗拒吃羊肉，因為怕會有羶味，但經過火燒後(?)的羊腿肉質還保持著嫩滑，味道夾雜著不同的的香料和煙燻味，說實在這道菜真的很有驚喜。chicken tikka masala .除了咖

行開西環搵朋友，突然講起香港好少印度餐就馬上上openrice搵下，見到個menu幾吸引就決定去呢間食去到現在都無食特失望😌 環境有處身於印度既感覺，重點係乾淨企理🙈 係時候講下本小姐叫左乜黎食1. Mango Lassi 芒果拉昔，好有芒果味，酸酸甜甜開胃最岩，但特比較鐘意飲勁凍，如果再凍d凍到好似沙冰咁就prefect2. Samosa咖喱角個角一d都唔油，個涵係用薯仔同豆，再加埋佢地特別配製既香草酸奶醬，呢個配搭好特別，仲夠飽肚3. Tandoori Lamb Shank 古印燒羊腿肉好嫩滑，又唔會太羶，怕羶既大大們可以盡情放心食，就算擺左一陣唔係熱食都仲好嫩4. Chicken Tikka Masala碼沙拉串燒雞，個咖哩汁好香好好味，配埋薄餅一齊食簡直係絕配5. Vegetable Curry雜菜咖哩，千其唔好道咁睇佢外表好似好細細碗好普通咁，其實有好多種類，有豆，紅蘿蔔，粟米，椰菜花，有長角豆，d咖哩汁仲入哂味6. Black Truffle Naan黑松露烤餅10萬個正！內軟外香，一食就會愛上，如果唔係怕肥既話，本小姐特絕對會再encore以上開餐試後感，只係本小姐個人感

昨天氣溫高達34度，中午時分約了同事在這間King’s College對面的Tulsi&Wine吃午飯。從港大東閘步行前往這間印度餐廳離只需約5分鐘，離西營盤港鐵站大概也是7分鐘左右的路程。星期三中午約11：55分左右入內，空無一人，餐廳不止經營印度菜，還兼有酒吧，大概這樣才能承受這個路段的高昂租金吧？店內暗色的裝修和外面熾熱的陽光形成強烈的對比，我一坐下便覺得很relax，我坐的位置和大門口成一直線，等候同事的時候，看著途人大汗淋漓的在街上匆忙走動，我更珍惜在室內避暑的時光。中午時分店家有提供午市套餐，價錢是$78起，在這個地段算是合理的價格。我點了C餐，chicken masala with rice & naan，餐飲加$20轉mango lassi。Lassi其實是用乳酪和水果調配出來的冷飲，和openrice上很多人口中說的“奶昔”不太一樣，乳酪（或是內地人說的奶酪）是奶類發酵物，略帶酸味，而正常的奶類是不會有酸味的。可能因為lassi和中文“奶昔”的發音很像，讓人容易誤會lassi就是奶昔，其實真的不是，milkshake 和 lassi的關係就好比ice-cream和fr

My friend and I went to an Indian restaurant called ''Tulsi and Wine'' (羅勒印度餐廳) which continuously won the ''Michelin Bib Gourmand recommended"米芝蓮指南「超值餐廳」for 5 years ( 2013 to 2017 ) located in G/F, 10-11 The Bonham Mansion, 63 Bonham Road, Sai Ying Pun, Western District(just next to The King's college)(西環西營盤般咸道63號采文軒10-11號地舖)(英皇書院旁).Vibrant orange colored entrance of the restaurant.Characteristic chandeliers constructed by geometric metal framed with glass balls at the ends.Indian theme paintin