WATERMARK

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位於香港中環海旁的Watermark餐廳，憑藉其得天獨厚的地理位置，成為一處讓人流連忘返的用餐勝地。餐廳環境優美，落地玻璃窗外就是維多利亞港的迷人景色，無論是白天海天一色的壯麗，還是夜晚燈火輝煌的浪漫，都令人心動。這次品嚐的主菜是一道龍蝦意大利麵，擺盤精緻，色香味俱全。意大利麵條煮得恰到好處，保留了彈牙的口感，搭配濃郁的龍蝦湯汁，鮮甜，突顯了海鮮的鮮美。龍蝦肉質嫩滑，份量十足，配上新鮮香草和魚子醬點綴，增添了層次感和奢華感。整體而言，食材新鮮，烹調手法細膩，質素令人滿意。生蠔新鮮，但係唔算大隻整體可以。甜品好有驚喜，擺盤吸引味道好味。Watermark不僅提供高質素的美食，服務也相當周到，侍應態度親切，細心照顧每位客人的需要。**評分：8.0/10** **推薦指數：🌟🌟🌟🌟**

午餐12：00 - 3：00 $598頭盤任食,主菜7選1，建議加$60無酒精無限暢飲, 我飲咗fruit punch, 青檸梳打和咖啡，己經番本。全餐最驚喜同埋食得最耐就係個前菜，食材高質，烹調方式各有特色。酸種麵包 好柔軟淺漬油甘魚， 淺漬帶子 帶子好新鮮和牛他他 番本菜漬紅菜頭沙律 冇腥味，清甜迷你羅馬生菜沙律 超脆，超甜布拉塔芝士 一般烤一夜乾魷魚 ok炸粟米餅 有特色西蘭花苗 新鮮烤豬腩肉 好好味主菜叫左西班牙伊比利亞黑毛豬和m7和牛後腰脊肉+120。 黑毛豬正常發揮，但牛肉就好好味，重肉味又柔軟。餐後仲有甜品，但已經食唔落。我鍾意食呢啲形式多過自助餐， 餐廳仲有海景，下次一定會再來的。

Watermark 坐擁270度壯麗的維港景致 陽光透過落地大玻璃灑落 營造出溫馨寫意的氛圍 每一道菜式展現了廚師的巧思 適合與知己好友共享一段悠閒愉悅的午後時光.前菜頗嘉愛淺漬帶子和Burrata 帶子搭配黑魚子 柚子味噌和牛油果醬 味道清新而開胃 帶子鮮甜 淋上柚子味噌後帶來微妙的酸甜感 與牛油果的滑順質地相得益彰 Burrata芝士柔滑 口感清新 搭配伊比利亞火腿的鹹香 甜菜根的微甜和無花果的果香 口感層次豐富 .主菜點了乾式熟成特選肉眼扒 肉眼脂肪分佈均勻 帶著誘人的炭香 讓人食欲大開 熟成後肉更加嫩滑 咬下去時瞬間釋放出濃郁的肉汁 每一口都充滿幸福感 龍蝦扁意粉也很推薦 龍蝦肉質彈牙緊實 扁意粉口感柔韌 麵條吸附濃稠的龍蝦醬汁 搭配香脆的蘆筍 漬菜和櫻桃番茄 讓每一口都充滿滿足感 .甜品的魅力在於它的驚喜與創意 芒果椰子蛋白脆餅於坊間較少有 用匙羹敲碎外層的外殼 內裏是蛋白脆餅 表層堆滿了芒果 散發著濃郁的芒果香氣 並帶有熱帶水果的果香 椰子更增添奶香 讓口感更加豐富 整體甜度適中 既能滿足味蕾 也不會讓人感到甜膩💆🏻‍♀️

最近，我和朋友們來到中環天星碼頭的WATERMARK，這裡的270度維多利亞港美景讓人感到愉悅🌅。無論是白天的陽光☀️，還是夜晚的燈光🌃，都讓人心情舒暢。餐廳的室內設計高樓底，三面環海的落地玻璃窗讓自然光源源不斷地灑入，營造出明亮而舒適的用餐氛圍🌈。坐在這裡，感受到海風輕拂🌬️，讓人倍感放鬆。我們選擇了全新的8-Course Tasting Premium Menu，價格$698💵，還有6-Course Deluxe Menu只需$528，性價比相當高！生蠔每隻$38🦪，搭配精選紅白酒或Rose一杯只需$60🍷，讓每一道菜品都能找到合適的搭配。🍞 上菜前，先來一籃熱騰騰的酸種麵包配海苔牛油。自家製的酸種麵包外皮酥脆🥖，內裡柔軟，搭配上滑順的海苔牛油，海苔的香氣與麵包的酸香交融，讓人一口接一口，根本停不下來😋。接下來是三款開胃前菜，每一道都讓人期待✨。首先是季節布冧布拉塔芝士，搭配醃甜紅菜頭、開心果碎和八珍醋，色彩繽紛🌈，口感清新，讓人感受到食材的原汁原味。接著是淺漬油甘魚🐟，魚肉鮮嫩，搭配紫蘇、大頭菜、血橙和柚子味噌，清新的味道讓人胃口大開。然後是北海道帶子刺身，帶子的鮮甜與青蘋果莎莎醬的

最近見到中環碼頭有間海景餐廳𝐖𝐀𝐓𝐄𝐑𝐌𝐀𝐑𝐊🐙⚓️推出咗一個新嘅「𝐖𝐞𝐞𝐤𝐞𝐧𝐝 𝐇𝐚𝐫𝐛𝐨𝐮𝐫 𝐁𝐫𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐁𝐥𝐢𝐬𝐬 假日海畔早午餐」✨𝐁𝐫𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐌𝐞𝐧𝐮包括有超過十款精緻前菜、主菜同甜品拼盤，最吸引嘅係前菜無限量供應，即刻拉埋朋友去試吓(⁎⁍̴̀﹃ ⁍̴́⁎)♡【𝐇𝐀𝐑𝐁𝐎𝐔𝐑 𝐁𝐑𝐔𝐍𝐂𝐇 𝐁𝐋𝐈𝐒𝐒】 ($𝟓𝟗𝟖+ 𝐩𝐩.)𝐀𝐯𝐚𝐢𝐥𝐚𝐛𝐥𝐞 𝐟𝐫𝐨𝐦 𝟏𝟐𝐧𝐧 𝐭𝐨 𝟑𝐩𝐦 〔𝐬𝐚𝐭, 𝐬𝐮𝐧, 𝐩𝐮𝐛𝐥𝐢𝐜 𝐡𝐨𝐥𝐢𝐝𝐚𝐲𝐬〕每一款前菜都好有誠意♥(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷̥́ ᵕ ก̀⸝⸝⸝)ෆ♥ 酸種麵包 配紫菜牛油 | 紫菜牛油好特別，味道勁似細個食嗰款紫菜動物餅ᶘ ᵒᴥᵒ ᶅ，紫菜味好出好香!♥ 淺漬油甘魚 | 用柚子味噌調味，酸酸甜甜味道啱啱好♥ 淺漬帶子 | 配上昆布油，入口滑溜又鮮甜♥ 烤一夜干魷魚 | 上枱已經聞到陣陣香烤味，食落勁惹味，仲一啲都唔韌（推! ❛˓◞˂̵  ♥ 烤豬腩肉 | 肉質彈牙，用咗紫蘇葉同辣椒烤製嘅，配上醬料勁香口又入味～加埋清甜鮮嫩嘅西蘭花苗食，唔錯ᜊ♥ 和牛他他 | 混合咗金山寺味噌整成，入口都幾滑調味啱啱好，配埋多士食就啱晒𓂃𓏧另外仲有多款前菜選擇，真係

🌊【WATERMARK】270度維港靚景😍配春日盛宴👩🏻全新假日早午餐全攻略✨📍中環天星碼頭7號嘅 WATERMARK✨坐擁 270度無敵維港景，最近推出全新春日菜單 同 「假日海畔早午餐」💝地方寬敞、環境舒適、空間感十足👏🏻👏🏻🍽️ Weekend Harbour Brunch Bliss 假日海畔早午餐🥣每位$598起，逢星期六、日及公眾假期，12:00-15:00.🥗 前菜（無限任食！）1️⃣ 「酸種麵包配紫菜牛油」 🍞🧈麵包外脆內軟，紫菜牛油鹹香帶微甜，好開胃！.2️⃣ 「淺漬油甘魚（柚子味噌調味）」 🐟🍊魚肉鮮甜滑嫩，柚子味噌清新帶微酸，好適合春夏！.3️⃣ 「淺漬帶子（昆布油點綴）」 🍥🌊帶子爽口鮮甜，昆布油提鮮，食落有海洋氣息！.4️⃣ 「和牛他他（金山寺味噌混合）」 🥩🧂和牛他他肉質細膩，味噌帶微甜，配脆多士超正！.5️⃣ 「烤一夜干魷魚」 🦑🔥魷魚煙韌有嚼勁，燒烤香氣濃郁，送酒一流！.6️⃣ 「布拉塔芝士伴季節布冧」 🧀🍑布拉塔芝士奶香濃郁，布冧清甜多汁，口感超夾！🍖 主菜（每位自選一款）1️⃣ 「烤三文魚（配南瓜、蘆筍、風乾火腿泡沫）」 🐟🎃三文魚皮脆肉嫩，火腿泡沫鹹香提味，配菜清新！2️⃣ 「澳洲

位於中環天星7號碼頭 WATERMARK推出全新「Harbour Bliss下午茶」，可欣賞270度壯麗的維港景色，同時享受精緻美饌~ Sweets ~CaneléScone with whipped Cream, Fig JamMacaronMango & Passion Fruit mousse CakeStrawberry Cheesecake~ Savouries ~Seared Hokkaido ScallopFoie Gras Focaccia SandwichMini Quiche LorraineLobster TartletCoffee Or Tea四款鹹點及五款甜點香。 煎北海道帶子的鮮味真是無法抗拒，而龍蝦撻的口感層次豐富。迷你法式鹹批的煙肉和蛋奶餡搭配很棒，鵝肝三文治則是一種小奢華甜點方面，經典的可麗露外脆內嫩，英式鬆餅搭配鮮忌廉和無花果醬絕配。士多啤梨芝士蛋糕和芒果熱情果蛋糕則帶來了清新的熱帶風情無限量的咖啡和特色紅茶選擇，像是桂花烏龍茶，讓人隨意享用，增添了不少自在感。在維港的美景下，這裡的下午茶絕對是放鬆心情的完美去處。

Lunch 去左食7 號碼頭既Watermark 佢裝修後第一次返來食景觀係靚既 海景真係冇得輸 餐廳裝修都好好既 Lunch menu 2 個course HKD 238 3 個 course HKD 298 不過吸引少少既菜色 都要加錢既 加左錢既生蠔 不過不失 💢Risotto 好滯啊 💢除非真係好餓 否則唔好食依個正常既魚散叫既banoffee HK$78 對得住個價錢既 幾樣野都加錢既情況下2個人食 HKD 657 性價比一般

中環碼頭靚景西餐廳 可以270度欣賞維港同小輪餐廳佔地超過三千尺 配合三面環海嘅落地玻璃空間感非常充足 日夜都好有𝓯𝓮𝓮𝓵～岩哂約會啊.🧜🏻‍♀️𝑯𝒂𝒓𝒃𝒐𝒖𝒓 𝑩𝒍𝒊𝒔𝒔下午茶 $498 𝙛𝙤𝙧 2✿ 四道鹹點｜五道甜點｜咖啡或茶✿ 每位+$28無限添飲茶啡｜+$68升級指定酒✿ 每日下午3時至5時供應放假去左嘆佢地嘅𝒉𝒊𝒈𝒉 𝒕𝒆𝒂 𝒔𝒆𝒕 (◕ᴗ◕✿)也不錯喔味道全部都好穩陣 賣相精緻 私心更愛鹹點 但甜點都唔會太甜仲可以追加𝒇𝒓𝒆𝒆 𝒇𝒍𝒐𝒘茶啡 想更有情調的話 都可以轉配紅白酒/氣泡酒佢地嘅𝒄𝒐𝒄𝒌𝒕𝒂𝒊𝒍都好靚 推介大家叫返杯嚟打卡！

這間非常漂亮海景的餐廳，是很多人的婚禮之選，服務和美食加在一起真的很正!今次午餐過來覺得二百多元吃得到中環區的美食，真的很划算。淺漬帶子非常新鮮，而且一份切成很多塊，配上很特別的柚子麵豉，吃起來十分清新。法國鴨胸特別欣賞鴨胸切得薄薄的一片，咬起來有嚼勁，而且配菜很多元化，有無花果和薯仔等。龍蝦扁義麵醬汁是濃濃的龍蝦湯味道，有海鮮的鮮味，龍蝦的肉也很多，半隻都已經很足夠。總括而言，這裏是一個地點又方便，而且食物都很不錯，可以坐一個下晝的一間好餐廳。

⛵坐擁天星碼頭270度環海景觀的WATERMARK，以天星小輪碼頭為靈感打造獨特空間——船錨燈飾與波浪光影交織，落地玻璃將維港日夜景致化作流動畫布💙2025年1月9日起推出「Harbour Bliss下午茶」，收費Hk$498/兩位，每日15:00-17:00供應，套餐包含四款歐陸鹹點與五款精緻甜點，歐陸風鹹點以精緻手藝平衡海鮮與肉食韻味，五款甜點在維港天際線襯托下更顯誘人Tea set 坐享無敵景觀，適合追求儀式感與打卡體驗的都會食客。建議預約窗邊座位，讓維港兩岸的日與夜為你的下午茶鍍上鑽石級光芒💎🥙鹹點:-香煎北海道帶子-龍蝦撻-迷你法式鹹批-鵝肝意大利香草麵包三文治🍰甜點:-可麗露-英式鬆餅配鮮忌廉/無花果醬-馬卡龍-士多啤梨芝士蛋糕-芒果熱情果蛋糕🍹☕包咖啡或茶📍WATERMARK中環7號碼頭L號舖(港鐵香港站 B2 出口, 步行約7分鐘)

❀ WATERMARK #中環 ❀❗ 坐擁270度維港景色 全新假日早午餐超抵食❗——————————————————慶祝唔使再頭痕啦😆搵到位於中環碼頭，坐擁270度壯麗維港景色嘅餐廳💕近排仲推出一系列全新春日菜單，以及首度登場嘅「假日海畔早午餐」，10款精緻前菜全部都係任食，包括高質刺身及魷魚，另外仲有每人一款主菜及甜品拼盤。望住超靚景嘆豪華早午餐真係超級正❣️.逢星期六、日、及公眾假期，中午12時至下午3時期間供應，只需$598，另外亦可加錢享用多達150分鐘嘅無限暢飲🥂.前菜多達10款，仲要係任食🤩包括魷魚、油甘魚及帶子刺身等等！最吸引一定「烤一夜干魷魚」，爽彈又惹味，必定覆桌😋以紫蘇葉及辣椒烤製嘅「烤豬腩肉」同樣不能錯過，肥瘦半半特別香口😝另外混合金山寺味噌嘅「和牛他他」、「淺漬油甘魚」、「淺漬帶子」都非常吸引🥰仲有「布拉塔芝士」伴季節布冧、「炸粟米餅」及「酸種麵包」配特色紫菜牛油。亦有兩款蔬菜，「漬紅菜頭沙律」及「迷你羅馬生菜沙律」。.主菜方面挑選咗主廚推介嘅「墨汁燴飯」，用意大利陳年米口感特別煙靭，配以蟹肉及烤一夜干魷魚，墨汁味都幾突出👍🏻另外品嚐咗軟腍嘅「M7和牛後腰脊肉」

I recently visited WATERMARK at Central Pier for their **Weekend Harbour Brunch Bliss**, and it was fantastic! For $598+ per person we can enjoy this brunch.The menu features over ten delicious appetizers, including sourdough bread with seaweed butter and marinated yellowtail—both were standout dishes! I also loved the grilled dried squid. For the main course, I tried the M7 Wagyu Ribeye (+$120) and the Grilled Boston Lobster (+$220), which were both cooked to perfection.To finish off, we indulg

週末沒有特別事情做，約了朋友去試這個weekend brunch，前菜選擇相當多，有十多款，沒想到甜品都可以無限refill～～我們refill了幾次新鮮爽口的帶子、炸粟米餅和紅菜頭沙律😆 當中炸粟米餅新鮮炸好的時候吃真的好惹味，旁邊的炸羽衣甘藍好香脆，很適合配他們的一款Rose☺️前菜整體都屬於清新醒胃款色，不怕吃多會吃不下主食～主食我們選了🔸西班牙伊比利亞黑毛豬🔸三黃雞肉卷必須說三黃雞上桌的時候香氣濃得我們都忍不住「哪來的香氣？」😆雞肉外脆內嫩而且很多汁，旁邊的炒菇也很香，抱子甘藍很入味，好吃😋西班牙黑毛豬份量相對多，燒蘋果purée豐富了豬肉的味道，淋在肉上的醬汁很解膩呢。結尾的「甜品拼盤」小小的一件，吃完覺得那款好吃又可以refill☺️ macaron和朱古力蛋糕是我best pick❤️

下午茶好去處，朋友仔介紹中環7號碼頭上蓋的西餐廳「WATERMARK」，餐廳景觀一流，坐在任何一個位置都可以欣賞到海景，而且每日三點至下午五點，提供精緻下午茶，只需要 $ 498 兩位享用，非常適合任何聚會，悠悠閒閒渡過一個下午👍👍Harbour Bliss Afternoon Tea Tea Set 一共有九款精緻鹹甜美點及兩杯飲品，而且下午茶架賣相精緻，影相打卡都一流💖▪️甜點可麗露｜英式鬆餅（鮮忌廉｜無花果醬）⾺卡⿓｜⼠多啤梨芝⼠蛋糕｜芒果熱情果蛋糕▪️鹹點香煎北海道帶⼦｜⿓蝦撻迷你法式鹹批｜鵝肝意⼤利香草麵包三⽂治▪️咖啡或茶我哋仲特別點了兩杯靚到唔捨得飲嘅Mocktail，兩杯味道各有千秋，充滿夏日的感覺！▪️RICKSHAW $ 88Pu'er Tea、Orange Juice、Tangerine& Calamansi Syrup普洱茶、橙汁、橘子和金桔糖漿▪️AURORA $ 88Green Grape、Lemon Juice、Honey & Chrysanthemum Syrup青葡萄、檸檬汁、蜂蜜菊花糖漿+ $28每位 升級至無限量添飲各式咖啡或特色紅茶+ $68 可享精選紅、