Wildfire (已結業)

今日試下Wildfire@Elements, 一個人去叫左Buffalo mozzarella cheese pizza及Mango Shinning.一去到, waitress好快就serve我, 我亦好快咁叫野食。 杯Mango買相好靚, 可惜唔記得拍照….. 酸酸甜甜，幾香mango味。個pizza 好足料，鋪滿cheese, very熱，又大個, 食唔哂要拿走提示: 個商場做緊asiamiles 記得叫餐廳幫你入返miles, 唔好浪費！

we ordered a set dinner + an appetitizer from the a la carte menu.the dinner set included a seared tuna salad, rib eye as main course, a dessert and a drinkthe appetitizer is avacado -smoked salmon wrap ( i forget the exact name)salad: had 2 pieces of seared tuna and some greens. just so-so.smoked salmon wrap : there were some avacado wraped in thick smoked salmon slices. the salmon slices were yummy, but the avacado-like stuff inside had no flavour.rib eye: the portion was small but it tasted

Quickly seated, nice decor, cosy seating.Ordered tiger prawn linguini, good sized serving, decent amount of prawns cooked perfectly. Also had olives and asparagus in it, an interesting combination, but overall very good.Previously have had pizzas here - not bad, although a little light on the toppings. A nice restaurant, consistent quality food.

這家位於elements的wildfire, 我覺得比中環好，感覺上人流比香港島那間少人，當然, 遇上紅假的日子, 就度度都咁多人啦!我最喜歡食他們的tea set for 2, 連加一都唔駛，有齊飲品、炸薯圈、雞翼、魚生、兩款甜品、兩個maracon餅及一個水牛車芝士的小薄餅，算幾抵食。tea set的食物中，最好食是芝士小薄餅，個餅底夠薄，芝士味重，very delicious.如果晚市來單點這個，要double的價錢啊! 還是tea set較抵呢! 其次炸薯圈、雞翼都很好，夠熱，夠脆; 但macaron餅有待改善，可能是潮濕的關係, 餅身非常之軟，一d都唔好食啊，我最後咬了一口，就整個放响枱面了!總括來說，tea set比dinner好，價錢抵，人流也較少，又可試多款食物，不錯!

說起就慚愧, 因為這篇食後感與進食日期相差了三個月不過不要緊, 味覺回憶是沒有那麼容易忘記的只是... 完全忘了價錢!! 那一晚, 是一頓愉快的farewell dinner新奧爾良PIZZA薄餅是熱騰騰的近乎拿不起的程度, 香脆非常芝士半溶得來愈拉愈長, 十分推介BBQ meat lover pizza我愛這名: > 感覺上比剛才的那個也不惶多讓, 熱辣辣的, 芝士上高軟綿綿下低餅底夠脆卜卜, 這個還多了點肉腸T-BONE 失色左D 不過也不遜SHIRLOIN MEDIUM 剛剛好, 一大塊咬下去不韌之餘還有口感, 肉味也不錯長()通粉望落好得意, 第一下望落一粒粒的好似想哄細路仔食咁較清淡的露筍angelhair意粉口感不錯也很夠味, 不過配料雞肉就差d意大利雲吞+好多好多香料葉第一眼望落似餵兔仔食的飼料人多起來咁高興點了杯cocktail, 飲時都唔覺, 到尾聲時才發現不對勁啊就是.......可恨的vodka溝了不知甚麼跟甚麼的...最後來個小吃併盤作結

通常都係有 d 特別日子先會去呢類食肆食, 原因可能係唔想花太多錢在食方面, 又或者是唔太啱我日常的口味啦. 因為第一次幫襯, 所以唔知道份量, 兩個人, 點知叫多左野, 食唔哂, 為左唔好浪費食物, 所以打包.當日叫左個是日晚餐 + 沙律 + 意粉 + 串燒… 真係好飽.至於味道方面, 不過不失啦, 沒有太大的驚喜, 可能是集團式經營, 所以也有一定水準, 記得最好味係個湯, 和兩碟意粉都唔錯. 所以整體來說都係值得一試既.個湯好味, 但係已經忘記了叫咩名.wildfire house salad, 不過不失.是日晚餐的意粉, 比起另一個, 呢個比較失色.上菜時個串燒真係一串的, 呢到時個侍應就上哂隻碟到, 變左賣相差左小小.這個意粉相當不錯.是日晚餐的甜品, 好啱我口味.

話說朕上星期參與了公司一個 event，選址圓方的「Wildfire」。是日包半場，嘈餐懵都唔怕。「Smoked Salmon Roll filled with Fresh Prawn, Mascarpone Cream Cheese and Dutch Cumcuber」一向喜愛三文魚；香料足，沒有渣，是個不錯的開始。「Leek Potato Soap with Black Truffle Cream and Cayenne Crouton」黑松露湯頭鮮甜，入口幽香和大蒜味也配合得宜。「Pan-fried Fillet of Barramundi served with New Potatoes, Baby Spinach and White Balsamic Cream Sauce」澳洲魚柳煎得爽而不膩，魚肉是吃得出的鮮滑，我個人就很喜愛這個。「Oven Roasted Chicken Breast filled with Duck Liver, Honey Chestnuts and Chicken Demi-glaze」一向喜歡 demi-glaze 的肉汁；嚐了一口，可惜

跟其他集團式餐廳一樣，Wildfire的食物質素是有保証的。特色海鮮濃湯點菜的時候侍應說這個湯頗辣，但吃來卻一點辣的味道都沒有，海鮮味濃郁，好喝。野火特色拼盤炸蝦餅、煙三文魚卷、辣雞翼、魷魚圈、洋蔥卷，巴馬臣芝士蕃茄茄子塔很普通的一個拼盤，只有三文魚卷較好吃，其他幾乎沒什麼味道。橄欖松露油老虎蝦扁意粉份量大，老虎蝦新鮮爽口，扁意粉軟硬適中，只是松露油味道不夠香濃。

今天又到了Elements看戲, 看完大概7:00，雖然話Full-Booking, 但我Walk-in時還有很多位 這個Pizza主要以蝦為主, 味道還不錯, 芝士味不會太濃, 上碟時Pizza熱哄哄,所以芝士也是半溶的狀態入口 Pizza不是超薄底，不過依然很脆，quite good! 肉眼扒叫了5成熟，肉質是很不錯的，咬下去挺有口感！可惜缺少了應有的牛肉味，只像吃一些好吃的肉，但不知是什麼肉 只叫了這些，份量也很足夠，我和友人也吃得很飽，連甜品也沒叫了 不過態度不是太好，只是一般般另外，個人不太喜歡餐廳侍應生只說英語，明明一看就知我是香港人.....縱使客人懂英文，也應該盡量說客人的母語，反而更有親切感現在只剩下餐廳裝成像是高高在上的感覺...... - , - "Anyway, 這間Wildfire是不錯的，不過我不會特意去吃....吃Outback, Dan Ryan好像比較好

是日和友人到wildfire午餐。我們各點了lunch set, 有湯或沙律和主菜，再加約$30有甜品。我們都要了湯和煎三文魚做主菜。湯是蕃茄湯，很濃香蕃茄味，但有點過酸。三文魚只屬一般，沒甚麼三文魚香味。我們反而對泮菜炒薯仔更欣賞，很香和texture也好吃。甜品要了一個朱古力蛋糕和一個芝士蛋糕。兩樣都很好吃！這餐最滿意的就是甜品，這時我們慶幸有加點了。芝士很滑很濃芝士香，喜歡new York cheese cake的朋友一定會喜歡這個。而朱古力蛋糕是微溫的，蛋糕很軟，很濃香朱古力，配朱古力雪糕，一暖一凍，好吃。

呢日本小姐生日, BF特別安排了神秘節目, 就是到圓方的SKY100的觀光塔, 可惜天氣很差一直下大雨, 最後放棄入場, 改日再來...不過BF還有其他節目安排在後, 之後在圓方看戲, 那是我之前一早話想看的....BF居然一早買定飛... 有點意外...看完後都八點幾, 原來BF就一早在此商場的食店訂了枱, 和我食BIRTHDAY DINNER, 對於從來唔會安排節目, 訂枱之類動作的BF, 居然會為我安排一切, 真係抵錫!講番D食物, 其實都唔係十分特別到令人印象深刻! 價錢覺得貴了一點.... 同樣價錢應該可以吃都更好味的食物..環境不會太嘈, 傾計也不錯! 呢排KEEP FIT中, 也細食左... 所以兩個人叫左個SET DINNER 加一個PASTA作罷, 都已經覺得好飽了....呢個無花果配巴馬火腿沙律, 可能是我第一次食無花果, 感覺新奇, 而且味道幾清新, 不過火腿得兩少片, 雖然前菜, 但似乎真的少了一點....呢個豬扒我真係唔太識欣賞, 好似普通煎豬扒咁, 鞋鞋地...上面是一堆由蔬菜整成的PASTE, 所以不油膩, 尚可接受!跟住到個PASTA都係好普通, 不是吃

又一fine dining 選擇！想來這裡很久很久，今日終於有緣到此吃一頓。Set lunch 有湯有fettuccini和餐飲$98蚊，ok抵。餐湯是南瓜湯,初頭幾啖ok,但之後偏苦Fettuccini 則味道剛好，creamy得來又不會太漏。加少少tabasco會更完美。

為朋友慶祝生日本來book左8點半,好彩8點去到都可以俾到位我地。5個人叫左1)矮瓜塔, 全名太長已經忘記, 賣相很好, 有矮瓜,蕃茄,芝士一層層的, 味道很好, 每樣野夾住一齊食都好match, 不過我地分黎食個陣就狼狽d, d 野散晒。2)Rids, 味道幾好, d 肉好淋, 不過佢唔係完條上台, 同埋無薯條伴碟, 如果有就更好啦。3)炸洋蔥圈同魷魚, 炸得岩岩好, 唔太厚粉, 如果大碟d就好啦。4)芝士忌廉汁蟹肉意粉, 好香芝士味, d 汁濃得黎又唔算好膩, 意粉可以任你轉天使麵, 長通粉, 蟹肉其實份量唔多, 完全唔起眼, 差d睇唔到。5)新奧爾良pizza, 呢個pizza, 無咩料, 得d風乾火腿同埋好似d磨菇既野, pizza 夠薄, 夠大, 但味道普遍。仲一人叫左一杯cocktail呢到環境都ok, 枱與枱之間都有幾大空間, 唔會好迫, 傾計最好,不過可能係食飯時間啦, d 野上得快, 收得快, 好似趕你走咁。朋友有優惠卷, 7折, 埋單$80x‧

是日BF生日, 揀咗呢間, 一來圓方人流較少唔怕迫, 二來HSBC卡有七折沒有訂位, 不過可能因為仲早, 才七點, 所以不用等位, 仲安排到一個較安靜的角落位置, 正!兩個人叫了一客雞翼($6x), 一個虎蝦意粉($14x)&一個黑森林薄餅($12x), 似乎多了一點雞翼好香口, 帶點辣很惹味, 不過唔記得個名; 原以為意粉係得兩隻蝦放响面就算嗰啲, 點知原來係放埋落意粉度, 都幾多, 冇呃秤, hehe呢度薄餅應該幾出名, 因為我哋個位見到個爐, 見住個師傅都冇停手咁整, 仲有好多人叫外賣我揀咗個冇洋蔥做材料的, 個名叫black forest黑森林, 薄餅皮厚薄適中, 好香又夠芝士, 放在面的香葉也好好味另外都叫了兩杯特飲, 埋單折實約四百, 以環境同食物質數嚟講, 好值!

春節假期的某一天，來到圓方閒逛，來到的時候正是午飯已過，晚飯未到的時候，正好來一個下午茶。想起前次到來這商場時，見這間 Wildfire 有薄餅下午茶 High Tea供應，就此決定，來一頓不知是否「惹火」，但肯定是「野火」的下午茶。這間以熱情澎湃的豔紅、鮮黃作主色的餐廳，的確能帶給人火辣辣的感覺。特別是這天自己被安排到最接近製作 Pizza 的地方的座位用膳，除了可近距離隔著玻璃看到裡面的女廚師從搓麵粉、壓平、灑上不同的配料的過程，更可目睹她把已加上了所有配料的薄餅用長鏟送進溫度接近300度的焗爐中，試問又怎能不感到這間餐廳火辣辣呢！這裡的High Tea下午茶收費不貴，未計加一，兩位價錢只是$158而已，相比起同樣位處於圓方之中的另一間高級西餐廳，同樣的二人High Tea要收差不多$300元，這裡的收費可算十分克制。這裡的High Tea下午茶最大的特色是除了必備的鹹甜小吃外，還有一件8 吋薄餅可吃，至於薄餅的款式，則可不計價錢，在餐牌任選其中一款。 在多款薄餅中，揀選了「帶子蝦肉薄餅」。這薄餅的配料除了有帶子和蝦外，還有青椒，黑橄欖和洋蔥，當然更少不得的，是必有的芝士和蕃茄醬