YOUKA

營業中

休息中

.話說係大坑一個不起眼的角落, 有間串燒店🍢 白天原來係Brunch熱點✨只需$288就可以享受到高質晚餐😱 呢個價錢, 食物質素完全唔減, 真係超抵食‼️前菜係焦糖雞肝醬厚多士, 跟住有燒魚, 再黎五串串燒, 特別鐘意超大舊嘅免治雞肉雞軟骨棒, 啖啖都好滋味😍大食嘅我哋當然唔會停手, 仲追加咗燒和牛封門柳, 手羽先, 仲有要預定嘅乳鴿 - 裡面仲有驚喜, 想知係咩, 就睇片啦😛套餐仲有大大塊燒雞皮配烏冬, 最後甜品係香蕉Nutella Croffle從每一道菜都感受到老闆兼大廚嘅用心, 甚至仲請我哋試佢自家釀的梅酒, 開心🥃已經諗緊幾時再去呢間隱世小店🤭.🔻🍽 YOUKA📌 地址: 香港大坑書館街26號地舖

位於大坑嘅youka 早上係咖啡廳夜晚變身日式餐廳家庭式經營 非常溫馨💕 今次同朋友嚟試吓佢嘅晚市套餐晚市套餐超抵食 每位只需$288就可以享受9道菜🥗 沙律牛油果蟹肉沙律 蟹肉非常鮮甜配埋牛油果非常夾🍇 前菜無花果配魚子醬 清新開胃 好好食❤️🥘 煮物汁煮豆腐 份量超大😍🍢 串燒全部都係即叫即燒 勁正🤓雞腿肉：肉質嫩滑 啖啖肉超正月見免治雞肉棒：月見醬調得好好蟹膏豬腩肉：超好食 肉味重得黎唔油膩雞翼：呢度嘅雞翼係比正常嘅大隻一倍半左右😍食到好滿足🥕燒野菜燒杏鮑菇 調味非常好 仲保留到一邊嘅水份👍🏻🍜 主食蕎麥麵，配上炸雞皮，超香脆👍🏻🍡 甜品紅豆綠茶大福👍🏻

(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠❤Youka(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠❤早前到訪大坑書館街小店Youka，餐廳係朝啡晚居酒屋既概念，一聽就覺得好chill，而且坐落街角，白天來喝啡肯定很好拍。晚市居酒屋菜單，由前菜煮物串燒也做得很出色黑魚子無花果酸忌廉薄脆，一上枱個賣相已經夠晒精緻，黑魚子粒粒晶瑩剔透，無花果又香又甜，配埋酸忌廉個種balance真係岩岩好，一口咬落去，多重口感係口腔爆發。煮物北海道刺身級帶子大根煮，帶子既鮮甜同大根既清甜簡直係天生一對，帶子刺身級果然唔同，大根煮得入味，個人很愛。串燒雞腿肉燒得岩岩好，入面juicy到爆-免治雞肉雞軟骨棒付月見免治雞肉同雞軟骨mix埋一齊，口感豐富手羽先不得了，邪惡但又好好味。外皮香脆肉質嫩滑，調味恰到好處 蟹膏豬腩肉：蟹膏香氣撲鼻，味蕾既一大享受，高質！燒菇簡單但好味！蕎麥麵食到尾聲，黎碗蕎麥麵做ending真係一流，麵條爽口，仲有香而不肥的雞皮！-簡單以綠茶菓子作結，為呢餐畫上完美句號不得不說，Youka 既食物無論係賣相定味道都好有水準，看得出店主既用心，推薦！Youka大坑書館街26號地舖#Youka #大坑美食 #居酒屋 #朝啡

想感受慢活嘅節奏嚟大坑一定有驚喜💛獨特嘅綠色牆身設計，坐喺店內打卡都好好睇☺️Cafe同居酒屋二合一嘅餐廳，今次試咗晚市套餐非常滿足🥰✅Dinner Set🔸牛油果蟹肉沙律牛油果同蟹肉嘅配搭非常吸引🤩蟹肉相當鮮甜🥗🔸汁煮豆腐豆腐切好疊起一層層，打卡好好睇☺️特調醬汁帶小小辛辣，豆腐吸收灑啲汁好入味🧽🔸無花果魚子醬脆餅脆餅配上無花果清新嘅果香味加上魚子醬嘅鹹鮮，味蕾雙重享受🤤🔸雞腿肉雞腿肉非常鮮嫩，雖然只係配簡單醬汁，但係都已經feel到其他串燒都會好好食😙🔸免治雞肉雞軟骨棒配月見居酒屋少不了免治雞肉棒，睇相都見到好大份，配月見醬汁真係邪惡到不得了🍳🔸手羽先雞翼皮脆肉嫩，非常有驚喜😍燒得好靚🔸蟹膏豬腩肉我地食完一致讚不絕口，燒得好香脆，減少咗油膩感，我自己中意點埋月見汁食🤪🔸燒野菜諗起台式夜市杏鮑菇嘅味道，實在太好食😭🔸雞皮蕎麥麵特製醬汁配搭蕎麥麵，蕎麥麵清新嘅感覺，平衡返成餐飯嘅油膩感，真係好想食多幾碗🤩🔸抹茶紅豆大福甜品係抹茶紅豆餡，咁啱係我最愛嘅抹茶非常滿足☺️🔸抹茶lattelatte甜度適中，茶味香濃，夠滑溜🍵💛好味指數:4.8/5 💜回頭指數:4.8/5📍 YOUKA (大坑)大坑

大坑人氣咖啡店，晚市做埋串燒Dinner Set🍢 老闆娘親自炮製嘅串燒Dinner Set $288就有! 🍝帆立貝腐乳意粉今晚嘅MVP！帆立貝烤得剛好外層金黃色超級大粒🤩🤩意粉超掛汁，腐乳白汁味道好香，每一口都腐乳與絕妙融合，食完唔覺好膩仍然好輕盈。由於當晚嘅蒿麥麵剛好售罄，所以轉咗意粉～🍖燒和牛封門柳估唔到呢個價錢食到和牛🤩🤩和牛封門柳油擺碟超靚啊！牛脂分布均勻，肉質極其嫩滑，外皮燒烤出陣陣焦香，加上秘製醬汁超入味。🍢雞腿肉雞腿肉燒至金黃色，肉汁喺口腔爆發出嚟！雞腿肉質好嫩啖啖肉！！想叫多幾串食添！🥗蟹肉沙律蟹肉絲鮮嫩啊~沙律清新爽口，加上酸甜醬汁好開胃！串燒: 🍢雞腎超彈牙嘅雞腎，炭火燒烤香氣四溢，每一口都充滿了肉質的鮮味，令人回味無窮。🍢雞心雞心細膩多汁，配以蔥花增添香氣，口感滑順，唔會太濃內臟味~🐦‍🔥燒魷魚超驚喜啊！ 魷魚肉質超彈牙，燒烤火香融合海味，搭配醬汁更加惹味！🍖牛舌牛舌切片厚實，燒烤後的肉香濃郁，口感滑順，令人陶醉在每一口的肉味😋😋🍗雞翼雞翼外皮酥脆，肉質鮮嫩，啖啖肉！🧈厚揚豆腐厚揚豆腐吸收哂明太子嘅咸鮮味，撒上木魚碎，口感層次豐富

今天帶大家來到一個隱世人情味餐廳餐廳位於大坑書館街 逢星期四至六餐廳就飯在晚上由咖啡店搖身一變成為居酒屋🏮老闆娘更是居酒屋的主廚每道菜加飲品都是其用心製作💛帆立貝腐乳意粉是日VIP , 沒想過西式的意粉竟可跟中式的腐乳能配搭得完美當中的腐乳味道完全不是小時候配粥的味道反是帶點芝士口感 但又有腐乳的咸香意粉亦十分彈牙 十分推薦！🧡蟹肉沙律🥗蟹肉十分香和鮮，伴隨的沙律菜亦非常新鮮💛串燒類雞腎｜雞心 ｜牛舌｜雞腿肉雞心和雞腎口感彈牙又惹味牛舌燒得滿滿油香 牛味濃雞腿肉燒得非常嫩滑🧡燒和牛封門柳和牛邊位燒得香脆 牛味濃郁又香配上伴碟上的洋葱🧅酸酸甜甜十分惹味💛燒魷魚🦑燒醬汁配上燒魷魚十分香濃🧡厚揚豆腐豆腐口感嫩滑，表面有明太子和木魚碎味道更加豐富🧡手羽先外皮脆香肉嫩 咸度適中💛White Peach Fizz 除有淡淡桃香 因加了少許花瓣🌷令整杯飲品更有淡淡花香

大坑書館街轉角位有一間綠色復古風門面的cafe YOUKA，除了是咖啡店，逢星期四至六晚上更搖身一變成為居酒屋🏮晚市主要由廚師(同時是老闆🤣）根據時令食材發辦，是次到訪有沙律、串燒、主食、燒物及甜品，以及由餐廳自家釀製的梅酒，每道餐點都感受到小店的用心💚 他們家的梅酒真的超好喝！梅酒由餐廳釀製五至八年不等，味道酸甜芳香，是一款優雅的梅酒，不過感覺其酒精濃度亦不低喔😌食物方面印象最深刻是燒和牛封門柳，粉嫩的和牛肉味濃郁有咬口、邊位焦脆🥩 燒扇貝的醬汁以自家製鰹魚湯和牛油製成，香口又美味！免治雞肉棒包着雞軟骨，配上蛋味香濃的日本曉蛋 ，味道與口感兼備🍳 甜品和菓子有黑糖吉士和抹茶紅豆兩款口味，味道有驚喜🍡

大坑一直比我嘅感覺係一個好隱蔽同埋好特別嘅地區，入面有好多充滿個性嘅餐廳！今次到訪依一間Cafe ，夜晚竟然會變咗居酒屋🍻仲要好welcome有寵物嘅黎🐶🐱依一間小店俾我嘅感覺好舒服～餐廳嘅職員都好Nice，感覺可以喺度慢慢chill都得～前菜：-冷奴豆腐🧈豆腐口感滑嫩，搭配上木魚碎好開胃-牛油果溫泉蛋蟹籽蟹肉沙律🥗蟹肉同蟹籽既鮮甜為整道菜增添左海洋的氣息居酒屋一定要食串燒-燒扇貝🐚極力推介👍🏽 自家製既鰹魚湯同牛油醬汁的搭配，讓扇貝既鮮味更加突出-免治雞肉串、手羽先、雞腎、雞心🍢 簡直係一場雞肉的盛宴🐔 雞肉串仲要用左日本「曉」蛋！平時我煮餸都唔捨得買🥹之後我地食左飽肚啲既野-雞皮烏冬+溫泉蛋🍳雞皮燒得好香脆！佢用嘅烏冬好似沖繩出嘅面！-燒和牛封門柳🥩大推！！！ 極級重牛味😋仲要燒得啱啱好！加埋啲洋蔥食落去口感勁豐富，好想encore最後最後～-甜品🍮 黑糖吉士/抹茶紅豆和菓子🍡甜而不漏！第一次食黑糖吉士嘅和菓子好特別-飲品🍸特別推介梅酒🥃原來係老闆自家釀製咗八年嘅珍藏～平時覺得出邊買嘅梅酒好甜，依度嘅梅酒更顯貴氣，口感清爽！

大坑一向隱藏着唔少美食✨ 𝙔𝙊𝙐𝙆𝘼係一間朝啡夕酒既餐廳，門面以墨綠色為主調，裝修簡約舒適☺️ 朝早係休閒風cafe，而晚市就會提供多款日本菜式，好啱約埋朋友飲酒chill下❤️❀ 冷奴豆腐 🥢先上前菜凍豆腐～入口好香滑，表面灑上木魚碎及蔥花，酸酸地又開胃☺️❀ 牛油果蟹肉沙律 🥗沙律菜爽脆清新，加入牛油果、蟹肉、蟹籽及溫泉蛋，啖啖鮮味又有豐富口感，同樣係好開胃嘅前菜✨❀ 燒扇貝 🐚扇貝味道鮮甜亦帶微微香烤味～醬汁用上自家製鰹魚湯及牛油製成，好惹味呢👍🏻❀ 免治雞肉串 🐥雞肉串外層焦脆，入口嫩滑又有口感，蘸上日本曉蛋更香滑滋味😚❀ 手羽先 🐥雞翼燒至金黃香脆，肉質保持鮮嫩又帶油脂香，鹹香入味😍❀ 雞腎 🐥❀ 雞心 🐥兩款內臟串燒✨ 雞腎口感爽脆多汁，味道香濃～雞心肉質較為結實，表面灑上蔥花，食落唔會腥❀ 牛胸油 🐮屬牛嘅稀有部位，入口酥脆又滲出陣陣油香，非常香口！❀ 雞皮烏冬 🍜烏冬口感煙韌彈牙，掛滿香濃嘅湯汁☺️ 大大片雞皮燒得好香脆，配埋溫泉蛋食更滋味❀ 燒和牛封門柳 🐮有驚喜😍 封門柳肉味濃郁，外皮燒至焦香，質感軟嫩多汁，蘸以酸汁及香蔥平衡膩感，送酒一流❤️❀ 黑糖吉士及抹茶紅豆和菓子 🍡

久違的大坑 ᴄᴀғᴇ ʜᴏᴘᴘɪɴɢ 在書館街街角有這間深綠色門面小店 ʏᴏᴜᴋᴀ復古的色調 兩邊透光的玻璃窗 絲絲愜意！店面簡約小小的 連戶外大概可以坐 𝟷𝟻-𝟸𝟶 人左右星期六的中午到訪 人流絡繹不絕離座時直接滿座了 蠻有人氣的ʏᴏᴜᴋᴀ 日間的餐點都是主打 ʙʀᴜɴᴄʜ 跟咖啡像全日早餐 意粉 沙律 吐司等等餐點即點即製 滿座時等候時間也許會長一點𓋪 ᴀʟʟ ᴅᴀʏ ʙʀᴇᴀᴋғᴀsᴛ𓋪 ᴛʀᴜғғʟᴇ ᴍᴜsʜʀᴏᴏᴍ ᴏʀᴇᴄᴄʜɪᴇᴛᴛᴇᴡᴇᴇᴋᴇɴᴅ 就是要享用元氣早餐芝士焗大菇 烤香腸 炒蛋都熱騰騰牛油果切薄片放吐司上享用好滿足招牌的卡邦尼當天沒有供應嗚嗚素食的松露蘑菇貓耳朵 ᴄʀᴇᴀᴍʏ 掛汁最愛貓耳朵 ǫ 彈有嚼勁的口感了𓎾 ᴘᴇᴀᴄʜ ғʀᴜɪᴛ ᴛᴇᴀ𓎾 ʟᴀᴛᴛᴇ友人點的蜜桃水果茶是店家自家調配的茶包淡淡清爽香甜的味道 雖然是熱的但夏天也很適合友人每喝一口都稱讚一次拿鐵奶味比較重 不太苦澀也很合我的口味每次到訪大坑總有一種慢活愜意的氛圍 偶爾去啡遊一下真的不錯

大坑一直是我很喜歡的地方覺得這裏是一個臥虎藏龍的區域 很多小店都充滿驚喜這次選了這家不論是環境或餐飲都很讓人滿意店面以深綠跟白色為主店員非常親切友善 讓人有賓至如歸的感覺❤️✨HOKKAIDO SCALLOP TAGLIATELLE (HK$168)以腐乳奶油為醬汁超香，帶子超大顆煎得很香而且熟度很剛好！✨ALL DAY BREAKFAST (HK$138) (smoked salmon (+$20))是我吃過最好吃的ADB之一！首先每一樣食物都是熱的，這個超可貴～最有驚喜的是portobello 本來以為只是烤了一層起司在上面，結果咬下去有驚喜～起司火腿跟洋蔥鋪在菇上面，portobello超多汁 整個口感很豐富！蛋炒得很嫩滑很香，加上smoked salmon跟avocado一起鋪在sourdough上去 很讚😋✨MATCHA LATTE (HK$50)✨ICED LATTE (HK$45)咖啡跟抹茶都做得很好喝～ 抹茶味很香濃🍵

discover this hidden cafe in Tai Hang, Hong Kong @youka_taihang ☕️ cozy and chillax with an aesthetic storefront 🌿香港大坑隱世咖啡廳 @youka_taihang ☕️ 舒適休閒氣氛 打卡復古綠色店面 🌿 🍳 all day breakfast HKD$138全日早餐 超級豐富 細心製作芝士煙肉洋蔥 焗香菇 🍄 香濃鹹香腸仔 脆皮嫩彈 🍖 炒蛋 嫩滑濕潤 牛油果 灑上辣粉 🥑 多士 香脆可口🍝 hokkaido scallop tagliatelle in fermanented bean curd sauce HKD$168兩粒帶子 肥美嫩彈 🐚 扁意粉 軟硬適中配上腐乳醬 🌱 濃郁咸香 中西合璧☕️ flat white with oat milk HKD$40 + $5平白咖啡 濃郁香醇 🌾 燕麥奶 奶泡順滑🍵 iced matcha latte with oat milk HKD$55 + $5抹茶配燕麥奶 🍃 馥郁茶濃 醇厚甘香📍大坑書館街26號地舖 🇭🇰

大坑比我嘅感覺係一個好舒服嘅地方，每次黎到都好似有一種魔力，好想放慢腳步，慢活一下，而且大坑都有好多高質素嘅咖啡店。Youka位於大坑書館街轉角位，L形門面採光度十分高，綠油油的復古裝修跟店外車房堆形成有趣的畫面，卻完全沒有違和感！加上附近人流不多，簡直係鬧市中嘅hidden gem🤍所有食物都係即叫即整，可能等嘅時間比較長，但保證熱辣辣😋而且店主都會主動問客人攞意見，感受到呢間係好有誠意嘅小店💓食物方面，佢地都用左靚嘅食材，腐乳帶子意粉嘅帶子係用北海道刺身級帶子，入口比較爽同有嚼勁，腐乳好香而且汁夠多足以掛滿每條意粉！當中我最欣賞嘅，係佢地連沙律醋都係自己調制嘅👍🏻最後多謝店主整左一杯用新鮮開心果整嘅pistachio latte比我試，無落色素，入口好香同好順口，開心果迷可以試下💚- Hokkaido scallop tagliatelle - Avocado & egg toast- Espresso tonic- Hojicha latte- Pistachio latte

好簡單，想飲咖啡既人，一定係起身果下，目的就係要差電，但夜晚想chill下我一定係建議飲酒，呢間大坑新開既型格小店「YOUKA」逢星期四至日都會開埋夜市，再試埋佢地自家製梅酒，咩壓力都一掃而空啦！👇🏻📌Dinner Set - $288/Head▪️ 前 菜 - ▫️「蟹肉沙律」除左蟹肉之餘，仲有牛油果、蟹籽、而且沙律菜非常新鮮，作為前菜，相當開胃。▪️ 一 品 料 理 -▫️「清酒煮蜆」蜆肉相當肥美，而且用清酒煮過，入口滿滿既酒香，但唔會有果種苦澀味搶過蜆既鮮味，反而提昇左。▪️ 焼 鳥 5 本 - ▫️「雞腿肉」size比我想像中更加巨大化，肉質食落超級滑溜，而且相當新鮮，完全無市面食開果d雪藏雞既味，鮮甜無比。▫️「雞腎」食落夠哂爽口，又唔會有筋，極有彈性。▫️「雞翼」雞皮燒得非常脆口，同時裡面完完全全鎖住肉汁，絕對係水準之作。▫️「免治雞肉棒」食落彈牙到不得了，裡面仲食到啖啖軟骨，再沾滿月見蛋黃醬汁一齊食，份外惹味。▫️「雞頸肉」口感非常爽滑，面頭再加左D柚子蓉，一掃油膩感，爽！▪️ 焼 野 菜 - ▫️「雞髀菇」食落柔軟有彈性，好有咬口，加上汁燒特別濃香。▫️「秋葵」好鍾意呢種腍滑黏黏既口感，鍾意食秋