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港鐵油麻地站 A1 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
63138502
營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
18:00 - 21:00
星期一至日
11:30 - 15:00
18:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
留意到彩aya是因她們在西環的分店大受歡迎，聽說都要排一陣隊才能入座。時至今日，她們竟然在旺角區開分店，當然要來試試啦。最基本的有豬骨湯底，但黑蒜油味實在太吸引了所以點了黑蒜油沾麵($88)。落單後聽到廚房立即製作，等了一會店員捧著餐盤把我的沾麵送上。沾麵湯煮得很夠熱，有濃郁撲鼻的香氣令人急不及待要開動。湯底先有一股突出的黑蒜油味，加入大量的炸蒜更添風味，而豬骨湯底的味道會慢慢走出來；因此，黑蒜油跟豬骨湯的味道濃郁吸引，還有香蔥的辛和香氣，沾著沾著拉麵讓人不察覺地一口一口的吃幼身的拉麵以一隻平碟上菜，瀝水的功夫做得很好碟中沒有多餘的水份。拉麵是冷的，沒有特別麥香，沾著熱湯裡溫度平衡得剛好，煙煙韌韌有點咬口個人都幾喜歡，但不喜歡咬口的朋友可能需要餐廳把麵做得淋一點。由於湯底都幾熱，即使把冷麵沾進湯裡也沒有很快地把湯底變凍。沾麵裡面還有一隻蛋，味道都不錯，不過若喜歡吃糖心的朋友就要記得盡早吃或是早一點把雞蛋從湯裡拿出來，以免熱湯不斷把蛋加熱。紫菜上有香港特色的小心機 餐廳環境一般，特別是剛踏進餐廳我就聞到一股渠味，雖然一會兒後就不太擦覺到，離開之前店員跟我說是她們製作竹筍的味道：對於不吃筍的本人來說無疑是奇怪的味道。除此之外，店員的態度殷勤有禮，整個用餐體驗都是舒服的。其實餐廳是位於旺角朗豪坊隔離，但或許餐廳所在的位置偏清靜一點，假日的中午黃金時間客人疏疏落落，我覺得這裡的味道是值得更多支持的。店舖的餐點選擇不多，但下次會試試其他食物
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2024.4.13無意中收到風係旺風終於開左彩拉拉麵店啦😃急不及待約咗友人一齊去食😆我點左份原味豚骨湯沾麵😃🍲🍲沾麵既湯底當然係豚骨湯😂口感唔結身而且唔會漿口，帶有魚介高湯湯味😃但油份偏高，鹹味略為高（畢竟係沾麵湯底嘛😯）🍜🍜麵底係方形粗身既柚子麵🍊🍊食落口感煙韌結實😋後勁有淡淡既柚子香味😃😃🍥🍥配菜有叉燒+京蔥+味玉+柚子果皮+紫菜+竹筍叉燒係薄叉，肥肉較少既部位，食落有彈性唔乾唔會柴口，仲保留少少肉汁。味玉鹹香適中，流心程度大，同麵撈埋一齊食仲正！😃👍竹筍食落非常爽脆，冇起渣冇怪味。店內乾淨企理，當時我同朋友的晏晝去既人流不多，裝潢以無印風為主，坐得幾舒服既，但唔知點解係有陣奇怪既臭味，我估係竹筍發酵的味道，朋友同我講就算係上環店都係有哩陣味😯價錢方面，餐牌上我地點既拉麵明明係$83，但就收左我地$78😯（因為有頭段優惠價？😯）麵量我地都係點並盛，因為對我地黎講真係先啱啱瞓醒，食唔落太飽😂😂我當然覺得抵食啦😃👍真係想試彩好耐啦，之前得上環同元朗有分店，真係有啲遠丫😯而家有旺角開店真係太好啦😃雖然唔知間店既臭味係咩黎，不過之後經過都會去再食多次😁😁
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係我工作附近開了新店，小妹一定會去試試。「彩 」 拉麵店舖設計簡單乾淨就舒服了！黑蒜油湯底，豬骨香味濃，如果密度再高一點，沾上拉麵會掛汁，就是欠一點點，不過算不錯了！叉燒香軟稔滑，配料很豐富今日特色拉麵是柚子拉麵，比較清爽有微微柚子香。👍
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