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港鐵太子站 C2 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
24883038
51183523
營業時間
今日營業
11:00 - 23:45
星期一至日
11:00 - 23:45
公眾假期
11:00 - 23:45
公眾假期前夕
11:00 - 23:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
新哥秘製燒鵝脆飯，即叫即炒，火候十足，炒飯上台時非常乾身，炒飯內有鬆化鴨肉粒，少量菜鋪粒，最重要係口感有「脆」加上剛剛好每啖入口溫度，可以稱得上無懈可擊，建議加埋辣椒醬食。
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太子一間好味小菜，想食海鮮可以訂位時早啲講埋，價錢貼地，小菜全部都好夠鑊氣，就連炒飯炒麵都做得好出色，地點又好方便，太子地鐵站行6-8分鐘就到，唔難搵，會再去幫襯
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這次去提早預訂位置和菜色，吃完元氣滿滿🈵幸福感爆炸🥰🌟 上湯龍蝦伊面：湯頭鮮美濃郁，伊麵口感彈牙有勁，材料新鮮。需要提前預訂✅🌟 薑蔥鮑魚：鮑魚肉質鮮嫩多汁，入口即化，完美搭配薑和蔥的爆香。記得也是要預訂喔✅🌟 必點！金牌咕嚕肉：與其他餐廳不同的是咕嚕肉表面有一層黃金焦香的糖衣，酸甜口味增加食欲🤤🌟 金銀蛋莧菜：嫩莧菜葉清脆爽口，金銀蛋的煮制也很完美，蛋白蓬鬆，蛋黃滑嫩。🌟 菠蘿生炒骨：與咕嚕肉不同，豬骨肉和酸甜適中的新鮮菠蘿，酸甜鹹香的比例恰到好處。🌟正宗反沙芋：外層有一層厚厚的沙糖衣，內裡則是香甜軟糯的芋頭，滿滿口中濃郁甜味和柔滑質地，是餐廳裡飯後必點的甜點🥰
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今次第二嚟食，除咗食招牌菠蘿咕嚕肉之外，仲食左椒鹽九肚魚(不過要提早訂)❤️，大大件之外，仲好脆口，好值得推介食。最後甜品係潮式反沙芋❤️但因為地方比較細，建議大家提早打電話book位，尤其是係星期六日。
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星期三天氣寒冷，好友相約太子冬至聚餐。太子夫婦擋小店，招呼殷勤，食物水準不錯。冰鎮生腸粗壯豬生腸沒有上色調味，可知厨師對食材的信心；簡單灼熟，襯上葱絲紅椒放置冰塊上。腸頭長切開四，腸身粗切段，醮上Wasabi 豉油，神奇的爽脆可口，不錯的前菜。招牌碌鵝，鹅掌翼碌鵝和掌翼是分開order的，一樣的味道，不同的口感。鵝肉嫩，掌翼淋滑，果然是出色招牌菜。鵝汁好味，點了粗麵拌鵝汁，灑上葱花吃，妙絕。個人覺得甜些小可能更野味好吃。白灼海中蝦本來預定欖角煎大蝦的，但老闆娘話大蝦不靚，所以改了游水海中蝦，白灼蝦鮮甜爽彈。豉汁蒸白鱔蒸鱔中規中矩，味道可以，但這菜一定是鱔材料決定一切。筍蝦炆豬腩肉以前過年節，媽媽一定炆筍蝦豬肉吃。點這菜是懷舊吃情懷。味道不錯，豬肉炆得夠身，筍乾有咬口。葱油雞用上新鮮雞，價錢當然比大路冰鮮貨高，重雞味，鮮雞雜very good,但胸肉便有點粗柴。臘味糯米飯蒸好糯米飯再配上臘味炒。糯米軟熟，粒粒分明，灑上炸花生，葱粒，好吃。反沙芋頭條芋頭粉糯，可以的總是覺得小店簡單裝修，吃人情味和厨師手藝。這店可以再回來吃。
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