影片
電話號碼
23660286
附加資料
設有多間VIP房及影音設備
營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
18:00 - 00:00
星期一至六
11:30 - 15:00
18:00 - 00:00
星期日
11:00 - 15:00
18:00 - 00:00
公眾假期
11:00 - 15:00
18:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
今日真係好開心 大年初四約埋親戚一齊去試吓呢間福臨門 之前我Tony哥去開灣仔果間 因我跑馬地過灣仔揸桇麥拿倫都5洗10分鐘就到 今次去開九龍灣就直接去呢間食飯因為仲放緊假所以walk in大把位仲包12人房 我地叫咗好多野食 我Tony哥持別介紹乳豬全體$1900 超級好食 蜜汁叉燒又係一絕 我會登相比各位食神試吓 食到9:30差唔多客人走哂 我都拎張AE黑咭埋單！今晚超抵食 只係$12828 十分好意頭
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換了老闆, 將尖沙咀的分店搬去九龍灣, 這所謂的新中央商業區, 福臨門這老字號, 在經過風風雨雨之後重新出發. 新店裝修相對簡單, 中央飯廳環境開揚, 空間感也夠, 侍應同事手腳勤快, 不是最醒目的但也夠專注食客的需要.沒有點到山珍海味, 純粹想品嚐其手工菜, 特別是肉餅, 陳皮牛肉餅依然是我吃過其中一間最難忘的, 肉粒和脂粒分布平均, 吃起來口感順滑, 肉汁, 豉汁和陳皮結合, 甘香鮮甜, 依然出色.雲腿炒乳鴿甫的乳鴿味道香濃, 快炒保持肉質爽口而沒纖維感, 簡單的薑蔥調味, 再加上雲腿鹹香, 材料不多但味道層次同樣豐富, 比起炸乳鴿, 要起肉去骨的菜更為複雜.生炒糯米飯黏度夠而外表有脆度, 就是冬菇, 臘味粒和蔥段, 味道主要來自豉油, 比起蒸荷葉飯更乾爽, 而且份量出奇地多, 基本上只吃這道也夠飽. 最後附送的甜品, 薩琪瑪相當𠕇誠意, 外脆內裏口感綿密, 簡單的松子仁和蜜糖的味道, 結合起來也代表着新的不會差得過舊的.
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Fook Lam Moon is a renowned Cantonese restaurant situated in Kowloon Bay, Kowloon. With its elegant setting and impeccable service, Fook Lam Moon is a favorite among locals and international diners alike. The menu showcases authentic Cantonese cuisine with a focus on premium ingredients and traditional cooking techniques. From succulent roasted meats to delicate seafood dishes and flavorful stir-fries, each dish at Fook Lam Moon is prepared to perfection. The restaurant's commitment to quality is evident in the freshness of the ingredients and the attention to detail in the presentation. The extensive menu also includes a selection of seasonal specialties, ensuring a diverse and exciting dining experience. Fook Lam Moon is a go-to destination for those seeking a refined Cantonese dining experience in Kowloon.
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希望這個不會成為一個系列啦！今次繼續感謝我另一班下屬早前的努力。餐廳他們選，我來到只是食、影相和埋單，鍾意食咩任佢哋叫。一行六人，同事們都好唔客氣，係 friends 班底才不芥蒂嘛！他們揀咗去「福臨門」(金利豐國際中心分店)。回想我對上一次去「福臨門」，是到灣仔這米芝蓮傳奇名人富豪飯堂，印象中最好吃是燒味和乳豬。可惜那次沒有寫 blog 及影相，作個記錄呢。今次「金利豐國際中心」分店，裝修華麗大氣，與灣仔舊店傳統感覺很不一樣。我沒考究是否由同一集團管理各分店，不過水準的確有差別，不論服務及食物質素。吃後感覺是部份菜式好味到上天，部份又普通到一個點，落差甚大。長話短說，好味到癲的仍是燒味及一系列炸物；其餘一般中午飲茶蒸點心之類，除了有「蝦」的之外都甚一般，價錢卻是高級酒樓的消費。所以今次反高潮先來個小總結，若來的話建議可盡量挑選做得好，避開普通的，會吃得一條龍「開心盡興」，同埋當然要看你的 budget 和喜好啦 XD今次叫的份量，同事們都蠻凶狠的，平時吃午飯又不見得他們吃這麼多 XD涼菜「手拍青瓜」HK$120從來覺得這菜的重點是「拍」，將青瓜拍爛了，再用蒜蓉、麻油等調味，青瓜才會入味好吃。現在相信為了賣相漂亮，很多地方都不會再「拍」青瓜，令外貌娟好，調味和醬汁味道卻只在外面，這個可以做得更好。煎炸類整體這個類別都做得好。「雞絲蝦春卷」HK$70六件剛剛好每人一件，皮炸得金黃酥脆，完全不覺油膩，值得叫。我特別想提「蝦」這餡料，不得不說這裏不同點心都用上「蝦」；首先份量下單足，第二是新鮮爽彈，第三是能嚐出蝦的鮮味，這個是要讚的地方：「香煎腐皮卷」HK$70外皮換上煎腐皮，同樣香脆，沾少許喼汁吃很對胃口：內裏餡料有蝦、豬肉、冬菇粒等等，扁扁的一小塊，不錯：「蜂巢炸芋角」HK$70每隻都起哂蜂巢皮，外皮鬆化，內𥚃香軟：建議喜歡香口的朋友，必試這項。「香煎蘿蔔糕」HK$70對我來說完全不對時節和氣氛 XD 印象中這個我沒有吃。燒味「蜜汁叉燒」HK$280一碟約六至八件，成為這餐的 MVP！用半肥瘦黑毛豬梅頭位，燒到燶邊，調味也確做得好：蜜味夠，卻不會遮蓋原本叉燒應有的焦香，肉質直達「鬆軟」程度，焦香突出，好味到癲！一人一件真不夠喉。「脆皮燒腩仔」HK$200本來想叫乳豬，不過怕太多嘢食唔晒，改叫例牌的燒腩仔：冰燒數層肉肥瘦相間，芝麻皮脆到「哦哦聲」，點調過味的黃芥辣，好好吃！這裏的燒烤功力確是高手。湯品「魚翅瑤柱灌湯餃」HK$160 / 碗傳統正宗的灌湯餃應是湯在餃內，此不算傳統款式：魚翅份量頗多，浸在上湯中，我給了同事吃。雞湯味道以金華火腿吊味，穩穩陣陣的鮮味：那大大的灌湯餃就很「引人入勝」，皮厚，餡料很多，有豬肉、冬菇等等，卻包得很怪，一大舊糊狀，食到人好飽，食完之後也是完全沒印象吃過些什麼重點。蒸類(以下是一籠約四件的定價供參考，我們有些點心計人頭叫數量，有些又會多或少一粒，或多一籠，餐廳可逐一計收費)蒸點心是較平淡的一環，不能說難吃，就是正常水準，有「蝦」做餡料的我覺得仍是比較理想。蒸點心以這價錢吃這質素，就見仁見智同埋真係睇你荷包啦，個人建議可以比較忽略這一環。「筍尖鮮蝦餃」HK$80熱氣騰騰，size 一口一隻，皮薄晶瑩，吃下去有些爆汁的效果，蝦肉爽口，完全無夾雜肥豬肉，贏在有「蝦」。「蟹籽蒸燒賣」HK$70這個以豬肉為主導，就平凡了許多。「咖喱蒸土魷」HK$70淺嚐了一件，調味太鹹：「韭黃鮮蝦腸粉」HK$80目測皮厚，豉油味道則偏鹹，我只貪心地吃了一隻蝦：「爽滑牛肉腸粉」HK$80這個我完全沒興趣吃，同事們的評語是非常一般，相信致命傷是皮厚，同埋豉油調校的味道不太對辦：甜點同事們吃甜品也是非常狠，有些人吃兩碗，好誇張！我就每樣黐少少來吃。「酥皮蛋撻仔」HK$55「流沙奶皇包」HK$55「爽滑芝麻卷」HK$55「鳳凰千層糕」HK$55這個新鮮出爐，夾了一些品嚐，香甜軟糯，中間鹹蛋黃及奶黃相間，有令我想起它中秋節奶黃月餅呢：自家製的「菘子薩琪瑪」HK$55「生磨合桃露」HK$55「蛋白杏仁茶」HK$60「芒果凍布甸」HK$55總結整個體驗，最好吃是煎炸類點心、叉燒、燒腩仔、同埋「蝦」；其他就有些失望，始終與價錢不太成正比。服務方面可以更好，很多環節都有瑕疵，不逐一細數，個人會評為不甚理想，整體上菜也太快，堆到成枱都係碗碗碟碟⋯⋯等等。最緊要同事食得開心 (應該係啩！) 六人埋單 HK$3,500，呢餐之後我就要食草喇！BTW 除非是 business lunch，靜靜地可以和 partners 傾公事，我會考慮返兜，否則自己短期內，應該不會再來此分店了。
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一提起福臨門 不少人也聯想到昂貴飯堂平時閑日的常客離不開福記 好多時侯都係因為親切的服務態度和選擇廚房的食材的用心招牌菜的炸子雞🐔也是非常惹味香口 外脆內嫩 擔擔雞汁再沾上另外配的醬油 送飯一流另外招牌之一的叉燒 選用了黑毛豬🐖 同樣上碟的時候 叉燒本身也燒到立立玲 也是外皮香脆 令人回味無窮♾️️ 點心方面 牛肉球也是相當出色 平時去飲菜 一般的牛肉球呈現的奶紅色 在福記永遠只有啡紅色 選用的新鮮牛非冷藏 非常值得一試 另外點心之一叉燒包 也是非常值得我們一試 皮薄涵靚 和其他酒樓點的叉燒包 非常不一樣 尤其在於福記的麵包皮適當的厚度 令人吃下去還有胃口食其他野 麵包皮也是有淡淡的奶香甜味 甜品令人覺得impressive 的就是 蘋葉果和紅豆沙🫘 聽落好似菜色方面很普通 但愈普通愈難做得出色 蘋葉果非常有咬口 軟糯香甜 和紅豆交融在一起 雙重感覺 陳皮紅豆沙 香濃帶出陳皮香 又傳統又好食😋
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