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港鐵上環站 E3 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
28081311
28082609
開飯介紹
位於中環，由米芝蓮餐廳《魯上魯》與《俏江南》攜手打造。餐廳主打傳統魯菜，並輔以創新川菜風味，旨在為顧客帶來多元化的美食體驗。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
17:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 15:00
17:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
香港人飲食習慣有了微妙的變化，晚上不吃太多，因此，朋友們請我食特色生日午宴，品嚐9款特色［鲁菜］、［江南菜］及［川菜］，原來是高檔Michelin美食。🎉水晶垛子黃牛肉（鲁菜）精選黄牛肉切片，配以晶莹剔透的水晶垛子，口感嫩滑，肉香濃郁，清爽不腻。🎉熗拌濰鮮蘿蔔皮（鲁菜）采用新鲜蘿蔔皮，煙煙靭靭有咬口，酸爽开胃，是经典凉菜。🎉松茸青湯雞豆花（江南菜）松茸香氣濃郁，搭配嫩滑雞豆花，清湯清淡鲜美，滋補養生，口感细腻。🎉海捕大蝦燒膠州白菜（鲁菜）新鲜海虾配上胶州白菜，虾肉鲜甜彈牙，白菜软糯，湯汁鲜美濃郁。🎉魚籽醬烤鴨配煎餅（鲁菜创新）烤鸭外皮酥脆，搭配鱼籽酱增添鲜味，配以薄煎饼，咸鲜交织，風味獨特。🎉成都青花椒毛血旺（川菜）麻辣鲜香，青花椒的獨特麻感刺激味蕾，豐富食材層肉餡次分明，絕對滿足喜愛川菜者必食之選。🎉母子生煎包（江南菜）外皮酥脆，肉餡鲜美多汁，母子生煎包以獨特包法和火候赢得食客喜爱。🎉慕絲大油條（腐乳味/鳳梨味）（创新江南甜品）酥脆油條不油膩配以丝滑慕斯，腐乳味咸香独特，凤梨味清甜果香，甜咸结合各具特色。🎉阿膠絲滑酸奶（江南甜品）阿胶滋补，酸奶丝滑顺口，营养豐富，口感清爽，適合飯後享用。完美生日宴與朋友享用这九款美食，呈現豐富多样的中国傳统与創新風味。
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傳統魯菜我真係未食過，但原來同川菜係差唔多～同埋呢到既菜式可以令到食客有唔同既體驗，如果諗緊要見客嘅餐廳呢間都係唔錯選擇。👍🏻呢到啲店員好細心有禮堂切垛子牛肉🐄其實係水晶肴肉，但係用牛肉去切碎，非常晶瑩通透，刀工好厲害，切到好薄片。熗拌濰坊鮮蘿蔔皮🥒望落一啲都唔似蘿蔔好特別，食落蘿蔔皮非常清脆爽口，酸甜開胃菜松茸湯雞豆花✨🍄🟫🐓呢個湯好驚豔既係個雞豆花，望落以為係豆腐花，但其實係雞肉打至起膠，入口即溶，好神奇，仲有陣陣松茸香味魚籽酱烤鴨配煎餅✨🦆師傅即場喺面前切烤鴨，可以見到師傅工架了得，切得好快手，而且落魚子醬唔需諗要落幾多，再加埋個薄脆喺底，口感非常豐富，烤鴨皮好香脆成都青花椒毛血旺✨🌶️呢個青花椒毛血旺份量非常之多，好足料，仲有薯粉底，吸晒啲青花椒湯汁，呢個食落都辣辣地㗎，最啱食辣之人。海捕大蝦燒膠洲白菜🦐🥬呢個菜可以中和前面食過嘅菜式，因為白菜非常甜，而且大蝦口感好彈牙，一食落去就知係新鮮嘅。慕斯大油條✨✨✨✨👍🏻🥖（腐乳慕斯/百香果）冇諗過可以整到咁大條嘅油炸鬼，係巨型尺寸，足足長過你隻手呀，一剪落去，聽到嗰啲酥脆聲，就知道油炸鬼炸得非常之合適，最重要係佢哋自製咗啲磚醬，紅色腐乳磚醬食落咸咸地好特別，但係我覺得最出色係個菠蘿果醬，好似食牛角包嗰啲果醬味道一樣，超級夾，仲可以中和咗油炸鬼既油膩。拇指生煎包啲生煎包整到好細粒好迷你，但估佢唔到裏面都係爆餡～阿胶絲滑酸奶🍯🍼呢個酸奶食落就好似乳酪咁，再落咗阿胶，個味道就好似落咗黑糖醬咁，非常開胃～～
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今次嚟到中環嘅《星 South Beauty》食中菜，叫咗個尚品套餐（$1680/2位用）🌟 啲食物都好特別、好有誠意☺️🐮 水晶垛子黃牛水晶黃牛好特別，水晶部分晶凝通透，加上黃牛鹹香得宜，好味😋🥕 熗拌濰坊鮮蘿卜皮呢個小菜好開胃！🍲 松茸清湯雞豆花之後有每人一碗湯，湯清甜滋味😚🦆 魚籽醬烤鴨配煎餅之後有廚師出嚟切出烤鴨，配上煎餅🫓 鴨皮香脆，油脂感豐富有煎餅中和一下，正🥳🌶️ 成都青花椒毛血旺毛血旺超大鍋同足料，鍋底加入花椒同辣椒，好麻辣、好過癮～🥬 海捕大蝦燒膠洲白菜之後嘅白菜加入超多大蝦🍤，勁香蝦味！🥖 慕斯大油條之後有好打卡嘅大油條，打卡後侍應會切開油條，可以好似西餐嘅餐包咁搽上兩種唔同嘅醬料，包括腐乳慕斯同鳳梨慕斯🍍一鹹一甜，好特別！👍🏻 拇指生煎包之後嘅姆指生煎包就係細細料嘅生煎包，雖然細粒，但都有好多肉餡🥰🍧 阿胶丝滑酸奶最後食埋個酸奶做甜品，好滿足！
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星·South Beauty係由米芝蓮餐廳《魯上魯》與《俏江南》攜手打造～餐廳主打傳統魯菜，並輔以創新川菜風味～位於中環南豐Place 3樓，地方闊落充滿氣派之餘再以京劇為主題作裝修風格，充滿特色～作為半個山東人嘅我，覺得佢呢種來自北方嘅感覺，實屬吸引🤩「燴拌潍坊蘿蔔皮 / 堂切垛子牛肉 / 酸辣烏魚蛋湯」佢地啲蔬果原產地直送，所以特別新鮮好食～山東🥒潍坊蘿蔔皮，充滿濃濃麻香，非常青脆～而🐂垛子牛肉，感覺似肴肉但薄切～好似紙咁薄，片片透光，但牛味濃郁～湯羹方面本來想叫松茸清湯雞豆花，但賣曬～於是轉左「酸辣烏魚蛋湯」，屬於國宴第一湯！所謂嘅烏魚蛋就係由雌性烏賊卵腺體加工而成～要處理佢工序較繁複，但營養豐富～望落咁清湯嘅感覺，但實際味道係非常濃郁～充滿白胡椒嘅辣香，同醋嘅酸香味～難怪據聞有冬食去寒，夏食解熱嘅功效～「🪿魚籽醬烤鴨配煎餅」應該目前我係香港食過最好食嘅片皮鴨！👑每一樣食材夾埋一齊嘅鬆脆口感，筆墨難以形容～再夾埋魚子醬嘅鹹香，鴨肉嘅軟腍口感～絕對係齒頰留香，值得再嚐🤤🤤👍🏻👍🏻「海捕大蝦燒膠洲白菜🥬 & 成都青花椒毛血旺」🦐大蝦燒白菜，睇佢個色咁橙紅以為佢會好鹹～但實際唔會，反而鮮蝦味濃，整體大蝦鮮彈，白菜鮮甜～而毛血旺又係非常推薦👑好鍾意青花椒帶出嚟嘅麻辛味～材料又豐富，真係乜都有⋯（牛肉/午餐肉/鴨血/鵝腸/黃鱔/毛肚⋯）簡直就係中式版部隊鍋，正😋「慕斯大油條/ 拇指一口生煎包/ 阿膠絲滑酸奶」未見過咁大條油炸鬼！有我手指頭到前臂咁長👀新鮮炸起，熱辣辣超酥脆香口👍🏻配上鹹甜組合嘅腐乳同鳳梨慕斯一齊食～好似牛油搽法包咁🤣🤣🥟生煎包一啖一口，但非常足料～外皮彈牙，充滿鮮嫩肉汁，細細個唔會太肥膩太漏～最後要食埋甜品🍮，佢個酸奶都幾酸～一定要加返阿膠黑蜜嚟中和返，咁就又滑又好味😋
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今日收工同事帶咗我去食中菜 餐廳好闊落 好有空間感堂切垛子牛肉 $268熗拌濰坊蘿蔔皮 $128食落好清爽 啱晒用嚟解一解之後嘅麻松茸清湯雞豆花 $198/位好香好清甜嘅一個湯 雞豆花質感好得意 味道清清哋咁魚籽醬烤鴨配煎餅烤鴨皮好香脆嫩滑嘅鴨肉 咬落去油脂感爆咗出嚟🥺魚子醬做點啜 再配上煎餅 omg 成件事好好味🥹我可以再嚟多2件🦦鮮青椒毛血旺 $498麻香味滿滿 好豐盛好多料肥牛 肥腸 午餐肉 全部都好入味 我都好喜歡仲有寬粉吸晒啲湯汁 好滿足~~海捕大蝦燒膠州白菜 $468都係第一次食膠洲白菜 真係好甜加埋爽口彈牙嘅大蝦 增添咗一份鮮味酸菜鮮肉餃子 $128 咬落係滿滿餡料 而且仲好多汁蘸少少醋 一啖一件 唔覺唔覺就啪晒成碟慕斯大油條 $98(腐乳慕斯/ 鳳梨慕斯)一上枱嘅時候 已被震撼到會唔會太大份😂食落去口感好鬆脆 越咬就越香 係好好食嘅油炸鬼🥹啪完一舊又一舊🦦阿膠絲滑酸奶酪 $78/位最後食埋甜品
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