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港鐵九龍塘站 C2 出口, 港鐵九龍塘站 H 出口
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電話號碼
28401401
開飯介紹
每日嚴選最新鮮活魚空運到港，即場炮製天婦羅，駐場專業Sake 品酒師
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:00
公眾假期前夕
11:30 - 22:00
*Last Order: 2130
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食家推介
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成個又一城都係車銀優粉絲，難得殺出一條血路搵食，揀咗穴藏。有bar枱位，午餐🥣menu，叫咗穴藏刺身御膳（$328），上咗沙律🥗先，之後茶碗蒸、面豉湯同漬物，再上刺身拼盤，但侍應冇介紹邊9種，海膽唔掂☹️☹️，但其他刺身厚切食到皓飽😋，有吞拿魚腩、油甘魚、𩶘魚、三文魚、帶子、赤身、燒白身魚、牡丹蝦。甜品🍮係蕨餅，彈牙
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特意过来看了大家的点评，才发现好几位食客在吐槽这家的戴眼镜短发中年女服务员，今天真的是长这么大第一次被餐厅服务人员用菜单本戳到身上，我一直说服自己她不是故意的，但是我这么大岁数，不管国内外哪家餐厅，也没有遇到过服务人员递菜单直接用力地戳到我身上，这位戴眼镜短发女服务员应该就是故意的，然后假装不小心继续看我点单，她非常着急，极度不耐烦，那种催我快点点好的态度太下头了，说实话，你家的菜价格不算贵，味道也可以，但是这样的服务态度真的把餐厅口碑拉低，最后帮我结账的小哥态度还好，但今天真的是让我很不舒服的一次就餐体验。
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穴蔵 (九龍塘)九龍塘達之路80號又一城UG樓UG-35號舖今日難得可以早放，去左公司附近既又一城搵食睇黎睇去 揀咗食唔係好多人既穴藏今次食左佢地既lunch menu 入面既 極上壽司套餐 （$268）壽司味道中規中矩，調味適中，魚刺身都新鮮，但海膽一般。比較驚喜嘅係甜品蕨餅，好有黃豆味同黑糖味，只可惜得一件，唔係好夠喉成個套餐價錢較貴，但環境同座位都舒適，午飯時間要喺繁忙嘅又一城入面搵食嘅話，係唔錯嘅選擇。我個人比較大食，呢個套餐都夠飽，所以都推薦價錢：$268(要加一）味道：⭐️⭐️⭐️ ⭐️環境：⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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穴藏其他分店自己也吃過，今次到九龍塘分店。首先來個蟹肉蟹蓋，表面蓋上蟹腳肉，裏面也是啖啖蟹肉，蟹肉非常新鮮，不用過多的調味，實在太奢侈了。再來是生熟牛肉壽司，和牛生牛肉配鵪鶉蛋，滋味無窮。熟牛肉壽司，入口即化。還有各樣的刺身拼盤及壽司，全部入口即溶，新鮮無比。最後以士多啤梨及紅豆年糕作結，年糕外皮略燒，內裏煙韌，非常好的口感。整體而言食物質素極高，不過單價也不低。撇除價錢，香港真的也可以吃到極高質日本菜。
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話說依間餐廳，完全係日本料理的極致寫照。🍣 首先來碟白象拔蚌，咬落去嘅瞬間，清甜逼人，每一口都如海浪般湧來，爽口得嚟有股淡淡的海鹹味，真係正！再講下呢個深海池魚啦，嘩！厚切得咁完美，魚肉滑嫩到不得了，完全就係海中的奶油啊！而家講到個皮剝，配搭嘅就係青蔥花同一啲三文魚籽，嘩喂，真係啖啖飽滿，鮮到帶點彈彈跳！🐟講真，個真蠔真係又滑又甜，跟住一啲柚子醋一淋，整個人味蕾都開通晒，好似食完就會成旅遊達人咁，周圍介紹緊嘢食。呢度嘅鰤魚更加係話題之選，脂香夠晒濃，溶係口中咁。最後嗰隻白蝦白海膽，真係收貨時間，精致得來美味爆棚，完全係高貴不貴嘅選擇！食完之後，我真係信手拈星，係這兒，每一樣菜都食到出主廚嘅用心同創意，每一口都令人無限回味，絕對係一場味覺上嘅享受！👍
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