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| 餐廳: | 千両 (德褔廣場1期) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
開飯介紹
從對素材的細意挑選，到職人於旨味的鑽研，及至以上種種混和為一的和式體驗，用心做好眼前的每一貫壽司，就是千両的初心。職人魂，成就千両一貫滋味 — 千両的初心，始終如一。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至五
11:30 - 22:30
星期六至日
11:00 - 22:30
公眾假期
11:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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原本係18號Farewell個同事兼波友，點知原來我嗰日放假響31號之前就約咗佢28號即係今日補數啦。本身18號食咗嘅其他朋友仔，佢哋都唔介意再join多一次。大家掉啲意見出嚟，大部份都係中菜，因為佢哋18號食咗西餐，我又麻麻哋中菜，所以我就提議食日本嘢啦。結果日本嘢勝出。打電話去book枱，點知佢話要會員先有得book原來會員都要分唔同等級，最低Level嘅八両會員冇得book ，後尾用盡人情牌先至book到。五個人當中，我揀咗一個比較貴嘅壽司set （$168）但係成個感覺都Grand好多喎另外有三位嗌咗同一款$148 壽司set。驟眼睇好似同我嗰個set差唔多，不過分別在細節囉。食嘅9款 壽司高下立見，我個款仲多咗茶碗蒸（你竟然有粒帶子響入面我覺得好鮮甜）我嘅九款壽司當中 九宮格中間位係Tolo壽司 另外仲有我最鍾意嘅左口魚裙邊、帶子、吞拿魚蓉等等，絕對冇普通嗰啲玉子/三文魚等等所以真係一分錢一分貨囉。而另外嗰位就嗌咗份樣樣有啲嘅set：包括普通版壽司、烏冬同埋炸物。坦白講，我已經好耐冇嗌過呢一種款式嘅set !因為食咗咁多年嘢，我都係覺得最緊要精！在意想唔到嘅係每一個人嘅set都包括咗一個小食- 南瓜。估唔到簡簡單單都咁好味。其實我有啲唔好意思，我係識最貴set嘅唯一一個人，但係最終大家平均圍咗條數就算。我知道其中有一個人有啲意見，我暗暗地等佢俾少幾蚊，希望佢唔好介意啦。
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全部都係牛筋，Un 過你條命，多脂肪，冇乜牛肉。醬油味過重，蓋過曬的牛肉味，沙律菜似梅菜，唔新鮮，好似擺咗好奈，唯一正常係麵豉湯。唔其他就係垃圾。終於明白咁多朋友點解要返國內搵食。香港飲食終結！
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晚上同老婆進餐，點了魚生，壽司，炸物等等，發覺用料跟元氣分別不大，最貴的拖羅也不太新鮮，而且小孩不停喧嘩，根本沒法靜下來吃飯，亦沒有人勸阻，相當難受嘈吵。消費了800以上也吃不飽，卻換來一肚子氣，而且回家後腸胃炎了一星期以上。以後不會再光顧。整體服務其實不算差，但食物質素真的不配這價錢，魚生最緊要新鮮，連這基本也做不到，壽司也是粗製濫造，只有刀工10分好，每片魚生都薄到透明，連爭鮮也不如，吃過其他分店，暫時這間最差。
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今晚去德福專門店攞按摩器，順道同老公拍拖行下街入年貨送禮，當然係德福醫埋肚仔。近排食中菜比較多，所以今晚想試下日本菜。見這間千両足夠寧靜，決定試試。打開餐牌，坦白講 無咩驚喜，咁就唯有隨便點幾個比較想食的。千両的光線比較暗，卡位餐桌大，2人用餐十分寬敞。冰見牛肉烏冬$60細細碗，湯底清，所以牛肉味比較特出，烏冬質感滑，熱食推介特選刺身拼盤$2867款海鮮，質素一般，除左帶子，其他都唔太鮮味，三文魚有筋鐵板牛油粟米$38好香，無燒焦，但牛油太多，有點膩特選壽司拼盤$23510件不同款式壽司，魚生都係唔夠新鮮餐點沒有驚喜，食物質素一般，個人認為這個定價應有更好的質素，所以可以不試。💟🩷必須推陳出新，方能成功留住食客💟❤️ 留港消費，幫助香港💋
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今日同朋友去咗德福廣場嘅千両食lunch，lunch set做到下午5點半，平日嘅下午兩點幾唔算多人，我哋唔使等位就入得，呢間餐廳座位闊落，環境都幾舒服。我哋嗌咗百両定食同埋炙燒壽司加牛肉烏冬定食。炙燒壽司加牛肉烏冬定食有四件壽司，包括炙燒三文魚腩、炙燒赤海蝦、炙燒帶子同炙燒鰻魚，全部隻燒完嘅壽司都好香口，赤海蝦同帶子仲有一陣好香嘅牛油味，食落都好新鮮爽口。牛肉烏冬個湯底清甜，牛肉送上枱嘅時候仲有少少生，但放咗一陣之後就比熱湯整熟咗，所以熟嘅程度拿捏得啱啱好，咬落去好腍同有牛味，烏冬就比較幼身，食落去口感幼滑。另外仲有芝麻餐醬生菜沙律同三件炸物，包括炸蝦同炸魚，炸到好香脆。百両定食有六件壽司，包括三文魚、蟹籽三文魚軍艦、天婦羅蝦卷、鯛魚同貝類，全部都幾新鮮，手握飯團大細適中。熱烏冬湯底清甜，充滿濃濃嘅木魚味，幼身嘅烏冬好彈牙。天婦羅炸物有三件，包括南瓜、番薯、大蝦，同埋芝麻醬生菜沙律。總括而言，呢兩個午市定食都算有水準同抵食！📍九龍灣偉業街33號德福廣場1期1樓F27號舖位置就腳：🍊🍊🍊🍊餐廳環境：🍊🍊🍊食物味道：🍊🍊🍊🍊整體CP值：🍊🍊🍊🍊
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