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招牌菜
好食嘅嘢唔洗一定貴。今日lunch就去咗一間好"地道"嘅粉麵舖食平嘢。平時等巴士都有留意呢間舖,似係開咗好一段時間,有番咁上吓歷史嘅粉麵店。店內全係圓枱圓櫈,但環境尚可接受。雲吞河$20一碗,但絕不欺場。有5粒雲吞,幼河粉,夠薄又滑。再加上腩汁,更加好味。加$7有半份炸魚皮,呢度嘅炸魚皮唔似平時食開嗰啲薄薄咁、一浸就淋。魚皮厚得嚟夠香夠脆,好有口感。又平又好食,確係速食之選。
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本身我不想來這裡吃魚蛋粉,但爸爸想來,就陪他來了~這是爸爸到內地工作前最後留港的早餐!!我叫了魚蛋粗麵 ($19) 配熱檸茶($5)爸爸叫了片頭麵加腩汁 ($19) 配熱奶茶($5)另外再加碟魚皮 ($6)由於只係平日上午九時多,客人不多,可以坐得較舒適~今次的魚蛋比上次來時較大粒,而且有彈性,都幾好吃,魚片就較薄~至於魚皮,份量很少的,只有幾片,但幾香脆,爸爸每次必點的~至於熱檸茶,因為伙記都記得我要喝濃茶的,不用說已經沖了杯特濃熱檸茶,可以提提神~今次質數比上次好,是上午少人的緣故嗎?
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對於一些我時常經過.過門不入的店.我總有一天會試一次.位於大埔廣福道的利廣成主要是賣魚蛋.附近也有4至5間店賣同類食物.計環境的格局呢間店最差.雖則環境闊落.但地下有漬水.地方破舊.坐的是摺枱.膠椅.幸好冷氣充足.樓面只有一位亞姐打理.粗聲粗口也不要介意.也有一位印傭,奇怪的..印傭只負責呆企.價錢合理19元至24元一碗粉麵.凍飲加7元...凍華田7元.糖水落得太重手.超甜.華田味道又欠決.相當差.魚旦河:首先說魚旦雖則滑,但質地有點實.帶薄薄魚味,而不會腥.河粉條條分明也滑身.湯底也有薄薄魚味.但也有味精.埋單26元.味道也不錯..只要接受到環境就可以..
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2012年4月1日男友在大埔工作,他說最近發現一間不錯的麵店。難得假期,這天中午便與男友入來試試。男友點了墨魚丸炸魚片頭米粉,他大讚墨魚丸好味,所以他也把一粒墨魚丸給我試試,果然很彈牙,而且充滿墨魚香味。炸魚片頭卻一般了! 我點了三式牛丸米線,三丸包括牛丸、牛筋丸及黑椒牛丸。三款丸的質感不同,我最愛牛丸,三丸中最彈牙。 牛筋丸及黑椒牛丸的肉質相比牛丸較散,黑椒牛丸充滿黑椒香味。腩汁油菜也很有水準。凍奶茶也不錯呢。2012年4月6日這天我與男友又決定入大埔,我提議再來吃墨魚丸,因為我開始掛念這兒的墨魚丸了。這次我點了墨魚丸牛丸米線,依然很彈牙的墨魚丸與牛丸。男友這次點了墨魚丸雲吞,當然男友又給我一粒雲吞讓我試試,雲吞也不錯呢!2012年4月7日哈哈...雖然早一天才吃過,我還是要求再來吃墨魚丸,幸好男友沒拒絶我這個要求呢!這次我點了墨魚丸魚皮餃米線,魚皮餃鮮味十足,正呀! 男友點了墨魚丸魚蛋米粉,魚蛋也不錯,但還是墨魚丸最出色呢!男友還點了炸魚皮,我還是喜愛吃魚多一點,我對炸魚皮沒有興趣呢! 難怪這兒的墨魚丸要$110一斤了! 下次在家吃火鍋,一定要買些回家呢!
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在大埔吉之島結業前掃平野,所以去左大埔,念念不忘這間魚蛋粉,所以又去食一次,今次同老婆叫左魚蛋,牛筋丸及豬肉丸的麵,點知魚蛋比之前差左,估計係因為休魚期而影響材料質數,點知牛筋丸及豬肉丸有驚喜,最正係牛筋丸,有好香的牛肉味,咬口一流,好彈牙,裡面還有肉汁,如果唔係想去食阿婆豆腐花,一定叫多一碗.
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