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營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
公眾假期
11:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
近排好鐘意食中菜，因為要煮得出好食嘅中菜，技巧同靚嘅材料缺一不可，咁啱有朋友住大埔推介呢個酒家，所以我地就趁weekend黎探下呢個大埔友同試下佢。酒家嘅位置好易搵，就起大埔舊墟中間個公園嘅其中一邊，附近有好多野賣，可以去食同順便行下👍🏻我地去到酒家，係傳統嘅中菜酒家裝修，坐低咗，有啲surprise個Menu嘅設計，有啲西式嘅感覺，而且菜式有好多同埋好似都好好食，搞到我地有選擇困難症🤣我地最後叫咗幾個小菜同甜品。太白花雕醉鮑魚首先黎嘅係一個冷盤，用花雕酒醃味嘅鮑魚，好入味同充滿濃濃嘅酒香，鮑魚口感爽滑，好欣賞餐廳配埋爽脆嘅麻辣蓮藕，令到醉鮑魚嘅味道提升一個層次😍泰國櫻桃鴨拼文興叉燒皇呢個燒味拼盤用上咗文興招牌嘅櫻桃鴨同埋叉燒皇，櫻桃鴨外脆內軟，肉質鮮嫩，同平時出邊食嘅燒鴨好唔同，味道媲美燒鵝，另一方面，叉燒亦都十分出色，濃濃嘅叉燒醬配上半肥瘦嘅叉燒，口感柔軟，味道濃郁，絕對係香港最好食嘅叉燒之一👍🏻特色酸菜沙巴龍躉呢個唔係大陸辣嘅嗰種酸菜魚，味道比較溫和，因為佢用煲上，所以熱辣辣咁，好吸引。酸菜湯味道比較甜，好易入口，而且因為用咗沙巴龍躉，所以魚嘅口感好豐富，充滿骨膠原嘅感覺，連我唔食得辣嘅朋友都大讚👍🏻金沙琵琶豆腐呢個係一個好考功夫嘅菜式，因為要keep住枇杷豆腐柔軟嘅口感，但係出邊嘅金沙炸皮又要香脆，而文興做得到，金沙炸皮充滿濃濃嘅鹹蛋味，但係完全冇掩蓋豆腐豆味，所以我哋一人一嚿咁好快就食曬😋文興招牌炒飯文興嘅炒飯炒得好好，粒粒分明，而且每粒飯都有蛋香，配上好多鮮蝦仁，蛋白同埋菜粒，充滿口感，絕對係一個高質嘅炒飯👏🏻是日例湯食中菜，飲中湯係必須嘅，是日例湯係粉葛豬骨湯，唔好以為例湯就一定係交行貨，呢個絕對係一個落足材料嘅老火例湯，飲落每啖都充滿誠意😋中式心太軟最後我哋叫咗一個甜品，叫做中式心太軟，我哋係因為佢個名夠晒特別而叫嘅，其實佢係燉蛋白加燉奶，而燉蛋白中間有雪蛤膏，所以係一個好養生嘅甜品，出邊未食過，我哋食完都大讚好味。總括嚟講，文興酒家絕對係大埔一間臥虎藏龍嘅高質素中菜館，我哋一定會再去食😋
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英國紅到返香港嘅餐廳，最出名菜式係櫻桃鴨，用料講究，配上櫻桃汁，被譽為世上最好食嘅燒鴨之—，用餐期間都見有外國朋友專程嚟潮聖🎈櫻桃鴨拼文興叉燒皇櫻桃鴨鴨皮燒得脆身，鴨肉香濃肉質鮮嫩記住點櫻桃汁食，甜甜哋加上鴨肉肉香令味道更有層次叉燒皇肥瘦均勻，口感軟腍，少少肥肉入口即化，淨食定送飯都好正🎈是日例湯有紅蘿蔔粉葛、瘦肉，味道清甜，湯渣都好入味，食得出係落足料🎈太白花雕醉鮑魚醉鮑魚切成一片片方便分享，花雕酒香恰到好處，鮑魚爽口彈牙，同酒香好夾🎈特色酸菜沙巴龍躉以酸菜魚湯配沙巴龍躉夠矜貴，魚肉滑溜，湯底微辣帶點酸好開胃，材料豐富，有萵筍、雜菇、蓮藕等 🎈金沙琵琶豆腐呢道菜好考師傅功夫，每件豆腐都係金黃飽滿，裹滿香濃鹹蛋黃，香而不膩🎈文興招牌炒飯大大粒蝦肉、帶子等鮮香材料，加上炒香嘅櫻花蝦，整個配搭食得出好有誠意🎈中式心太軟面層雪燕配合杏汁好滋潤，中間係滑嫩燉蛋白，最後發現原來仲有桃膠，係個充滿驚喜嘅甜品
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招牌櫻桃鴨配叉燒皮薄肉嫩 無脂肪、無激素及抗生素 充滿油脂又有光澤既外皮 咬落有滿滿既肉汁 叉燒鮮嫩滿滿嘅蜜汁😍食落軟腍 屋企人都大贊好食‼️-💓文興小炒皇有韭菜花、蝦乾、腰果、魷魚同蝦球 蝦球爽口彈牙-💓太白花雕醉鮑魚花雕味好足 鮑魚爽口彈牙 又入味👍🏻-💓文興香酥鴨 (半隻)呢一款相對嚟講對我哋比較韌 食法就好似片皮鴨咁 但係香酥鴨就係包住肉食🤣香酥鴨肉味濃郁 香脆之餘肉質鮮味十足 口感好豐富👍🏻-💓文興招牌炒飯呢款炒飯真係大推 炒到粒粒分明 食落炒得香口惹味-💓中式心太軟第一次食中式嘅心太軟😂有驚喜🔥用咗蛋白、桃膠、雪燕去燉 食落唔會好甜 好滿足💯
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今日朋友上嚟探香噴噴👶🏻，帶咗佢地去食遠近馳名嘅文興酒家，連查理斯王子🤴🏻都食過😱😱燒味雙併泰國櫻桃鴨配文興叉燒皇💖櫻桃鴨外脆內軟，肉質鮮嫩，最好係起晒骨，而叉燒選用半肥瘦豬肉，夠哂juicy🤤太白花雕醉鮑魚花雕酒好入味，酒香撲鼻👃🏻濃郁，鮑魚爽口，配上蓮藕，帶微辣🌶️，雙重口感與享受😋黃金炸大腸🐷炸大腸外皮香脆，有光澤，配菠蘿🍍墊底，酸酸甜甜又幾夾，可以中和一下，食多啲都唔怕滯文興香酥鴨🐦店員即場開鴨，提供京蔥、青瓜🥒條同新鮮出爐餅皮，餅皮夠晒薄，配上特色海鮮醬，超級惹味豬油渣炒芥蘭🥬文興招牌炒飯🍚炒飯粒粒分明，飯有蛋香，配上鮮蝦仁🍤、蛋白等，好有特色，份量十足，足夠五人食用中式心太軟🍮燉蛋白，中間有桃膠，面頭配上雪燕，仲有淡淡嘅杏汁味，夠晒矜貴滋補，秋天🍃食真係好潤呀
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入嚟大埔踩完單車🚴♀️喺大埔墟附近搵美食呢間週末一樣好多人😆 好多外國人都好鍾意嚟呢間❤️ 隔離就有一檯英國人食緊🔆燒味雙併泰國櫻桃鴨和文興叉燒皇叉燒肥瘦均勻充滿蜜香味 肉質腍軟櫻桃鴨嘅皮燒得好脆🔆太白花雕醉鮑魚鮑魚切咗薄片 花雕酒味勁濃郁香甜 仲有蓮藕片 作為前菜好開胃👍🏻🔆黃金炸大腸大腸切開一半 內外都炸得勁脆 送啤酒🍻一流嘅小菜🔆文興香酥鴨（半隻）香酥鴨喺第一次食 鴨醃得鹹鹹香香 好似食片皮鴨咁 有一張張薄皮包住啲鴨 加上青瓜，蔥甜酸海鮮醬包埋一齊食 😆幾新奇好食😋🔆文興招牌炒飯一上菜就聞到好香嘅蛋味 有好多蝦、海鮮、菜、蛋白炒飯 炒得好乾身 好好味🤤🔆豬油渣炒芥蘭 豬油渣真喺好香 芥蘭菜唔會太生太硬 大家都話好出色 又唔會覺得好油🔆中式心太軟個個都讚甜品 第一層喺雪燕絲 然後有杏仁汁燉蛋白 中間仲有桃膠 唔會好甜 📍 文興酒家 (大明里) (大埔)大埔大明里5號地下2號舖
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