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港鐵太子站 E 出口, 步行約1分鐘
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開飯介紹
即叫即榨的水果奶昔專門店，裝橫具有文青風格，飲品賣相討好。
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營業時間
星期一至日
13:00 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
作為芋圓控，一早被呢間鋪頭包含“水果星球”的自家芋圓所吸引，無奈這鋪頭的位置有小小吊腳，是日放早又約咗人喺旺角食飯，便一個人特登由旺角行過來一試。來到先知原來呢間鋪頭主打果昔等飲品，芋圓類的食品只有這一款自家芋圓。一款便一款，無需選擇困難。落單後很快便有的食， 配料包含仙草，芋圓，地瓜圓，標榜用椰糖製作的珍珠以及主角“水果星球”。迫不及待咬落去，講真是有D失望的，造型可人的“水果星球”原來只是完全無味的染色魚膠啫喱包住小小紅心火龍果同桃，淡而無味。但追求創意同健康的小店是應該繼續鼓勵的。
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之前有一排發現好多朋友都話食芋圓有間深水埗幾出名朋友話差左好多我唔信係要去最後失望而回早排去太子無意中發現左呢間小店估唔到香港有d咁好食gei芋圓呢間之前去kwai fong有買過飲品印像中味道唔錯估唔到依加唔止賣野飲仲有芋圓同d輕食飲品方面呢間幾有特色環境都幾舒服同有心思雖然細細間好多料擺設簡單但盡見心思個芋圓暫時係我食過最好食gei一間材料好豐富$38真係好抵食整體唔太甜芋圓有咬口得來唔會「實」有QQ口感
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告白果屋重現人間，之前係葵廣執左以為已經玩完，點知搬左去太子另起爐灶，果汁繼續有買 1 送 1 🤘🏿-除左做果汁之外，佢地仲整埋甜品，係大家都喜愛嘅芋圓，#自家芋圓 $38，有仙草、水果星球、地瓜圓、芋圓、椰糖珍珠，不得不講個水晶球好靚好好打卡 😍 個水晶球入面係紅肉火龍果，而芋圓同地瓜圓亦出奇地有咬口又煙韌，芋頭同地瓜味都 ok 嘅但唔算強，椰糖珍珠就係甜甜地珍珠，個人認為 pass 食得過嘅 😋-大家最關心就一定係黑糖珍珠鮮奶，食佢地芋圓就可以半價 +$15 就飲到，#黑老大 $15，又一係一杯垃圾到不行了嘅黑糖珍珠鮮奶，奶冇奶味，成杯係零黑糖味，黑糖珍珠冇黑糖味，而且口感仲要好硬，唔洗錢都唔飲，不過倒貼返 $15 比我就可以諗諗 🤤❤️-告白果屋太子彌敦道 785-787A 號利達大樓地下 C 鋪
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A while ago this drinks joint was doing online promotion for the KH store but it was too far so didn't quite make it.Their drinks are instaworthy because fruit slices are put on the sides of the plastic cup to contrast the drink.Anyway, stopped by for some snacks and a drink as it was pretty empty.The only food they had was the cheese and ham toastie so had that.Didn't have any expectations as it was just the usual processed cheese with ham pressed together in the toaster.Ideally I should have got those fruit smoothies but I just felt like some simple tea that day.It came in a big cup as well and had to be specially requested as I didn't want any sugar or cheese cap.Might return if I am in the area.
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這間位於太子的甜品店「告白果屋」，在我未正式介紹此食店的食品和飲品之前，暫且先把話題轉移到另一件事去，這件事就是「告白果屋」本身店名設定的問題。話說把「告白果屋」分析，會出現兩個解讀版本。第一個版本的「告白果屋」裡面的重點，在於「告白」兩個字，因為「告白」這兩個字，我覺得有「向人坦白告知自己的想法」的意思，而且「告白」變成了日本文字常見的詞彙。但是如果從另一角度看「告白果屋」這四個字，再把焦點移後，就會意外看到「白果」這兩個字，可以解作食品，亦可解作「做事徒勞無功」，「食白果」的，語帶不祥的負面意思。所以當我來到太子，找到「告白果屋」的時候，心裡面其實是少許的矛盾，直至我進入「告白果屋」之後，知道「告白果屋」有什麼食品可以食的時候，我才放心向侍應正式點餐。雖然「告白果屋」本身有優惠餐牌提供，聲稱「告白果屋」的奶茶飲品，有即場「買一送一」的優惠，可惜我詢問過「告白果屋」侍應之後，才知道「買一送一」優惠只適用於一般奶茶飲品而已。我最後亦被迫無奈放棄「告白果屋」的「買一送一」優惠，轉向「告白果屋」其他的餐牌，繼續搜索下去了。原來「告白果屋」的餐牌裡面，還有主打售價台式芋圓甜品。不過我自問對台灣芋圓一點興趣都沒有，所以我最後沒有選擇叫和享用「芋圓」甜品。反而我無意中發現，原來「告白果屋」居然，連近期大熱的手調「黑糖珍珠撞奶」飲品都沒有提供。「告白果屋」裡面的台式手調飲品餐牌雖然沒有使用黑糖，取「黑糖珍珠撞奶」而代之的手調飲品，反而是以椰糖作為調味糖漿，製作而成的「椰糖珍珠撞奶」飲品。「告白果屋」裡面為「椰糖珍珠撞奶」飲品選擇了另一個名稱，叫做「龍珠爺椰」。「龍珠爺椰」裡面的「龍珠」，即是我們平日都會食的「食用珍珠」，「椰」即是我今次食評會講的「椰糖」。「椰糖」作為甜味的調味原材料，跟「黑糖」雖然同樣味道很甜，但是「椰糖」會有一種植物化，有草青野生感覺的天然甜味，相反「黑糖」只是味道濃度比較高的甜味原材料，「黑糖」的甜味亦較「椰糖」更加顯著。不過有一點可以肯定的是，「椰糖」本身的糖含量，也絕對不是一般善男信女，所以我一直覺得「告白果屋」選擇以「椰糖」，取代「黑糖」成為食店台式飲品的主要調味材料，當中綽頭大於實際味道作用。我選擇了一杯「龍珠爺椰」，作為我在「告白果屋」裡面享用和試味的飲品，至於「告白果屋」餐牌裡面其他的食品跟甜品，我就暫時忍一忍口不吃了。「告白果屋」內部的樓面大小，以長方形為主，當中「告白果屋」主要負責製作芋圓甜品的廚房則以半開放式，置身於「告白果屋」樓面之中，但是以木製晶隔隔開食店店員與食客。但是根據我在「告白果屋」裡面的所見所聞，「告白果屋」負責製作台灣手調飲品的廚房，另有所屬的地方，所以我想看「龍珠爺椰」的製作過程也無可奈何。或者我肯放開對「芋圓」甜品的先入為主負面觀念，願意選擇點台灣「芋圓」甜品的話，我可能會吃到更有意義，更有價值的台灣「芋圓」甜品。至於我的「龍珠爺椰」手調椰糖珍珠撞奶飲品，則在我點餐後大約十分鐘左右過後，就順利製作完成。可是「告白果屋」不是一般外賣自取台灣飲品店，否則我可以選擇拿着「龍珠爺椰」，在街上一邊走一邊享用飲品。當然，在「告白果屋」外賣自取購買一杯「龍珠爺椰」，然後一個人一隻手，拿着外賣塑膠膠杯裝着的「龍珠爺椰」椰糖手調撞奶飲品，在內街街上慢慢閒逛，懶理大街的噪音癈氣，一個人享用飲品亦是一種享受。然而當時的我，實在太想留在「告白果屋」店內飲用「龍珠爺椰」，結果我留在店內飲完整杯外賣杯裝「龍珠爺椰」，飲完才真正結賬離開。十分鐘過後，「告白果屋」侍應終於都把製作完成的「龍珠爺椰」飲品，終於送到我的面前，我嘗試在未攪拌「龍珠爺椰」的飲品的情況，直接先喝第一啖，結果「龍珠爺椰」的濃厚椰糖甜味立刻進入我的味蕾裡面。「告白果屋」的廚房店員，也有嘗試在「龍珠爺椰」的外賣飲品膠杯杯壁上面，倒出一些椰糖糖漿。「告白果屋」店員讓椰糖糖漿，在外賣膠杯壁上，拉出一些流線型拉花流蘇形狀圖案。不過椰糖糖漿不像一般的黑糖糖漿，椰糖糖漿對「龍珠爺椰」整體上的味道效果影響不大，因為「龍珠爺椰」實際的椰糖甜味已經十分濃厚，再混合椰糖糖漿其實都只是畫蛇添足的多餘事而已。「龍珠爺椰」的飲品質地看來呈現了，比較稠密的狀態，感覺反而有點像飲奶昔。不過「龍珠爺椰」實際的口感，卻沒有奶昔那麼稠密，其實「龍珠爺椰」還是一般的椰糖撞奶飲品而已。問題在於「告白果屋」的「龍珠爺椰」撞奶飲品，選擇了不使用「黑糖」作調味料，反而改為使用比較少人選用的「椰糖」做調味材料，結果「龍珠爺椰」味道雖然都很濃，但是卻比黑糖撞奶多了一陣草本植物甜味。另一方面，「告白果屋」的廚房店員，選擇了一般沒有顏色的食用珍珠，作為手調椰糖撞奶飲品裡面的珍珠配料，沒有顏色的食用珍珠，跟一般坊間售賣台式飲品，裡面的黑色的黑糖珍珠有很大的差別。「告白果屋」這種沒有顏色的食用珍珠，本來就沒有任何味道可言，但是幸好「龍珠爺椰」這款椰糖手調撞奶飲品，本來就有非常濃厚的椰糖甜味，結果濃厚的椰糖甜味，直接把食用珍珠味道都浸染到變甜了。由此可見，「告白果屋」的「龍珠爺椰」椰糖手調撞奶飲品本身的味道，已經佈滿了椰糖，跟椰子天然濃厚的甜味。「告白果屋」廚房店員還把椰糖糖漿倒在外賣杯壁上，造到有如「黑糖珍珠撞奶」的漂亮流蘇花紋。結果「告白果屋」的手調椰糖撞奶飲品「龍珠爺椰」，「龍珠爺椰」徹底變成了「告白果屋」，自家製作版本的「手調黑糖珍珠撞奶」飲品。本來「告白果屋」跟「龍珠爺椰」手調椰糖撞奶飲品，都已經擁有了屬於自己的風格，還有獨一無二的椰糖天然甜味，這種椰糖甜味本來是其他台灣手調飲品店所欠缺的賣點。唯一可惜的是「告白果屋」廚房店員，在製作「龍珠爺椰」手調椰糖撞奶飲品的時候，落椰糖的過程跟技術，都有稍嫌過份重手的嫌疑，結果導致「龍珠爺椰」的椰糖甜味造得過猶不及。或者食店廚房，如果能夠妥善控制牛奶，跟椰糖糖漿兩者的份量比例，那麼「告白果屋」手調椰糖珍珠撞奶「龍珠爺椰」的實際椰糖甜味，甜味可能會造得更適中，而不會是現在過剩過漏的死甜。而且，其實椰糖糖漿是否真的有如此潛力，足夠取替黑糖糖漿，成為台式手調珍珠撞奶飲品的新寵兒呢？我在嘗試過「告白果屋」，味道甜但甜得有點過份的「龍珠爺椰」飲品之後有所懷疑。
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