影片
港鐵太子站 A 出口, 步行約3分鐘
繼續閱讀
營業時間
星期一至日
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
上年因為各家人都事忙，結果沒有為胞姊舉行生日飯這一個活動，這一年，我同兄長二人，決定吃好一點。不過，找地方食西餐其實是一個小難題，因為唔想太普通，又唔想太貴，要中上價錢而且要在九龍區的話，的確要想了又再想。想想下，記得兄長同我說，在太子近界限街，有一間不錯的西餐廳，於是，我便建議大家一於去試下這一家大哥時常掛在嘴邊的好店，而我兄長所說的好店，名字就叫做《Boundary Western Cuisine》。這《Boundary Western Cuisine》不是什麼大餐廳，地方小小有 boutique 的感覺，環境簡潔，燈光柔和，用餐的感覺，是舒服的。加上空間感好，我們雖有少少嘈雜，但沒有亂耳的感覺。店子用上了許多的小擺設，除令到小店有 boutique 的感覺之外，也有少少雅致。這是一入門口就可以看到的，很可愛，很舒服。未點餐，每人有一份前菜，是在一片脆餅上加了一份三文魚肉碎，入口軟綿綿，咬落底帶脆，是很可口的一份輕食。前菜之一，是 Black Truffle & Octopus，味道鮮甜，入口煙韌的八爪魚肉，加上味道非常濃郁的黑松露醬，濃郁的味道加上海鮮的獨有鮮味，既香口又開胃。另一個前菜是香煎鵝肝，鵝肝一點也不細份，而且看得出此鵝肝的油脂非常之重，十分之香口，但細細舊，吃入口不會感覺到絲毫的邪惡感。南瓜忌廉湯，是一個非常甜的湯，濃濃的，像是在飲一碗熱的南瓜汁的一般，我可以用香甜可口來形容。松露油白菌湯，是一個忌廉味重，口感極 creamy 的濃香西式湯，而且，這湯同之前的南瓜湯一樣，是原煲上的，湯是份外的熱，份外的香口。忌廉蘑菇湯就不是原煲上，不過不緊要，忌廉湯，入口 creamy 味道好就行，而這一個湯，很濃，入口亦有蘑菇的碎渣，味道非常之濃郁。主餐有一個小海鮮拼盤，有大蝦，青口，有魷魚等等，全是烤海鮮同烤雜菜，雖然是一個非常香口的菜式，但份量好像不是太夠。澳洲羊鞍，伴食的，是一個焗忌廉芋頭，這有少少像焗薯蓉，但細心食落去，是芋頭的香，是芋頭的軟綿感覺，很特別。羊肉方面，珍寶帶子意大利飯，飯呈現綠色的原因，就是因為放了許多的蔥花，飯呈現黑色的原因，是因為用上了墨魚汁煮飯。整個飯是南歐式的感覺，但香味卻令人感受到東方的色彩，帶子，輕輕地香煎過，令到整個飯都香味四溢。素食意粉，是事先一日同大廚講好的，是特別為太太準備的晚餐，而且細心的餐廳是預備了兩個選擇給我太太。另一個選擇是意大利飯，但太太選中了這一個意粉。這是純蔬食的意粉，沒有忌廉奶油同芝士，味道是清新的鹽水咸味同蔬菜的鮮味，很好。我點的，是是日廚師推介的三文魚，香煎的半熟三文，魚油的香味在魚肉中散發出來，而且入口非常之香滑。伴菜有兩片魷魚，同一些菇類，香菇同小椰菜係用 cream 煮過的，入口有奶油香味，很不錯。我們不是每個人都要 dessert，所以只點了三款，其中一款是一個咖啡味蛋糕....甜品的味道我不評了，因為我已經太飽，沒有力氣同空間去食。另一個是小兒子叫的，店方知道是小朋友叫的，很有心思地用朱古力醬畫兩個可愛公仔出來，不只小朋友開心，我們看見，也十分之開心。是日聚會，是胞姊的生日，姊點的甜品，除附有一支蠟燭之外，店方更上甜品版上寫上 Happy Birthday...在此味道不談，但可以知道，此餐廳細心的地方。晚市的套餐，每人大概300多元，食物好，環境好，服務也不錯，是一個值得你我寺期待的一個晚餐。這一個晚上，大伙兒都很開心。
繼續閱讀
這間西餐㕔是在太子附近水準比較好的一間西餐、因此我們不時也會到此品嚐。今晚我們選擇了、凱撒沙律、薯仔沙律、青口忌廉湯、鲜三文魚扁麵、加拿大頂級豬柳配燒甜薯。大廚先送上二支試管、原來是蕃茄清湯、湯內加入幾絲羅勒、清新悅口，頓時令胃口大開。凱撒沙律 ～ 長長的二條生菜，一看到就感覺很像兔仔的長耳朵，很可愛，加上麵包粒，烘過的Parma Ham及沙律醬，簡簡單單的一味菜，就看你有沒有心思。青口忌廉湯 ～ 一上桌濃濃的香味便撲鼻而來，一入口滿滿的青口鮮甜更是充拆口中；只因大廚毫不吝嗇的放了大量的青口，將之打溶後加入少量的薯泥一起烹煮，一喝便停不了下來！薯仔沙律 ～ 這味看似簡單，卻其實越簡單反而越難做得好，這也是要點這味的原因。毫無疑問醬汁就是這味的靈魂；這蛋黃醬怎麼這樣惹味呀，不似平常吃到的那般膩口，細細品嚐下感到裏面應該混了芥末，但好像還有點什麼，卻是説不上來，隨後大廚開估了，蛋黃醬的確混入了芥末，而且還添加了打溶了的酸青瓜，難怪帶有點點酸味，平衡了這道菜比較滯口的情況。能夠在這些不起眼的地方花心思，想來廚師也是一個對食物質素要求很高的人呢。同樣的菜餚落於不同人的手中也有不用的表現，做菜的人用心；吃的人也要用心品嚐喔！鲜三文魚扁麵 ～ 輕度煎煮過的三文魚外皮出現一層薄脆，感覺有點像炸子雞的外皮，非常好吃。而三文魚的油脂完全鎖在肉內、令肉質更嫩滑，扁麵軟硬度剛好；如喜歡偏硬一點，記得事前要告訴大廚一聲。加拿大頂級豬柳配燒甜薯 ～ 清爽的醬汁（青蘋果、芒果、紅尖椒和芫茜）、令豬柳的油利感降低不少、可惜豬肉偏瘦、有少少帶韌的感覺。甜著微微燒過、外脆內軟、以我大食的人客、份量只是剛剛好。😁帶著美美的心情回家、應該容易發一個美夢吧。😊
繼續閱讀
這家小店就是服務好，但客人不多，hea 的最好選擇... （對不起店家，我知道在香港經營是困難的😅） 今天點了個三文魚吐司，三文魚很新鮮，上面放了滿滿的新鮮沙律菜配咖啡才 $48。
繼續閱讀
點咗兩份午餐，先嚟餐湯，薯仔忌廉湯。用全不銹鋼煲仔上枱，少女侍應放底時提示小心煲熱。但佢放底嗰位又唔啱，又冇底碟、煲墊。個煲咁熱，要自己移啱位好狼狽！主菜係海鮮意粉同牛柳。海鮮意粉畀刀义，食到中途先攞隻匙過嚟。牛柳冇主動畀芥末醬，但之後隔離枱同樣叫牛柳又有主動畀喎，但又係中途先畀人哋。食物方面，好一般，近乎差。薯仔湯冇薯仔味，亦冇薯仔質地，唔講我仲以為係普通忌廉湯。而且份量極少，唔係一般expect嘅份量。我又唔覺得佢去到fine dining嘅級數，重質唔重量。伴湯嘅麫包條，只有烘過，冇之前呢度啲人影咁有味料。牛柳算係最OK嗰樣。但伴碟嘅薯仔我覺得似烚煮再加焦個面。伴碟嘅沙律完全冇dressing，一啲都唔符合呢間餐廳想做嘅風格/級數。最差係海鮮意粉，收一百二十幾蚊，餐湯嗰度已經慳唔少㗎啦，海鮮都咁慳！得兩隻蝦，一舊魷魚，三塊細過手指公嘅薄切三文魚，仲要腥嘅！最得意係，埋單時個少女問覺得啲嘢食如何。我見佢都係十吓十吓又唔係話得事，所以都唔想答佢，只係微笑咗一吓。點知佢再問，咁我唯有話「一般啦！」點知攞番張單番嚟嘅時候換咗另一位男士攞嚟。呢位男士，由我哋一入嚟嗰刻開始，一直大部份時間都同另一張枱嘅女士傾計。佢再問我哋覺得啲食物如何，我都係答佢「一般啦！」因為佢又冇得罪我啲咩，我唔係咁習慣直接踩人。諗住一句一般可以過骨，點知佢好似好愕然我竟然唔讚佢咁喎。咁我諗咗一陣，唯有答佢Seafood linguine冇乜seafood。我以為咁答都唔算直接話啲嘢食味道差，我都仲未講啲麫做唔到Al dente，個汁太傑似茶餐廳，連cafe水準都未到。但佢聽到我話冇乜seafood，又好愕然咁喎！其實有幾多粒海鮮數得出啦！你用咗幾多樣海鮮，用咗咩質素嘅食材，你自己心裡有數啦！唔讚你好出奇咩？你問人意見，但連咁輕柔嘅評價你都接受唔到，你就唔好問啦！全程同一位食客傾計，不如將啲時間放喺廚房或者教熟啲個侍應少女啦！其實佢係咪覺得自己做緊fine dining呢？但我認為，以佢當日嘅服務、食品嚟講，只係一間收得太貴嘅cafe。真心覺得佢嘥咗個舖位。
繼續閱讀
今日星期三又係喺太子返工嘅時候，之前都嚟過呢間食lunch，記得都係幾好食架，位置又近我公司， 所以今次都黎再試一次，一入到去見到室內裝修都好花心機，入到去有個好舒服嘅感覺坐得好舒服，窗外的光射到入室內份外覺得和暖，但係入面嘅客人唔多，只係有兩三枱客人，可能係間食店嘅位置問題啦！Set Lunch starter 我揀咗是日餐湯，個湯係南瓜湯，味道好濃好creamy.幾好味！主菜揀咗牛肝菌雞肉扁麵，入口有濃沃芝士味，好香好野味，但由於太多芝士，食落都有D漏因為早上自己飲過咖啡，所以叫咗奶茶做餐飲，點知都有驚喜，奶茶好香滑，完全無茶的苦澀味！原本加＄20可以加甜品，但係我太飽，下次再試啦總括黎講，感覺喜歡呢間小店，覺得佢地用心去做好食物，絕對唔係一般貨色，但可惜食店位置，可能係少人幫襯的原因吧！有時間會再來支持一下
繼續閱讀