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港鐵寶琳站 A1 出口, 步行約7分鐘
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營業時間
星期一至日
11:00 - 22:30
公眾假期
11:00 - 22:30
公眾假期前夕
11:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
招牌菜
༺ 一八六一廚房 ༻☽⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨基本資料¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽➳ 一八六一廚房𖠚ᐝ 他他脆魚柳漢堡(set $68)𖠚ᐝ 迷彩炸雞漢堡(set$68)☽⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨食後感¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽店員係有order先會即刻準備食物，所以會新鮮啲～唔想等咁耐可以上網order先再預時間拎😚 可以網上登記會員，會有迎新優惠，仲有九折⭐️麵包係自家製，仲係素麵包唔加豬油同糖，而唔同即顔色係用天然色素，老闆會揀麵包既顔色🌈所以見到粉紅色都幾surprise! 他他脆魚柳漢堡(set $68)魚柳漢堡好大個！仲好厚魚肉😆炸得好香脆，外脆內嫩！醬汁都好夾好開胃～漢堡有得自己custom! 加咗塊菠蘿係個漢堡嗰度🍍仲有啲生菜同蕃茄🍅🥬迷彩炸雞漢堡(set$68)炸雞同樣係外脆內嫩，好好味！醬汁係調味過既蕃茄～食既時候會有啲麻煩🤓兩個餐都會跟小食同飲品～小食分別要炸蟹鉗(+$15)同氣炸薯條🍟 炸蟹鉗既肉幾彈牙！氣炸薯條有普通薯條同蕃薯條，都幾好～ 雖然食物唔會好驚喜，但係漢堡好大個🍔小食質素都唔錯～住附近嘅不妨去試吓！
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以前响將軍澳嗰度返工， 今日送咗阿仔返學就去寶林嗰邊行下， 行到去寶琳市場， 入到去就發現1861小店，就決定試下☺️餐廳內有小櫈可供客人坐響度使用，見burger好吸引就坐响度落order，老闆好好甘推介我用app落訂，有9折，而新用户仲有幾張20 元cuopon，手機落單真係好方便餐廳勁大張menu 而且又有好豐富嘅相，每個burger 都好想試，但就得我自己一個😅等緊老闆整既時候，其實好寫意， 老闆播住啲廣東歌， 其實有咗阿仔之後，真係好難可以有一個時間聽歌同埋自己去抖下🤧前菜： 辣汁煙三文魚 68元夏天食呢一個嘅辣汁煙三文魚個配搭好清新， 辣得呢係酸酸甜甜嘅辣， 初時我以為一條條嗰啲係魷魚，原來係洋蔥，洋蔥有好爽口，而且份量好够，一個人食實在太多🤣主菜：皇帝漢堡餐128至尊鵝肝手打牛肉漢堡， 氣炸薯條，飲品老闆勁細心，比定手套😁氣炸薯條：唔油膩，脆同香口，用氣炸會好過用油，食到最尾仲係脆，蕃薯同薯仔一齊食，其實好健康，唔會甘肥，有蕃薯條頂住，無甘濟😅至尊鵝肝手打牛肉漢堡：一見到個burger 好開心，漢堡包皮係粉紅色💖勁少女心😍🥰 老闆話嘅粉紅色，全部都係食用色素係健康嘅。而且個包係老闆自己親自整 ，唔怪之得我咬落去個麵包皮，一食就知係烘過既，麵包上既芝麻應該係炒過，食到好香口。鵝肝味勁香，留响口既味好濃，而且入口即溶，個牛肉都應係親手打，有咬口煎得勁juicy 生菜蕃茄fresh爽甜個包有一隻手掌甘厚，鵝肝，牛肉都好厚個蕃茄醬都應該係自已整，個汁好濃茄味，而且有落到香草burger 性價比勁高，老闆用心製作，健康之選👍
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🍔將軍澳·手工burger呢日經過寶林街市諗住入去買啲嘢，發現街市原來已經重新裝修，入邊仲有好多餐飲小店，當中見到呢間✨一八六一廚房好似幾吸引，即時登記會員仲有9折🤩試下先🍔招牌手打牛肉漢堡 手打牛肉超厚，配上酸酸甜甜嘅🥫蕃茄醬同生菜，再加上好特別嘅竹炭麵包🥯，食落啖啖肉，好滋味😋🍟薯條 分別有🍠薯條同🥔薯條，呢度嘅薯條係用氣炸鍋整的，好食又健康！🍗泰式賓檸雞鎚(5隻）雞鎚炸至金黃色，非常入味，食落肉質嫩滑又juicy🤤超好食呀🉐🥤桃汁韓國牌子桃汁，飲落唔會太甜，幾好🥤蘆薈汁飲落幾清爽，唔錯總結💕整體食物質素幾好！估唔到係街市都有間咁出色嘅burger小店，佢呢到嘅burger好多花款，幾有特色，店員都好nice!
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老闆好有Heart去整佢嘅嘢食多款Burger都好有特色，麵包採用新鮮酵母、韓國麵粉、食用色素製作，無豬油、無糖。厚批BBQ醬燒雞肉薄餅（單點$138），批底口感外香脆內鬆軟，雞肉肉質嫩滑，充滿BBQ醬，味道甜鹹，配料包括有蘑菇、車厘茄、洋蔥、青椒。痴心漢堡（單點$98），雙重芝士流心手打牛肉漢堡，車打芝士經過火槍燒後，帶有焦香味道，安格斯牛肉牛味濃厚，內有大量芝士，味道鹹香，柑橘汁（單點$10），味道酸甜，飲落好清爽。水蜜桃汁（跟餐$0），味道天然，飲落好清甜。
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寶林街市翻新後大約兩年多的時間，內裡的食店都有替換過，並不是每一間都站得住腳。老公聽說，近期街市內有間開業不久的漢堡店，大獲好評，所以就帶我去試試，就是這家一八六一廚房。看到店名，未能聯想到它與漢堡包有關係啊！不是區內人就不會留意到了吧？與街市內大多販賣熟食的檔攤一樣，檔攤前只有兩三個細窄的座位，所以我們就選外賣自取吧。但原來只要有店舖的QR code，就可以先在網上點餐，之後來取，當然也接納第三方外賣平店的點餐自取啊！漢堡包的款式超過10款，餡料配搭多樣化，漢堡包名也很有趣啊我和老公決定點「二人burger套餐」 ($218)，包兩款burger﹑兩款小食﹑黑松露鴛鴦薯條及兩罐飲品。由於漢堡包是即點即製，老闆叫我們大約20分鐘後才回來取餐。當我們回到檔攤時，老闆還在為我們備餐，而且製作超認真！見老闆正製作一份burger，另一份則放在微波爐內溫著，以免冷卻。我們點的兩款漢堡，分別是芝士蝦球漢堡及 (痴心漢堡) ，後者有流心餡料，老闆會問我們的步程是否短距離，怕時間太長，會令流心餡料變熟，影響口感。(痴心漢堡) 雙重芝士流心手打牛肉漢堡，需另加$30，本人不吃蕃茄而走茄。Burger的餡料好豐富，牛肉厚身，手打牛肉面層鋪上微微燒過的芝士，內裡包裹著流心芝士，軟嫩的牛肉加上雙重芝士，好味而又不膩！配上醬汁及清爽的沙律菜，口感豐富～～～用竹炭麵包製成漢堡包，香得來又脆口，好食！！芝士蝦球漢堡，單售$68的漢堡，點套餐不用另加錢。雖然不用加錢，但美味程度同樣爆燈！！餡料有兩大隻蝦球，爽口彈牙，加上芝士香味，好滋味！！兩款小食，第一款是吉列蠔 (6隻)，回到家中享用，吉列蠔依然熱焫焫！吉列蠔的炸粉厚薄恰好，不油膩，蠔肉飽滿，充滿蠔味另一款是芝士蘑菇釀雞翼 (4隻)，餡料釀得飽滿！雞翼烤得好香，外皮香脆微甜，芝士蘑菇餡料軟綿，外脆而內軟綿的口感好有趣。蘑菇不會太過水漾，芝士味香但又不會蓋過那陣菇菌香！黑松露鴛鴦薯條，鴛鴦薯條是薯條與蕃薯條，兩者都夠脆身，薯條的鹹香與蕃薯條的微甜，再加上黑松露香氣，令人吃過不停！飲品有台灣產的罐裝鳳梨烏龍茶，帶淡淡鳳梨香，又不會太甜，味道不錯啊！唯一感覺沒那麼美味的食物是忌廉湯，奶味稍重一點，而且沒其他配料搭配，味道單調。不過，忌廉湯是老闆臨時給我們的，因為我們見到檔攤張貼的大餐牌上，二人餐可選飲品/餐湯，但老闆解釋這餐牌是過幾天才正式生效，暫時以網上點餐系統的內容為準。但他都讓我們選擇要飲品還是湯啊～～～說實的，這家街市內的小店由burger至小食都很好吃，用料高質，而且老闆對食物製作那麼用心。吃完這一餐，我們都感到好滿足啊
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