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港鐵尖沙咀/尖東站 A1 出口, 步行約2分鐘
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營業時間
星期一至日
11:30 - 23:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食評 (76)
睇到報章評價什高，所以到華苑食晚餐，去到點左個招牌蠔餅，成為$108，蠔餅入面D粉仲一舊舊，質感好差，但蠔仔都算新鮮。另外叫左個鵝片拼鵝腸$288，鵝片切得好細塊，食唔出鹵水鵝的味道，而且又乾同柴的口感，全碟只得7小塊鵝片。鹵水蛋完全沒味，失敗。服務員自己落錯單，仲要話我們講得唔清楚，一定唔會再幫襯!
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在iSquare睇完戲食飯，突然好想打冷就黎到華苑試試，由iSquare行過去約1分鐘，很方便 ～之前在open rice 見到這裡的普寧豆腐已好想試～ 😋 真係好味，新鮮炸起，好有豆香。值得讚既係佢地個滷水鵝肝😵好入味，又唔會覺得好漏。平時食煎鵝肝食一塊同size已覺得肥膩，但滷水版本真係食多幾舊都覺得好正😂至於蠔餅就多粉左d，蠔又太細粒。另外叫左分雙拼河粉，牛丸好彈牙又juicy，魚蛋冇乜特別，下次可以叫碗淨牛丸 🤤
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今日同一班同係潮洲人既朋友食晚飯，好耐冇食家鄉美食，格外興奮水瓜烙 ($98)- 烙係潮州食品既特色之一，有D似平時酒樓食到既煎薄罉，木薯粉+蛋漿做餅底，加上潮洲本身屬食材豐富既地方，會加入蠔或水瓜等食材做主體，再加上蔥、菜甫等香料，有煙韌既粉層、香料既口味襯托，同主食材水瓜本身既淡淡清香，係個好好既餐前薄餅，配搭魚露，鹹鹹鮮鮮更惹味牛丸紫菜湯 (忘記價錢)- 友人極力推介必食之選的確係必食中既必食，牛丸一咬之下有爆漿，牛肉味同爆漿既衝擊下，定格咗半秒，牛肉味非常特出，而且粒丸好彈牙，係我食過最好食既牛丸！鵝片拼鵝腸 - 鵝片OK，鵝腸肥美，滷水入味，有"口趙"口而唔會太韌，滷水味同鵝油脂既香混合出一種難以形容既人間美味豉油蔥花煎普寧豆腐 - 都係第一次食咁簡單口味既餸，果然豆味係香蔥豉油下更突出。檸檬蒸烏頭 - 潮洲人喜歡食魚，甚至可以用魚代替飯，將魚蒸熟再攤凍，除咗方便，凍食反而更鮮甜同食到魚香。雖然今次既烏頭鮮甜度一般，但配埋普寧豆醬+辣醬，都別有另一風味酥炸蝦棗 - 潮州餸中原汁原味既蝦丸，用真·蝦肉+爽口既馬蹄打成丸，外層沾粉炸成金黃色脆皮，即炸即食係最好食糖醋麵 - 將幼麵煎成餅底形狀，食既時候沾上醋同沙糖，喜歡甜酸口味既人一定LIKE成枱夾埋百幾歲潮洲人，都係第一次聽到有蠔爽哩味餸，好奇之下叫嚟試試，上枱後可能大家都食得七七八八，加上調味都係普通既薑蔥蒜椒，而鑊氣唔算好強，並無驚喜，味度有點似一般酒樓食到既薑蔥蠔，分別係哩個蠔爽細細粒，容易食。要湊米氣既朋友最後都係要叫個最馳名既蠔仔粥，有方魚有蠔仔，好豐富既飯食。難得大家開大個胃口，一定要食埋經典既潮食甜品福果芋泥 - 用芋頭、豬油混和而成既邪惡美味，就連白果都係糖水浸既，鍾意食甜既，又唔怕漏既一定唔可以錯過薑薯係個潮州特產，口感似淮山既澱粉類食品，而煮熟後令糖水有獨特既黏黏口感﹔而清心丸綠豆爽係粒粒綠頭同少少啫喱既組合，兩碗糖水味道係淡淡既甜味，清清地而口感唔同，可以話係平分秋色。成餐飯好滿意，店員熱情，朋友反而覺得佢太過熱情，下次一定要再返嚟食牛丸同鵝腸。
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父親節在尖沙咀找地方吃飯，本來都想著沒訂位沒位置，老闆人很好的安排了一個位置。還介紹了好吃的鴨醃製很入味，椒鹽瀨尿蝦稍微比較多膏，個人是喜歡多肉的，不過味道還是不錯。粥的話料也很足。*服務員態度很親切，好評
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尖沙咀隱世潮菜館，位於國際廣場後面，7-11樓上的餐館，店面面積不大，裝修很有80年代的味道。店內有位上了年紀的老侍應，推介了幾道菜，鹵水拼盤，生醃蟹仔，潮州蚝烙，豆醬半煎煮黃花，芋卷普寧豆腐！先說生醃蟹仔吧，很久前到潮汕旅行吃過一次，之後回到香港找了很久都沒有地方可以吃，今次竟然可以吃到「生醃蟹仔」👍🏻，味道和汕頭一樣依舊1鮮味一試難忘，很有潮汕的味道，配上一碗白粥簡直是人間美味😋，極力推薦！另外是「蚝烙」，平時經常都吃到，但這裏的蚝仔份外大隻，更湯匙一樣🤩大很少見，蚝仔分量十足，啖啖蚝，爽！另外值得推介的是華苑這裏有很多很多潮州的地道小食，今天因為我們人數不多，只能叫其中2種，芋卷拼普寧豆腐。「普寧豆腐」外層是脆，內裡是滑身，配上特製的汁料，芋卷也香口，有芋香和咸肉。香港真的很難有店舖可以吃到這麼多種的傳統潮州味。難怪有那麼多明星光顧，因店舖面積不大，位置有限。原本七點多到，已沒有位置要差不多九點才能入座，親愛的老侍應告訴我，下次一定要先訂位
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