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營業時間
今日營業
11:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 23:00
*Break time:1500-1600(Last Order 1430)
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
談及「刀削麵」，相信絕大部份人首先都會聯想到中國著名五大麵食之一——山西刀削麵，雖然曾經嘗過無數間韓國餐廳，主打韓式刀削麵的卻是前所未聞。Seoul Noodles正正以韓式刀削麵打響名堂，餐牌上主要只有各款湯麵及湯飯，名副其實「貴精不貴多」，然而至今分店已遍及中環、灣仔、銅鑼灣、旺角等多地，而且每次經過都依然大排長龍，人氣不容小覷。排骨辣湯麵 ($98)刀削麵每日新鮮人手製作，將麵團以低溫發酵24小時後再反覆搓揉而成，較山西刀削麵幼身故口感亦相對軟滑，但同時亦保留恰如其份的彈性；排骨肉量多之餘燜煮得軟腍鬆化，湯底香辣惹味。配菜方面除了有兩款泡菜之外更有一小碗拌飯，加上紫菜、芽菜、粟米、辣椒粉及麻油，簡單但滋味。蜆湯麵 ($78)相對之下蜆湯麵風格截然不同，蜆份量十足惟部分帶沙可再改善，湯底既清而鮮，帶有陣陣胡椒香氣，感覺上更加輕盈。豬肉餃子 ($38)餃子皮透薄而餡料飽滿，豬肉混合韭菜及粉絲肉汁豐富。泡菜餃子 ($38)泡菜餃子同樣皮薄餡多，加上泡菜酸辣惹味。冷白肉 ($128)五花肉肥瘦相間，肉質軟嫩並富彈性，只有鹽及黑椒調味但毫不帶絲毫臊味，配上包飯醬及蒜香醬油，肥而不膩。菜包肉 ($128)菜包肉與冷白肉如出一轍，不過會再以竹籠蒸製故略為溫熱，口感忽冷白肉更加軟腍鬆化。
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餐廳裝潢簡樸, 採用韓式餐具, 韓風滿滿。入到店內, 聽到店員說的均是韓語, 感覺置身韓國的餐廳。雖然店員大多為韓國人, 但懂英語, 即使溝通也不成問題。小店不設午餐, 下午茶餐和晚餐, 餐牌只有一個, 全日適用。湯飯套餐 $108 + 10%1) 大邱辣牛肉蔬菜湯飯 (含牛肉絲)2) 豬肉餃子 (1隻)隨餐附有飯饌兩款, 可 refill。蘿蔔爽中帶甜, 辣度輕微。泡菜爽口, 辣, 尚可接受。豬肉餃子大大一隻, 溫熱。餃子皮乾身, 黏著底紙筷子, 有點難纏。餡料豐滿, 啖啖菜肉。醬汁酸甜, 為餃子增添層次。大邱辣牛肉蔬菜湯飯是我猶豫後決定點的, 韓國人吃的辣不是一般的辣, 即使與店員確認過, 他們的 a little spicy 對我來說也可能有一段距離, 不過我還是決定一試。呷了一口湯, 對我來說, 這種辣是可以接受的, 只是嘴唇口腔持續熱燙, 胃沒有不適。不過只要喝過一口湯, 即使吃其他食物也感到是辣的, 冬天吃有助暖身。湯料豐富, 有肉絲, 冬菇絲, 蔬菜等, 伴飯不錯。
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嘩~嘩~嘩~呢間叫做Seoul Noodles嘅韓式餐廳晚晚都超爆場， 我哋喺門口等咗一陣先有位!餐廳主打韓式風味,位於尖沙咀中心地帶,以地道嘅韓式麵條、湯品同小食聞名!我哋嚟到一定要叫佢哋嘅招牌菜式🍜排骨辣湯麵 $98- 以韓式辣醬同辣椒粉為基底,加入牛骨或豬骨熬製,濃郁辛香,帶有微微甜味。燉煮至軟嫩嘅排骨,肉質鬆化又夠入味!🍜雞湯麵 $88- 選用左嫩滑雞腿肉,肉質不柴,飽吸湯汁精華。清淡鮮甜,係韓式傳統嘅滋補湯底!🍛首爾牛肉醬油湯飯 $88- 用薄切牛肉燉至軟嫩,肉質keep住軟身，仲吸曬湯汁嘅精華，每啖飯都好入味!🥟泡菜餃子 $38🥟豬肉餃子 $38- 係正宗韓式餃子，一份有兩隻，用料十足!🥓菜包肉 $128- 用「蔥薑蒜+清酒」冷水慢煮去腥再，冰鎮後手工薄切，直接蘸韓式蝦醬超好食🥓菜包肉 $128- 採用左濟州島黑毛豬帶骨五花肉, 食落一啲都唔腥，仲keep住肉汁🥤凍梅子茶 $20🥤甜米露 $20整體上餐速度好快，而且由韓國人主理，非常有韓國風味，唔怪之得成日都咁爆場啦!
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今次嚟到尖沙咀呢間傳統韓國刀削麵館，呢間Seoul noodles雖然有唔少分店，但間間都長期見人龍，今次黎到Tst,雖然要等咗一陣，但絕對值得。試咗佢哋嘅招牌雞湯麵，真係無得輸！雞湯麵一碗入面有半隻雞，浸喺清甜唔油膩嘅湯底，味道好舒服。刀削麵又煙韌，吸咗湯汁之後更加好味！而且餐點仲有泡菜前菜、小食同細碗紫菜白飯，食到我好飽！另外，我仲試咗佢哋嘅韓式餃子，真係夠大粒！包住泡菜同豬肉，咬落去好實心，汁多味美，食到我好滿足。總括來講，呢間韓國刀削麵館無論食物質素、環境定服務都好值得推薦！無論你係韓食迷定第一次試，都可以來呢度食下！我一定會再嚟，再試其他菜式！
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尖沙咀韓國人開的美食Seoul Noodles最近我來到尖沙咀的一家韓國餐廳「Seoul Noodles」，環境與裝修都非常吸引，讓人感受到濃厚的韓式風情。店內的佈置簡潔而不失特色，韓式餐具與色彩搭配讓整個用餐氛圍更加活潑。餐廳位於交通便利的地點，步行從尖沙咀或尖東站出來大約只需四分鐘，非常方便。#美食推薦這裡的招牌菜包括牛骨湯麵和雞湯麵，都是用心熬製的美味。牛骨湯麵的湯頭濃郁，喝上一口就讓人感受到肉骨的鮮香，而雞湯麵則清爽可口，十分適合想要輕食的朋友。此外，店內還有迷你紫菜包飯，口味獨特，絕對值得嘗試。😍😍 無限添加的泡菜特別值得一提的是，這裡的泡菜可以無限添加，讓我在用餐過程中不斷享受到那種酸爽的口感，為整頓飯增添了不少風味。店內的服務態度非常好，讓人感到親切。無論是點餐還是需要幫助，他們都很樂意提供協助，讓用餐體驗更加愉快。總的來說，「Seoul Noodles」是一家非常值得推薦的韓國餐廳，無論是環境、食物還是服務，都讓我感到滿意。如果你想品嚐正宗的韓國料理，不妨來這裡一試！s
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