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港鐵石門站 B 出口, 步行約3分鐘
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開飯介紹
高級日本餐廳，主打廚師發辦，餐廳只有10個座位，用料上乘，價錢親民，客人能觀看廚師製作餐點。
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營業時間
*最後落單時間: 21:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
公眾假期
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
普通，很普通。配搭冇特別，乜都配海膽。可一不可再。失望。這個價錢還可以有其他選擇！食到差唔多完嘅時候先話俾我聽啲壽司要自己再加豉油，如果係想食到壽司師傅嘅心思同配搭嘅話就唔好喺呢度。佢只係將一大堆食材幫你斬好分配好然之後俾你食。
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去到石門通常都食快餐但有日見到個門面好plain得餐牌喺門口打算walk-in但原來係要book 位於是的起心肝搵左日book 位同屋企人食入到去間鋪唔大佢有分時段 所以靜靜地享受唔錯坐低左之後已經好好服務幫你將袋放入locker又比毛巾抹下手揀咗menu 之後就開始上菜師傅會每一道菜都介紹仲好細心會問你有咩唔食然後就逐樣上菜因為我同老人家去食員工都好caring 幫手照顧所以老人家都食得好開心除咗服務之外每一道菜都好新鮮好多都係入口即溶仲有最後上嘅魚湯入口有陣鮮味唔係腥味魚生有彈牙嘅口感食到日本嘅味道啊！兩個人lunch食都只係$1200 到唔算太貴想寧靜同享受就岩晒喇～
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今次是回頭客食午餐，但同樣的價錢，沒有刺身了，$468+10%。同樣要早一個月訂坐，但要付訂金。本來對質素有期望，結果是水準下降，尤其以帶子壽司最明顯，以前是整粒帶子，今次是半粒帶子，而且在帶子上倒上豉油，明顯是鮮甜度不足。 用料普通，份量細左，飯又散，又限時 12:00 - 13:30，應該不會再回頭了.... 值得一讚，是服務好！
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第二次食omakase 今次食呢間既晚餐慶祝生日 整體好滿意！師傅又好nice 食物方面 近乎全部好好好食 我地叫左2個$1380餐 係平個個 好似係比貴個款少一個刺身同壽司 女士來說 食完佢5個刺身同一同料理已經飽飽地 未計壽司 湯等 我覺得唯一唔好食係壽司有個手卷款 唔知用咩魚蓉同黃瓜做餡的 個個係唯一唔好食 而因為慶祝生日 所以甜品佢送多舊tiramisu 其實都唔好食😂😂至在用來影下相 你無樣樣都影相 只影了幾款 如下:-蠔好好食 好鮮好大隻-帆立貝好鮮甜-海膽飯好多好甜海膽 好creamy-餐飯令我認識到鮫鰈魚係咁好食！(無影相)總結 好值得推介大家去食呀
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同阿媽第一次去食 Omakase lunch，因為之後會去沙田文化博物館，所以揀一間附近嘅餐廳試吓，咁喺石門呢間嘅鮨釧啱晒，所以就撞下手神睇吓佢有冇位啦，估唔到又真係有喎，咁我即刻online book咗啦，但之後收到email先知原來要比$200訂金，我猶豫咗一陣俾唔俾好，因為咁易book嘅Omakase 好似有啲伏，但係之後餐廳小姐打嚟，話要喺晚上八點前交訂金，如果唔係就取消訂位，咁我唯有訂啦。我哋12點準時到，餐廳裏面只有九個吧枱位，其實有啲迫，但好彩佢哋安排咗近牆邊嘅位俾我哋，比較闊落啲。之前已經知佢哋餐牌得三款餐可選擇，咁我哋揀咗葵➕彩，但之後發覺其實幸➕彩比較好，因為嗰三款魚生要加$100其實唔係好抵。就係呢三款其實都係基本嘢，不過不失咁啦，呢款前菜，水雲➕山藥➕海膽豆腐➕三文魚子，冇咩特別呢個金目鯛壽司幾好食呢款海膽墨魚呢款係拖羅壽司，只有葵同幸至有，我俾咗阿媽食，佢話有渣喎😂呢款馬糞海膽軍艦同上都係只有葵同幸有，有兩件海膽都好足料呢款穴子兩食，燒得幾香幾好食呢款睇戲好似牛肉嘅壽司，其實係吞拿魚嘅面珠登用火槍燒熟，幾重油香幾好食最後嘅甜品係青檸啫喱➕蜜瓜，本來應該係蛋糕，但因為我對奶製品敏感，所以餐廳專登為我改咗個蜜瓜，呢度好細心值得加分。其實中間仲有兩款手卷，火炙鰈魚同剁碎吞拿魚，味道唔錯，但因為係用手食所以就冇影相啦。仲有一碗海鮮湯，但其實只有海帶，味道係蕃茄麵豉湯，冇咩特色。總括嚟講，呢個係 Omakase 嘅入門版，咁你當然唔可以同天鮨比，但我覺得用呢個價錢其實係值嘅。特別女店員嘅服務質素值得一讚。
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