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食家推介
—————————————————————🍴美食資訊🍴麻辣牛肉豬手鹵蛋拉面（$55)麻辣湯底辣度係有，但覺得唔夠麻😵💫但係牛肉就好有驚喜！佢唔係沙嗲牛肉個種薄切牛肉，而係真係一舊牛肉。而舊牛肉係好腍，有筋，有味🤯豬手彈牙得嚟而且好入味！而個鹵蛋又係入晒味😋拉面係手工拉嘅，咬落有勁，係一碗好出色嘅牛肉拉面！牛筋牛丸拉面（$50)呢碗係清湯😛但有好濃嘅牛肉湯味，睇落係完全唔覺的。牛丸彈牙又juicy，牛筋煮得好腍亦係上乘之作👍跟埋個面同靚湯底混合，又係一碗高質拉面。————————————————————👑評分味道：4/5環境：3/5價錢：4/5份量：4/5服務：3/5會否推薦：會呢間鋪頭個名真係極普通😹直頭開宗明義講明係賣牛肉拉面。而佢不論個面定個湯都好出色👍👍👍我地如果唔係盲中中走入去試，真係會走寶，估唔到幾好食😛佢幾樣餸都好好食，本身想食蘿蔔，但賣晒。有趣嘅係，跟住再入嚟嘅客人都想叫蘿蔔，但都唔知賣完😹睇嚟幾好食。鋪頭內部簡陋，但開放式廚房，可以睇到個師傅整拉面。————————————————————
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食開呢間牛肉拉面，由舊鋪已經開始食上次突然結業係突然轉晒人，仲有條友扮老闆係到拉面。琴日經過想買外賣，驚見鋪頭無開，招牌變紅字好傷心，呢間野水準一向穩定，正宗便宜大碗。希望只係細鋪搬大鋪，或者只係裝下修。
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牛肉拉麵有咬口， 店主超級好人靓仔，老婆超級好，識聽廣東話，是很多香港店吃不到的味道。而且重點係，超級平！日本拉麵雖然是豬骨湯，但麵不是手拉的。 佢地麵食手拉的， 但都係30幾40蚊一碗， 性價比很高。佢無做咩宣傳，店面都係簡簡單單做附近學生生意，不過手拉已經很有誠意。每個星期都會去吃！麵麵是新鮮現做的，現場手拉。地方雖小，但乾淨！推薦蔥油拉麵，味道剛剛好，麵吸到蔥油汁！湯麵也不錯牛肉拉麵的話係牛肉湯，肉做法偏爽口。也有豬軟骨選擇！
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已是常客，路經紅磡必食之店。即拉手工麵、清湯、牛肉…….簡單、平凡、美味！！（P.S. 佢地自制辣椒油好味，面有咬口有筋度）因真心想比個評分佢，所以下文是按要求寫滿200字 ：本人對蘭州拉麵情有獨中，走遍大江南北由西雙版納至黑龍江，到每個地方都會搵間蘭州拉麵醫肚，而紅磡依間我本人覺等已做到80分，值得一試，價錢也是很大眾化的！！廢話 ： 就憑著《東北林志穎》依個稱號，我相信依間麵店勢必客似雲來，希望佢地兩口子（唔知係咪，但應該係）不忘初心，保持水準！！
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之前舖頭叫做「蘭州拉麵」，不過見唔到這兩位店主，但係招牌冇變，就去食咗… 食食吓有隻曱甴喺枱面行過之後就冇再食過。後尾知道原來佢哋搬咗位，再開返！ 真心好食，雖然價格比之前貴咗少少，但是都是平民價！小本經營，都值得支持！ 最好食係牛腩麵，本人鍾意食幼麵，見到師傅即刻打，即刻煮，最好食係堂食，店內食因為外賣途中，麵會被湯浸林左… 外賣盒每個餸+ 1蚊如果你哋有支付寶香港，可以數二維碼俾錢，減少現金交易，因為佢地冇得用信用卡。麵好食，牛腩肥瘦適中好滑！缺點：選擇唔夠多，只有麵，同4-5 款小食，冇其他非澱粉質的主食…
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