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港鐵何文田站 A1 出口, 步行約11分鐘
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電話號碼
97438933
營業時間
今日營業
11:00 - 15:00
17:30 - 23:00
星期一至日
11:00 - 15:00
17:30 - 23:00
公眾假期
11:00 - 15:00
17:30 - 23:00
公眾假期前夕
11:00 - 15:00
17:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
天氣突然轉涼，朋友介紹這兒的小炒很好味，於是便早幾天訂座，來這兒試一試。這兒非常旺，整晚不斷有人walk in，可惜早已訂位滿座，要吃絕對要早點訂座。這兒整體食物份量非常多，連作為小吃貨的我也感到份量比想像的大，沒有4-5人是沒法吃完！🥢粟米魚肚羹一大碗粟米魚肚羹份量非常多。魚肚切粒，爽口彈牙。粟米羹味道清甜，綿滑易入口。我家孩子一個人吃了3碗😆！真的很適合小朋友！👍🏻🥢腐乳通菜牛肉通菜很新鮮，咬下去完全沒有渣，牛肉也夠嫩，份量也是非常多。🥢臘腸排骨煲仔飯煲仔飯有一陣煲仔的「鑊氣」，絕對是誠意之作！兩條長臘腸，大家不用搶食😆我個人喜歡它的排骨，肉質嫩滑。加上香脆的飯焦，令人大大滿足❤️🥢古法雙冬支竹新鮮羊腩煲這個羊腩煲十分足料，羊腩有肥有瘦，份量非常多，馬蹄、支竹、冬菇等配料也十分多，大大鍋的，差點滿溢！🥢三弄蝦球三弄蝦球就是有三種不同味道的蝦球。一款是一層柚子蜜味的糖衣包裹著蝦球，甜滋滋的。另一款是鹹蛋黃味蝦球，金黃色的外表酥脆爽口，非常邪惡🤤。還有一款是酸甜汁味，十分惹味。蝦球非常大，因為蝦肉本身都十分大，份量十足。
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Authentic HongKongese restaurant@whampoa／Hung Hom..My famies and I went to a restaurant called "黃埔小廚" located in Shop E, G/F, 3 Tsing Chau Street, Hung Hom紅磡青州街3號地下E號舖..this restaurant provides an array of authentic HongKongese cuisines/Chinese cuisines in myriad of cooking style..Pigeon 脆炸乳鴿.with golden crispy skin.juicy and tender meat.no unpleasant gamey flavour at all.dish of the night.."Lamb casserole in traditional style"古法羊腩煲..without any unpleasant gamey flavour .the lamb is succulent,soft and tender.the mushroom and bamboo shoots soaked up all the flavour.yummmmmmm..Prawns served in 3 ways三弄蝦球.the prawns are jumbo sized.the prawns are bouncy and springy.there are 3 flavours ,the yuzu,sweet and sour and the salted egg york..stir fried beef with Bitter gourd涼瓜炒牛肉.the beef is soft and tender.the bitter gourd soaked all the essence of the dish.the service is excellent, you can have an authentic taste and the culture experience of Hong Kong !!
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剛剛搬咗去新地址既「黃埔小廚 」 ，在這裏完全可以品嚐到懷舊風味的中式小菜，高質程度可以媲美大酒樓，但價錢平民大排檔風味，而且竟然可以喺度食到懷舊芝麻雞、新鮮豉油和鵝腸、脆皮炸大腸、麻辣薑蔥撈魚皮等等 ，滿滿驚喜的美味😋▪️是日精選例湯足料粟米紅蘿蔔煲雞腳豬肉，清甜下火▪️懷舊芝麻雞整晚亮點，第一次品嚐這個中菜懷舊芝麻雞，老實講連大酒樓都未必食得到，整隻雞的雞皮佈滿香脆芝麻，令到雞皮香口又香脆，雞肉剛熟，肉質如炸子雞一般嫩滑，就咁食雞味濃郁又鹹香，沾上自家製嘅芝麻醬，更加滋味👍▪️鮮菠蘿脆皮咕嚕肉這個咕嚕肉是近期食過數一數二好食，外層的脆漿與別不同，特別皮薄酥脆又掛汁，肉質使用半肥瘦的梅頭肉，口感軟腍又鬆化，非常出色，醬汁酸甜到剛好，伴上新鮮菠蘿特別美味😋▪️豉油王鵝腸用上新鮮鵝腸就是皇道，鵝腸中帶點肥膏和鵝腸肝，用豉油王爆炒，新鮮爽脆又入味，配上芽菜一齊食就是一絕▪️蝦醬通菜鮮魷這樣簡單的通菜爆鮮魷，蝦醬調味適中，鹹香惹味，通菜炒得爽脆，鮮魷都係用上新鮮，爽口又彈牙
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臨近年尾就梗係要約D朋友出黎食下飯架啦, 朋友住開紅磡果度, 佢話食過一間叫做黃埔小廚新式既大排檔既出品好有誠意, 所以就跟佢去試下入面既環境幾有FEEL, 好多霓虹光招牌, 好似以前既香港,但當然環境比以前坐得舒服啦, 一入到黎既整體感覺唔錯避風塘炒蟹-$480(時價)D個避風塘炒蟹一上枱已經比佢既蒜香吸引左, 炒得超級香,炸蒜而且一點苦味都無, 其他餐廳好易炸過龍變得有陣淡淡的苦味。 炒蟹有D辣味更吊起成個味道, 而蟹肉食落鮮嫩, 仲係有海鮮的甜味! 肉質厚實, D避風塘味入晒去, 越食越想食, 可能話係我食過最的炒蟹! 最後仲拎咗D炸蒜返屋企炒下菜食, 勁正!黃金鮮魷-$108D個黃金鮮魷係大驚喜, 個外皮係脆的, 耐唔中會煮下野食既我, 都唔係好明點解可以整到脆皮的, 師傅功力好高! 而個黃金咸蛋汁做得好惹味, 鮮魷又鮮又厚肉, 冇得輸!炸乳鴿-$80炸乳鴿個外皮似食緊薯片, 超級脆, 而乳鴿既肉厚身而多肉汁, 好耐冇食過咁好食既乳鴿蠔仔粥-$88蠔仔好大隻, 好鮮甜, 完全冇腥味, 非常高質, 而且其他配料都有好多, 成個粥食得好舒服, 食得出滿滿的誠意總結, D間黃埔小廚好高質, 服務都好好, 性價比超高, 出面好難食到, 下次一定要再搵多幾個人黎試下其他菜式!
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今年到朋友新家拜年聚會，朋友帶我到附近的黃埔小廚食小炒，位置確實有點隱蔽，平時好少機會經過。有鑊氣小炒、海鮮、煲仔飯等多種菜式選擇，有些還要預訂。生炸爆乳鴿 $160外皮確實炸得無比香脆，不油膩，乳鴿肉仍保持到嫩滑有肉汁。芝麻雞 $200（半隻）這個要預訂，半隻份量都好似一隻。芝麻蒲在雞皮上炸是頭一次品嘗，雞皮好似薯片般脆口，加上芝麻又香，雞肉嫩滑，點芝麻醬又是另一個味道幾夾。三弄蝦球 又是大大碟，分別有甜酸、柚子及鹹蛋黃。全部炸皮做得好薄，甜酸的味道好似咕嚕肉，個糖皮好脆又乾身。柚子滑新開胃。鹹蛋黃是最香口惹味，蝦球是大大隻好彈牙。豉椒炒花甲 $118有蒜頭、青紅椒、薑片爆炒花甲好夠鑊氣，花甲無沙鮮味。
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