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港鐵荃灣站 A3 出口, 步行約4分鐘
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特色
同客食飯
營業時間
星期一至五
11:00 - 23:00
星期六至日
09:00 - 23:00
公眾假期
09:00 - 23:00
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食家推介
招牌菜
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今晚同老婆在這間名苑晚飯味道認真不錯清蒸了一條老虎斑(約1斤), 蒸得真係唔錯, 食到魚的鮮味, 魚肉也很嫩口地方很清雅寬躺，坐得舒適，食物上得快地方坐得舒服而食物不錯
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離上次寫過一編不滿名苑食評至今已一個多月，中間亦老顧了一次，今次是第二次，相比之前一星期兩次確實少了！今次亦是一行三人，叫了我最喜愛的湯加一碟炒野，今天的湯是姫松茸冬瓜湯，每次也很期待這兒的湯水，今次若非見到有姫松茸也不會叫的，冬瓜湯實在也太普通了吧！湯來了，一看已知沒叫錯，在服務員盛湯時已聞到濃濃湯的香味，原來冬瓜連皮煲的，一飲下去，姬松茸的香味確實不得了，很好味，我比92分那八分是扣了湯面那層油，但一點也影響到我對它的鍾情，每人可分到兩碗呢！與湯一起叫的是炒野，曾幾何時一定會叫炒飯的，但近五來次的炒飯過乾沒以前的柔軟，所以今次叫了羅漢齋伊面，賣相普通，食落去更普通，面質過相，有少少一patpat的感覺，唯一一讚的是那四條菜心，好甜！另外叫了雞扎、鮑汁鳯瓜、清菜、蝦蛟、潮洲粉果及馬拉糕。鳯瓜很入味，入面的花生反而很硬，但三十蚊的價錢算是ok。潮州粉果及馬拉糕不好吃：粉果皮很厚，入面的料只有糖味，很甜，像是在吃甜品。馬拉糕面層全濕了，起了面層，只吃中間也覺很硬，不鬆不軟！蝦咬就是一般的蝦蛟，不難吃也不會特別有水準!因實在太飽的關係，賣相極好的雞扎給我打包了，今晚做宵夜吧！食物還可以，服務亦明顯改進了，那略肥的女經理還是像過往一般掛著笑臉，其他服務員也歡容了不少，上湯的那位女姐姐還會對我們說笑，真的不錯！若要改善的是那裡的空氣不夠，今天下著雨，本應經過巴士冷氣的洗禮已感覺略冷，但在名苑坐了半小時後居然有小小出汗，不能只推說商塲的中央冷氣𣎴夠，快快想辦法解決吧！另外身穿粉色制服的姐姐們仍很勤快的清理桌面，桌上碟子裡的食物還沒吃完就問仲要不要，有小小被趕的感覺。整體上這個午餐加下午茶還是吃得愉快的！
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睡過龍的早上把握時間衝呀衝的奔出門口,還在奇怪為為什麼電梯沒有平日那麼多人?在樓下大堂看到黑雨警告告示牌才恍然大悟!既然已出門口也繼續往車站出發,黑雨期間巴士上更少乘客,交通更暢順的車程比平日更快,這個難得不用趕上班的機會,最好是找個地方享用一個靚早餐,靈光一閃的不如飲早茶。大雨天不想走得太遠,不想濕腳的飲茶地點不離愉景新城及南豐中心幾家酒樓,不過我卻選了兩者之間的名苑,只因這裡應該比這兩個地點更少人。在天橋入口的名苑比想像中細小,一踏入門口已可見全場的酒家,真的不少大型茶記還比她大哩,另一個好處是約朋友在此飲茶極方便,一眼已看到對方到了沒有,又或是坐在哪兒! 因為地方不大,所以用了不少鏡子作反射,好讓細小酒樓錯覺地大一點,而我也是其中一位坐在鏡子側飲茶的食客。點了自己喜歡的香片,每位$8茶錢的茶葉卻很一般,所用茶葉太碎,泡茶後飲用實在不便,壺內朵朵盛開茉莉花泡出來的香片雖有著清香茉莉香,只是優質的香片是有花香而不見花的,見到花的茶葉質素相對稍遜。桌上點心紙有兩種分別,一款是全天候通用,點心款式較多而是正價的,另一款是優惠早茶/下午茶及一些午市優惠所用,同款點心也以早茶的價格最低,幸運地早茶優惠點心裡都有幾款我喜歡的,不用多想一於點之。三款點心首先送來是如長龍般的名爐叉燒腸($11.8),從其顏色看來這裡的腸粉應不是用上自磨米漿,幸好廚師也將粉漿調得不錯,拉出來的腸粉軟糯煙韌不算很黏筷,加上甜甜豉油的確不錯。裡面叉燒像骰子般大粒,好少見到叉燒腸粉有如此大粒的叉燒唷,極有口感的鬆化叉燒有點蜜味,好吃!最好是這份腸粉有著大量芫茜作伴,脆口的芫茜莖及有香氣芫茜葉跟叉燒腸粉配得極合意,讚! 水晶菜苗餃($9.8)雖然便宜,這款點心也做得蠻有看頭,晶瑩澄皮做得偏柔軟,厚薄均勻的餃皮帶點糯口不夠彈性,大量青綠菜苗切成幼絲後已看不清究竟是什麼青菜,總之菜味淡淡又爽口就是了,豬肉碎份量少少的增加一點肉味,清清的菜比肉多的菜苗餃其實也算好吃。香菇滑燒賣($13.8)需時最久,在這需要謀殺時間的早上更妙!外觀鮮明的燒賣新鮮蒸好,仍有肉汁豬肉燒賣餡明顯是粒狀而非糊糊肉漿,加上有點爽口蝦肉粒混合,燒賣吃來是很有彈力的,寥寥冬菇粒沒有太重菇香但可以令燒賣多一重來自冬菇的香滑,面層像點綴的橙色蟹籽卜卜脆的又是另一重不同口感,組成這四粒好味又抵食的燒賣。慢條斯理的像場內其他"哥哥姐姐"飲早茶,不用看著時間的消磨了大約一小時,難得的平日早茶在黃雨警告換上後結束,在仍不算多人的街道上慢行回公司,感覺多爽!連茶錢和加一盛惠$48,價錢比平日的三文治早餐貴了不只一倍,寫意度卻是平日的一倍以上,值得的值得的!!
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昨日和同事食晚飯慶祝生日, 在openrice選擇了好幾間決定來試一試呢間名苑。一入去見到鋪內都幾細同冇咩人。當時7點左右! 點左呢個2人餐的鮑魚魚翅"燕"..我地要熱食鮑魚..(需另外$20), 因為凍食我地都一般!! 等左15分鐘先開始上菜~ 1.首先係皇燒翅..個湯就奶白色幾好咪!! 不過D翅就有D"醒"咪~~同有D黑邊咁~~不過呢個個咪唔錯!2.上鮑魚喇...我朋友話...點解咁細隻...@@ 我都覺~~ 同埋個樣好似係鮑魚仔個D.....唔似係一隻隻個D鮑魚....咁我唔可以話佢唔係GA..不過我唔太識分!不過食落都可以!! 另外個隻掌就好有'雪'咪~~唔好食...3.大帝皇貝..個樣就一般!!! 食落就好食的^^ 不過個D服務員好似冇野做咁...好快同你"收" 碟....4.古法蒸龍躉...唔掂~~~ 唔好食><5.甜薯翡翠苗~~ 分量好小.....一般!! 普通野....6.生煎素菜包....普通到唔普通的包.....冇野講@@7.最後燕窩杏仁茶....好香...好咪的.....GOOD!!最後一句就係:我唔會叫朋友去食囉...真係普通!! 一般食飯都可以!!!食鮑魚就我會搵第二間!^^
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打完波，由於翌日不用返工，可以晏少少都無問題，於是便出番荃灣搵食，來了到名苑。不吃什麼套餐，揀的都是廚師精選，心想衰極有個譜。煎紐西蘭羊鞍是按位上，附以刀叉去吃，看似高檔。然而，咬落根本就不像在吃羊，完全欠缺味道的，單靠黑椒去調味。加之，羊鞍本身經鬆肉粉的洗禮，毫任質感可言。再來的是豉汁帶子蒸滑豆腐，豆豉下了不少，豉汁味很重，為的是要補救無鮮味的帶子。帶子起雙飛，大概是想鋪滿整件豆腐，卻令原本已不彈牙的帶子，口感進一步削弱，豆腐反成了主角；波蘿炒燻鴨胸，鴨胸雖不韌，但是沒有燻香的味道，把青椒吃完便算。最後一味是宮庭醬烤骨，賣相雖未算討好，驟眼看起來應該也不會太差吧，不以為然，進知那件肉的口感猶如煲過湯的瘦肉，所謂的宮庭醬也是下了很多的醋，搶喉的。這味餸是伴以曼頭，不過，都係淨食比較穩陣。慘不忍睹的一餐，事後唯有去食甜品補數。
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