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港鐵荃灣站 D 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
24926300
獎項殊榮
米芝蓮街頭小食 (2016,2017)
營業時間
今日營業
11:00 - 00:00
星期一至日
11:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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偶爾會想念的車仔麵。由中學食到做嘢，每隔一段時間就會有d想念。管他還是不是米芝蓮推不推薦，自己很喜愛就好。豬腸：必食，比較薄身，鹵得超入味。還有者彈牙爽翠的口感。辣魚蛋：魚味濃，辣味一絕。不多解釋。雞翼： 很入味，血水味也去得很好。雖然有d偏鞋，但仍覺得可以試試！4送1麵，50有找，價錢黎講已經叫好好。呢家d出名小小嘅車仔麵都差不多要70幾⋯⋯總的來說，呢度雖然環境還好，但味道絕對不錯。呢d小食店，有得食好食啦。
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今日去食呢間車仔麵💩🍜，嗌咗一碗粗麵魚肉、雞翼、魚蛋，魚肉喺冰箱拎出嚟，再浸返熱，完全冇咬口........，雞翼係滷水，入味但好鞋，魚蛋好實。然後個湯好似清水💧，加咗辣汁，只有死辣完全唔香冇香料味，完全唔掂。另外仲嗌左碗粗麵魚蛋、蘿蔔、水魷，成碗麵都冇乜色水，好似醫院殘廢餐咁，蘿蔔好細舊。阿姨啲服務態度極差，西口西面，整體嚟講完全唔掂，我去隔離食三不館好過，三不館好食過佢九條街，呢間連人哋車尾燈都見唔到。
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撈埋一碗好滋味嘅車仔麵，真係食到攞命喇！今次我嚟到這家店試吓佢哋負盛名嘅滷水牛腩，咬落去嘅時候，牛腩滑嘟嘟，香氣撲鼻，正！再講講哩個滷水雞翼，肉質腍腍地，滷汁香辣得嚟又唔會太過，啱曬嗜辣嘅你我佢。河粉滑溜溜，吸滿滷汁後更加醒胃，係冷天食最正！而家講講小菜啦，豬紅係我份内必選嘅，嫩嘅剛剛好，回味無窮。勁推洋蔥鑊仔魚蛋同埋蘿蔔，洋蔥帶比魚蛋啲特別嘅香味，而蘿蔔甜甜地，又腍又入味。不過我盞頭最愛嘅，還是啲滷水雞翼尖，每塊都滷得恰到好處，令我食指大動！到嚟呢家店，就好似尋寶一樣，每一樣搭配都有新發現，真係食客嘅小確幸呀！😋🍜🥢
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走入呢間小店，油黑鍋亮，雖然裝潢唔吸引，但食客滿滿，真係好彩喇！人流湧湧嘅背後，原來係因為佢哋嘅車仔麵好有口碑！🍜揀咗三種餸：秘製豬皮、香滑雞蛋，再加嗰令人唔停口嘅自家醬炒魷魚。隨手要咗一碗湯面，真係一流！湯底夠香，面條Q彈得啱啱好，唔會過硬或者過爛。講真，佢哋嗰秘製豬皮真係撻着我心！韌韌地、皮脂比例啱曬味，加埋特製醬汁，一啖咬落去邊有股滑潤、邊有股濃濃嘅五香氣。周圍望一望，食客無唔係一邊食一邊點頭，多數都跟我嘅反應一樣——滿足！🤤最後講吓佢哋嘅手工雞蛋，色澤金黃，蛋香四溢，入口即溶，實在係蛋中之皇！總括嚟講，呢間店雖然環境一般，但食物嘅味道，絕對係你食過車仔麵榜上有名嘅選擇。食住食住，都覺得飲杯凍檸茶最正！下次，我一定會再嚟攞份雞蛋撻走，諗住都流口水喇！🤩🥚🍋
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🦑🍗🐖🍜餐廳名: 榮安小食 地區: 荃灣評語:車仔麵 魷魚 雞翼 豬皮 米粉 HK$32 - 魷魚係水魷 十分爽脆 雞翼係雞全翼 阿姐會係鹵水盤拎隻雞翼岀黎剪開雞槌雞中翼同雞翼尖 方便入口 成隻雞翼都超入味 係有印象中既最好食 豬皮好爽口 冇油膩味 米粉係即叫即煮熱 唔淋 煮完之後會擺係你面前俾你加豉油同咖哩汁 呢個先係成碗車仔麵既重點結論: 榮安係荃灣友實識既餐廳 開左幾十年做車仔麵 豉油底同雞翼係超正 其實仲食過魚蛋,淨雞翼尖,豬紅,魚皮餃,蘿白都係好岀色 見過有客買幾隻雞翼返去(可能夜晚加餸?) 另外環境唔係闊同乾淨 但咁先係本身車仔麵既風味
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